キャベツを使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

水カップ2+1/2を注ぎ、強火にする。煮立ったら、たまねぎを入れてほぐし、カリフラワー、キャベツを順に加える。再び煮立ったら【A】を加えて混ぜる。弱火にしてふたをし、4～5
・豚肩ロース肉 120g・キャベツ 2～3枚・たまねぎ 1/2コ・カリフラワー 1/3コ・トマト 1コ・にんにく 1かけ・しょうが 15g・カレー粉 小さじ2・トマトケチャップ 小さじ2・ウスターソース 小さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ1・サラダ油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約310kcal　

キャベツを置いてさらに約1分30秒間焼く。野菜を菜ばしで裏返し、さらに約1分間焼く。野菜がしんなりとしたら塩、こしょうをふり
・ラムもも肉 150g・キャベツ 2枚・にんじん 1/5本・たまねぎ 1/2コ・焼き肉のたれ 大さじ2+1/2・サラダ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約290kcal　

キャベツに**3**をのせて巻き、巻き終わりを下にしてなべに透き間なく並べる。水をヒタヒタに注ぎ、【A】の材料を加えて強火にかける。沸騰したらアクを取って弱火にし、ふたをして約15分間煮たら、煮汁に**
・キャベツ 6～7枚・たまねぎ 1/6コ・鶏ひき肉 100g・パン粉 カップ1/2・牛乳 カップ1/4・溶き卵 1/2コ分・固形スープの素 1コ・薄口しょうゆ 小さじ1・みりん 小さじ1・かたくり粉 大さじ1・パセリ 適宜・塩 ・酒 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　

キャベツはサッと洗い、水けがついたまま耐熱皿に入れる。ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に3～4分間、しんなりするまでかける。水にとり、冷めたら水けをきってみじん切りにし、水けをしっかり絞る。ボウルにひき肉、【A】を入れ、手で混ぜる。**1**のキャベツ、しょうが、にんにくを加えて粘りが出るまで練り混ぜる。皮1枚を手にとり、あんの1/10量を横長にのせ、皮の手前と向こう側の中央に水少々をつけ、合わせて押さえる。
調理時間:約25分　カロリー:約460kcal　

キャベツはみじん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/2を加えてよくもみ込み、15分間ほどおく。【A】はすべてみじん切りにする。別のボウルにひき肉を入れ、キャベツの水けを絞って加える。【A】、【B】を加え、手で均一に混ぜる。ギョーザの皮を1枚手のひらにのせ、**2**の肉ダネのおよそ1/24量を中心にのせる。皮の縁に水適量をグルリと指で塗って半分に折り、ひだを寄せながらきっちりと閉じる。
調理時間:約30分　カロリー:約45kcal　塩分:約0.2g

キャベツは2～3cm長さの細切りにする。豚肉は5cm長さに切る。【生地】の薄力粉をボウルに入れ、だしを少しずつ加えて泡立て器で混ぜ、残りの材料も加えて混ぜる。別のボウルに半量を取り分ける。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。**1**のボウルの1つにキャベツ、揚げ玉、紅しょうがを半量ずつ加え、卵1コを割り入れる。
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　塩分:約1.9g

えびは背ワタがあれば除き、水で洗って水けを拭き、大きなものは長さを2～3等分に切る。たまねぎはみじん切りにし、キャベツは2cm四方に切る。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、たまねぎを入れて炒める。しんなりしたら、えびを加えて炒め、色が変わったら、キャベツを加えて軽く炒める。カレー粉をふってサッと炒め、ご飯を入れ、木べらで押してほぐしながら炒め合わせる。【A】を順に加えて混ぜ、ご飯がほぐれてよく混ざったら火を止め、1人分ずつ器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約860kcal　

きのこ類は石づきを取り除き、食べやすい大きさに切る。キャベツは食べやすい大きさのザク切りにする。ジャンボピーマンは種を取り、縦四等分にしてから横5mm幅に切る。豚肉は幅を半分に切ってから、5mm幅に切る。冷凍うどんはゆでて戻しておく。フライパンにサラダ油を熱し、しょうがと豚肉を入れる。肉の色が変わったらキャベツを加え、油が回ったら、**3**のうどんと粉だしを加え、熱湯カップ1を加える。
調理時間:約15分　カロリー:約560kcal　

