バジルを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

トマトは包丁の先でヘタをくりぬく。えびは背ワタがあれば除く。モッツァレラチーズは2cm角に切る。バジルはせん切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かして約1%の塩(湯2リットルにつき大さじ1)を入れ、トマトを約3秒間ゆで、皮がめくれてきたら取り出す。すぐに氷水につけて皮をむき、水けをきり、横半分に切ってスプーンで種を取り出し、2cm角に切る。続いて**2**の鍋で、えびを背が丸まるまで約2分間ゆでる。ざるで引き上げて粗熱を取り、殻をむき、2cm幅に切る。
調理時間:約35分　カロリー:約620kcal　

・ペンネ 200g・ツナ 1缶・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・たまねぎ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・なす 2コ・ししとうがらし 10本・トマト 1コ・トマトペースト 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・オレガノ 小さじ1・塩 小さじ1/2・黒こしょう 適量・バジルの葉 適量・粉チーズ 適量・塩 ・オリーブ油 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約700kcal　

ミニトマトは洗ってヘタの反対側に十文字の切り目を入れる。フライパンにオリーブ油を入れて熱し、ミニトマトを入れて手早く炒め、塩・こしょう各少々をふる。器に**4**の鶏むね肉とミニトマトを盛
・鶏むね肉 2枚・バジル 5～6枝・オリーブ油 カップ1/4・白ワイン 50ml・ミニトマト 8コ・オレンジ風味のハーブパン粉 大さじ4・塩 ・こしょう ・サラダ油 大さじ1+1/2・オリーブ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約320kcal　

堅い弾力が出てきたら焼き上がり。**4**を切って皿に盛り、バジルを添え
・ピザ用ミックスチーズ カップ1/2・合いびき肉 400g・たまねぎ 1コ分・パン粉 カップ2/3・卵 1コ・粉チーズ 大さじ3・塩 小さじ1・こしょう 適宜・ナツメグ 適宜・なす 4コ・バジル 適宜・オリーブ油
調理時間:約50分　カロリー:約460kcal　

同じフライパンで(1)を皮を上にして焼きます。身がしまってきたら裏返し、皮カリッと焼き目がつくまで焼きます。 (4)を器
材料 [ 2人分 ]かれい1尾　塩小さじ1/4　こしょう少々じゃがいも1個オリーブ油適宜ハーブトマトソースたまねぎ20gトマトソース(市販品)カップ1/4バジル(乾燥)小さじ1/2オレガノ(乾燥)小さじ1/2オリーブ油大さじ1白ワインビネガー大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約209kcal　塩分:約1.3g

＼ POINT / ほたてが焼けてくると自然にフライパンからはがれてくるので、途中で無理にはがさないようにしましょう。ほたては加熱しすぎるとうま味が減るので、焼きすぎに注意しま
材料 [ 2人分 ]ほたて(刺身用貝柱)4個かぶ2個オリーブ油大さじ1ミニトマト4個ハーブレモンソースバター大さじ1･1/2レモン汁大さじ1･1/2バジル(乾燥)小さじ1/3オレガノ(乾燥)小さじ1/3パセリ(乾燥)小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.8g

フライパンにサラダ油1/3量を熱し、中火で小えびを軽く炒めて取り出し、塩・こしょうをふります。ほたては厚さを半分に切り、フライパンに残りのサラダ油を熱し、両面をサッと焼いて取り出し、塩をふりバジルを絡めます。 (2)・(3)が冷めたら、半分に切ったミニトマトと一緒にピックに刺します。 ＼ POINT / お好みでパンのピカタやアスパラガスのソテー
材料 [ 4人分 ]「おさかなのソーセージ」2/3本ほたて(刺身用貝柱)4個小えび8個バジル(乾燥)大さじ1ミニトマト8個サラダ油大さじ1塩少々こしょう少々たまご液たまご1個粉チーズ大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　塩分:約0.9g

