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鍋底を氷水につけ、温かいくらいまで冷めれば、合わせみそ、ショウガを混ぜ合わせる。鶏肉を漬け込み、20分以上置いておく(抗菌のビニール袋で漬け込んでもOKです)。 下準備3. 春キャベツは食べやすい大きさ
鶏手羽先 6〜8本鶏手羽元 4本酒 大さじ4みりん 大さじ1.5砂糖 大さじ1.5ハチミツ 大さじ2しょうゆ 大さじ4顆粒チキンスープの素 小さじ2粗びき黒コショウ 小さじ1/2赤唐辛子(刻み) 2〜3本分水 大さじ4ニンニク 1片ゴマ油 大さじ2合わせみそ 大さじ2ショウガ(すりおろし) 1片分小麦粉 大さじ4〜5揚げ油 適量春キャベツ 3〜4枚トマト(中) 1個白ゴマ 小さじ1黒ゴマ 小さじ1
調理時間:約45分　カロリー:約754kcal　

ニンジンは皮をむき、先の細い部分は1.5cmの輪切りに、太い部分は縦半分または4つに切り、1.5cm幅の半月またはイチョウ切りにする。白ネギは3cmの長さに切る。 作り方3. キャベツはザク切りにし、水洗いする。ジャガイモは皮をむいて2.5cm角に切り、水に放つ。カブは葉を切り落とし、皮ごときれいに水洗いし、縦4～6つのくし切りにし、更に半分の大きさに切る。 作り方4. を混ぜ合わせ、パン生地位に練る。オーブンに天板を入れ18
牛肩肉 300g牛すじ肉 100g豚肩肉 200g鶏もも肉 1枚玉ネギ 1.5個ニンジン 1本白ネギ 2本(またはポロネギや下仁田ネギ)キャベツ 1/4個ジャガイモ(メークイン) 4個カブ 1〜2個(または大根)牛脂 2cm角2〜3個塩コショウ 少々赤ワイン(甘口) 200ml水 適量小麦粉 1カップ水 適量
カロリー:約921kcal　

(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. マイタケは細かく刻み、牛肉は幅1cmに切る。 下準備3. スプラウトは根元を切り落として水洗いし、キャベツと合わせる。 下準備4. プチトマトは水洗いし、水気をきる。 下準備5. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. フライパンにバター、サラダ油を中火で熱し、バターが溶け出したら玉ネギを加え、
ジャガイモ(男爵) 300〜350gマイタケ 1/2パック玉ネギ(みじん切り) 1/4個分牛肉(薄切り) 2枚生クリーム 大さじ1〜2酒 大さじ1砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ1塩コショウ 少々バター 10gサラダ油 小さじ2キャベツ(せん切り) 2〜3枚分スプラウト 1/2パックプチトマト 4〜6個小麦粉 大さじ1〜2溶き卵 1/2〜1個分パン粉 1カップ揚げ油 適量マヨネーズ 適量
調理時間:約40分　

を作る。鍋に全ての材料を入れてよく混ぜ合わせ、中火にかける。混ぜながら煮たったら火を止める(かたい場合は、分量外のだし汁でのばす)。 下準備4. キャベツはせん切りにして冷水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。 下準備5. トマトはヘタを切り落とし、くし切りにする。 下準備6. キュウリはピーラー等で皮を縦じまにむき、斜め薄切りにする。 下準備7. 揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. 竹串に豚肉、白ネギ、玉ネギをお好
豚肉(トンカツ用) 2枚白ネギ 1/4本玉ネギ 1/2個塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1溶き卵 1個分パン粉 1〜1.5カップ赤みそ 大さじ3だし汁 大さじ3みりん 大さじ1すり白ゴマ 大さじ1.5ケチャップ 大さじ2ウスターソース 小さじ2キャベツ 3〜4枚トマト 1/2個キュウリ 1/4本揚げ油 適量
調理時間:約30分　カロリー:約983kcal　

1.なますを作る。キャベツはせん切り、にんじんは細切りにする。小さめのボウルに入れ、塩を加えて混ぜ、しんなりするまで約5分おく。2.別のボウルに砂糖、酢を入れて混ぜ、1を水けを絞って加え、混ぜる。約10分おき、ざるにあけて汁けをきる。3.豚のしょうが焼きを作る。バットに漬けだれの材料を入れて混ぜ合わせる。豚肉を加えてなじませ、約5分おく。4.フライパンに油大さじ1を熱し、3の汁けを軽くきって並べ入れる(残った漬けだれはとりおく)。
カロリー:約625kcal　

よく混ぜて食べる
・冷や麦 320g・大根 100g・塩 小さじ1/2・酢 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1・みょうが 3コ・サンチュ 10枚・きゅうり 1本・赤キャベツ 100g・えごまの葉 10枚・錦糸卵 適量・粉とうがらし 大さじ2・コチュジャン 大さじ3・酢 大さじ3・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ2・ねぎ 大さじ3・にんにく 少々・しょうが 少々・すりごま 大さじ2・ごま油 大さじ2・りんご 100g・まぐろ 120g・花穂じそ 適宜・ごま油 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　

