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ゴーヤは縦半分に切りわたを取り除き、3～4mm幅の薄切りにする。にんじんは短冊切りにする。卵はときほぐしてマヨネーズを加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を半量熱し、卵を加えて菜箸で大きくかき回しながら10秒ほど炒め取り出す。STEP2のフライパンに残りの油を入れて中火にかけ、豚肉、にんじん、ゴーヤを入れて、肉に火が通るまで炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約293kcal　塩分:約1.9g

大きめの鍋に湯を沸かし、そうめんを入れて表示どおりにゆでる。ざるに上げて冷水で洗い、水けをよくきる。ランチョンミートは1cm角の棒状に切る。ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを除き、薄切りにする。たまねぎは縦に薄切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ゴーヤーとたまねぎを入れて炒める。たまねぎがしんなりしたら、ランチョンミートを加え、約1分間炒める。**1**のそうめんを入れてサッと炒め合わせる。しょうゆ、塩・こしょうを加えてサッと混ぜる。
・ランチョンミート 1/2缶・そうめん 2ワ・ゴーヤー 1/2本・たまねぎ 1/2コ・サラダ油 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約580kcal　

1 ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをスプーンでこそげ取り、薄切りにする。塩をふって30分ほどなじませ、水洗いする(時間外)。 2 豆腐は水気をきっておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。 3 フライパンに油を熱し、2の豚肉を入れて色が変わるまで炒める。1のゴーヤを加えて炒め、2の豆腐を大きくくずしながら加えて炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　

[1]　ゴーヤは縦半分に切り、スプーン等でわたと種を取り除いたら2～3mmにスライスして塩もみ(分量外)し、水で洗ってから水きりする。[2]　豆腐は軽く水きりし、食べやすい大きさに切る。にんじんは半月切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。[3]　フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒めたら、豆腐、ゴーヤ、にんじんを入れてサッと炒め、「冷やし中華のつゆしょうゆ」で味付けする。
カロリー:約402kcal　塩分:約1.7g

[1]　豚薄切り肉は食べやすい大きさに、ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取り、薄切りにする。[2]　トマトは一口大に切る。ゴーヤはサッとゆで、豚肉は色が変わるまでゆでる。[3]　冷やし中華用めんは表示通りにゆで、冷水にとって冷やしサラダ油(分量外)をからませる。[4]　器に[3]を盛り、[2]を彩りよく盛り付ける。をかけていただく。
豚肉　薄切り 150g、ゴーヤ 1/2本、トマト 1/2個、冷やし中華用めん 2玉、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、練りごま(白) 大さじ2、コチュジャン 小さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、水 大さじ3
カロリー:約754kcal　塩分:約3.7g

ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを除き、2～3mm厚さに切る。木綿豆腐はキッチンペーパーで水気をおさえ、食べやすい大きさに切る。卵は溶きほぐす。グランドアルトバイエルンはフライパンでソテーし、皿に取り出す。フライパンにごま油を熱し、豆腐を入れて薄く焼き色がつくまで焼く。ゴーヤを加え、色鮮やかになったら、②を戻し入れ、Aを加えて味をととのえる。

(1)豚肉はひと口大に切る。ゴーヤはワタと種を取り、5mm幅の半月切りにする。なすは1cm幅の半月切りにし、パプリカは長めの乱切りにする。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のゴーヤ・なす・パプリカを加えてさらに炒める。(3)(1)の砕いた「鍋キューブ」を加えて炒め合わせ、溶き卵を回し入れてサッと炒める。
カロリー:約535kcal　

(1)豆腐は2cm角に切ってザルにのせ、水気をきる。豚肉はひと口大に切る。ゴーヤは種とワタを取り、薄い半月切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豆腐を並べ入れ、少し焼き色がついたら取り出す。(1)の豚肉を入れて炒め、肉に火が通ったら(1)のゴーヤ、Aを加えてさらに炒める。(3)(2)の豆腐を戻し入れて炒め、溶き卵を流し入れ、手早く炒め合わせる。
ゴーヤ 1/2本豚バラ薄切り肉 50g木綿豆腐 1/2丁溶き卵 1個分A水 大さじ2A「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約271kcal　

(1)ゴーヤはタテ半分に切り、種を取り除き、斜め薄切りにする。ボウルに卵を割りほぐす。(2)フライパンにごま油を熱し、豚肉、(1)のゴーヤを入れ、サッと炒め、肉の色が変わったら白菜キムチを加え、混ぜ合わせる。(3)「丸鶏がらスープ」、しょうゆを加えて炒め合わせ、(1)の溶き卵を回し入れ、半熟状になったら火を止める。(4)器にご飯をよそい、(3)の豚しゃぶキムチを盛る。
カロリー:約421kcal　

下準備1. ゴーヤは中央の種とワタをスプーンできれいにこそげ取り、3～4mm厚さの薄切りにする。 下準備2. 太モヤシは根を取り、たっぷりの水に放ちシャキとすればザルに上げる。 下準備3. ニンジンは皮をむき、ゴーヤくらいの短冊に切る。 下準備4. カニ風味カマボコは長さを半分に切り粗くほぐし泡盛をかけておく。 下準備5. を混ぜ合わせる。
調理時間:約15分　カロリー:約68kcal　

