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セロリ　1本(約100g)。キャベツ　2枚(約100g)。ミニトマト　6個(約100g)。かぶ　1個(約100g)。にんじん　1/4本(約50g)。パプリカ　1/4個。エバラ浅漬けの素　適量(約300ml)
調理時間:約15分　カロリー:約36kcal　

揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(5)を静かに入れ、こんがりと揚げ色がつくまで揚げて、出来あがりです。
春巻きの皮(市販)　8枚。[たね]　。豚挽き肉　200g。キャベツ(粗みじん切り)　2枚(約100g)。エバラ極旨焼肉のたれ　大さじ2。プロセスチーズ(あられ切り)　40g。[のり]　。小麦粉　大さじ2。水　大さじ2。[]　。サラダ油　適量
調理時間:約30分　カロリー:約400kcal　

鶏肉は一口大に切り、「黄金の味」(肉の下味用)に5～10分漬け込みます。ホットプレートに油を熱し、(1)・たまねぎ・にんじんを炒めます。鶏肉に火が通ったら、キャベツ・餅・「黄金の味」(味付け用)を加えて炒め合わせます。具材をホットプレートの両端に寄せて、真ん中にすりおろした長芋とチーズをのせ、チーズが溶けるまで加熱して、出来あがりです。
鶏もも肉　350g。キャベツ(一口大に切る)　1/4個。たまねぎ(1cm幅の半月切り)　1個。にんじん(短冊切り)　1/2本。切り餅(縦3等分に切る)　2個。
調理時間:約30分　カロリー:約424kcal　

きゅうり　1本(約100g)。セロリ　1本(約100g)。キャベツ　2枚(約100g)。ミニトマト　6個(約100g)。かぶ　1個(約100g)。にんじん　1/4本(約50g)。パプリカ　1/4個。エバラ浅漬けの素プチスタイル まろやか甘酢　適量(約300ml)
調理時間:約15分　カロリー:約58kcal　

鶏肉は一口大に切ってポリ袋に入れ、【A】を加えてよくもみ込む。かたくり粉を加えて全体にまぶす。さつまいもはよく洗って皮付きのまま8mm厚さの半月形に切る。キャベツ、たまねぎ、ピーマン(種を除く)は一口大に切る。耐熱皿に**1**の野菜とにんにく、ごま油を入れて軽く混ぜる。鶏肉を真ん中をあけてドーナツ状にのせる。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約10分間かける。レンジから取り出して全体を混ぜる。チーズを散らし、余熱でチーズが溶けるまでラップをかけてそのままおく。
・鶏もも肉 200g・コチュジャン 大さじ1+1/2・焼き肉のたれ 大さじ1・はちみつ 大さじ1・さつまいも 100g・キャベツ 200g・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 1コ・にんにく 1かけ分・ピザ用チーズ 50g・かたくり粉 大さじ1・ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　

キャベツはザク切りにし、にんじんは短冊形に切ってともに耐熱ボウルに入れる。ふたかふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)に4分間かける。豚肉は食べやすい大きさに切って別のボウルに入れ、サラダ油小さじ2、小麦粉大さじ1を順にまぶす。フライパンにごま油大さじ1+1/2を中火で熱し、ねぎ、しょうが、にんにくを入れて木べらで焦がさないように炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　塩分:約1.5g

食パンはオーブントースターでこんがりと両面を焼き、片面にバター適量を塗る。そのうち2枚は、バターの上に練りがらしを塗る。バターと練りがらしを塗ったパン1枚にキャベツの半量をのせる。**4**に**2**の肉の半量をのせてマヨネーズ適量をかけ、黒こしょう適量をふる。**5**にバターを塗ったパンを1枚かぶせ、半分に切る。残りも同様にしてつくる。
・食パン 4枚・豚肩ロース肉 150g・しょうが 1かけ分・水 大さじ2・白ごま 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・オイスターソース 小さじ1・キャベツ 1/8コ分・練りがらし 少々・ごま油 大さじ1/2・バター ・マヨネーズ ・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約530kcal　塩分:約2.3g

・プレスハム 1.2cm・小麦粉 60g・溶き卵 1コ分・水 大さじ1+1/2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・重曹 小さじ1/2・パン粉 適量・じゃがいも 1+1/2コ・たまねぎ 1/4コ分・キャベツ 1枚分・にんじん 40g・マヨネーズ 適量・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　塩分:約2.6g

溶き卵にサラダ油少々を加えて混ぜ、**3**をくぐらせてパン粉をつけ る。フライパンにサラダ油を7mmほ
・鶏むね肉 1枚・ロースハム 1枚・スライスチーズ 2枚・溶き卵 1/2コ分・パン粉 適量・キャベツ 300g・塩 ・小麦粉 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約580kcal　塩分:約2.1g

バットに並べて冷蔵庫に入れ、5分間ほど冷やす。180℃に熱した揚げ油に**5**のかきを
・かき 6コ・大根おろし カップ1/2・小麦粉 適量・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・キャベツ 3枚・にんじん 少々・ウスターソース 適量・溶きがらし 適量・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 ・にんじん 2cm
調理時間:約30分　カロリー:約280kcal　塩分:約2g

