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「カルパッチョ」 の検索結果： 314 件中 （121 - 140）
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ゆでだこは薄切りにし、器に並べる。らっきょうの甘酢漬けは粗みじん切りにしてボウルに入れる。【A】を加え、混ぜ合わせる。トマトは粗みじん切りにし、細ねぎは小口切りにする。**1**に**2**をかけ、上から**3**を散らす。仕上げに黒こしょう少々をふる。
・ゆでだこ 150g・らっきょうの甘酢漬け 50g・オリーブ油 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・トマト 1/2コ・細ねぎ ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏ハムは皮を除き、薄切りにする。器に鶏ハムとベビーリーフを盛る。【ハニーマスタードソース】の材料を混ぜ合わせ、鶏ハムにかける。
・鶏ハム 1枚・ベビーリーフ 適量・はちみつ 大さじ1・粒マスタード 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮ごとスライサーで輪切りにし、2～3mm厚さの薄い輪切りを12枚つくる。塩をまぶして10分間おき、水洗いして水けを拭く。青じそは軸を除く。かにかまぼこは長さを3等分に切る。梅干しは種を除いてたたく。大根1枚、青じそ1枚、かにかまぼこ1切れ、大根1枚の順に重ねる。残りも同様に重ね、皿に盛る。**1**の梅肉とレモン汁を混ぜて**2**にのせ、オリーブ油をかけ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら火から下ろす。そのまま冷まし、練りがらしを加えて溶き混ぜる。菜の花は根元を2cm切り落とし、塩を入れた熱湯に根元から入れて20～30秒間、堅めにゆでる。氷水につけ、水けをしっかり絞る。菜の花を**1**につけて30分間以上おく。軽く汁けを絞って2cm長さに切り、ボウルに入れる。オリーブ油を加えてあえる。たい･･･
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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【バーニャカウダ】をつくる。にんにくは芯を取って鍋に入れ、牛乳と水を加えて中火にかける。沸いたら弱火にし、にんにくが柔らかくなるまでゆでる。目の細かいざるにとり、ゆで汁は捨てる。**1**の鍋ににんにくを裏ごしして入れ、アンチョビも同様に裏ごしする(刻んでもよい)。オリーブ油を加えて混ぜながら火にかけ、ひと煮立ちさせる。みょうがは二つ割りに･･･
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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青じそ2枚は軸を切り落として縦半分に切り、横に2～3mm幅に切って細切りにする。にんにく1かけは薄皮をむき、横に2mm幅に切って芯(しん)を取り除く。直径20cmのフッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、かつお(刺身用。薄切り)8切れ(約120g)の1/2量を入れて約20秒間焼き、裏返してさらに約20秒間焼く。残りも同様に焼く。**2**のフライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく･･･
調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆでだこは薄くそぎ切りにし、皿に広げて盛りつける。[[梅じゃこわかめ|rid=3682]]は細かく刻み、エクストラバージンオリーブ油と混ぜ合わせておく。**1**にきゅうりを散らし、黒こしょう、レモン汁をふったら、**2**を回しかける。
・ゆでだこ 80g・梅じゃこわかめ 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2・きゅうり 大さじ2・黒こしょう 少々・レモン汁 小･･･ 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは三枚におろして小骨と皮を除き、1枚につき塩1つまみを両面にふって、しばらくおく。みょうがは縦半分に切り、縦にせん切りにする。セロリとセロリの葉もせん切りにし、みょうがとともに水に放す。【A】を混ぜ合わせ、はちみつレモン酢をつくる。**1**のあじの水けを拭き、はちみつレモン酢の半量を回しかける。**2**の水けをよくきってボウルに合わせ、残り･･･
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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ぶりの刺身は重量の1%の塩を全体に薄くふり、1時間おく。ボウルに入れた酒にサッとくぐらせて洗う。紙タオルで水けを拭き取る。皿に好みの野菜を盛り、ぶりをのせる。ごまドレッシングをかける。
・ぶりの刺身 75g・好みの野菜 適量・ごまドレッシング 適量・酒 大さじ2・塩 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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たこは薄切りにする。セロリは筋を取り、3mm角に切る。きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を除き、3mm角に切る。紫たまねぎ、みょうがも3mm角に切る。青じそは細かいみじん切りにする。器にたこを平らに並べ、その上に**2**の野菜をたこが隠れるくらいにたっぷりと盛り付ける。白ごまをふってパルメザンチーズをおろしかける。食べる直前に香味じょうゆをかけて･･･
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ねぎの白い部分は切り開いて芯を取り、せん切りにして水にさらし、白髪ねぎにする。青い部分はせん切りにし、140℃の揚げ油で素揚げにし、油をきる。うまづらはぎの身は薄くそぎ切りにする。うまづらはぎの肝は8等分ほどに切る。鍋に湯を沸かして1%の塩(湯1リットルに対して10gが目安)を入れ、火を弱める。うまづらはぎの肝を入れ、沸騰しないようにかき混ぜなが･･･
