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「カルパッチョ」 の検索結果： 264 件中 （21 - 40）
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作り方1. ナスはヘタのまわりにぐるりと切り込みを入れ、熱した焼き網にのせる。全体に焦げ目がつくまで焼いて火からおろし、触れる位になったら皮をむいてそのまま冷ます。冷めたら幅1cmの斜め切りにする。 作り方2. 新玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞り、器に広げる。プチトマトは縦4つに切る。バジルは食べやすい大きさにちぎってお･･･
E・レシピ
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下準備1. サーモンは薄切りにする。 下準備2. 玉ネギは薄切りにし、分量外の塩をからめてしんなりさせ、しんなりしたら水気を絞る。 下準備3. アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいて縦薄切りにする。 下準備4. トマトはヘタをくり抜き、レモンは皮ごとよく･･･
調理時間:約20分 カロリー:約389kcal E・レシピ
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[1] 紫たまねぎは薄切りにする。[2] かつおのたたきはそぎ切りにする。盛り付け皿ににんにくをこすりつけてからかつおのたたきをのせ、オリーブオイル、塩をふり、冷蔵庫で10分程おいてなじませる。[3] [2]に「味ぽんMILD」をかけて、[1]とベビーリーフを散らす。
かつおのたたき 150g、紫たまねぎ 1/4個、にんにく 1/2片、オリーブオイル 大さじ1、塩 少々(0.2g)、ミ･･･ カロリー:約199kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] たいをそぎ切りにする。たまねぎは薄切りして水にさらす。[2] 皿に[1]を並べ、たまねぎ、ベビーリーフを合わせて上に盛り、をかける。
たい (刺身用) 100g、、たまねぎ 1/8個、ベビーリーフ 10g、、、ミツカン 穀物酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、塩 小さじ1/2、粗挽き黒こしょう 適量 カロリー:約138kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] たいをそぎ切りにする。[2] 皿にたいを並べ、塩をふり、「カンタン酢」とオリーブオイルを全体に回しかける。お好みでピンクペッパーとディルの葉を飾る。
たい (刺身用) 1/2さく、塩 ひとつまみ、、ミツカン カンタン酢 大さじ1/2、オリーブオイル 小さじ1、、、ピンクペッパー 適宜、ディルの葉 適宜 カロリー:約78kcal 塩分:約0.3g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] ひらめは薄切りにする。[2] たまねぎは薄切りにして水にさらす。トマトは5mm角に切る。[3] [1]を器に並べ、[2]と小ねぎを散らし、ベビーリーフ、お好みでセルフィーユを飾る。「味ぽん」または「味ぽんMILD」をかけていただく。
ひらめ (刺身用) 100g、、たまねぎ 1/6個、トマト 1/6個、小ねぎ (小口切り) 適量、ベビーリーフ 適量、セルフィーユ (チャービル) ･･･ カロリー:約77kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.ねぎ、たくあんはみじん切りにする。2.ソースの材料を混ぜ合わせ、ねぎと、たくあんの2/3量を加えてよく混ぜ合わせる。3.アボカドは小さめ一口大の角切りにする。4.まぐろは包丁をねかせて上下に動かしながら、ごく薄いそぎ切りにする。5.器に4を並べ、アボカドを彩りよく盛り合わせる。2を回しかけてごまをふり、残りのたくあんを散らす。
まぐろ(赤身)…1さ･･･ カロリー:約304kcal レタスクラブ
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1.カリフラワーは小房に分けてから5mm幅に切る。ほぐれた部分はとっておく。2.器に5mm幅に切ったものを広げて盛り、ほぐれた部分は中央に盛る。塩ひとつまみ、粗びき黒こしょう少々をふり、あればパセリ(ドライ)少々をふり、オリーブ油大さじ1/2を回しかける。
カリフラワー…100g塩…ひとつまみ粗びき黒こしょう、あればパセリ(ドライ)…各少々オリーブ油…大さ･･･ カロリー:約34kcal レタスクラブ
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下準備1. 牛肉は薄切りにし、ラップではさんで肉たたき、またはビン等で薄くなるまでたたき、レモン汁をかける。 下準備2. ブラックオリーブは薄切りにする。 下準備3. ルッコラは水洗いして根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 作り方1. 器に牛肉を盛り、ケイパー、ブラックオリーブを散らし、ミルびき岩塩、粗びき黒コショウを振り、ルッコラを中央に盛る。EVオリー･･･
調理時間:約10分 カロリー:約246kcal E・レシピ
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1 刺身の柵は薄切りにする。帆立は3～4等分くらいの厚さに薄切りにする。 2 玉ねぎは薄切りにして冷水にさらし、水気をきる。 3 皿に切った魚を並べ、ハーブを散らし、玉ねぎをのせる。 4 小皿にしょうゆ、「割烹白だし」、オリーブオイルに岩塩、粗びき黒こしょうを加えたものをそれぞれ入れて添える。お好みのたれでいただく。
材料(5人前) 白身魚(たい) 100g サ･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約113kcal 塩分:約0.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1 生だこ、ラディッシュは薄切りにする。 2 器に芽ねぎ、①のラディッシュを敷き、上に①のたこを盛る。 3 めんつゆをかけ、ゆずこしょうをのせ、レモンを添える。
