パイのレシピ（19ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	海鮮あんかけかた焼そば、(1)にかけて、出来あがりです。油揚げ麺　2食分。あさり(むき身)　50g。スルメイカ　小1/2ぱい(約100g)。チンゲン菜　1株。にんじん　1/4本。エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ(下味用)　大さじ1/2。エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ(味付け用)　大さじ3。酒　大さじ1/2。しょうゆ　少々。ごま油　少々。水溶き片栗粉　適量調理時間:約20分　カロリー:約496kcal　エバラ食品　おいしいレシピ

、(1)にかけて、出来あがりです。
油揚げ麺　2食分。あさり(むき身)　50g。スルメイカ　小1/2ぱい(約100g)。チンゲン菜　1株。にんじん　1/4本。エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ(下味用)　大さじ1/2。エバラ焼肉応援団まろやか塩だれ(味付け用)　大さじ3。酒　大さじ1/2。しょうゆ　少々。ごま油　少々。水溶き片栗粉　適量
調理時間:約20分　カロリー:約496kcal　

エバラ食品　おいしいレシピ

	野﨑洋光さんの海鮮おでんのレシピさせる。具材に火が通ったら、薄く斜め切りにした長ねぎの青い部分を散らす。6魚介類や肉などの下処理方法。表面が白くなる材料(4人分)焼ちくわ1パック魚河岸あげ®1パック伊勢えび2尾ほたて4個いか1ぱい大根20cm 長ねぎ2本葛きり適量 (A)　水1000ml　薄口しょうゆ40ml　酒40ml　昆布10×10cm 調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約4.4g 紀文　笑顔のレシピ

野﨑洋光さんの海鮮おでんのレシピ

させる。具材に火が通ったら、薄く斜め切りにした長ねぎの青い部分を散らす。6魚介類や肉などの下処理方法。表面が白くなる
材料(4人分)焼ちくわ1パック魚河岸あげ®1パック伊勢えび2尾ほたて4個いか1ぱい大根20cm 長ねぎ2本葛きり適量 (A)　水1000ml　薄口しょうゆ40ml　酒40ml　昆布10×10cm
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　塩分:約4.4g

紀文　笑顔のレシピ

	イカのオイスター炒め下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、目の際からワタを切り落とす。足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴は軟骨を引き抜いてワタを出し、きれいに水洗いして幅1cmの輪切りにし、水洗いする。(ヒント)イカが大きい場合は、1パイでOKです。下準備2. キヌサヤは筋を引く。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　 E・レシピ

イカのオイスター炒め

下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、目の際からワタを切り落とす。足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴は軟骨を引き抜いてワタを出し、きれいに水洗いして幅1cmの輪切りにし、水洗いする。(ヒント)イカが大きい場合は、1パイでOKです。下準備2. キヌサヤは筋を引く。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし
調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　

E・レシピ

	具だくさん!基本の八宝菜でもどし、食べやすい大きさに切る。下準備9. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1. 豚肉(薄切り) 80gエビ(中) 4〜6尾塩小さじ2片栗粉大さじ1イカ(冷凍) 1/2パイ分水煮タケノコ 1/2本ニンジン 1/4本白菜 3枚ピーマン 1個キクラゲ 2〜3gウズラの卵(水煮) 4〜6個サラダ油大さじ1酒大さじ1.5砂糖大さじ1.5塩小さじ1/2しょうゆ大さじ1.5顆粒チキンスープの素小さじ2水 200ml片栗粉大さじ1 調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　 E・レシピ

具だくさん!基本の八宝菜

でもどし、食べやすい大きさに切る。下準備9. 、の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。作り方1.
豚肉(薄切り) 80gエビ(中) 4〜6尾塩小さじ2片栗粉大さじ1イカ(冷凍) 1/2パイ分水煮タケノコ 1/2本ニンジン 1/4本白菜 3枚ピーマン 1個キクラゲ 2〜3gウズラの卵(水煮) 4〜6個サラダ油大さじ1酒大さじ1.5砂糖大さじ1.5塩小さじ1/2しょうゆ大さじ1.5顆粒チキンスープの素小さじ2水 200ml片栗粉大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約374kcal　