粗熱が取れたら皮をむき、ボウルに入れてつぶし、かたくり粉を加えてこね、直径2cmくらいのだんごに丸める。【鶏つくね】の材料を混ぜ合わせる。にんじんは皮をむいて1cm厚さの輪切り、しいたけは石づきを落として、星形の飾り切りをする。キャベツはばらし、大きければ1枚を4等分くらいに切る。だしカップ4～5と【A】を鍋に入れ、煮立ったら、**1**とにんじんを加える。再び煮立ったら、**1**を一口大の大きさに丸めて落とし入れる。つくねが浮
・里芋 3コ・かたくり粉 カップ1/2・鶏ひき肉 300g・卵 1コ・にんじん 2cm分・ねぎ 8cm分・しょうが 小さじ1/2・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・かたくり粉 大さじ2・にんじん 1本・生しいたけ 1パック・キャベツ 1/4コ・ホールコーン カップ1/2・だし カップ5～6・みそ 大さじ4～5・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・ショートパスタ 60～80g・ピザ用チーズ 約100g
調理時間:約40分　カロリー:約520kcal　

混ぜながら煮立て、全体に透き通り、とろみがつくまで練る。長芋はおろし器ですりおろし、ボウルに入れる。ねぎ以外の【A】の材料を加え、しっかりと粘りが出るまで泡立て器でよく混ぜる。ねぎを加え、全体を混ぜ合わせる。キャベツ、にんじんは6cm長さのせん切り、たまねぎは薄切り、えのきだけは根元を切り落とし、半分に切る。スパゲッティは長さを3等分に手で折る。鍋に1リットルの湯を沸かし、塩小さじ1を入れて、スパゲッティをゆでる。スパゲッティの袋の表示時間の約20秒前に、**6**の野菜を加えて、菜ばしで全体
・豚肩ロース肉 4枚・ウスターソース 小さじ4・練りがらし 小さじ1・干しあんず 8コ・しょうゆ カップ1/2・はちみつ カップ1/2・酒 カップ1/2・レモン汁 大さじ2・かたくり粉 大さじ2・ナツメグ 少々・黒こしょう 少々・長芋 正味90g・卵 2コ・小麦粉 60g・うす口しょうゆ 大さじ1・マヨネーズ 大さじ2・削り節 1袋・細ねぎ カップ2/3・生パン粉 適量・スパゲッティ 100g・キャベツ 250g・にんじん 30g・たまねぎ 50g・えのきだけ 1袋・塩 小さじ1・小麦粉 ・サラダ油 大さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約770kcal　

【A】の野菜はいずれも1cm角に切る。さやいんげんは3cm長さに切る。キャベツはザク切りにする。鍋にオリーブ油大さじ3、にんにくを入れて火にかけ、香りが出たら**1**の野菜を順に加え、塩・こしょう各少々をふってじっくりと炒める。水1リットル、固形スープの素を加え、トマトの水煮をつぶしながら加えて弱火で1時間ほど煮る。別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れてそば米を加える。5分間ゆでてざるに上げる。
調理時間:約90分　カロリー:約250kcal　

1豚バラ肉は3～4cm幅、キャベツは一口大、玉ねぎはくし切り、にんじんは1cm幅に切る。えのきたけは石突きをとっておく。トマトは6～8等分のくし切りにする。2「旨辛チリトマト鍋」をよく振り、鍋に入れ沸騰させる。3煮えにくい物から順に入れ、材料に火が通ったら出来上がり。
材料(3～4人分)カゴメ旨辛チリトマト鍋スープ700g1袋豚ばら肉(薄切り)250gウインナーソーセージ4本キャベツ1/4個(300g)玉ねぎ1/2個(100g)にんじん1/2本(100g)ブロッコリー4房(80g)えのきたけ1袋(80g)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1個※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　塩分:約5.3g

1豚バラ肉は3～4cm幅、キャベツは一口大、玉ねぎはくし切り、にんじんは1cm幅に切る。えのきたけは石突きをとっておく。2「旨辛チリトマト鍋」をよく振り、鍋に入れ沸騰させ、煮えにくいものから順に入れる。3モッツァレラチーズは半分に切り、厚さ1cmの半月切りにする。4材料に火が通ったらモッツァレラチーズを食べる直前に都度加え、10秒ほど加熱しながら頂く。
調理時間:約30分　カロリー:約516kcal　塩分:約5.4g

1豚肉は筋を切る。キャベツはせん切り、かいわれ菜は根を切り落とす。(A)は混ぜ合わせておく。2フライパンに油を熱し、豚肉を入れ、両面をこんがりと焼く。余分な油は捨て、(A)を加えて全体にからめる。3先ほどの①の野菜をたっぷりと皿に盛り、②を盛り付ける。ワンポイントアドバイス*しょうが焼き用肉を使っているので、火の通りが早く、手早く調理できます。
調理時間:約10分　カロリー:約359kcal　塩分:約1.6g

