ハンバーグのレシピ（11ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	高野豆腐でハンバーグ高野豆腐は水戻しして水気をしっかりしぼり、みじん切りにします。(時間外)ボウルに(1)と[たね]の材料を入れてよく混ぜ合わせ、4等分して小判形に形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、「黄金の味」とケチャップを加えてからめ焼きして、出来あがりです。※お好みでベビーリーフやミニトマトを添えてお召しあがりください。高野豆腐　1枚(約15g)。[たね]　。合挽き肉　150g。たまねぎ(みじん切り)　1/2個。溶き卵　1個分。パン粉　大さじ3。塩こしょう　少々。[]　。エバラ黄金の味　大さじ2。調理時間:約20分　カロリー:約383kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

高野豆腐は水戻しして水気をしっかりしぼり、みじん切りにします。(時間外)ボウルに(1)と[たね]の材料を入れてよく混ぜ合わせ、4等分して小判形に形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、「黄金の味」とケチャップを加えてからめ焼きして、出来あがりです。※お好みでベビーリーフやミニトマトを添えてお召しあがりください。
高野豆腐　1枚(約15g)。[たね]　。合挽き肉　150g。たまねぎ(みじん切り)　1/2個。溶き卵　1個分。パン粉　大さじ3。塩こしょう　少々。[]　。エバラ黄金の味　大さじ2。
調理時間:約20分　カロリー:約383kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	ハートのおろしハンバーグボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて、ハート形にととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。皿に(3)を盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。合挽き肉　400g。たまねぎ　中1個。溶き卵　1個分。牛乳　大さじ4。パン粉　大さじ3～4。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラおろしのたれ　適量。[付け合わせ]　。イタリアンパセリ、パプリカ(ハート型で抜く)　適宜調理時間:約30分　カロリー:約343kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

ハートのおろしハンバーグ

ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて4等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて、ハート形にととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。皿に(3)を盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
合挽き肉　400g。たまねぎ　中1個。溶き卵　1個分。牛乳　大さじ4。パン粉　大さじ3～4。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラおろしのたれ　適量。[付け合わせ]　。イタリアンパセリ、パプリカ(ハート型で抜く)　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約343kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	和風たまねぎハンバーグボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。(3)を皿に盛り、「たまねぎのたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラたまねぎのたれ　適量。[付け合わせ]　。調理時間:約30分　カロリー:約367kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

和風たまねぎハンバーグ

ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。(3)を皿に盛り、「たまねぎのたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラたまねぎのたれ　適量。[付け合わせ]　。
調理時間:約30分　カロリー:約367kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	濃熟ハンバーグフライパンに油を熱し、(1)を強火で約30秒、弱火で2～3分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で4～5分焼き、中まで火を通し、皿に盛ります。(2)のフライパンに「黄金の味」を入れて軽く煮詰め、ハンバーグにかけて、出来あがりです※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。 [たね]　。合挽き肉　200g。たまねぎ(みじん切り)　1/4個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ1。パン粉　大さじ2。[]　。エバラ黄金の味濃熟　大さじ4。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。じゃがいも、ブロッコリー、にんじんなど　適宜調理時間:約20分　カロリー:約378kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

濃熟ハンバーグ

フライパンに油を熱し、(1)を強火で約30秒、弱火で2～3分焼き、裏返したら強火で約30秒、弱火で4～5分焼き、中まで火を通し、皿に盛ります。(2)のフライパンに「黄金の味」を入れて軽く煮詰め、ハンバーグにかけて、出来あがりです※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
[たね]　。合挽き肉　200g。たまねぎ(みじん切り)　1/4個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ1。パン粉　大さじ2。[]　。エバラ黄金の味濃熟　大さじ4。サラダ油　適量。[付け合わせ]　。じゃがいも、ブロッコリー、にんじんなど　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約378kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	プチッとハンバーグステーキボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、皿に盛り、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。※お好みで下ゆでした[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラプチッとステーキ　2個。[付け合わせ]　。調理時間:約30分　カロリー:約339kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

プチッとハンバーグステーキ

ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、皿に盛り、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。※お好みで下ゆでした[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラプチッとステーキ　2個。[付け合わせ]　。
調理時間:約30分　カロリー:約339kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	和風おろしハンバーグボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。(3)を皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラおろしのたれ　適量。[付け合わせ]　。水菜、きゅうり、にんじんなど　適宜調理時間:約30分　カロリー:約352kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