E・レシピ

	揚げイカのマヨチリ和えポッテリしたら1切れずつ、180℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。作り方3. のボウルに(2)を加え、全体にイカ(大) 1パイ塩コショウ少々小麦粉 40〜50g片栗粉 20g溶き卵 1個分チリソース小さじ1.5ケチャップ大さじ1マヨネーズ大さじ2生クリーム大さじ1砂糖小さじ1.5揚げ油適量ドライパセリ少々調理時間:約20分　カロリー:約487kcal　 E・レシピ

揚げイカのマヨチリ和え

ポッテリしたら1切れずつ、180℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。作り方3. のボウルに(2)を加え、全体に
イカ(大) 1パイ塩コショウ少々小麦粉 40〜50g片栗粉 20g溶き卵 1個分チリソース小さじ1.5ケチャップ大さじ1マヨネーズ大さじ2生クリーム大さじ1砂糖小さじ1.5揚げ油適量ドライパセリ少々
調理時間:約20分　カロリー:約487kcal　

E・レシピ

	イカとキャベツのワタ炒め >の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを中火で熱し、香りがたってきたらイカ、キャベツ、ニンジンイカ 1パイキャベツ 1/6個ニンジン 1/6〜1/4本シシトウ 10本ニンニク 1/2〜1片酒大さじ1みそ小さじ1〜2しょうゆ小さじ1塩コショウ少々バター 10gサラダ油小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約216kcal　 E・レシピ

イカとキャベツのワタ炒め

>の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを中火で熱し、香りがたってきたらイカ、キャベツ、ニンジン
イカ 1パイキャベツ 1/6個ニンジン 1/6〜1/4本シシトウ 10本ニンニク 1/2〜1片酒大さじ1みそ小さじ1〜2しょうゆ小さじ1塩コショウ少々バター 10gサラダ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約216kcal　

E・レシピ

	シーフードフライする。下準備5. のゆで卵は細かく刻み、他の材料と混ぜ合わせる。作り方1. エビ、イカ、ホタテ貝に塩、コショエビ 8尾イカ 1パイホタテ 8個塩コショウ少々レモン 1/2個小麦粉大さじ4卵 1〜2個パン粉 2カップ揚げ油適量マヨネーズ大さじ2プレーンヨーグルト大さじ2練りからし小さじ1玉ネギ(みじん切り) 1/4個キュウリ 1/2本卵(かたゆで) 1個塩コショウ少々調理時間:約20分　 E・レシピ

シーフードフライ

する。下準備5. のゆで卵は細かく刻み、他の材料と混ぜ合わせる。作り方1. エビ、イカ、ホタテ貝に塩、コショ
エビ 8尾イカ 1パイホタテ 8個塩コショウ少々レモン 1/2個小麦粉大さじ4卵 1〜2個パン粉 2カップ揚げ油適量マヨネーズ大さじ2プレーンヨーグルト大さじ2練りからし小さじ1玉ネギ(みじん切り) 1/4個キュウリ 1/2本卵(かたゆで) 1個塩コショウ少々
調理時間:約20分　

E・レシピ

	イカのパスタせる。作り方2. 具を炒めている間に、たっぷりの熱湯に塩を入れてスパゲティをゆでザルに上げ、(1)と混ぜ合わせて器に盛るイカ 1パイ砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1塩コショウ少々オリーブ油大さじ2ニンニク 1片イタリアンパセリ 7〜8本グリーンオリーブ 16〜20粒スパゲティー 240〜280g塩 24〜28g 調理時間:約15分　カロリー:約373kcal　 E・レシピ

イカのパスタ

せる。作り方2. 具を炒めている間に、たっぷりの熱湯に塩を入れてスパゲティをゆでザルに上げ、(1)と混ぜ合わせて器に盛る
イカ 1パイ砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1塩コショウ少々オリーブ油大さじ2ニンニク 1片イタリアンパセリ 7〜8本グリーンオリーブ 16〜20粒スパゲティー 240〜280g塩 24〜28g
調理時間:約15分　カロリー:約373kcal　

