アスパラガスを使うレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「アスパラガス > 和食 > おかず」 の検索結果： 117 件中 （1 - 20）
|
アスパラガスは、根元の堅い部分を1cmほど切り落とし、さらに下から5cmほど皮をむいて、長さを半分に切る。ちくわも長さを半分に切る。ちくわ1本に縦に切り込みを入れ、アスパラガス1本をはさむ。残り5本も同様につくる。【A】は合わせておく。鍋に【煮汁】の材料を合わせ、沸騰したら**2**のちくわとアスパラガスを入れて、緑色が変わらず、香りも抜けない程度に中火でサッと煮る。仕上げに【A】を加えて軽くとろみをつける。器に盛り、煮汁を適量かけ、好みで練りがらしを添える。[br
調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] アスパラガスは硬い根の部分を切り落とし、皮が硬い部分はピーラーでむく。半分の長さに切った後、さらに縦に半分に切る。赤パプリカはみじん切りにする。[2] 鍋に湯を沸かし、アスパラガスをゆでる。ゆで上がったら冷水で冷やし、水けを取る。[3] 鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、火が通ったらざるにあけ、自然に冷ます。[4] 皿にいかだのようにアスパラガスを半量並べる。その上に豚肉をのせる。もう一段同じようにアスパラガスと豚肉をのせ、仕上げに赤パプリカを散らす。「味ぽん
カロリー:約223kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] アスパラガスは硬い根の部分を切り落とし、皮が硬い部分はピーラーでむく。半分の長さに切った後、さらに縦に半分に切る。赤パプリカはみじん切りにする。[2] 鍋に湯を沸かし、アスパラガスをゆでる。ゆで上がったら冷水で冷やし、水けを取る。[3] 鍋に湯を沸かし、豚肉をサッとゆで、火が通ったらざるにあけ、自然に冷ます。[4] 皿にいかだのようにアスパラガスを半量並べる。その上に豚肉をのせる。もう一段同じようにアスパラガスと豚肉をのせ、仕上げに赤パプリカを散らす。「味ぽん
カロリー:約221kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
して15分間炊く。最後に火を強めて5秒間加熱してから火を止め、20分間蒸らす。アスパラガスを取り出してご飯を器に盛り、上にア
・米 360ml・グリーンアスパラガス 2本・昆布だし 適量・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 1つまみ 調理時間:約40分 カロリー:約370kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1]アスパラガスは3等分に切る。あさりは砂出し後、水洗いする。[2]鍋にを煮立て、あさりを入れてふたをして、蒸し煮にする。[3]あさりが開いたらグリーンアスパラガスを加えて煮る。グリーンアスパラガスに火が通ったら器に盛る。
アスパラガス(グリーン) 6～8本(200g)、あさり 300g、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ1と1/2、水 200ml カロリー:約21kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
1 アスパラガスははかまをとり、根元の固い部分は落とす。塩を少々いれた熱湯で軽くゆでて冷ましておく。 2 アスパラガスの端から豚肉をくるくる巻き付け、【A】をふりかける。 3 スキレット等に油を敷き、②をのせて表面に焼き色がつくまで焼く。
材料(4人前) 豚バラ薄切り肉 6枚 グリーンアスパラガス 6本 【A】塩 適量 【A】こしょう 適量 【A】めんつゆ 大さじ2 サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約132kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 アスパラは根元の固い部分を少し折りとり、根元の固い皮をむき、5mm厚さの斜め切りにする。にんじんはアスパラと同じ太さの棒状に切り、5mm厚さの斜め切りにする。 2 鶏ささ身は筋をとって斜め細切りにし、塩と酒をまぶしてしばらくおき、水気が出たらペーパータオルで軽くふく。 3 衣を作る。卵に冷水を加えてよく溶き混ぜ、小麦粉をふり入れてさっくりと混ぜる。 4 アスパラ、にんじん、鶏ささ身の各1/3量を合わせて小麦粉小さじ1程度をまぶし、衣の1/3量を入れ、黒ごまの1/3量
調理時間:約3分 カロリー:約337kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 アスパラはハカマを取り、塩ゆでする。 4cm長さに切る。きゅうりは4cm長さに切る。 2 厚削りの上にベーコンを乗せ、①のアスパラを巻き、ようじで留める。同様にミニトマトと①のきゅうりも巻く。 3 皿に盛り、マヨネーズを添える。
材料(2人前) ベーコンスライス 8枚 きゅうり 1/4本 ミニトマト 2個 グリーンアスパラガス 2本 かつお節(だしとり後の厚削り) 8枚 マヨネーズ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約445kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 アスパラガスは根元を少し切り落とし、下側の固い皮をむき、長さを半分に切る。谷中しょうがは葉を切り落とす。 2 豚肉を広げて粗塩、こしょうをふり、アスパラガスには2枚ずつ全体に巻き、手でギュッと握って落ちつかせる。谷中しょうがには根の部分に豚肉を1枚ずつ巻き、同様にギュッと握って落ちつかせる。 3 溶き卵に冷水を足して3/4カップにし、小麦粉をふるい入れてさっくりと混ぜ、衣を作る。 4 揚げ油を180℃に熱する。(2)のアスパラガスに小麦粉を薄くまぶし、衣をつけて揚げ油に
調理時間:約3分 カロリー:約493kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
1 アスパラガスは根元の固い皮をむき、斜め薄切りにする。レタスは芯を除き、約4cm角に切る。 2 フライパンに油を約1cm深さ入れて200℃に熱し、乾いたままの車麩を入れてときどき返しながら約1分かけて香ばしく揚げ、油をしっかりきる。 3 鍋にだし汁を煮立ててしょうゆ、みりん、塩で調味し、車麩を入れて2～3分煮、アスパラガスを加えてさらに1分煮る。最後にレタスを加えてさっと火を通す。
車麩 (小)12個(約40g)グリーンアスパラガス 1束(150g)レタス 1/2個 調理時間:約3分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
