パイのレシピ（17ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	イカの甘辛炒めに盛って大葉をのせる。イカ(小) 1パイサラダ油大さじ1酒大さじ2砂糖小さじ2しょうゆ大さじ1.5ショウガ(すりおろし) 1片分大葉 10枚調理時間:約15分　カロリー:約195kcal　 E・レシピ

	イカの梅風味パスタに上げる。作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、イカ、芽ヒジキを炒める。作り方3. イカに火が通ったら(1)のスパゲティー 140g塩 14gイカ(小) 1パイ芽ヒジキ(乾燥) 5gブロッコリー 2〜3房梅干し 1個白ゴマ小さじ1.5塩コショウ少々サラダ油小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約426kcal　 E・レシピ

イカの梅風味パスタ

に上げる。作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、イカ、芽ヒジキを炒める。作り方3. イカに火が通ったら(1)の
スパゲティー 140g塩 14gイカ(小) 1パイ芽ヒジキ(乾燥) 5gブロッコリー 2〜3房梅干し 1個白ゴマ小さじ1.5塩コショウ少々サラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約426kcal　

E・レシピ

	イカとワケギのお焼き )をスプーンですくって直径4～5cmの大きさに流し入れ、弱めの中火で両面こんがりと焼く。器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。イカ 1パイワケギ 2〜3本長芋 100g酒小さじ2塩小さじ1/3片栗粉大さじ1サラダ油大さじ1〜2ポン酢しょうゆ適量調理時間:約20分　カロリー:約199kcal　 E・レシピ

イカとワケギのお焼き

)をスプーンですくって直径4～5cmの大きさに流し入れ、弱めの中火で両面こんがりと焼く。器に盛り、ポン酢しょうゆを添える。
イカ 1パイワケギ 2〜3本長芋 100g酒小さじ2塩小さじ1/3片栗粉大さじ1サラダ油大さじ1〜2ポン酢しょうゆ適量
調理時間:約20分　カロリー:約199kcal　

E・レシピ

	イカのふんわりサクッと揚げ(副菜) . 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. イカはに通して170℃の揚げ油でサクッと揚げ、しっかり油をきる。イカ 1パイ塩コショウ少々小麦粉大さじ1小麦粉 1/2カップ片栗粉大さじ1/2ベーキングパウダー小さじ2水適量塩少々サラダ油大さじ1レモン 1/4個揚げ油適量調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　 E・レシピ

イカのふんわりサクッと揚げ(副菜)

. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. イカはに通して170℃の揚げ油でサクッと揚げ、しっかり油をきる。
イカ 1パイ塩コショウ少々小麦粉大さじ1小麦粉 1/2カップ片栗粉大さじ1/2ベーキングパウダー小さじ2水適量塩少々サラダ油大さじ1レモン 1/4個揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約444kcal　

E・レシピ

	イカとトマトのバジル和え(副菜) に上げる。作り方2. にイカとトマトを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛る。イカ 1パイ白ワイン大さじ3ローリエ 1枚トマト 2個粉チーズ大さじ2オリーブ油大さじ2バジル(ドライ) 小さじ1/2塩コショウ適量調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　 E・レシピ

イカとトマトのバジル和え(副菜)

に上げる。作り方2. にイカとトマトを加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、器に盛る。
イカ 1パイ白ワイン大さじ3ローリエ 1枚トマト 2個粉チーズ大さじ2オリーブ油大さじ2バジル(ドライ) 小さじ1/2塩コショウ適量
調理時間:約15分　カロリー:約159kcal　

E・レシピ

	イカと豚肉入り焼きそば炒め合わせる。焼そばソースで味を調え、器に盛る。かつお節、青のり、紅ショウガをかける。中華そば(蒸し) 2玉イカ(小) 1パイ豚肉(薄切り) 100gキャベツ 1/8個塩コショウ少々だし汁大さじ1焼きそばソース適量かつお節 3g青のり少々紅ショウガ少々サラダ油適量調理時間:約20分　カロリー:約507kcal　 E・レシピ

イカと豚肉入り焼きそば

炒め合わせる。焼そばソースで味を調え、器に盛る。かつお節、青のり、紅ショウガをかける。
中華そば(蒸し) 2玉イカ(小) 1パイ豚肉(薄切り) 100gキャベツ 1/8個塩コショウ少々だし汁大さじ1焼きそばソース適量かつお節 3g青のり少々紅ショウガ少々サラダ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約507kcal　

E・レシピ

	イカとセロリのショウガ和え(副菜) をサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。作り方2. のボウルに(1)のイカとセロリを加え、サッと混ぜ合わせる。器に盛りイカ 1パイ塩小さじ1/2セロリ 1本ショウガ(すりおろし) 1片分白ネギ(みじん切り) 3cm分砂糖小さじ1/2ナンプラー小さじ1ゴマ油大さじ1塩コショウ少々パクチー(香菜) 適量調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　 E・レシピ