E・レシピ

	イカの白ワインマリネ(副菜) を入れ、イカの色が白く変わったらザルに上げ、ゆで汁をきる。作り方2. のボウルに(1)のイカと玉ネギ、セロリをイカ 1パイ白ワイン大さじ2レモン(輪切り) 1枚玉ネギ 1/4個セロリ 1/4〜1/2本白ワインビネガー大さじ1.5砂糖小さじ2玉ネギ(すりおろし) 大さじ2塩コショウ少々ディル(あれば) 適量調理時間:約25分　カロリー:約145kcal　 E・レシピ

イカの白ワインマリネ(副菜)

を入れ、イカの色が白く変わったらザルに上げ、ゆで汁をきる。作り方2. のボウルに(1)のイカと玉ネギ、セロリを
イカ 1パイ白ワイン大さじ2レモン(輪切り) 1枚玉ネギ 1/4個セロリ 1/4〜1/2本白ワインビネガー大さじ1.5砂糖小さじ2玉ネギ(すりおろし) 大さじ2塩コショウ少々ディル(あれば) 適量
調理時間:約25分　カロリー:約145kcal　

E・レシピ

	やわらかイカのトマト煮。作り方2. 玉ネギがしんなりしたら白ワインを加え、煮たったら、水煮トマト、顆粒スープの素を加えて、蓋をして10分程煮込イカ 1パイ玉ネギ 1個スナップエンドウ 8本ニンニク(みじん切り) 1片分白ワイン 50ml水煮トマト(缶) 200g顆粒スープの素小さじ2塩コショウ少々パセリ(みじん切り) 適量オリーブ油適量バゲット適量調理時間:約30分　カロリー:約414kcal　 E・レシピ

やわらかイカのトマト煮

。作り方2. 玉ネギがしんなりしたら白ワインを加え、煮たったら、水煮トマト、顆粒スープの素を加えて、蓋をして10分程煮込
イカ 1パイ玉ネギ 1個スナップエンドウ 8本ニンニク(みじん切り) 1片分白ワイン 50ml水煮トマト(缶) 200g顆粒スープの素小さじ2塩コショウ少々パセリ(みじん切り) 適量オリーブ油適量バゲット適量
調理時間:約30分　カロリー:約414kcal　

E・レシピ

	野菜とシーフードのサラダカレー風味(副菜) を取る。全ての野菜を、塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取って水気をきる。作り方4. ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの輪切りにすゆでタコ足 1本イカ(胴部) 1/2パイエビ 4尾グリーンアスパラ 4本ブロッコリー 4房オクラ 4本サヤインゲン 8本スナップエンドウ 6個ニンジン(小) 1/2本ジャガイモ 1個プチトマト 6個ラディッシュ 2個酒適量塩適量ドレッシングビネガー 50mlオリーブ油 50ml塩少々コショウ少々ガーリックパウダー少々砂糖少々カレー粉調理時間:約30分　 E・レシピ

野菜とシーフードのサラダカレー風味(副菜)

を取る。全ての野菜を、塩を入れた熱湯でゆで、冷水に取って水気をきる。作り方4. ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの輪切りにす
ゆでタコ足 1本イカ(胴部) 1/2パイエビ 4尾グリーンアスパラ 4本ブロッコリー 4房オクラ 4本サヤインゲン 8本スナップエンドウ 6個ニンジン(小) 1/2本ジャガイモ 1個プチトマト 6個ラディッシュ 2個酒適量塩適量ドレッシングビネガー 50mlオリーブ油 50ml塩少々コショウ少々ガーリックパウダー少々砂糖少々カレー粉
調理時間:約30分　

E・レシピ

	シーフードパエリア . 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って更に縦半分に切る。下準備7. コーンはザお米 1.5合アサリ(砂出し) 1パック(1パック200g入り)エビ 8〜12尾ゆでタコ足 2本塩少々イカ 1パイ玉ネギ 1/2個ニンニク 2片水煮コーン(缶) 1缶(1缶130g入り)赤パプリカ 1個ピーマン 1個白ワイン大4サフラン小1/3熱湯 350mlローリエ 2枚塩小1.5コショウ少々オリーブ油大4オリーブ適量レモン 1個タバスコ調理時間:約50分　 E・レシピ