和風おろしハンバーグ

ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。(3)を皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラおろしのたれ　適量。[付け合わせ]　。水菜、きゅうり、にんじんなど　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約352kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	洋風おろしハンバーグボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。(3)を皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラおろしのたれオニオン&ビネガー　適量。[付け合わせ]　。調理時間:約30分　カロリー:約356kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

洋風おろしハンバーグ

ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜて2等分にし、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて形をととのえます。フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼きます。(3)を皿に盛り、「おろしのたれ」をかけて、出来あがりです。※お好みで[付け合わせ]を添えてお召しあがりください。
合挽き肉　200g。たまねぎ　中1/2個。溶き卵　1/2個分。牛乳　大さじ2。パン粉　大さじ1～2。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。エバラおろしのたれオニオン&ビネガー　適量。[付け合わせ]　。
調理時間:約30分　カロリー:約356kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	昆布ぽん酢煮込みハンバーグボウルに豚ひき肉、STEP1ですりおろした玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょうを合わせてよく練り混ぜたら、4等分にし、小判形にまとめる。肉だねがゆるまないよう、最初はゴムベラで混ぜてから仕上げに手でこねます。フライパンにサラダ油を引いて中火で加熱し、ハンバーグを並べ入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、さらに焼き色がつくまで焼く。両面はしっかりと焼きつけて肉のうま味を閉じ込めてください。ハンバーグをフライパ玉ねぎ1/2個しめじ1パック(約100g)豚ひき肉250g卵1個パン粉大さじ4塩小さじ1/4こしょう少々Aヤマサ昆布ぽん酢大さじ3砂糖大さじ1片栗粉小さじ1水1/2カップサラダ油小さじ1バター(有塩)10g三つ葉適量調理時間:約20分　ヤマサ　Happy Recipe

昆布ぽん酢煮込みハンバーグ

ボウルに豚ひき肉、STEP1ですりおろした玉ねぎ、卵、パン粉、塩、こしょうを合わせてよく練り混ぜたら、4等分にし、小判形にまとめる。肉だねがゆるまないよう、最初はゴムベラで混ぜてから仕上げに手でこねます。フライパンにサラダ油を引いて中火で加熱し、ハンバーグを並べ入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、さらに焼き色がつくまで焼く。両面はしっかりと焼きつけて肉のうま味を閉じ込めてください。ハンバーグをフライパ
玉ねぎ1/2個しめじ1パック(約100g)豚ひき肉250g卵1個パン粉大さじ4塩小さじ1/4こしょう少々Aヤマサ昆布ぽん酢大さじ3砂糖大さじ1片栗粉小さじ1水1/2カップサラダ油小さじ1バター(有塩)10g三つ葉適量
調理時間:約20分　

ヤマサ　Happy Recipe

	甘酢てりたまハンバーグ [1]　フライパンにサラダ油(分量外)を熱して半熟の目玉焼きを2つ作り、いったん皿に取り出す。[2]　を全て混ぜ合わせる。全体が滑らかになるまでよく混ぜる。[3]　[2]を2等分し、それぞれ丸く形を整える。中央を指で軽く押し、くぼませる。[4]　フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、強めの中火で焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返して弱火にし、ふたをして中まで火を通す。つまようじをを刺して透明な肉汁が出てきたら、余分な油と水分をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて火を強め、沸騰したら中火で1分ほど加熱する。カロリー:約470kcal　塩分:約4.4g ミツカン　メニュー・レシピ

甘酢てりたまハンバーグ

[1]　フライパンにサラダ油(分量外)を熱して半熟の目玉焼きを2つ作り、いったん皿に取り出す。[2]　を全て混ぜ合わせる。全体が滑らかになるまでよく混ぜる。[3]　[2]を2等分し、それぞれ丸く形を整える。中央を指で軽く押し、くぼませる。[4]　フライパンにサラダ油(分量外)を熱し、強めの中火で焼く。片面に焼き目がついたらひっくり返して弱火にし、ふたをして中まで火を通す。つまようじをを刺して透明な肉汁が出てきたら、余分な油と水分をペーパータオルでふき取り、「カンタン酢」を加えて火を強め、沸騰したら中火で1分ほど加熱する。
カロリー:約470kcal　塩分:約4.4g