イカとセロリのショウガ和え(副菜)

をサッとゆでてザルに上げ、水気をきる。作り方2. のボウルに(1)のイカとセロリを加え、サッと混ぜ合わせる。器に盛り
イカ 1パイ塩小さじ1/2セロリ 1本ショウガ(すりおろし) 1片分白ネギ(みじん切り) 3cm分砂糖小さじ1/2ナンプラー小さじ1ゴマ油大さじ1塩コショウ少々パクチー(香菜) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　

E・レシピ

	イカの韓国炒めを順に炒める。全体に炒められたらを加え、全体にからめて器に盛り、糸唐辛子をのせる。イカ 1パイ玉ネギ 1/2個スナップエンドウ 1/2袋ニンニク(すりおろし) 1/2片分コチュジャン大さじ2/3すり白ゴマ大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ2ゴマ油大さじ1糸唐辛子適量調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　 E・レシピ

イカの韓国炒め

を順に炒める。全体に炒められたらを加え、全体にからめて器に盛り、糸唐辛子をのせる。
イカ 1パイ玉ネギ 1/2個スナップエンドウ 1/2袋ニンニク(すりおろし) 1/2片分コチュジャン大さじ2/3すり白ゴマ大さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ2ゴマ油大さじ1糸唐辛子適量
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　

E・レシピ

	イカとモヤシのエスニック炒め . フライパンにサラダ油、ショウガを入れて強火にかけ、香りがたってきたら、モヤシを炒める。火が通ったらイカを加え、白っぽくイカ 1パイタコ(足) 2本太モヤシ 1袋ニラ 1/2束ショウガ 1片ナンプラー小さじ2コショウ少々サラダ油小さじ2 E・レシピ

	レンコンとイカのバジル炒め(副菜) する。作り方1. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらレンコンを加え、強めの中火で炒める。作り方レンコン 10cmイカ 1パイ赤パプリカ 1/2個ニンニク 1片バジルペースト(市販品) 大さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々オリーブ油大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　 E・レシピ

レンコンとイカのバジル炒め(副菜)

する。作り方1. フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらレンコンを加え、強めの中火で炒める。作り方
レンコン 10cmイカ 1パイ赤パプリカ 1/2個ニンニク 1片バジルペースト(市販品) 大さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々オリーブ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

E・レシピ

	イカとキュウリの塩炒め ]キュウリ 2本塩少々イカ(胴) 1パイ分酒小さじ1塩少々片栗粉小さじ1/2ショウガ(みじん切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分酒大さじ1顆粒中華スープの素小さじ1/2塩少々ゴマ油大さじ1 調理時間:約10分　 E・レシピ

	イカとセロリのオイスターソース炒め . フライパンにサラダ油、ショウガを加えて弱火で熱し、香りがたってきたら強火でセロリ、黄パプリカを炒め合わせる。作り方3. 調味イカ 1パイ酒大さじ2塩少々セロリ 1本黄パプリカ 1/2個ショウガ(みじん切り) 1片分サラダ油大さじ1酒大さじ2砂糖小さじ1/2オイスターソース大さじ1しょうゆ大さじ1/2コショウ少々片栗粉小さじ2水大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約222kcal　 E・レシピ

イカとセロリのオイスターソース炒め

. フライパンにサラダ油、ショウガを加えて弱火で熱し、香りがたってきたら強火でセロリ、黄パプリカを炒め合わせる。作り方3. 調味
イカ 1パイ酒大さじ2塩少々セロリ 1本黄パプリカ 1/2個ショウガ(みじん切り) 1片分サラダ油大さじ1酒大さじ2砂糖小さじ1/2オイスターソース大さじ1しょうゆ大さじ1/2コショウ少々片栗粉小さじ2水大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約222kcal　

E・レシピ

	イカ肝ルイベ(副菜) の水分を拭き、軽く塩をして少し置き、水分がでたら拭き取る。に漬け、30分置く。作り方4. (2)の胴を肝が一周巻けスルメイカ(刺身用) 1パイ塩少々酒少々酒大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ1ショウガ(すりおろし) 少々レモン(くし切り) 1切れ貝われ菜 1/4〜1/2パック一味唐辛子少々調理時間:約40分　 E・レシピ

イカ肝ルイベ(副菜)

の水分を拭き、軽く塩をして少し置き、水分がでたら拭き取る。に漬け、30分置く。作り方4. (2)の胴を肝が一周巻け
スルメイカ(刺身用) 1パイ塩少々酒少々酒大さじ1みりん大さじ1しょうゆ大さじ1ショウガ(すりおろし) 少々レモン(くし切り) 1切れ貝われ菜 1/4〜1/2パック一味唐辛子少々
調理時間:約40分　

