キャベツを使うレシピ和食サラダ・付け合せ（6ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	キャベツと蒸し鶏のサラダ [1]　鶏ささみは筋を取り、フォークで数ヶ所穴をあけて耐熱皿に並べる。酒(分量外)をふりかけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。粗熱が取れたら裂く。[2]　キャベツは細切り、にんじんはせん切りにし、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分～2分30秒加熱する。[3]　[1]と[2]を混ぜ合わせて器に盛り付け、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかける。カロリー:約168kcal　塩分:約1.4g ミツカン　メニュー・レシピ

[1]　鶏ささみは筋を取り、フォークで数ヶ所穴をあけて耐熱皿に並べる。酒(分量外)をふりかけてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。粗熱が取れたら裂く。[2]　キャベツは細切り、にんじんはせん切りにし、耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分～2分30秒加熱する。[3]　[1]と[2]を混ぜ合わせて器に盛り付け、「金のごまだれ　焙煎荒挽き」をかける。
カロリー:約168kcal　塩分:約1.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	キャベツの昆布漬け(副菜) 下準備1. キャベツはザク切りにする。下準備2. 大根は皮をむき、短冊切りにする。作り方1. 全ての材料を抗菌の袋に入れてよくもみ、15～20分位冷蔵庫で冷やす。作り方2. 食べる直前に軽く汁気を絞り、器に盛る。キャベツ 1/4個大根 5cmしば漬け(刻み) 大さじ3塩昆布適量赤唐辛子(刻み) 1本分調理時間:約25分　カロリー:約29kcal　 E・レシピ

キャベツの昆布漬け(副菜)

下準備1. キャベツはザク切りにする。下準備2. 大根は皮をむき、短冊切りにする。作り方1. 全ての材料を抗菌の袋に入れてよくもみ、15～20分位冷蔵庫で冷やす。作り方2. 食べる直前に軽く汁気を絞り、器に盛る。
キャベツ 1/4個大根 5cmしば漬け(刻み) 大さじ3塩昆布適量赤唐辛子(刻み) 1本分
調理時間:約25分　カロリー:約29kcal　

E・レシピ

	春キャベツとツナのだしマヨサラダ 1 春キャベツはちぎって全体を水(分量外)に濡らし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ電子レンジ600Wで1分加熱する。 2 ①に汁気をきったツナ缶、「長崎産焼きあごだし」、マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。材料(2人前) 春キャベツ 4枚ツナ水煮缶(140g缶) 1缶長崎産焼きあごだし 1袋マヨネーズ大さじ2 調理時間:約4分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.4g ヤマキ　おいしいレシピ

春キャベツとツナのだしマヨサラダ

1 春キャベツはちぎって全体を水(分量外)に濡らし、耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ電子レンジ600Wで1分加熱する。 2 ①に汁気をきったツナ缶、「長崎産焼きあごだし」、マヨネーズを加え、混ぜ合わせる。
材料(2人前) 春キャベツ 4枚ツナ水煮缶(140g缶) 1缶長崎産焼きあごだし 1袋マヨネーズ大さじ2
調理時間:約4分　カロリー:約166kcal　塩分:約1.4g

ヤマキ　おいしいレシピ

	丸めない!包まない!キャベツたっぷりしゅうまい風 1 キャベツは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。 2 ポリ袋にひき肉、玉ねぎ、【A】を入れ、袋の上からよく練り混ぜる。 3 耐熱皿にキャベツ半量を敷き、その上に②の肉だねを平らに広げ、さらに残りのキャベツをのせる。 4 ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で7〜8分加熱し、そのまま庫内で30秒ほど蒸らす。 5 取り出して4〜6等分に切り、仕上げにかつお節を全体にふりかける。調理時間:約10分　カロリー:約273kcal　塩分:約1.0g ヤマキ　おいしいレシピ

丸めない!包まない!キャベツたっぷりしゅうまい風

1 キャベツは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。 2 ポリ袋にひき肉、玉ねぎ、【A】を入れ、袋の上からよく練り混ぜる。 3 耐熱皿にキャベツ半量を敷き、その上に②の肉だねを平らに広げ、さらに残りのキャベツをのせる。 4 ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で7〜8分加熱し、そのまま庫内で30秒ほど蒸らす。 5 取り出して4〜6等分に切り、仕上げにかつお節を全体にふりかける。
調理時間:約10分　カロリー:約273kcal　塩分:約1.0g