材料(4人前) 生だこ(刺身用) 200g 芽ねぎ 20g ラディッシュ 4個 めんつゆ 大さじ3 ゆずこしょう 少々 レモンのくし形切り 1/2個分 調理時間:約5分 カロリー:約47kcal ヤマキ おいしいレシピ
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たいは薄く切り(刺身の1/3の厚さが目安)、軽く塩、こしょうをふって器に盛る。【A】をトロリとするまで混ぜ、ドレッシングをつくる。**1**に細ねぎと食べやすく切ったスプラウトを散らし、**2**をかける。
・たい 140g・しょうゆ 大さじ1・わさび 少々・塩 少々・オリーブ油 大さじ3・白ワイン 小さじ1/2・細ねぎ 適量・スプラウト 適量・塩 適量・こしょう 適量 調理時間:約5分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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バジルは葉を摘んで茎を除き、粗みじん切りにする。アンチョビはみじん切りにする。ボウルにバジル以外の材料を入れてよく混ぜ、バジルを加え、よく混ぜる。たいは薄いそぎ切りにする。器に広げて盛り、【バジルソース】をかける。レモンは種を除き、搾りやすいよう1か所に切り目を入れて添える。好みでバジルの葉をのせる。
・バジル 1パック・アンチョビ 2･･･ 調理時間:約8分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは2～3mm厚さの輪切りにし、平皿に広げるように並べる。塩・こしょうをふり、パセリを散らす。レモンを添え、オリーブ油を回しかける。
・きゅうり 1本・パセリ 適量・レモン 適量・塩 小さじ1/6・こしょう 小さじ1/6・オリーブ油 適量 調理時間:約5分 カロリー:約20kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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白身魚はバットなどに並べて塩をふり、レモンを搾りかけ、5分間ほどおく(レモンの皮はとっておく)。表面の水けを紙タオルでしっかり拭き取る。トロトロなすじゃこだれを加えてあえ、皿に盛りつける。紫たまねぎを散らし、オリーブ油を回しかける。レモンの皮をすりおろし、上からかける。
・白身魚 150g・トロトロなすじゃこだれ 大さじ3・レモン 1/2コ・紫たま･･･ 調理時間:約5分 カロリー:約170kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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ゆでたこは薄めのそぎ切りにする。大根は薄い半月切りに、にんじん、きゅうりは5mm幅の6cm長さの薄切りにし、冷水に放し、パリッとさせ水気をきる。ミニトマトは輪切りにする。Aの材料を順に良く混ぜておく。器にSTEP2を盛りつけ、STEP1をのせる。STEP3をかけ、オリーブオイル、塩、黒こしょうをふっていただく。
ゆでたこ200g大根80gにんじん30gきゅうり1/2本ミニトマ･･･ 調理時間:約30分 カロリー:約163kcal 塩分:約1.8g ヤマサ Happy Recipe
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かつおはサクであればやや薄めに切り、「ヤマサ昆布ぽん酢」少々(分量外)をふって下味をつける。玉ねぎはスライスして、水にさらしてからざるにあげて水気をきる。クレソンは3つくらいに切り分ける。皿にSTEP2をしき、STEP1を盛り付け、合わせたAをかけ、お好みで小口切りの小(万能)ねぎをちらす。
かつお(たたき又は刺身)150g玉ねぎ1/2個クレソン1/2束小(万能)ねぎ･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約227kcal 塩分:約0.5g ヤマサ Happy Recipe
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かまぼこを2～3mm幅にスライスし、放射線状に並べる。トマトを1cm角にカットし、中央に盛る。小ねぎを小口に刻んでAを混ぜ、全体にまわしかける。オリーブオイルが乳化するまで混ぜておくと、時間がたっても分離しません。
かまぼこ(赤)1本(80g)トマト1/2個Aヤマサ昆布ぽん酢大さじ1オリーブオイル大さじ1小ねぎ1本 調理時間:約10分 カロリー:約108kcal 塩分:約1.6g ヤマサ Happy Recipe
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鯛は薄切りにする。かいわれは根元を取り除き、2～3cmに切る。皿にかいわれの下の部分を盛り付け、その上に鯛を並べ、すだちを添える。かいわれの緑の部分を散らし、「ヤマサ昆布ぽん酢」、オリーブオイルをかけ、かいわれを巻いていただく。
鯛(刺身用切り身)150gかいわれ30gすだち1/2 個ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2オリーブオイル大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約174kcal 塩分:約1.2g ヤマサ Happy Recipe
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たいはペーパータオルで水けを拭いて塩少々をふる。バットにのせてラップをかけ、冷蔵庫で1～2時間ねかせる。小さいボウルなどに茶こしをのせ、レモンとみかんの果汁を搾ってこし入れる。搾り汁に塩一つまみを入れて混ぜ合わせる。にんにくの切り口を皿全体にこすりつけ、香りを移す。たいはペーパータオルで水けを拭き、まな板に身が高く盛り上がったほうが奥･･･
調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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