1キャベツは食べやすい大きさに切る。高リコピントマトは半分に切り、ヘタの部分をV字に切り取ってハート形にする。新玉ねぎはくし形切り、黄パプリカはハート形に型抜きし、スナップえんどうは筋をとる。2フライパンに基本のトマトソースを入れ、具材を並べ中火にかける。フタをして沸騰したら中火で約10分蒸し煮にする。※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
調理時間:約15分　カロリー:約295kcal　塩分:約1g

2トマトは8mm厚ほどの輪切りに、その他の具材は食べやすい大きさに切る。3の材料、牛もつ、にんにく、赤唐辛子を鍋に入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、中火にして、キャベツを加えて煮る。4最後ににらとトマトを入れてさっと煮る。ワンポイントアドバイス*トマトともつの意外な美味しさは、冬だけでなく夏にもおすすめです。*トマトに含まれるリコピンは、加熱により吸収率が高まります。
材料(4人分)牛もつ400gカゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)2個キャベツ1/2玉にら1束にんにく(スライス)2片分赤唐辛子(乾)2本だし汁800mlしょうゆ大さじ2本みりん大さじ2塩小さじ1※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約345kcal　塩分:約3.2g

1ウインナーソーセージは、切込みを入れる。トマトは大きめのくし切りにする。キャベツ、ブロッコリー、黄パプリカ、じゃがいもは一口大に切る。2カマンベールチーズは、6等分に切る。3じゃがいもは耐熱容器に入れ、レンジで2分加熱する。4鍋にコンソメスープの素と水を入れて煮立て、トマトとじゃがいも以外の材料を入れて煮る。具材に火が通ったら、トマトとじゃがいもを加える。5仕上げにカマンベールチーズを加え、とろけたら、黒こしょうをふり、具材をチーズに絡ませながらいただく。
調理時間:約20分　カロリー:約364kcal　塩分:約3.5g

1野菜は1㎝角、ベーコンは1㎝幅に切る。2オリーブ油大さじ1を熱し、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、セロリ、キャベツ、じゃがいもの順に炒め、弱火にし、ふたをして蒸し焼きにする。3水1・1/2カップを加え、野菜が柔らかくなるまで15分ほど煮込み、濃厚あらごしトマト、水1・1/2カップを加えひと煮立ちさせる。4塩・こしょうで味を調え、仕上げにオリーブ油大さじ1/2を加える。皿に盛り、パセリを散らす。ワンポイントアドバイス*濃厚だからシンプル調理で、いつもの料理がワンランク上の美味しさに仕上がります。
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約1g

1キャベツは食べやすい大きさに切る。高リコピントマトは6等分のくし形に切る。にんじん、モッツァレラチーズ、黄パプリカはハート形に型抜ききする。2フライパンに基本のトマトソースを入れる。モッツァレラチーズ以外の材料を並べる。3沸騰したら、フタをして中火で10分蒸し煮にする。※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
調理時間:約15分　カロリー:約484kcal　塩分:約1.4g

1の材料を混ぜてこねておく。2トマトはくし切り、ほうれん草は4～5cmの長さに切る。キャベツはざく切りにする。にんじんは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取り、小房に分ける。3鍋にを入れて、沸騰させたところに①のミートボールを手で丸めて落とす。野菜は火の通りにくい具材から入れて加熱する。
材料(3～4人分)合いびき肉300g卵1個牛乳1/4カップ(50ml)パン粉1/2カップ塩小さじ1/2こしょう少々カゴメ 高リコピントマト2個ほうれん草1/2束キャベツ1/4個にんじん1/2本しめじ1パックカゴメ基本のトマトソース295g1缶水3カップコンソメスープの素(固形)1個塩小さじ1こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約374kcal　塩分:約3.9g

1キャベツ、玉ねぎ、トマトは食べやすく切り、しめじは小房に分ける。2鍋にを入れ混ぜ合わせる。3①と鶏肉団子を加えて火にかけ、具材に火が通るまで加熱する。4仕上げにレンジで電子加熱したチーズフォンデュソースをよく混ぜてかける。(600w 約1分)ワンポイントアドバイス*冷凍の鶏肉団子とトマトソースを使った韓国風のトマト鍋です。
調理時間:約20分　カロリー:約498kcal　塩分:約4.9g

1じゃがいも、にんじんは1cm角の薄切り(2~3mm程度の厚さ)にする。2キャベツは芯を削いで、1cm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。3鍋にオリーブ油を入れ熱し、①②を炒める(約2分)。弱～中火にし、蓋をして蒸し煮にする(約3分)。途中で2~3回かき混ぜる。4湯、基本のトマトソース、塩、黒こしょうを加え、約5分煮込む。仕上げにオリーブ油、粉チーズをかける。※材料に火が通っているかを確認し、加熱時間を調整してください。
調理時間:約15分　カロリー:約138kcal　塩分:約1.4g