ヤマキ　おいしいレシピ

	春キャベツのだしびたしかくや風 1.しば漬け、たくあんは粗みじん切りにする。2.ボウルに入れ、「春キャベツのだしびたし」を加え、さっとあえる。3.器に盛って白いりごま少々をふる。しば漬け、たくあん…各20g「春キャベツのだしびたし」…120～140g白いりごま…少々カロリー:約21kcal　レタスクラブ

春キャベツのだしびたしかくや風

1.しば漬け、たくあんは粗みじん切りにする。2.ボウルに入れ、「春キャベツのだしびたし」を加え、さっとあえる。3.器に盛って白いりごま少々をふる。
しば漬け、たくあん…各20g「春キャベツのだしびたし」…120～140g白いりごま…少々
カロリー:約21kcal　

レタスクラブ

	酢キャベツとかにかまのサラダ 1.ボウルに材料をすべていれ、混ぜる。「酢キャベツ」…1カップ(約150g)かに風味かまぼこ…4本〈細く裂く〉しょうが…1かけ〈せん切りにする〉しょうゆ…小さじ1/2 カロリー:約42kcal　レタスクラブ

	春キャベツのだしびたし塩昆布あえ 1.ボウルに「春キャベツのだしびたし」、だしびたしの煮汁大さじ2、塩昆布4g、ごま油小さじ1/2を入れ、あえる。「春キャベツのだしびたし」…120～140gだしびたしの煮汁…大さじ2塩昆布…4gごま油…小さじ1/2 カロリー:約25kcal　レタスクラブ

	酢キャベツとちくわのおかかあえ 1.ボウルに材料をすべていれ、あえる。「酢キャベツ」…1カップ(約150g)ちくわ…2本〈斜め薄切りにする〉削りがつお…1袋(約5g)しょうゆ…小さじ1/2 カロリー:約67kcal　レタスクラブ

	キャベツのいりこごま酢あえ ※　煮干しを漬けておく時間は含まれません。※　白ごまを使うと香りよくできますが、すり鉢がない場合は白すりごまにかえて混ぜてを作ってください。キャベツ 1/4個(300g)、食べる煮干し大さじ3～4、、白ごま大さじ3、ミツカン穀物酢大さじ4、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ2 カロリー:約175kcal　塩分:約1.5g ミツカン　メニュー・レシピ

キャベツのいりこごま酢あえ

※　煮干しを漬けておく時間は含まれません。※　白ごまを使うと香りよくできますが、すり鉢がない場合は白すりごまにかえて混ぜてを作ってください。
キャベツ 1/4個(300g)、食べる煮干し大さじ3～4、、白ごま大さじ3、ミツカン穀物酢大さじ4、しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ2
カロリー:約175kcal　塩分:約1.5g

ミツカン　メニュー・レシピ

	キャベツとエビの和風おかかサラダ(副菜) 作り方2. キャベツから水分が出てくるので、再度ギュッと絞って水分を出す。作り方3. 再度ボウルにキャベツ、エビ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせて器に盛る。キャベツ 2〜3枚エビ 4〜5尾酒大さじ1砂糖小さじ1/4塩小さじ1/4顆粒だしの素小さじ1/4マヨネーズ大さじ1すり白ゴマ大さじ1/2かつお節 3〜5g 調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　 E・レシピ

キャベツとエビの和風おかかサラダ(副菜)

作り方2. キャベツから水分が出てくるので、再度ギュッと絞って水分を出す。作り方3. 再度ボウルにキャベツ、エビ、の材料を入れ、よく混ぜ合わせて器に盛る。
キャベツ 2〜3枚エビ 4〜5尾酒大さじ1砂糖小さじ1/4塩小さじ1/4顆粒だしの素小さじ1/4マヨネーズ大さじ1すり白ゴマ大さじ1/2かつお節 3〜5g
調理時間:約15分　カロリー:約121kcal　

E・レシピ

	酢キャベツのしば漬けあえ 1.ボウルに材料をすべていれ、あえる。「酢キャベツ」…1カップ(約150g)万能ねぎ…3本〈1.5cm幅の斜め切りにする〉しば漬け…30g〈粗みじん切りにする〉ごま油…小さじ2 カロリー:約64kcal　レタスクラブ

	キャベツのもみ漬け(副菜) 作り方2. 塩が全体に絡めばビニール袋の空気を抜き、はじめは(袋ごと)優しくもむ。少ししんなりしてきたら、袋の空気をしっかり出して口を縛って10分おく。作り方3. 水気を絞って、レモン汁をからめて器に盛り、粗びきコショウを振る。キャベツ 1/8〜1/4個ミョウガ 1個大葉 10枚塩小1〜2レモン汁大1粗びきコショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約74kcal　 E・レシピ

