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「ステーキ」 の検索結果： 744 件中 （301 - 320）
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豆腐は半分に切って厚みを2等分にする。ふきん(または紙タオル)にのせて10分間ほどおき、水けをきる。【すりごまだれ】の材料を混ぜ合わせる。みょうが、青じそはせん切りにし、水にさらして混ぜ、水けをよくきる。フライパンにサラダ油を熱して豆腐を並べ入れる。軽くフライパンを前後に揺すって豆腐と油をなじませ、動かさずにじっくり中火で焼く。きつね色に･･･
調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐はペーパータオルで包んでおもしをし、水きりをする。長さを半分に切り、さらに半分に切って4等分にする。1切れずつ両面に【下味】の材料をふり、小麦粉を薄くまぶしつける。余分な小麦粉は、はたいて落とす。小さめのボウルに【合わせ調味料】の材料を入れ、よく混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豆腐を入れて両面を焼く。豆腐の両面に焼き色が･･･
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal NHK みんなの今日の料理
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豆腐は長さを半分に切る。1切れずつペーパータオルに包み、豆腐が入っていたケースに入れ、おもしをして10～15分間おいて水きりをする。ベーコンは2cm幅に切り、しめじは根元の部分を切り落とし、小房に分ける。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に7～8mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。**1**の豆腐を取り出し、両面に塩・こしょうをふる。フライパン･･･
調理時間:約25分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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大和芋はピーラーで皮をむき、すり鉢ですりおろす。
フライパンにごま油大さじ2を入れて中火で熱し、大和芋を1/4量(玉じゃくし約1杯分)ずつ、2コ分を丸く落とす。両面がこんがりと焼けたら皿に取り出す。同様に残りを焼く。**2**のフライパンに【A】を合わせ入れ、ひと煮立ちさせてたれをつくる。**2**の大和芋にたれ適量をかけ、削り節をふる。
・大和芋 200g・し･･･ 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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絹ごし豆腐は約1.5cm厚さに切り、表面の水けを拭き取る。はけなどで小麦粉を全体にまぶす。ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、塩少々を加えた熱湯でゆでる。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火にかける。豆腐を入れ、両面をこんがりと香ばしく焼いて、いったん取り出す。同じフライパンに、酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れて煮立てる。汁が半量く･･･
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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鶏もも肉は皮目にフォークでところどころ穴をあけ、塩・こしょうする。フライパンで、オリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、鶏肉の皮目を下にして 中火で皮がきつね色になるまで焼き、裏返して弱火にし7〜8分、中まで火を通す。STEP2のフライパンに「ヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド」を入れてひと煮立ちさせる。鶏肉を皿に盛り、スーパーマイルドなソース･･･
調理時間:約25分 カロリー:約514kcal 塩分:約3.0g ヤマサ Happy Recipe
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鴨(鶏肉)は、身の厚いところに包丁を入れて開き、厚みを均一にして塩・こしょうをする。フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく(みじん切り)を入れ香りが出たら、STEP1の皮目を下にして焼く。皮目に焼き色が付いたら裏返し、火を弱めて、フタをして中まで火をとおす。STEP2に合わせたAを入れさっと煮詰める。STEP3を切り分け器に盛り付ける。※ドライバジルがあ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約627kcal 塩分:約1.6g ヤマサ Happy Recipe
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さつまいもは皮ごと縦4枚に切る。さっと水にさらす。縦に切るのが難しい場合は、1.5cm幅ほどの長い斜め切りにしても。にんにくは薄切りにする。鍋にSTEP1のさつまいもを入れ、かぶるほどの水を加えて中火にかける。沸騰したら5～6分ゆでてざるにあげる。STEP2の両面に塩・こしょうをし、薄力粉を茶こしでまぶす。フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火にか･･･
調理時間:約20分 カロリー:約362kcal 塩分:約2.7g ヤマサ Happy Recipe
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たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油(ハンバーグのタネ用)を強火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら、火から下ろして粗熱を取る。小さめのボウルにパン粉を入れて牛乳を注ぎ、溶き卵を加えてよく混ぜる。ボウルにひき肉を入れ、**1**、**2**を加える。手でひき肉をにぎるようにして混ぜ合わせ、均一になったら手をグルグルと回して練り混ぜ･･･