ミツカン　メニュー・レシピ

	わらじ祭りハンバーグ～福島～ (2)ボウルにひき肉、「コンソメ」、Aを入れてよく混ぜ、(1)の玉ねぎ・パン粉、溶き卵を加えてさらに混ぜる。4等分し、小判形に形を整え、中央を少しくぼませ、ハンバーグタネを作る。(3)フライパンに油大さじ2を熱し、(2)のハンバーグタネを入れ、強火で片面1分ずつ、両面に焼き色をつける。さらにフタをして弱火で4～5分焼き、竹串を刺し、透明な汁が出てくるまでしっかり火を通す。(4)つけ合わせを作る。にんじんは5mm幅の輪切りにし、花形にかたどる。アスパラは根元のかたい部分の皮をむく。カロリー:約364kcal　味の素　レシピ大百科

わらじ祭りハンバーグ～福島～

(2)ボウルにひき肉、「コンソメ」、Aを入れてよく混ぜ、(1)の玉ねぎ・パン粉、溶き卵を加えてさらに混ぜる。4等分し、小判形に形を整え、中央を少しくぼませ、ハンバーグタネを作る。(3)フライパンに油大さじ2を熱し、(2)のハンバーグタネを入れ、強火で片面1分ずつ、両面に焼き色をつける。さらにフタをして弱火で4～5分焼き、竹串を刺し、透明な汁が出てくるまでしっかり火を通す。(4)つけ合わせを作る。にんじんは5mm幅の輪切りにし、花形にかたどる。アスパラは根元のかたい部分の皮をむく。
カロリー:約364kcal　

味の素　レシピ大百科

	鯉のぼりハンバーグボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜてから2つに分け、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて、鯉のぼり形に形をととのえます。(ひとつは大きめに、もうひとつは小さめにすると、親子のように仕上がります)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、両面に焼き色がついたら水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。きゅうりはピーラーでリボン状に数枚薄く切り、残りは鯉のぼりのうろこ用に小口切りにします。ミニトマトは輪切りに、アスパラガスは下ゆでし、にんじんはピ [たね]　。合挽き肉　300g。たまねぎ　1/2個。溶き卵　1個分。パン粉　1/4カップ。エバラ黄金の味甘口　大さじ3。調理時間:約40分　カロリー:約581kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

鯉のぼりハンバーグ

ボウルに挽き肉・(1)・溶き卵・塩こしょうを入れ、粘りが出るまでよく混ぜてから2つに分け、両手でキャッチボールをするように空気を抜いて、鯉のぼり形に形をととのえます。(ひとつは大きめに、もうひとつは小さめにすると、親子のように仕上がります)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼き、両面に焼き色がついたら水を加え、蓋をして蒸し焼きにします。きゅうりはピーラーでリボン状に数枚薄く切り、残りは鯉のぼりのうろこ用に小口切りにします。ミニトマトは輪切りに、アスパラガスは下ゆでし、にんじんはピ
[たね]　。合挽き肉　300g。たまねぎ　1/2個。溶き卵　1個分。パン粉　1/4カップ。エバラ黄金の味甘口　大さじ3。
調理時間:約40分　カロリー:約581kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	チーズハンバーグ小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、2を並べ入れ、約3分間焼く。焼き色がついたら返し、あいているところにピーマン、エリンギを加えて炒める。混ぜておいた【A】を加え、全体にからめる。スライスチーズをハンバーグにのせ、ふたをして弱めの中火で約3分間蒸し焼きにする。・合いびき肉 80g・塩 1つまみ・こしょう少々・溶き卵 1/2コ分・パン粉大さじ2・牛乳大さじ1・ピーマン 1コ・エリンギ 1本・トマトケチャップ大さじ1・水大さじ1・ウスターソース大さじ1/2・スライスチーズ 1枚・サラダ油小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　 NHK　みんなの今日の料理