セロリ・にんじんは約1cm角、いんげんは約1.5cm長さに切ります。 鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったらショートパスタ・セロリ・にんじんを入れて5分間煮た後、いんげん・トマトソース・ミックスビーンズ水煮・バジルを入れてさらに2～3分間煮ます。 「おさかなのソーセージ」を入れ、塩を加えて味をととのえ、器に盛り付けます。 ＼ POINT / 野菜は、ミックスベジタブルを使うとより手軽に作れます。ショートパスタの代わりに、ロングパスタを折って使ってもよいでしょう。市販のトマトソースの代わりにトマトピューレ・トマトペーストを適量使ってもよ
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本セロリ1/3本にんじん30gいんげん4本水400ccショートパスタ20gトマトソース(市販)200ccミックスビーンズ水煮50gバジル(乾燥)小さじ1/2塩少々
調理時間:約10分　カロリー:約201kcal　塩分:約2.6g

(1)ミニトマトは半分に切る。(2)スパゲッティは塩を入れずに表示時間より1分短めにゆでる。ゆで汁は1/2カップ(100ml)とっておく。(3)フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら、(2)のゆで汁、A、ツナを汁ごと加えてサッと煮る。(1)のミニトマト、(2)のスパゲッティを加えて炒め合わせる。(4)器に盛り、オリーブオイル大さじ1/2ずつをかけ、ちぎったバジルをのせ、好みでペッパーソースをかける。
カロリー:約552kcal　

[2]のパスタの1/3量を並べ、揚げたなす、チーズ、バジル各1/2量を並べる。さらに1/3量のパスタ、残りのなす、チーズ、バジル、最後に残りのパスタを重ねる。重ね終えたら上から軽く押さえる。 [5]　[4]を200℃のオーブンで蒸し焼きにするかオーブントースターで20分焼く。 [6]　[5]を冷ましてから、冷蔵庫で冷やす。
カロリー:約750kcal　塩分:約1.1g

[1]　トマトはヘタを取り、ザク切りにする。ほたて(刺身用)は半分の厚さに切る。[2]　バジルはちぎる。[3]　ボウルに材料を全て入れ、10分くらいなじませる。
トマト 1個、ほたて貝　(刺身用) 6個、フレッシュバジル 3枚、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4、こしょう 少々、オリーブオイル 大さじ1
カロリー:約172kcal　塩分:約0.9g

鍋にジャガイモとかぶる位の水を加え、強火にかける。煮立てばジャガイモが柔らかくなるまで約20～25分煮る。ゆで汁を捨てて皮をむきマッシャーで粗くつぶす。強火にかけ、鍋を揺すりながら水分を飛ばす。 下準備2. 生バジルはみじん切りにする。 下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。フライパンにサラダ油少々を入れ、みじん切りにしたニンニクを入れ、中火にかける。香りがたってくれば、牛ひき肉を加え、ポロポロになるまで炒め、冷ます。 下準備4. カマンベールチーズは8～12等分に切る。 下準備5. 揚げ
ジャガイモ(男爵) 4〜5個牛ひき肉 250g粉チーズ 大4バジル(ドライでも可) 12枚位ニンニク 1片粗びき黒コショウ 適量塩 少々カマンベールチーズ 1/2パック小麦粉 大1卵 1個パン粉 1.5カップ揚げ油 適量サラダ油 適量
調理時間:約40分　

作り方1. を作る。ボウルに貝われ菜、ニンニク、ポン酢しょうゆを入れて和える。 作り方2. カツオはの小麦粉、溶き卵、バジル
カツオ(皮なし刺身用) 1サク塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1〜2溶き卵 1/2個分パン粉 1/2〜2/3カップバジル(ドライ) 小さじ1揚げ油 適量貝われ菜 1パックニンニク 1片オリーブ油 適量ポン酢しょうゆ(市販品) 大さじ3〜4
調理時間:約20分　カロリー:約289kcal　