調理時間:約30分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して室温におく。脂身と赤身の間にある透明な筋のところ2か所に包丁で切り込みを入れる。フライパンにオリーブ油を入れて強火で約30秒間熱し、牛肉を並べ入れる。脂が溶け出てきたら、ペーパータオルでふきながら焼く。牛肉の下面を見て、焼き色がついていたら上下を返す。弱火にして約1分間焼く。指で押して弾力をチェック･･･
調理時間:約7分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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牛肉は冷蔵庫から出し、室温に20～30分間おく。グリーンアスパラガスは根元を約1cm切って下1/3ほどの皮をむき、根元から3～4cmで切る。にんにくは薄切りにする。【ソース】のマーマレードは細かく刻み、ほかの材料を加えて混ぜる。牛肉の片面に塩、黒こしょうをふる。フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかけ、薄く焼き色がついたらにんにくを取･･･
調理時間:約20分 カロリー:約850kcal NHK みんなの今日の料理
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クレソンは根元を切り落とし、サラダ油小さじ1を熱したフライパンで炒める。塩・こしょう各少々をふって器に取り出す。板こんにゃくは両面に斜め格子の切り目を入れ、食べやすいよう縦1cm間隔で深く切り込みを入れる。塩・こしょう各少々で下味をつける。**1**のフライパンにサラダ油小さじ2を足して中火にかけ、にんにくを入れる。じっくり炒めてから取り出し、*･･･
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油少々を熱し、たまねぎがほんの少しあめ色になるまで炒める。塩・こしょう各少々をふり、冷ます。ボウルに牛ひき肉、**1**、生パン粉、卵、ナツメグ、塩・こしょう各少々を合わせ、粘りが出るまで練る。**2**を4等分する。手にサラダ油適量をつけ、1コ分ずつ両手でキャッチボールをするように、手のひらに打ちつけ、中の空気を抜く。丸形に整･･･
NHK みんなの今日の料理
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ぶりは塩少々を両面にふり、10分間ほどおいたら水けをふき、こしょう少々をふって薄く小麦粉をまぶす。にんにくはたたきつぶす。【付け合わせ】をつくる。ごぼう、れんこん、ジャンボピーマンは素揚げにする。フライパンに、にんにく、オリーブ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、香りが出たら、にんにくを取り出してぶりを入れ、両面を焼く。おいしそうな焼き色が･･･
調理時間:約25分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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牛ひき肉は大きめのボウルに入れ、手のひらの厚みのある部分を使って押すようにして、粘りが出るまでよく練る。牛乳を加えて混ぜ、赤ワイン、生クリームを順に加え、そのつどよく混ぜ合わせる。塩・こしょう各少々をふり、混ぜる。たまねぎのみじん切りを加えてよく混ぜ、卵黄、粉チーズを加えて味を調える。**4**をごく少量丸め、サラダ油少量をひいた厚手の鉄･･･
調理時間:約30分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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ズッキーニは両端を切り落とし、縦に3等分に切る。フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、1回で焼ける分のズッキーニを入れて、中火で両面をじっくりと焼き、仕上げに赤ワインビネガーを加えて香りをつける。ボウルに【卵とたらこのディップ】の材料を混ぜ合わせ、ディップをつくる。皿にズッキーニを盛り、【卵とたらこのディップ】をのせ、パプリカパウダー･･･
調理時間:約15分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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牛ひき肉は、冷蔵庫の中でよく冷やしておく。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにバター大さじ2+1/2を熱し、たまねぎを弱火でゆっくりと、きつね色になるまでいためる。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。**1**をボウルに移し、**2**、生パン粉、卵、牛乳、【A】の調味料をすべて加えて、よく混ぜ合わせて練る。**3**を4～5つに分け、1･･･
調理時間:約60分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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白菜は縦半分に切る。マルチグリドルにオリーブオイルを中火で熱し、白菜をのせて焼く。焼き色がついたら裏返し、「きざみにんにく」と塩をのせアルミホイルを被せて蒸し焼きにする。火が通ったら黒こしょうをふりかける。
材料(4人分)白菜1/4株「きざみにんにく」大さじ2オリーブオイル大さじ2塩小さじ1/2黒こしょう適宜 カロリー:約93kcal 塩分:約1.5g 桃屋 かんたんレシピ
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1 大根は4cm厚さの輪切りして皮をむき、一度ゆでこぼしてから、柔らかくなるまで「割烹白だし」で煮る。 2 フライパンにオリーブオイルをしき、①の大根をこんがり焼く。 3 フライパンから大根を取り出し、残ったオリーブオイルでみじん切りにしたしめじとブラックオリーブを炒め、さらに赤とうがらしを加える。原液のままの「割烹白だし」(分量外)をふりかけて、･･･
ヤマキ おいしいレシピ
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1 大根は4cm厚さの輪切りにし、やわらかくなるまで水からゆで、取り出す。さらにAのだし汁で煮る。 2 大根の汁気をきって小麦粉をまぶし、油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼き、器に盛る。 3 B、Cをそれぞれ混ぜ合わせてたれを作り、好みのたれとともにいただく。
材料(4人前) 大根 1/2本 Aだし汁 カップ2 Aしょうゆ 40ml Aみりん 40ml Bかつお節 6g B大根おろし ･･･ 調理時間:約25分 カロリー:約286kcal ヤマキ おいしいレシピ
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