煮立ったらやや火を弱め、時々鶏肉を返しながらふたをして、25分間くらい煮る。最後は強火で一気に煮詰め、照りをつけて仕上げる。自然に冷ましてからそぎ切りにする。新キャベツは蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で3～4分間蒸す。またはラップをかけて電子レンジ(500W)に2～3分間かけ、ザク切りにする。新しょうがは薄切りにする。【A】の材料をなべに入れて温め、新しょうがを入れてひと煮立ちさせ、保存容器に入れて冷ます。時間がたつときれいなピンク色になる。皿に鶏肉、キャベツ、新しょうが、赤とうが
・鶏むね肉 1枚・鶏もも肉 1枚・赤とうがらし 1本・新キャベツ 4枚・新しょうが 1かけ・酢 カップ1/2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ2/3・酒 カップ1/2・しょうゆ カップ1/3・砂糖 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約250kcal　

豚バラ肉は2cm幅に切り、【A】をまぶして下味をつける。キャベツは1cm幅、にらは2cm長さに切る。【たれ】の材料を合わせておく。ホットプレートを200℃に熱し、サラダ油大さじ1を全体に広げる。ギョーザの皮を水にくぐらせ、6～8枚を少しずつ重ねて円形に並べる。同様にして、ギョーザの皮の円を2つつくる。円の周囲1～2cmを残し、豚肉を1/4量ずつ広げてのせる。キャベツ、にらの順に、1/4量ずつを重ねてのせる。
調理時間:約20分　カロリー:約470kcal　

キャベツ、ピーマンを加えて炒め、酒大さじ1を加えてさらに炒める。しんなりしてきたら、しょうゆ小さじ2、昆布茶を加えて炒め合わせる。かたくり粉小さじ1/2を同量の水で溶いて回し入れ、汁けをからめるようにして炒める。仕上げに、好
・豚ロース肉 4枚・キャベツ 2～3枚・ピーマン 1コ・ねぎ 10cm・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1/2・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1/2・豆豉(トーチ) 小さじ1・昆布茶 少々・ラーユ 適宜・サラダ油 ・酒 ・しょうゆ ・かたくり粉
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

春雨は浸るくらいの水に約5分間つけて戻し、水けをきって3cm長さに切る。豚肉は5cm長さに、にらは3cm長さに切り、キャベツは芯(しん)を除いて細切りにする。豚肉を1枚ずつはがしてボウルに入れ、酒、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を加えてからめ、春雨、にら、キャベツを加えて混ぜる。かたくり粉を加え、野菜が少ししんなりするまでよく混ぜる。春巻の皮を1枚ずつはがし(乾燥を防ぐため、包むまでは袋に入れておく)、ザラッとした面を上にして、角を手前にして置く。
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　

別のボウルにひき肉、塩小さじ1/2を入れて練り、【A】を加えて混ぜる。キャベツ、にら、**2**、にんにく、しょうがを加えてよく混ぜ、かたくり粉小さじ2、ごま油大さじ1も加えて混ぜ、ラップをかけて冷蔵庫で約30分間休ませる。冷やすことで味がなじみ、
・春キャベツ 約1/5コ・ギョーザの皮 30枚・豚ひき肉 100g・たまねぎ 1/4コ・にら 25g・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ2・砂糖 小さじ1/2・酒 小さじ2・しょうゆ 大さじ1・こしょう 少々・特製ラーユ 小さじ1・塩 ・サラダ油 ・かたくり粉 ・ごま油 ・しょうゆ ・酢
調理時間:約40分　カロリー:約50kcal　

あさりは砂抜きし、殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。豚肉は一口大に切る。にんじんは短冊形に切り、キャベツ、にらはザク切りにする。きくらげは水に5分間つけて戻し、半分に切る。フライパンにめんを入れて強火にかけ、こしょう少々をふり、水大さじ4を入れてはしでほぐす。へらなどで底に押しつけて焼き色をつけ、裏返してさらに焼きつけ、器に盛る。フライパンにサラダ油を熱し、肉を加えていためる。肉の色が変わったら、ねぎとしょうがを加えて香りをたたせ、にんじん、キャベツ、きくらげ、あさりを加えていためる。
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　塩分:約2.5g