下準備1. 鶏ささ身は筋を引き、厚みを半分に切って1枚に開き、塩コショウを振る。 下準備2. グリーンアスパラは根元を切り落とし、長さを半分に切る。 下準備3. 明太子は切り込みを入れ、スプーン等で中身をしごき出し、マヨネーズと和える。 下準備4. 大葉は軸を切り落とす。 作り方1. 開いた鶏ささ身の真ん中にをぬり、グリーンアスパラをのせ巻き、ラップで包む。 作り方2. 耐熱容器に(1)を並べ、電子レンジで6～7分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切り
調理時間:約15分 カロリー:約203kcal E・レシピ
|
|---|
|
1 えびは殻をむいて背ワタをとり除き、水気をよくふきとって1cm長さに切る。 2 アスパラは固い部分を切り落とし、下のほうの皮をむき、1.5cm長さに切る。 3 ボウルにえびとアスパラを入れ、小麦粉、卵、塩、こしょうを加えてざっと混ぜる。 4 バットなどに生パン粉をたっぷりと敷き、この上に(3)をスプーンで12等分に落とし、えびやアスパラが重ならないように軽く整える。 5 上からパン粉をふり、手のひらにとって全体にパン粉をまぶしながら、ギュッと押さえて平たく形を整え、170
調理時間:約3分 カロリー:約317kcal 塩分:約0.9g キューピー3分クッキング
|
|---|
|
大きさに切る。土鍋(直径18cmくらい)に**2**、**3**、**4**を入れ、**5**の牛肉を広げて全体を覆うように
・グリーンアスパラガス 100g・牛薄切り肉 130g・ふき 80g・ゆでたけのこ 60g・せり 1/2ワ・油揚げ 1枚・木の芽 適量・みりん カップ1/2・砂糖 大さじ1・しょうゆ カップ1/2・水 カップ1+1/4・削り節 1つかみ・卵 2コ・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約430kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.アスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、斜め半分に切る。サーモンは3等分に切る。2.サーモンとアスパラガスをフライパンに並べる。塩小さじ1/2、酢小さじ1、バター10g、水大さじ4を入れる。ふたをし、強火にかけて約1分蒸し焼きにする。3.中火にしてさらに約5分蒸し焼きにする。
サーモン…2切れグリーンアスパラガス…4〜6本(約100g)塩、酢、バター カロリー:約284kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
|
|---|
|
1.グリーンアスパラガスは根元のかたい部分を切り落とす。豚ロース薄切り肉は1枚ずつアスパラガスの根元から巻きつけ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふる。2.魚焼きグリルを中火で熱し、1を穂先を手前にして巻き終わりを下にして並べ入れる。約5分焼いて、上下を返してさらに約3分焼く。食べやすい長さに切る。
豚ロース薄切り肉…5枚(約150g)グリーンアスパラガス…5本塩、粗びき黒こしょう…各少々 カロリー:約215kcal 塩分:約0.5g レタスクラブ
|
|---|
|
いかげそは食べやすいサイズに切って水気を取り、塩麹を絡めて15分以上置きます。 アスパラガスは塩ゆでして斜め切り、長ねぎも斜め切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)を塩麹ごと入れて炒め、いかげその色が変わったら(2)を加えサッと火を通します。 器に盛り付け、糸唐辛子を飾ります。 ＼ POINT / 野菜はアスパラガスの代わりに、いんげん・スナップえんどう・ゴーヤなどでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]いか(げそ)120g塩麹大さじ1アスパラガス4本 調理時間:約10分 カロリー:約121kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
[1] かじきに軽く塩・こしょうをふる。[2] アスパラガスは4～5cm長さに切り、赤パプリカ、たまねぎは細切りにする。[3] フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、[2]を入れて軽く塩・こしょうをして炒めて取り出す。[4] [3]のフライパンにサラダ油(大さじ1/2)を加えて熱し、[1]のかじきをこんがりと色よく焼き、仕上げにバターを加えて全体にからめる。[5] 器に[3]と[4]を盛り付け、「味ぽん」をかける。
かじき (切り身) 2切れ、アスパラガス カロリー:約232kcal 塩分:約2.2g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
て、すり混ぜる。残りの衣の調味料を順に加え、ごまとなじむようにさらにする。**1**のしょうゆをきって加え、あえる。器に盛り、白ごま
・グリーンアスパラガス 6本・白ごま 大さじ4・厚揚げ 1/2枚・砂糖 大さじ2・酒 小さじ1・うす口しょうゆ 大さじ2/3・塩 少々・白ごま 適量・塩 ・うす口しょうゆ 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約200kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 とうもろこしは皮をむく。玉ねぎは皮をむいて輪切りにする。アスパラガスははかまと根元のかたい部分を切り取る。 2 焼き網に①をのせて焼き、焼き上がりに「めんつゆ」をハケでぬる。
材料(4人前) とうもろこし 2本 玉ねぎ 1個 グリーンアスパラガス 4本 めんつゆ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約81kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
[1] たまねぎは5mm幅に切る。アスパラガスは長さを3等分、根元はさらに縦半分に切り、電子レンジ(600W)に30秒ほどかける。[2] フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが出たらほたてを加えて両面に焼き目がつくように焼き、一度取り出す。[3] たまねぎ、アスパラガスを全体に油が回るまで炒めたら、ほたてをもどし入れ、バター、「味ぽんMILD]を加えて炒めからめる。[4] 器に[3]を盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
ほたて貝 (刺身用) 10個 カロリー:約143kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