キャベツのもみ漬け(副菜)

作り方2. 塩が全体に絡めばビニール袋の空気を抜き、はじめは(袋ごと)優しくもむ。少ししんなりしてきたら、袋の空気をしっかり出して口を縛って10分おく。作り方3. 水気を絞って、レモン汁をからめて器に盛り、粗びきコショウを振る。
キャベツ 1/8〜1/4個ミョウガ 1個大葉 10枚塩小1〜2レモン汁大1粗びきコショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約74kcal　

E・レシピ

	キャベツのもみ漬け(副菜) 下準備1. キャベツは太めのせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき縦細切りにする。下準備3. ミョウガは縦半分に切り斜め薄切りにして、アクが強いのでサッと水に放ちザルに上げる。下準備4. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってさらに横細切りにする。水に放って水気を絞る。作り方1. 抗菌のビニール袋にキャベツ、ニンジン、ミョウガ、大葉、塩を入れ、袋に空気を入れて袋の口を持ちながら振り、塩を全体にからませる。調理時間:約15分　カロリー:約27kcal　 E・レシピ

キャベツのもみ漬け(副菜)

下準備1. キャベツは太めのせん切りにして水に放ち、ザルに上げる。下準備2. ニンジンは皮をむき縦細切りにする。下準備3. ミョウガは縦半分に切り斜め薄切りにして、アクが強いのでサッと水に放ちザルに上げる。下準備4. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってさらに横細切りにする。水に放って水気を絞る。作り方1. 抗菌のビニール袋にキャベツ、ニンジン、ミョウガ、大葉、塩を入れ、袋に空気を入れて袋の口を持ちながら振り、塩を全体にからませる。
調理時間:約15分　カロリー:約27kcal　

E・レシピ

	あさりとキャベツ、トマトの白だしさっと煮 1 あさりは塩水にしばらくつけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて洗う(時間外)。 2 キャベツ、ベーコンは5cm角に、ミニトマトは半分に切る。 3 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらキャベツ、ベーコンを加え、その上にあさりをのせる。フタをして再び沸騰してきたら、やや強めの弱火で2分加熱する。 4 ミニトマトを加え、あさりの口が開くまでさらに2分ほど加熱し、お好みでこしょうをふる。調理時間:約10分　カロリー:約118kcal　塩分:約3.7g ヤマキ　おいしいレシピ

あさりとキャベツ、トマトの白だしさっと煮

1 あさりは塩水にしばらくつけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて洗う(時間外)。 2 キャベツ、ベーコンは5cm角に、ミニトマトは半分に切る。 3 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらキャベツ、ベーコンを加え、その上にあさりをのせる。フタをして再び沸騰してきたら、やや強めの弱火で2分加熱する。 4 ミニトマトを加え、あさりの口が開くまでさらに2分ほど加熱し、お好みでこしょうをふる。
調理時間:約10分　カロリー:約118kcal　塩分:約3.7g

ヤマキ　おいしいレシピ

	大根とキャベツのしょうが風味浅漬け 1 大根とにんじんは拍子木切りにする。キャベツと青じそはひと口大にちぎる。しょうがはせん切りにし、みょうがは縦半分に切る。 2 ポリ袋に材料を入れ、【A】を加え、袋の上から少し揉み込み、ひと晩から1日漬け込む。(時間外) 材料(2人前) 大根 1/8本にんじん 1/4本キャベツ 1/8個青じそ 4枚しょうが 1かけみょうが 2個【A】水 100ml 【A】割烹白だし 50ml 調理時間:約10分　カロリー:約43kcal　塩分:約2.6g ヤマキ　おいしいレシピ

大根とキャベツのしょうが風味浅漬け

1 大根とにんじんは拍子木切りにする。キャベツと青じそはひと口大にちぎる。しょうがはせん切りにし、みょうがは縦半分に切る。 2 ポリ袋に材料を入れ、【A】を加え、袋の上から少し揉み込み、ひと晩から1日漬け込む。(時間外)
材料(2人前) 大根 1/8本にんじん 1/4本キャベツ 1/8個青じそ 4枚しょうが 1かけみょうが 2個【A】水 100ml 【A】割烹白だし 50ml
調理時間:約10分　カロリー:約43kcal　塩分:約2.6g