チーズハンバーグ

小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**を並べ入れ、約3分間焼く。焼き色がついたら返し、あいているところにピーマン、エリンギを加えて炒める。混ぜておいた【A】を加え、全体にからめる。スライスチーズをハンバーグにのせ、ふたをして弱めの中火で約3分間蒸し焼きにする。
・合いびき肉 80g・塩 1つまみ・こしょう少々・溶き卵 1/2コ分・パン粉大さじ2・牛乳大さじ1・ピーマン 1コ・エリンギ 1本・トマトケチャップ大さじ1・水大さじ1・ウスターソース大さじ1/2・スライスチーズ 1枚・サラダ油小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約380kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ハンバーグステーキ 3を4つに分け、1コ分ずつ、両手で、キャッチボールをするように、手のひらに打ちつけ、中の空気を出す。丸形に整え、中心を少しくぼませる。フライパンにサラダ油を少し多めに入れて熱し、ハンバーグに小麦粉をつけて、手前から向こうへと静かに入れる。全部を入れ終わったら、下に油がなくなるので、フライパンを揺り動かしながら肉を移動させ、時々・牛ひき肉 600g・たまねぎ 1/2コ分・生パン粉カップ1・卵 1コ・ナツメグ少々・トマトケチャップカップ2/3・スープカップ1/2・ブランデー大さじ2・マッシュポテト・さやいんげんのバターソテー・なすのソテー・サラダ油少々・塩適量・こしょう適量・小麦粉適量 NHK　みんなの今日の料理

ハンバーグステーキ

**3**を4つに分け、1コ分ずつ、両手で、キャッチボールをするように、手のひらに打ちつけ、中の空気を出す。丸形に整え、中心を少しくぼませる。フライパンにサラダ油を少し多めに入れて熱し、ハンバーグに小麦粉をつけて、手前から向こうへと静かに入れる。全部を入れ終わったら、下に油がなくなるので、フライパンを揺り動かしながら肉を移動させ、時々
・牛ひき肉 600g・たまねぎ 1/2コ分・生パン粉カップ1・卵 1コ・ナツメグ少々・トマトケチャップカップ2/3・スープカップ1/2・ブランデー大さじ2・マッシュポテト・さやいんげんのバターソテー・なすのソテー・サラダ油少々・塩適量・こしょう適量・小麦粉適量

NHK　みんなの今日の料理

	基本のハンバーグ竹串を刺して透明な汁が出たら焼き上がり。取り出して器に盛る。ペーパータオルでフライパンを軽く拭き、【ソース】の材料を入れて混ぜる。中火にかけてひと煮立ちさせ、ハンバーグ・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・パン粉カップ1/2・卵 1コ・塩小さじ1/3・サラダ油適量・牛乳大さじ4・中濃ソース大さじ2・トマトケチャップ大さじ2・みそ小さじ1・クレソン適量調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　 NHK　みんなの今日の料理

基本のハンバーグ

竹串を刺して透明な汁が出たら焼き上がり。取り出して器に盛る。ペーパータオルでフライパンを軽く拭き、【ソース】の材料を入れて混ぜる。中火にかけてひと煮立ちさせ、ハンバーグ
・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/2コ・パン粉カップ1/2・卵 1コ・塩小さじ1/3・サラダ油適量・牛乳大さじ4・中濃ソース大さじ2・トマトケチャップ大さじ2・みそ小さじ1・クレソン適量
調理時間:約25分　カロリー:約440kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ハンバーグステーキたまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油(ハンバーグのタネ用)を強火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら、火から下ろして粗熱を取る。小さめのボウルにパン粉を入れて牛乳を注ぎ、溶き卵を加えてよく混ぜる。ボウルにひき肉を入れ、1、2を加える。手でひき肉をにぎるようにして混ぜ合わせ、均一になったら手をグルグルと回して練り混ぜる。粘りが出てきたら4等分にし、1コずつ丸める。調理時間:約30分　カロリー:約420kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ハンバーグステーキ

たまねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油(ハンバーグのタネ用)を強火で熱し、たまねぎを炒める。しんなりしたら、火から下ろして粗熱を取る。小さめのボウルにパン粉を入れて牛乳を注ぎ、溶き卵を加えてよく混ぜる。ボウルにひき肉を入れ、**1**、**2**を加える。手でひき肉をにぎるようにして混ぜ合わせ、均一になったら手をグルグルと回して練り混ぜる。粘りが出てきたら4等分にし、1コずつ丸める。
調理時間:約30分　カロリー:約420kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	スピードハンバーグ焼き色がついたら返し、弱火にする。ふたをして7～8分間蒸し焼きにする。竹ぐしを刺して透き通った肉汁が出れば火が通っている。1の【ソース】の材料を加え、強火にする。ハンバーグにからめながら、1～2分間煮詰める。3の器に盛りつけ、フライパンに残った【ソース】をかける。・合いびき肉 350g・卵 1コ・たまねぎ 1コ・パン粉カップ1・塩小さじ1/2・こしょう少々・ナツメグ少々・トマトケチャップ大さじ3・ウスターソース大さじ2・しょうゆ大さじ1・みりん大さじ2・ミニトマト 12コ・オリーブ油大さじ1・塩少々・こしょう少々・サラダ油大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　 NHK　みんなの今日の料理