豚肉の色が変わったら、にんじんを加えて炒め合わせる。にんじんが少ししんなりとしたら、ピーマンを加えてサッと炒める。全体に油が回ったら、ちくわ、キャベツを加えて
・中国めん 1玉・ちくわ 1本・豚こま切れ肉 50g・キャベツ 2枚・にんじん 1/5本・ピーマン 1/2コ・紅しょうが 10g・サラダ油 大さじ1・塩 適量・こしょう 適量・ウスターソース 大さじ1～2
調理時間:約15分　カロリー:約600kcal　

厚揚げは、食べやすい大きさに切る。キャベツは4～5cm角に切り、ねぎは斜めに1cm幅に切る。にらは3～4cm長さに切る。 鍋に水カップ6とチキンスープの素を入れて沸かし、ごまだれ、みりん、豆板醤、ラーユを加える。ギョーザを凍ったまま加え、厚揚げ、キャベツ、ねぎ、もやしも加えて煮る。ギョーザに火が通ったら、にらを加えてサッと煮て食べる。最後は、インスタントラーメンのめんを加えて煮て、めんが柔らかくなったら火を止める。
調理時間:約15分　カロリー:約650kcal　

[[ゆで豚|rid=8561]]は2～3mm厚さの薄切りにする(4人前で約20枚、200g分)。キャベツは豚肉と同じ大きさぐらいに切り、芯(しん)の部分は薄切りにする。ピーマンは乱切りにする。ねぎ(白い部分)は1cm幅の斜め切りにする。しいたけは3mm厚さのそぎ切りにする。にんにくは薄切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、サラダ油大さじ1、塩少々を加え、キャベツをサッとゆでて取り出し、水けをきる。材料を炒め合わせる。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、[[ゆで豚|rid=8561]]を1枚ずつ並べ入れ、両面に焼き目がつくくらいに焼き、ねぎ、ピーマン、にんにく、しいたけを加えて、
・ゆで豚 200g・キャベツ 1/4コ・ピーマン 1コ・ピーマン 1コ・ねぎ 1本分・干ししいたけ 4枚・にんにく 1かけ・甜麺醤(ティエンメンジャン) 大さじ2・豆板醤(トーバンジャン) 大さじ1・豆豉(トーチ) 大さじ1・水溶きかたくり粉 少々・サラダ油 ・塩 ・酒 ・しょうゆ ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

中華めんは焼きそばをつくる20分前には水に通してほぐし、そのままざるで水けをきる。豚バラ肉は3cm長さに切り、キムチは細かく刻む。キャベツは3cm角に切る。いかは皮を除き、1cm×5cmの短冊に切る。ホットプレートは270℃(高温)にセットする。【ピリ辛ソース】の材料は合わせておく。ホットプレートに豚肉の1/4量を広げてのせ、その上にキャベツ、もやし、いか、キムチをそれぞれ1/4量、中華めん1玉をのせる。ふたをして1分間そのまま蒸し焼きにする。具と中華めんを端に寄せ、豚肉を裏返す。
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

干ししいたけは水で柔らかく戻し、薄切りにする。豚肉は細切りにする。キャベツは4～5cm長さで5mm幅に切る。にんじんは3cm長さのせん切りにする。たまねぎは薄切りにする。青ねぎは斜め切りにする。160℃の揚げ油で、そうめんを1ワずつ数回に分けて揚げる。こんがり色づいて浮き上がってきたら引き上げる。熱湯に**2**を入れ、1分間ほどゆでてざるに上げ、バットに広げて冷ます。フライパンにサラダ油大さじ1を熱して豚肉をいため、しいたけ、キャベツ、にんじん、たまねぎを加えていため、みりん小さじ4、酒大さじ2、ウスターソース、スープの素を加え、味をみてたりなければ塩少々で調える。
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

牛もも肉は一口大に切り、酒小さじ1/2、塩少々、かたくり粉小さじ2をからめる。熱湯でサッとゆで、ざるに上げて水けをきる。キャベツは芯を除き、一口大にちぎっておく。にんじんは4cm長さの短冊切りに、にんにくの茎は4cm長さに切っておく。耐熱性の器にキャベツをのせ、ラップフィルムなしで電子レンジに約30秒間かける。しんなりとしたらざるにとる。にんじんとにんにくの茎も同様に耐熱性の器にのせ、約30秒間ずつかける。【A】の調味料は合わせておく。フライパンにごま油小さじ1を熱し、**1**と**4**を炒め合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約182kcal