E・レシピ

	サワラのパインソースて両面色よく焼き、器に盛る。作り方2. (1)のフライパンをサッと拭き、サラダ油を中火で熱してパイナップルを炒める。パイサワラ 4切れ塩コショウ少々小麦粉大さじ1バター 20gブロッコリー 1/2株パイナップル(缶) 4枚バター 10gしょうゆ大さじ1.5塩コショウ少々コーンスターチ小さじ1白ワイン大さじ3サラダ油小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　 E・レシピ

サワラのパインソース

て両面色よく焼き、器に盛る。作り方2. (1)のフライパンをサッと拭き、サラダ油を中火で熱してパイナップルを炒める。パイ
サワラ 4切れ塩コショウ少々小麦粉大さじ1バター 20gブロッコリー 1/2株パイナップル(缶) 4枚バター 10gしょうゆ大さじ1.5塩コショウ少々コーンスターチ小さじ1白ワイン大さじ3サラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　

E・レシピ

	いか&トマトのホイル蒸しする。3.アルミホイルを開き、キッチンばさみで胴と足を食べやすく切る。トマトとわたをくずして全体を混ぜる。するめいか…1ぱい(約300g)トマト…小1個(約120g)合わせ調味料　・みそ…小さじ2　・しょうゆ、酒…各小さじ1塩カロリー:約105kcal　レタスクラブ

	いかの塩辛たわた、胴、足は冷蔵庫に入れて約3時間おいて余分な水分をとばす。6.胴は味がしみやすいように、切り口の表面積を増やすため、斜め6 するめいか…1ぱい(250～280g)塩…大さじ1強酒…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2～1ゆずの皮のみじん切り…適宜カロリー:約227kcal　レタスクラブ

	炒めいかのトマトあえ【by大原千鶴さん】」(軽く汁をきったもの)…300gいか(刺し身用)…1ぱい(約250g)青じその粗みじん切り…3枚分塩、こしょう、オリーブ油カロリー:約188kcal　レタスクラブ

	いかと山いもの豆腐汁て煮る。6.いかに火が通ったら、1をスプーンですくって4の鍋に落とし入れ、弱火にしてさらに2〜3分煮る。わかめと三つ葉を加え、絹ごし豆腐…1/2丁いか…1ぱい山いも…100g三つ葉…5〜6本わかめ(塩蔵)…10gだし汁…2カップ・塩、しょうゆ、酒カロリー:約188kcal　レタスクラブ

いかと山いもの豆腐汁

て煮る。6.いかに火が通ったら、1をスプーンですくって4の鍋に落とし入れ、弱火にしてさらに2〜3分煮る。わかめと三つ葉を加え、
絹ごし豆腐…1/2丁いか…1ぱい山いも…100g三つ葉…5〜6本わかめ(塩蔵)…10gだし汁…2カップ・塩、しょうゆ、酒
カロリー:約188kcal　

レタスクラブ

	いかだんごのエスニック風スープする。いか…1ぱい卵白…1個分セロリ…1/2本レタス…適宜しょうがの薄切り…1かけ分にんにくの薄切り…1片分赤とうがらしの小口切り…少々レモン汁…少々とりガラスープの素…小さじ1・片栗粉、塩、砂糖、しょうゆ、こしょう調理時間:約30分　カロリー:約173kcal　レタスクラブ

いかだんごのエスニック風スープ

する。
いか…1ぱい卵白…1個分セロリ…1/2本レタス…適宜しょうがの薄切り…1かけ分にんにくの薄切り…1片分赤とうがらしの小口切り…少々レモン汁…少々とりガラスープの素…小さじ1・片栗粉、塩、砂糖、しょうゆ、こしょう
調理時間:約30分　カロリー:約173kcal　

レタスクラブ

	いかとじゃがいものさっぱり炒め [1]　じゃがいもは1cm幅の半月切りにして水にさらす。いかはワタを除いてブツ切りにする。にんにくは薄切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。焦げ目がついたら水を入れ、ふたをし弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。[3]　いかを入れて火を通し、バター、にんにくを加えて炒め合わせる。仕上げに「味ぽん」または「味ぽんMILD」を入れて火を止め、余熱でサッと全体に味をなじませる。[4]　器に盛り、青のりをふる。じゃがいも 2個、いか 1ぱいカロリー:約256kcal　塩分:約2.7g ミツカン　メニュー・レシピ

いかとじゃがいものさっぱり炒め

[1]　じゃがいもは1cm幅の半月切りにして水にさらす。いかはワタを除いてブツ切りにする。にんにくは薄切りにする。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいもを炒める。焦げ目がついたら水を入れ、ふたをし弱火で火が通るまで蒸し焼きにする。[3]　いかを入れて火を通し、バター、にんにくを加えて炒め合わせる。仕上げに「味ぽん」または「味ぽんMILD」を入れて火を止め、余熱でサッと全体に味をなじませる。[4]　器に盛り、青のりをふる。
じゃがいも 2個、いか 1ぱい
カロリー:約256kcal　塩分:約2.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

野菜

肉

魚

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