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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刺身はそれぞれ薄くそぎ切りにします。(1)と野菜を皿に盛り、「プチッと鍋」を回しかけて、出来あがりです。
お好みの刺身(タイ、サーモン、ホタテなど) 約300g。ベビーリーフ 1袋。ミニトマト(半分に切る) 5～6個。エバラプチッと鍋 地鶏だしゆず塩鍋 1個 調理時間:約5分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.1g エバラ食品 おいしいレシピ
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マグロは食べやすい厚さに切ります。ピーナッツはポリエチレン袋に入れて麺棒で軽くたたき、粗く砕きます。皿にマグロを盛り、かいわれ大根とピーナッツをのせ、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。お好みでわさびをつけてお召しあがりください。
マグロ(刺身用) 150g。かいわれ大根 1パック。ピーナッツ 20g。エバラおろしのたれ 適量。わさび ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約163kcal 塩分:約1.4g エバラ食品 おいしいレシピ
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タコとイカは薄くそぎ切りにします。たまねぎは薄切りにして水にさらし、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。(1)を皿に盛り、[A]をかけて、出来あがりです。
タコ、イカ 合わせて150g。たまねぎ 中1個。きゅうり 適量。[A] 。エバラおろしのたれ 大さじ2。刻みピクルス(市販) 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約95kcal 塩分:約1.2g エバラ食品 おいしいレシピ
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大根はスライサーで薄切りにします。(1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約10分漬けます。(時間外)汁気をきって皿に並べ、ピンクペッパーを散らして、出来あがりです。※お好みで大根の葉も一緒に漬けてお召しあがりください。
大根 100g。エバラ浅漬けの素 適量(約50ml)。ピンクペッパー 適量。大根の葉･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約11kcal 塩分:約0.5g エバラ食品 おいしいレシピ
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かぶは茎を1cmほど残して皮をむき、くし形切りにします。(1)をポリエチレン袋に入れて「浅漬けの素」を注ぎ、空気を抜いて軽くもんでから、冷蔵庫で約30分漬けます。(時間外)汁気をきって皿に並べ、黒こしょうをふって、出来あがりです。
かぶ 2個(約200g)。エバラ浅漬けの素 適量(約100ml)。黒こしょう(粗挽き) 適量 調理時間:約10分 カロリー:約22kcal 塩分:約1.0g エバラ食品 おいしいレシピ
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[A]を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。小ねぎは小口切りに、長ねぎは白髪ねぎにします。鯛を皿に盛り付け、スプラウト・糸唐辛子・(2)の小ねぎ・白髪ねぎを上にのせ、(1)のドレッシングをかけて、出来あがりです。
真鯛(刺身用) 10切れ(130g)。スプラウト 15g。小ねぎ 2g。長ねぎ 5g。糸唐辛子 少々(1g)。[A] 。エバラ黄金の味 大さじ2と1/2(42.5g)。オリーブ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.2g エバラ食品 おいしいレシピ
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1たこは薄切りにする。ズッキーニは5mm幅の半月切りにし、オリーブ油を熱したフライパンで焼き、塩・こしょうする。2ドレッシングは材料をよく混ぜ合わせておく。3皿に(1)を盛りつけ、(2)をかける。パセリを散らし、オリーブ油をふりかけたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*たこの代わりに白身魚などを使用しても美味しくいただけます。
材料(3～4人分)ゆで･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約129kcal 塩分:約0.9g カゴメのレシピ
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(1)たいはキッチンペーパーで水気を拭き取り、塩麹を表面に塗って30分ほどおき(時間外)、薄切りにする。(2)ミニトマトは4等分に切る。ボウルにオリーブオイル、ゆずの果汁を混ぜ合わせてドレッシングを作る。(3)皿に(1)のたいを並べ、(2)のミニトマト、ベビーリーフをのせ、(2)のドレッシングを回しかけ、粗びき黒こしょう、おろしたゆずの皮を散らす。【塩麹の作り方･･･
カロリー:約188kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)大根は2mm幅の輪切りにする。スモークサーモンは4cm長さに切る。大根にスモークサーモンをのせて包み、器に盛る。(2)シーザードレッシングをかけて、いくら、ディルを飾る。
大根 5cmスモークサーモン 50gいくら 30gディル 少々シーザードレッシング 大さじ2 カロリー:約143kcal 味の素 レシピ大百科
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