だし、しょうが、里芋を入れ、強火にかける。酒、三温糖大さじ1を加えて厚手の紙タオル(不織布タイプ)をのせ、鍋のふたをする。
・里芋 500g・するめいか 1ぱい・だし カップ2・しょうが 10g・三温糖 適量・酒 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2 調理時間:約40分 カロリー:約130kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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、好みで貝割れ菜を添える。
・いか 1/2ぱい・トマト 1コ・しょうゆ 大さじ1/2・しょうが 5g・貝割れ菜 適宜・塩 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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て鍋に入れる。うす口しょうゆ小さじ1をまぶし、弱火にかけて肉をいりつけ、焦げる前にいかを加えてサッと炒める。だし、こんに
・いか 1ぱい・牛こま切れ肉 100g・こんにゃく 1/3枚・大根 250g・絹ごし豆腐 1/2丁・だし カップ5・青ねぎ 適量・一味とうがらし 適量・うす口しょうゆ 調理時間:約40分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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切る。【黄身酢】をつくる。鍋に卵黄を入れて溶きほぐし、みりんを加えてよく混ぜ、酢、塩を加えてさらによく混ぜる。一回り大きい
・もんごういかの胴 1ぱい分・きゅうり 1本・卵黄 2コ分・みりん 大さじ4弱・酢 大さじ3強・塩 少々・柚子(ゆず)の皮 少々・塩 調理時間:約20分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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がプリッとしてきたら、バターを加える。バターが半分ぐらい溶けたら、中央をあけて**2**を加える。サッと炒め、いかにからめな
・するめいか 1ぱい・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・しょうゆ 小さじ2・酒 大さじ1・サラダ油 大さじ1・バター 大さじ1~1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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。鍋肌から酒大さじ2を入れ、ふたをして強火にかける。蒸気が上がってきたら弱めの中火にし、2分30秒間ほど加熱して、昆布ごと
・するめいか 1ぱい・昆布 2枚・梅干し 1コ・細ねぎ 適量・しょうが 1かけ・塩 ・酒 ・しょうゆ 調理時間:約40分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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させる。仕上げにごま油小さじ1を回し入れ、器に盛る。
・酒塩いか 1ぱい分・白菜 2枚・にんじん 40g・ゆでたけのこ 40g・生しいたけ 3枚・水 カップ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・水 大さじ2・かたくり粉 大さじ1・サラダ油 ・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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加える。1分間煮て火を止める。10分間ほどおいて、器に盛りしょうがをのせる。
・するめいか 1ぱい・木綿豆腐 1丁・わけぎ 2本・しょうが 1かけ・水 カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・酒 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約250kcal NHK みんなの今日の料理
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。残りも同様にして3枚つくる。
・いか 1ぱい・小麦粉 100g・水 カップ1・卵 4コ・お好み焼きソース 適量・青のり粉 適量・サラダ油 ・塩 ・しょうゆ 調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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]・するめいか 1ぱい・木綿豆腐 1丁・さやいんげん 6本・しょうが 1かけ・水 カップ1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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**を合わせ、「[[干しえびソース|rid=1170]]」を加えてよく混ぜる。器に盛り、**4**と糸とうがらしをのせる。小さな
・するめいかの胴 1ぱい分・きゅうり 3本・ねぎ 1/2本・しょうが 1かけ・糸とうがらし 少々・干しえびソース 基本の分量・塩 ・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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**を入れてサッとからめる。すりごまを加えて混ぜ、火を止めて器に盛る。
・するめいか 1ぱい・にんじん 1本・ねぎ 10cm・すりごま 大さじ1・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1/2・酒 大さじ2・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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せ、器に盛って細ねぎをのせる。
・米 360ml・いか 1ぱい・ゆでたけのこ 120g・しょうが 1かけ分・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・だし 330ml・細ねぎ 適量・ごま油 調理時間:約15分 カロリー:約330kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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炒める。ミニトマト、いかを加え、いかがプリッとなるまで2~3分間炒め、こしょうをふる。
・するめいか 1ぱい・ミニトマト 10コ・赤とうがらし 1本・にんにく 1かけ・オリーブ油 大さじ3・塩 小さじ1/4・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約322kcal NHK みんなの今日の料理
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**のフライパンにいかを入れてサッと炒める。いかの色が変わったら、水、焼き肉のたれ(いかのうまみが出るまで煮る)、ししとうがらしを
・するめいか 1ぱい・なす 2コ・ししとうがらし 6本・ねぎ 5cm・手づくり焼き肉のたれ 大さじ3・ごま油 大さじ2・水 カップ1 調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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。火を止めて仕上げにごま油を回しかける。
・いか 1ぱい・たまねぎ 1/4コ・ジャンボピーマン 1/4コ・グリーンアスパラガス 1ワ・合わせしょうゆ 大さじ3・砂糖 小さじ1・コチュジャン 大さじ1・粉とうがらし 大さじ1・ねぎ 10cm・すりごま 大さじ1・サラダ油 少々・ごま油 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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たら食べる。せりは軽く火を通しただけが美味。好みでラーユを添える。
・するめいか 1ぱい・豚薄切り肉 250g・れんこん カップ1・しょうが 1かけ分・にんにく 1かけ分・ねぎ 1/4本分・だし カップ6・酒 カップ1/3・ナムプラー カップ1/4・うす口しょうゆ 大さじ1・せり 適量 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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