スピードハンバーグ

焼き色がついたら返し、弱火にする。ふたをして7～8分間蒸し焼きにする。竹ぐしを刺して透き通った肉汁が出れば火が通っている。**1**の【ソース】の材料を加え、強火にする。ハンバーグにからめながら、1～2分間煮詰める。**3**の器に盛りつけ、フライパンに残った【ソース】をかける。
・合いびき肉 350g・卵 1コ・たまねぎ 1コ・パン粉カップ1・塩小さじ1/2・こしょう少々・ナツメグ少々・トマトケチャップ大さじ3・ウスターソース大さじ2・しょうゆ大さじ1・みりん大さじ2・ミニトマト 12コ・オリーブ油大さじ1・塩少々・こしょう少々・サラダ油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	鉄板焼きハンバーグのきのこクリームパスタパスタがフライパンに入りきらない場合は、パスタを半分に折る。きのこと玉ねぎを合わせて小麦粉を振り、全体に薄くまぶしておく。フライパンにAの材料を入れ中火にかける。沸騰したらパスタとハンバーグを加え、蓋をして5分、ときどきかき混ぜながらゆでる。②を加え、蓋をして更に2分加熱する。蓋を取り、強火にする。水分が1/3量になるまでかき混ぜながら加熱する。火を止めて仕上げにバター、パルメザンチーズを加え、味をみて薄いようなら塩、コショウで整える。パセリのみじん切りを散らす。鉄板焼きハンバーグ2個パスタ(ゆで時間7分程度のもの)160gきのこ(しめじ、舞茸、エリンギなどお好みで)100g玉ねぎ30gパルメザンチーズ大さじ1/2～1小麦粉小さじ1/2バター10gA:水250cc牛乳200㏄顆粒コンソメ小さじ1塩小さじ1/2 伊藤ハムレシピ

鉄板焼きハンバーグのきのこクリームパスタ

パスタがフライパンに入りきらない場合は、パスタを半分に折る。きのこと玉ねぎを合わせて小麦粉を振り、全体に薄くまぶしておく。フライパンにAの材料を入れ中火にかける。沸騰したらパスタとハンバーグを加え、蓋をして5分、ときどきかき混ぜながらゆでる。②を加え、蓋をして更に2分加熱する。蓋を取り、強火にする。水分が1/3量になるまでかき混ぜながら加熱する。火を止めて仕上げにバター、パルメザンチーズを加え、味をみて薄いようなら塩、コショウで整える。パセリのみじん切りを散らす。
鉄板焼きハンバーグ2個パスタ(ゆで時間7分程度のもの)160gきのこ(しめじ、舞茸、エリンギなどお好みで)100g玉ねぎ30gパルメザンチーズ大さじ1/2～1小麦粉小さじ1/2バター10gA:水250cc牛乳200㏄顆粒コンソメ小さじ1塩小さじ1/2

伊藤ハムレシピ

	大豆のお肉入りトマト煮込みハンバーグ 2 ボウルに①の玉ねぎと「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、合挽き肉、(a)をよく混ぜ合わせてこね、4等分して俵型にととのえる。3 鍋にオイル(分量外)を熱し、にんじんとハンバーグを入れて焼く。ハンバーグに両面焼き色がついたら(b)とエリンギを加え、フタをして10分煮込む。4 器に盛り付け、お好みで黒こしょう、刻みパセリを振る。玉ねぎは細かくみじん切りにすることで、煮崩れしにくくなります。ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋合挽き肉 150g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本エリンギ 2本パセリ(お好みで) 適量(a) パン粉大さじ2牛乳大さじ2塩小さじ1/2(b) トマト水煮缶(カット) 1/2缶ウスターソース大さじ2ケチャップ大さじ2黒こしょう(お好みで) 適量調理時間:約30分　カロリー:約359kcal　塩分:約3.8g マルコメ　レシピ