・豚もも肉 100g・ねぎ 1/2本・小麦粉 大さじ4・水 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・ウスターソース 大さじ2・水 大さじ1・豚カツソース 小さじ1・トマトケチャップ 小さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・パン粉 適量・トマト 1/2コ・キャベツ 2～3枚・レモン 適量・練りがらし 適量・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約370kcal　塩分:約2.4g

グリルの網に**2**を並べ、両面焼きで強火で2分30秒間焼く。片面焼きの場合は、1分30秒～2分間予熱してから強火で2分間焼いて裏返し、さらに2分間焼く。器に盛り、キャベツとパセリを添える。
・豚肉 4枚・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 大さじ2・水 大さじ1・パン粉 カップ1/2・オリーブ油 大さじ1・キャベツ 1枚分・パセリ 少々・塩 適宜・こしょう 適宜
調理時間:約8分　カロリー:約270kcal　

・春キャベツ 2～3枚・にんじん 1/2本・きゅうり 1本・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・ミックスビーンズ 120g・うずらの卵 10コ・白ワインビネガー カップ1・砂糖 カップ1・クローブ 小さじ1/2・ローリエ 1枚・赤とうがらし 1本・タイム 2本・塩
調理時間:約20分　カロリー:約1010kcal　塩分:約5.1g

煮立ったら塩少々で味を調え、器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・トマト 1コ・カリフラワー 150g・キャベツ 1/4コ・にんじん 1本・たまねぎ 1コ・ベーコン 2枚・オリーブ油 大さじ2・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約60kcal　

豚肉が焼けたら裏返して基本のお好み焼きと同様のソース適量をぬり、青のりをふる。残りも同様につくる。
・基本のお好み焼きの粉 100g・キャベツ 100g・サラダ油 大さじ1・かつお節粉 適量・えび 3～4匹・いか 4～5切れ・小柱 5～6コ・塩 少々・酒 少々・豚バラ肉 4枚・お好み焼きソース 適量・青のり 適量
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　

**1**をのせて巻き、小麦粉、**2**、パン粉の順に【衣】をつけ、余分な【衣】をはたき落とす。これを8コつくる。170℃に熱した揚げ油で3～4分間かけてきつね色に揚げる。切り分けて器に盛り、キャベツを添えてセルフィーユを飾り、【ソース】を混ぜ合わせてかける。
・豚薄切り肉 8枚・にんじん 1/2本・絹さや 15～20枚・えのきだけ 2袋・溶き卵 1コ分・牛乳 カップ1/4・小麦粉 大さじ4・パン粉 カップ1・キャベツ 適量・セルフィーユ 適量・中濃ソース 大さじ4・レモン汁 大さじ1・水 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約295kcal　

バットに紙タオルを敷いてかきを並べ、上にも1枚かぶせて軽く押さえ、水けを取る。**2**に塩・こしょう各少々をふり、小麦粉、溶きほぐした卵、パン粉の順に【衣】をつける。かきをつぶさないようにバットに並べ、冷蔵庫で15分間冷やす。キャベツは洗い、1枚を縦2つに切って芯を取り、3～4枚ずつ重ねて縦にクルクルと巻き、細いせん切りにする。にんじんはみじん切りにし、キ
・かき 20コ・大根おろし カップ1・小麦粉 適宜・卵 2コ・パン粉 適宜・キャベツ 6～7枚・にんじん 約30g・溶きがらし 適宜・ウスターソース 適宜・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 適量・レモン 適宜
調理時間:約30分　カロリー:約330kcal　

ボウルに薄皮を除いたからし明太子、ほかの材料を合わせて混ぜ合わせる。帆立て貝柱は一口大に切る。ホットプレートは230～240℃にセットする。小さめのボウルに「[[お好み焼き生地|rid=1199]]」100g、キャベツ100gの順に入れ、帆立て貝柱1コ分、紅しょうが小さじ1/2、てんかす小さじ1を加える。中央に卵を割り入れる。**3**の卵黄をつぶしてから、空気を包むように生地と具を混ぜ合わせる。温めたホットプレートに生地をフワッとのせ、スプーンの背で円形(直径約15cm)に広げる。「[[豚玉|rid=4251]]」のつくり方**5**～**7**を参照して、お好
・帆立て貝柱 4コ・お好み焼き生地 400g・キャベツ 400g・紅しょうが 小さじ2・てんかす 小さじ4・卵 4コ・からし明太子 240g・マヨネーズ 160g・レモン汁 1コ分・マヨネーズ 適宜・刻みのり 適宜
調理時間:約25分　カロリー:約660kcal　

とろみがついたら**1**のにんじんを入れ、材料表の残り
・インスタントラーメン 1袋・ラーメンのスープ 1袋・かたくり粉 大さじ2～3・水 大さじ2～3・にんじん 20g・ブロッコリー 20g・キャベツ 20g・ベーコン 20g・かまぼこ 20g・サラダ油 大さじ1・湯
調理時間:約20分　カロリー:約780kcal　塩分:約6.5g

水分がなくなってきたらふたを取り、フライ返しがスッと入り込むまで、弱火にしてしばらく待つ。パチパチと音がしてきたらフライ返しを入れ、裏の焼
・ギョーザの皮 1袋・ザーサイ 50g・キャベツ 1/4コ・にら 1/2ワ・ねぎ 15～20cm・豚ひき肉 200g・にんにく 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・酒 大さじ1・ごま油 大さじ1・かたくり粉 ・サラダ油 ・酢 ・しょうゆ ・ラーユ
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal