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生地を型より一回り大きく切り、めん棒
・バター 90g・粉砂糖 60g・卵 1/2コ・アーモンドパウダー 20g・薄力粉 150g・牛乳 250ml・卵黄 3コ分・グラニュー糖 60g・強力粉 25g・バター 25g・生クリーム 50ml・いちご 15～20コ・いちごジャム 大さじ1強・ミントの葉 少々・粉砂糖 適量・強力粉 適量
調理時間:約90分　カロリー:約2660kcal　

牛乳と水を一度に加え、さらに少しずつフードプ
・りんご 4コ・バター 30g・グラニュー糖 80～90g・レモン汁 小さじ2・薄力粉 110g・強力粉 110g・塩 3g・グラニュー糖 5g・バター 185g・牛乳 28g・水 56g・シナモン 小さじ1/2・卵黄 1コ分・牛乳 小さじ1/2・あんずジャム 30g・強力粉
調理時間:約100分　カロリー:約420kcal　

・オーブンに予熱を入れておく(170℃)。 1.フライパンにごま油(小さじ1/4)を熱し、バナナ(輪切り)を入れ、両面に焼き色をつけるように焼く。 2.甘酒(60cc)を加え、つぶしながらジャム状になるように煮詰め、粗熱を取る。 3.ボウルに卵・きび砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。 3.ごま油(80㏄)を加え、よく混ぜる。 4.≪a≫を加えて切り混ぜ、粉気が
バナナ 1本(約180g)ごま油(白) 小さじ1/4甘酒 60cc卵(溶いたもの) 60gきび砂糖 40gごま油(白) 80cc[a] 薄力粉 80g[a] ベーキングパウダー 小さじ1/2[a] シナモンパウダー 小さじ1/4バナナ 1本(約180g)甘酒 小さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約173kcal　

3.別のボウ
チョコレート(スイート) 80gバター(食塩不使用) 60g生クリーム 25g卵黄 2個分グラニュー糖 60g[a] 薄力粉 15g[a] ココアパウダー 35g卵白 2個分グラニュー糖 30gラム酒 小さじ2[b] あんずジャム 大さじ1[b] 水 大さじ2チョコレート(スイート) 60gココアパウダー 大さじ1
調理時間:約60分　カロリー:約257kcal　

(5)好みの大きさに切り分
クリームチーズ 150g砂糖 小さじ2A牛乳 130mlA「クノール カップスープ」牛乳でつくる じゃがいものポタージュ 1袋B水 大さじ1B粉ゼラチン 1/2袋(2.5g)ビスケット 50g溶かしバター(食塩不使用) 30gブルーベリージャム・好みで 適量セルフィーユ・好みで 少々
カロリー:約179kcal　

(1)フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、少し色づいてきたら、赤唐がらしを加え、弱火で香りが出るまでじっくり加熱する。(2)ホールトマト、塩麹小さじ1/2を加え、全体がフツフツするくらいの火加減でジャムのような濃度になるまで、時々混ぜながら15分ほど煮、トマトソースを作る。(3)(2)のトマトソースを煮込み始めて5分ほどたったら、鍋にAを入れてペンネをゆでる。ペンネがゆで上がる3分ほど前になったら、ゆで汁150mlを(2)のトマトソースに加えてのばす。(4)(3)のゆで上がったペンネをザルに上げて水気をきり、(3)のトマトソースに加え、塩麹小さじ1/2、こしょうで味を調え、全体を
ペンネ 160gA湯 2ﾘｯﾄﾙA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ2赤唐がらし・タテ半分に切る 1本にんにく・厚めのスライス 1かけ分(5g)ホールトマト缶 400g塩麹 小さじ1こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2パセリのみじん切り 適量
カロリー:約439kcal　

のし台の上に休ませた生地をラップフィルムごとのせ、めん棒で生地を押すように広げ、型より一回り大きい円形　(直径25cmくらい)で厚さ3mmくらいに均等にのばす
・バター 100g・砂糖 50g・卵黄 1コ分・薄力粉 150～160g・りんご 3コ・バター 15～25g・グラニュー糖 30～50g・レモン汁 大さじ1～2・バター 35g・砂糖 25g・卵黄 1コ分・ラム酒 大さじ1/2・アーモンド 35g・牛乳 大さじ2・バニラオイル 少々・薄力粉 大さじ1・粉砂糖 適宜・あんずジャム 約30g
調理時間:約90分　カロリー:約2830kcal　

・合いびき肉 300g・たまねぎ 1コ・にんじん 1/2本・ピーマン 2コ・しょうが 1かけ・にんにく 1かけ・カレー粉 大さじ2～3・粉チーズ 大さじ3・ジャム 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・ウスターソース 小さじ1・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・白ワイン カップ1/4・トマトジュース カップ1・ご飯 4皿分・粉チーズ 適量
調理時間:約40分　カロリー:約620kcal　塩分:約1.7g

**5**と同様に
・豚ひき肉 100g・たまねぎ 1/2コ・ピーマン 1コ・にんにく 1かけ・しょうが 1かけ・ひよこ豆 カップ1/2・クミンシード 小さじ1・カレー粉 大さじ1～1+1/2・粉チーズ 大さじ1・好みのジャム 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・ウスターソース 小さじ1・塩 小さじ1/4・白ワイン カップ1/4・トマトジュース カップ1/2・ポーチドエッグ 2コ・ご飯 適量・サラダ油 大さじ1・塩 小さじ1/2・酢 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約760kcal　塩分:約2.1g

別の鍋にオリーブ油大さじ3強、たまねぎ、二つ割りにしたにんにく、とうがらしオイルを加えてゆっくりと水分をとばすように炒める。1cm角に切ったトマトと塩少々を加え、ジャム状になっ
・かれい 1匹・カイエンヌぺッパー 適宜・あさり 2パック・白ワイン カップ1/2・たまねぎ 120g・にんにく 2かけ・とうがらしオイル 小さじ2・トマト 正味250g・トマトの水煮 汁も合わせて350g・バジル 2枚・黒オリーブ 40g・ドライトマト 大さじ2・ケイパー 大さじ2・レモンの皮 小さじ2・スパゲッティ 320g・バジル 適宜・塩 ・こしょう ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約40分　カロリー:約600kcal　

◆チキンバスケットチ
◆サンドイッチフランスパン ブール(大)　1個サンドイッチ用パン12枚【a】きゅうり1本朝のフレッシュロースハム5枚辛しマヨネーズ適量【b】朝のフレッシュハーフベーコン1パックレタス2枚ゆで卵　(マヨネーズ…大さじ1、塩、こしょう)1個辛しバター適量【c】キリクリームチーズ2個お好みのジャム適量【d】キリクリームチーズ2個さつまいも80g砂糖大さじ2パセリ◆チキンバスケットチキンナゲット1袋スティックチキン クリスピー&スパイシー1袋ポテトチップス適量プチトマト適量パセリ適量

クリーム状になったらプレーンヨーグルトを加え混ぜ、薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混
[a] 強力粉 120g[a] 薄力粉 30g[a] ベーキングパウダー 小さじ1/2[b] インスタントドライイースト 小さじ1[b] 砂糖 大さじ2[b] 塩 小さじ1/3[c] 牛乳 105cc[c] バター(食塩不使用) 20g打ち粉(強力粉) 適量[d] クリームチーズ 50g[d] 砂糖 15gプレーンヨーグルト 30g薄力粉 小さじ2ブルーベリージャム 40gブルーベリー(冷凍) 10g粉糖 適量
調理時間:約60分　カロリー:約153kcal　

食パン(ライ麦・2枚)に
マッシュルーム(みじん切り) 8個分にんにく(みじん切り) 1/2片分アンチョビペースト 小さじ1パセリ(みじん切り 小さじ2オリーブオイル 小さじ1白ワイン 小さじ1塩・黒こしょう 各少々ロースハム 5枚食パン(ライ麦・8枚切り) 2枚バター 20g食パン(サンドイッチ用) 4枚生クリーム 10g板チョコレート(ビター) 30gラズベリージャム 10gクリームチーズ 10gオレンジマーマレード 15g
調理時間:約50分　

③粉気がなくなってきたら、手で生地を伸ばして折りたたむを繰り返し、2～3分こねる。④高さのある保存容器に生地を入れ、冷蔵庫(庫内温度7℃)で8時間以上寝かせる。【糀甘酒スティックパンの/分割・成形・焼成】 ①糀甘酒ジャムを作る。大きめの耐熱ボウルに「プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒」を入れ、蒸気が逃げるようにすき間を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱する。火傷に注意しながら混ぜ合わせ、ほどよくとろみが出るまで1分ずつ様子をみな
【基本の生地・材料】 こね上がり450g/<br>4～6人分パン用強力粉 250g(a) プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 100ml豆乳 70ccインスタントドライイースト 3g塩 4g【糀甘酒スティックパン・材料】 スティック4本分プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 150mlこねた基本の生地 100g
調理時間:約40分　カロリー:約100kcal　塩分:約0.2g

6...ボウルにマヨネーズ、粉チーズを入れ、(
2人分 【生ハムと野菜の一口ロール】生ハム...2枚、きゅうり...15g、にんじん...15g、水菜...6g、オリーブオイル...適宜【クリームチーズのおかかしょうゆ和え】クリームチーズ...60g、しょうゆ...15g、わさび...3g、かつお節...適宜【柿ピーシーザーサラダ】レタス...15g、きゅうり...8g、柿の種...5g、パルメザンチーズ...7g、マヨネーズ...15g【カマンベールと林檎のブルーベリーソース仕立て】カマンベールチーズ...25g、りんご...2切、ブルーベリージャム...8g
調理時間:約10分　カロリー:約275kcal　

(2)耐熱ボウルに(1)のりんご、A、「パルスイート」を入れてよく混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で10分加熱する。(3)サッと混ぜ合わせて粗熱を取り(時間外)、ゴロゴロりんごの食べジャムを作る。(4)鶏肉は身の厚い部分は厚みを開いて、塩・粗びき黒こしょうをふって、10分おく。(5)フライパンに油を中火で熱し、(4)の鶏肉を強めの中火で4～5分焼く。裏返してさらに中火で3分焼く。白ワインをふり、フタをして3分蒸し焼きにする。(6)(5
りんご・正味 1個(300g)A水 大さじ3Aレモン汁 大さじ1「パルスイート」 大さじ4鶏むね肉(皮なし) 2枚(400g)ベビーリーフ 適量白ワイン 大さじ1「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2粗びき黒こしょう 少々しょうゆ 少々「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約340kcal　

フライパン
▼豚こまオムそば焼きそば麺(ソース付き)2玉豚肉(こま切れ)60g玉ねぎ1/4個キャベツ1枚にんじん1/4本卵2個油適量ソース・マヨネーズ・紅ショウガ各適量▼フランクフルト風ミニウインナー串特撰あらびきグルメポークウインナー1袋▼オレンジクリームチーズクレープキリクリームチーズ3個小麦粉50g砂糖大さじ1卵1個牛乳1カップ溶かしバター10gマーマレードジャム適量メイプルシロップ適量キュウリの浅漬け、ミニトマト、ぶどう等各適量

大麦牛ANGUS 牛もも肉かたまり 700g にんにく 2かけ ゴーヤ 小1本 ズッキーニ 1本 ローリエ 9枚 塩・こしょう 適量 オリーブオイル 大さじ3 A マーマレードジャム 80g A バター 40g A しょうゆ 小さじ1 B バニラヨーグルト 1個 B 塩 小さじ1/2 B ミックスハーブ(乾燥) 小さじ1/2
カロリー:約432kcal　塩分:約1.1g

材料(4人分) ・牛ももかたまり肉 800g・にんにく(タテ半分に切る)1片分・「瀬戸のほんじお」小さじ2・こしょう 少々・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2・クレソン・好みで 適量●A・玉ねぎ(薄切り)120g・にんじん(薄い輪切り)1/2本分・セロリ(薄切り)50g・にんにく(タテ半分に切る)1片分・赤ワイン カップ1/2●B・ブルーベリージャム 大さじ3・「AJINOMOTO オリーブオイル」大さじ2・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・酢 大さじ1
調理時間:約80分　カロリー:約616kcal　塩分:約3.1g

★チューリップ (2種3輪)赤ウインナー1本マジ旨ウインナー(ミニウインナー)1本チーズイン1本ピック3本★ハート(1個)赤ウインナー1本サラダ用パスタ1cm1本★お花サンドサンドイッチ用食パン2枚いちごジャム適量★チキンサラダ鶏ささみ1/2本ブロッコリー(ゆでたもの)20gにんじん(型抜きしてゆでたもの)10gきゅうり1/6本リーフレタス適量塩・こしょう・マヨネーズ各適量★うずらのミツバチうずらのゆで卵2個スライスアーモンド4枚焼きのり・ケチャップ各適量Aカレー粉小さじ1/2A塩少々少々A水1/4カップ★付け合わせ赤いハート(赤ウインナー1本/サラダ用パスタ1cm 1本)1個バナナ2切れリー