大豆のお肉入りトマト煮込みハンバーグ

2 ボウルに①の玉ねぎと「ダイズラボ大豆のお肉ミンチ」、合挽き肉、(a)をよく混ぜ合わせてこね、4等分して俵型にととのえる。3 鍋にオイル(分量外)を熱し、にんじんとハンバーグを入れて焼く。ハンバーグに両面焼き色がついたら(b)とエリンギを加え、フタをして10分煮込む。4 器に盛り付け、お好みで黒こしょう、刻みパセリを振る。玉ねぎは細かくみじん切りにすることで、煮崩れしにくくなります。
ダイズラボ大豆のお肉ミンチ 1袋合挽き肉 150g玉ねぎ 1/2個にんじん 1/2本エリンギ 2本パセリ(お好みで) 適量(a) パン粉大さじ2牛乳大さじ2塩小さじ1/2(b) トマト水煮缶(カット) 1/2缶ウスターソース大さじ2ケチャップ大さじ2黒こしょう(お好みで) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約359kcal　塩分:約3.8g

マルコメ　レシピ

	厚揚げとシャキシャキ玉ねぎの照り焼きハンバーグ水菜は食べやすい長さに切る。(2)ボウルにひき肉、(1)の厚揚げ・玉ねぎ、Aを入れてよくこね、8等分にし、小判形に形を整える。(3)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを入れ、両面を焼き、B、「ほんだし」を加えて煮からめる。(4)皿に(1)の水菜、(3)のハンバーグを盛る。厚揚げ 200g豚ひき肉 80g玉ねぎ 1/2個(110g)A溶き卵 1個分A片栗粉大さじ2A「ほんだし」小さじ1/2B水 1/2カップBしょうゆ大さじ1Bみりん大さじ1B砂糖大さじ1「ほんだし」小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1水菜適量カロリー:約212kcal　味の素　レシピ大百科

厚揚げとシャキシャキ玉ねぎの照り焼きハンバーグ

水菜は食べやすい長さに切る。(2)ボウルにひき肉、(1)の厚揚げ・玉ねぎ、Aを入れてよくこね、8等分にし、小判形に形を整える。(3)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを入れ、両面を焼き、B、「ほんだし」を加えて煮からめる。(4)皿に(1)の水菜、(3)のハンバーグを盛る。
厚揚げ 200g豚ひき肉 80g玉ねぎ 1/2個(110g)A溶き卵 1個分A片栗粉大さじ2A「ほんだし」小さじ1/2B水 1/2カップBしょうゆ大さじ1Bみりん大さじ1B砂糖大さじ1「ほんだし」小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1水菜適量
カロリー:約212kcal　

味の素　レシピ大百科

	ほうれん草たっぷり和風ハンバーグ　おろしにんじんソース (1)ほうれん草、しいたけはみじん切りにする。(2)ボウルにひき肉、(1)のほうれん草・しいたけ、Aを入れてよく混ぜ合わせる。2等分にし、楕円形に形を整え、ハンバーグを作る。(3)ボウルににんじんをすりおろし、Bを入れてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え、おろしにんじんソースを作る。(4)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼く。(5)器に盛り、(3)のおろしにんじんソースをかける。ほうれん草 1/2束しいたけ 2枚鶏ひき肉 150gA溶き卵 1個分Aパン粉・乾大さじ2Aしょうゆ小さじ1A「ほんだし」小さじ1にんじん 1/2本B「AJINOMOTO サラダ油」大さじ6B酢大さじ2「瀬戸のほんじお」少々こしょう少々「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1 カロリー:約650kcal　味の素　レシピ大百科

ほうれん草たっぷり和風ハンバーグ　おろしにんじんソース

(1)ほうれん草、しいたけはみじん切りにする。(2)ボウルにひき肉、(1)のほうれん草・しいたけ、Aを入れてよく混ぜ合わせる。2等分にし、楕円形に形を整え、ハンバーグを作る。(3)ボウルににんじんをすりおろし、Bを入れてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調え、おろしにんじんソースを作る。(4)フライパンに油を熱し、(2)のハンバーグを焼く。(5)器に盛り、(3)のおろしにんじんソースをかける。
ほうれん草 1/2束しいたけ 2枚鶏ひき肉 150gA溶き卵 1個分Aパン粉・乾大さじ2Aしょうゆ小さじ1A「ほんだし」小さじ1にんじん 1/2本B「AJINOMOTO サラダ油」大さじ6B酢大さじ2「瀬戸のほんじお」少々こしょう少々「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1
カロリー:約650kcal　

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