(直径7〜8cm、厚さ1cmが目安)3.[2]をオリーブオイルをひいたフライパンに並べ、ふたをしながら両面を中火〜弱火で3〜4分焼いて取り出す。同じフライパンにゴーヤーを並べ、ふたをしながら両面を焼き、軽く食塩(分量外)を振る。4. ハンバーガーバンズにオリーブオイルを振り、トマト、アボカド、チェダーチーズ、[2]を乗せ、ゴーヤーの穴に[1]を乗せてハンバーガーバンズではさむ。ゴーヤーはまず5〜6cmの筒型に切り、中を切り抜いて輪切りにします。
材料(2人分)具材ゴーヤー(1cm輪切り)10gトマト(7mmスライス)1/4個アボカド(5mmスライス)1/2個チェダーチーズ(薄切り)30gハンバーガーバンズ2個調味料(a)田楽みそ大さじ1強ケチャップ大さじ1強(b)合挽き肉100g玉ねぎ(みじん切り)30g卵1/3個生パン粉8g食塩1g黒こしょう(粗挽き)適宜オリーブオイル
調理時間:約15分　カロリー:約434kcal　塩分:約2.2g

フライパンに油を熱し、溶き卵を流し入れ、ごはんを加えて炒め合わせます。ゴーヤーと焼豚を加え、「黄金の味」で味付けし、塩こしょうで味をととのえて、出来あがりです。
ごはん　どんぶり2杯分(約400g)。ゴーヤー(あられ切り)　1/4本。焼豚(あられ切り)　80g。卵　2個。エバラ黄金の味　大さじ2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量
調理時間:約10分　カロリー:約540kcal　

作り方 ・ゴーヤは種とワタを取り、薄切りにする。・1を耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(500W)で2分加熱し、軽く水気をきって、水気をとり、ポン酢しょうゆ、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」を加えてあえる。
材料(2人分) ・ゴーヤ 1/2本(正味100g)・ポン酢しょうゆ 大さじ1・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約77kcal　塩分:約0.8g

ゴーヤは両端を落としてタテ半分に切り、ワタをスプーンでしっかり取り除き、3mm幅の半月に切る。ランチョンミートは3mm厚さの短冊に切る。豆腐は600Wの電子レンジで約1分加熱して水気を切り、3mm厚さの短冊切りにする。卵は溶いておく。フライパンにサラダ油を熱し、豆腐とランチョンミートを両面ともこんがり焼き、ゴーヤを加えて大きく炒める。
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　塩分:約3.2g

豚肉は5mm幅の薄切りにし、一口大に切る。かたくり粉大さじ1をまぶす。大根は皮をむいてせん切りにする。ゴーヤーは縦半分に切ってワタと種を除き、薄切りにする。ボウルに【ドレッシング】の材料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩少々を入れて豚肉をサッとゆでる。火が通ったら引き上げて水けをきり、**3**の【ドレッシング】につける。大根とゴーヤーを混ぜ合わせて器に盛り、**4**の豚肉をのせる。残った【ドレッシング】を上からかける。
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

(1)豚肉は3cm幅に切る。ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り除き、2mm幅に切って塩もみし、水気をしぼる。卵は溶きほぐす。(2)そうめんはかためにゆでて冷水で洗い、水気をきる。(3)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を炒める。肉に火が通ったら、(1)のゴーヤを加えて炒め、しんなりしたら、(2)のそうめんを加えて炒める。(4)「Cook Do」を加えて炒め合わせ、(1)の溶き卵を全体に回しかけ、卵に火が通ったら、火を止める。
カロリー:約606kcal　

(1)ゴーヤはタテ半分に切り、スプーンで種とワタを取り、5mm幅に切る。塩でもみ、5分ほどおいたら洗い流して水気をきる。(2)豚肉はひと口大に切り、豆腐は軽く水きりをしてひと口大に切る。(3)フライパンに油を熱し、(2)の豚肉を炒め、肉の色が変わったら、(1)のゴーヤを加えて炒める。さらに(2)の豆腐を加え、サッと炒める。(4)鍋にAを入れて煮立て、(3)を加えてひと煮立ちさせる。
カロリー:約251kcal　

2.フライパンに油大さじ1を熱して玉ねぎを炒め、しんなりしたらソーセージ、ゴーヤー、しいたけを加えて強火で炒める。ゴーヤーがややしんなりしたら麺を加えてほぐしながら炒め、端に寄せる。あいたところに合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせ、全体を炒め合わせる
ウインナソーセージ…4本卵液　・溶き卵…2個分　・牛乳…小さじ1　・塩、砂糖…各少々ゴーヤー…1/3本玉ねぎ…1/2個しいたけ…3枚焼きそば用麺…2玉合わせ調味料　・粉チーズ…大さじ1〜2　・トマトケチャップ…大さじ3　1/2　・ウスターソース、酒…各小さじ2　・しょうゆ…小さじ1　・砂糖…小さじ1/4・塩、サラダ油、こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約660kcal　

ゴーヤーはスプーンで種とワタを取り除く。セロリは筋を取り除く。鍋に湯を沸かして、とうもろこしを3分間ゆでる。ざるにとり、粗熱が取れたら水けをきって1粒ずつはずす。ゴーヤー、セロリ、帆立てをとうもろこしの粒と同じ大きさに切りそろえる。帆立てはボウルに入れて、卵白、水溶きかたくり粉、塩・こしょう各少々、酒小さじ1を加えてよくあえて下味をつける。
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　

豚肉は塩・こしょう各少々をふり、手でつまんで丸くまとめ、かたくり粉を薄くまぶす。ゴーヤーは縦半分に切り、種とワタを取って5～6mm厚さに切り、塩少々をふって軽くもむ。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。フライパンを中火で熱してサラダ油を入れ、豚肉を巻き終わりを下にして並べる。焼き色がついたら返して火を通す。器にサニーレタスを敷き、ご飯をのせ、**2**とゴーヤーをのせる。【バジルマヨ】の材料を混ぜて豚肉にかけ、ごまを散らす。
調理時間:約15分　カロリー:約810kcal