ヤマキ　おいしいレシピ

	酢キャベツとりんごのマリネ 1.ボウルに材料をすべていれ、混ぜる。「酢キャベツ」…1カップ(約150g)りんご(皮つきのまま細切りにする)…1/2個オリーブ油…小さじ2塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう(仕上げ用)…適量カロリー:約93kcal　レタスクラブ

	キャベツとにんじんのサラダ酢みそドレッシング厚揚げは紙タオルで余分な油を取り、魚焼きグリルの中火で両面に焼き色をつける。取り出して粗熱を取り、3cm四方、5～6mm厚さに切る。【酢みそドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。器に2、3を盛り、1のたまねぎをのせる。【酢みそドレッシング】適量をか・キャベツ 2枚・にんじん 1/3本・たまねぎ 1/3コ・厚揚げ 2枚・マヨネーズ大さじ2・みそ大さじ1+1/2・米酢大さじ1・砂糖大さじ1・練りがらし小さじ2/3・うす口しょうゆ小さじ1/2・白ごま適宜調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.5g NHK　みんなの今日の料理

キャベツとにんじんのサラダ酢みそドレッシング

厚揚げは紙タオルで余分な油を取り、魚焼きグリルの中火で両面に焼き色をつける。取り出して粗熱を取り、3cm四方、5～6mm厚さに切る。【酢みそドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。器に**2**、**3**を盛り、**1**のたまねぎをのせる。【酢みそドレッシング】適量をか
・キャベツ 2枚・にんじん 1/3本・たまねぎ 1/3コ・厚揚げ 2枚・マヨネーズ大さじ2・みそ大さじ1+1/2・米酢大さじ1・砂糖大さじ1・練りがらし小さじ2/3・うす口しょうゆ小さじ1/2・白ごま適宜
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　塩分:約1.5g

NHK　みんなの今日の料理

	キャベツののりコールスロー(副菜) 作り方1. キャベツは水洗いし、長さ4cmのせん切りにする。大きめの抗菌ビニール袋に塩と一緒に入れ、全体にからめてしんなりさせる。作り方2. しんなりしたら水気を絞り、の材料を混ぜ合わせたボウルに入れて和え、器に盛る。キャベツ 1/4個塩小さじ1/2マヨネーズ大さじ2のり佃煮大さじ1ゴマ油小さじ1/2七味唐辛子少々調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　 E・レシピ

キャベツののりコールスロー(副菜)

作り方1. キャベツは水洗いし、長さ4cmのせん切りにする。大きめの抗菌ビニール袋に塩と一緒に入れ、全体にからめてしんなりさせる。作り方2. しんなりしたら水気を絞り、の材料を混ぜ合わせたボウルに入れて和え、器に盛る。
キャベツ 1/4個塩小さじ1/2マヨネーズ大さじ2のり佃煮大さじ1ゴマ油小さじ1/2七味唐辛子少々
調理時間:約15分　カロリー:約145kcal　

E・レシピ

	春キャベツのハチミツ漬け(副菜) 下準備1. 春キャベツはザク切りにして水洗いし水気をきる。下準備2. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさに薄切りにする。作り方1. ビニール袋に春キャベツ、ニンジンを入れて塩を加え、ビニール袋の中に空気を入れて口をしっかり持って袋を振り、全体に塩をからめる。調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　 E・レシピ

春キャベツのハチミツ漬け(副菜)

下準備1. 春キャベツはザク切りにして水洗いし水気をきる。下準備2. ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄い半月切りにする。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさに薄切りにする。作り方1. ビニール袋に春キャベツ、ニンジンを入れて塩を加え、ビニール袋の中に空気を入れて口をしっかり持って袋を振り、全体に塩をからめる。
調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　

E・レシピ

	キャベツときゅうりの浅漬け風サラダ 1.キャベツは一口大にちぎり、きゅうりはめん棒などでたたいて4～5cm長さの棒状に割る。2.保存用密閉袋に1、酢大さじ2、サラダ油小さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、約15分おく。軽くもみ、汁けを絞る。キャベツ…250gきゅうり…1本酢…大さじ2サラダ油…小さじ1塩…小さじ1/3 カロリー:約49kcal　レタスクラブ

キャベツときゅうりの浅漬け風サラダ

1.キャベツは一口大にちぎり、きゅうりはめん棒などでたたいて4～5cm長さの棒状に割る。2.保存用密閉袋に1、酢大さじ2、サラダ油小さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、約15分おく。軽くもみ、汁けを絞る。
キャベツ…250gきゅうり…1本酢…大さじ2サラダ油…小さじ1塩…小さじ1/3
カロリー:約49kcal　

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