流水で手早く洗い、冷水でサッと冷やし、布巾でしっかり水気を拭き取る。
スパゲティー 180g(今回は0.9mmを使用)塩 18gエビ 6尾オリーブ 10〜12枚パルメザンチーズ 大2トマト 3〜4個バジル 5〜6枚砂糖 小2オリーブ油 大5塩 小1コショウ 少々パルメザンチーズ 大2

3.フライパンをさっと拭いて中火で熱する。とり肉の汁けを軽くきって皮目を下にして並べ入れ、にんにく、レモンも入れる。約4分焼いて焼き色がつい
とりもも肉…小2枚(約400g)ほうれん草…1わレモン(国産)…1/2個にんにく…1片粗びき黒こしょう…少々白ワイン(または酒)…大さじ1バジル(ドライ)…小さじ1こしょう…少々塩、オリーブ油
カロリー:約518kcal　

フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れて、香りが立つまで加熱する。 作り方3. の材料を加えて、むきエビに火が通ったらスパゲティー
スパゲティー 100g塩 小さじ2EVオリーブ油 小さじ2バジル(生) 8枚プチトマト 10個ズッキーニ 1/4本むきエビ 50g白ワイン 小さじ2ニンニク(すりおろし) 小さじ1/4赤唐辛子(輪切り) 少々オリーブ油 小さじ1白ワイン 大さじ2
調理時間:約30分　

下準備1. ナスはヘタを切り落として縦4つに切り、大きめの乱切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦半分に切って、さらに縦薄切りにする。 下準備3. 黄パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。 下準備4. トマトはヘタをくり抜き、横半分に切って種を取り、ひとくち大に切る。 下準備5. バジルはサッと水洗いして水気を拭き取り、飾り用を残して、残りは食べやすい大きさにちぎる。 下準備6.
調理時間:約20分　カロリー:約438kcal　

ボウルにイカ、バジル、ブラックオリーブ、を混ぜ合わせる。片栗
イカ 2ハイバジル(生) 15枚ブラックオリーブ(種なし) 3個白ワイン 大さじ1卵黄 1個分塩コショウ 少々片栗粉 大さじ4〜5サラダ油 大さじ1.5トマト 2個玉ネギ 1/2個EVオリーブ油 大さじ2レモン汁 大さじ1イタリアンパセリ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約262kcal　

トマトソースを上にかけ、(1)をのせる。ピザ用チーズを散らし、220℃に予熱しておいたオーブンで8～10分焼く。
イワシ(3枚おろし) 2尾分塩コショウ 少々小麦粉 小さじ2ナス 1本オリーブ油 大さじ2トマトソース(市販品) 1/2カップご飯(炊きたて) 茶碗2杯分バジル(ドライ) 小さじ1/2オレガノ(ドライ) 小さじ1/2塩コショウ 少々バター 5〜10gピザ用チーズ 30〜40g
調理時間:約20分　カロリー:約686kcal　

なべにオリーブ油大さじ1を熱し、にんにくを入れていため、香りがたったら**1**のたまねぎを入れていためる。しんなりしたらトマトの水煮を手でつぶしながら加え、バジル、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/4弱を加えて混ぜ、沸騰したらアクを取り、ごく弱火にかけておく。ボウルに牛ひき肉を入れ、[[レンジたまねぎ|rid=4158]]、ふやかしたパン粉、溶き卵、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。一口大に丸めて約20コのミートボールをつくり、小麦粉を薄くまぶす。耐熱性の皿の真ん中をあけてオリーブ油適宜をぬり、*
・牛ひき肉 300g・レンジたまねぎ 全量・パン粉 カップ1・牛乳 75ml・溶き卵 1/2コ分・トマトの水煮 2缶・にんにく 1かけ・たまねぎ 1/2コ・バジル 適宜・パセリ 適宜・パルメザンチーズ 適宜・レンジ粉ふきいも 全量・オリーブ油 ・砂糖 ・塩 ・こしょう ・小麦粉
調理時間:約40分　カロリー:約370kcal