シーフードパエリア

. 玉ネギは粗いみじん切りにする。下準備6. ニンニクは縦半分に切り、芽を取って更に縦半分に切る。下準備7. コーンはザ
お米 1.5合アサリ(砂出し) 1パック(1パック200g入り)エビ 8〜12尾ゆでタコ足 2本塩少々イカ 1パイ玉ネギ 1/2個ニンニク 2片水煮コーン(缶) 1缶(1缶130g入り)赤パプリカ 1個ピーマン 1個白ワイン大4サフラン小1/3熱湯 350mlローリエ 2枚塩小1.5コショウ少々オリーブ油大4オリーブ適量レモン 1個タバスコ
調理時間:約50分　

E・レシピ

	イカのパスタたたっぷりの熱湯にスパゲティを入れ、くっつかないように時々菜ばしで混ぜながら、指定時間より少し短い時間ゆでてザルに上げる。ゆであイカ 1パイ白ワイン大2スパゲティー 320g塩(ゆでる用) 32gブロッコリー 1/2株赤唐辛子 2〜3本ニンニク 3片オリーブ油大3粗びき黒コショウ少々しょうゆ小2 調理時間:約20分　カロリー:約503kcal　 E・レシピ

イカのパスタ

たたっぷりの熱湯にスパゲティを入れ、くっつかないように時々菜ばしで混ぜながら、指定時間より少し短い時間ゆでてザルに上げる。ゆであ
イカ 1パイ白ワイン大2スパゲティー 320g塩(ゆでる用) 32gブロッコリー 1/2株赤唐辛子 2〜3本ニンニク 3片オリーブ油大3粗びき黒コショウ少々しょうゆ小2
調理時間:約20分　カロリー:約503kcal　

E・レシピ

	シーフードフライて塩水できれいに洗い水気を拭き取る。下準備5. レモンは4つのくし切りにする。下準備6. のゆで卵は細エビ大4尾イカ 1パイホタテ 8個塩コショウ少々キャベツ 1/8個レモン 1/2個小麦粉大4卵 1〜2個パン粉 1.5〜2カップマヨネーズ大2プレーンヨーグルト大2練りからし小1玉ネギ(みじん切り) 1/4個分キュウリ(みじん切り) 1/2本分ゆで卵(固ゆで) 1個塩コショウ少々揚げ油適量調理時間:約30分　 E・レシピ

シーフードフライ

て塩水できれいに洗い水気を拭き取る。下準備5. レモンは4つのくし切りにする。下準備6. のゆで卵は細
エビ大4尾イカ 1パイホタテ 8個塩コショウ少々キャベツ 1/8個レモン 1/2個小麦粉大4卵 1〜2個パン粉 1.5〜2カップマヨネーズ大2プレーンヨーグルト大2練りからし小1玉ネギ(みじん切り) 1/4個分キュウリ(みじん切り) 1/2本分ゆで卵(固ゆで) 1個塩コショウ少々揚げ油適量
調理時間:約30分　

E・レシピ

	イカ・タコのマリネ(副菜) 混ぜ合わせて玉ネギ、トマトを混ぜ合わせる。作り方3. 白ワイン、ローリエを入れた熱湯でイカ、ゆでタコ足をゆでてザルに上げイカ 1パイゆでタコ足 2本白ワイン大さじ3ローリエ 2枚玉ネギ 1/4個トマト 1個イタリアンパセリ少々レモン汁 1/2個分EVオリーブ油大さじ3パプリカ小さじ1チリパウダー適量塩コショウ少々 E・レシピ

イカ・タコのマリネ(副菜)

混ぜ合わせて玉ネギ、トマトを混ぜ合わせる。作り方3. 白ワイン、ローリエを入れた熱湯でイカ、ゆでタコ足をゆでてザルに上げ
イカ 1パイゆでタコ足 2本白ワイン大さじ3ローリエ 2枚玉ネギ 1/4個トマト 1個イタリアンパセリ少々レモン汁 1/2個分EVオリーブ油大さじ3パプリカ小さじ1チリパウダー適量塩コショウ少々

E・レシピ

	カレー風味の八宝菜にする。下準備7. 白菜は、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備8. ピーマンは軸と種を取り、食べやすい大きさに切豚肉(薄切り) 80gエビ 4尾イカ(小) 1パイ水煮タケノコ(小) 1/2個ニンジン 1/6本玉ネギ 1/4個白菜 1/16個ピーマン 1個キクラゲ 3gウズラの卵(水煮) 4〜6個片栗粉大さじ1水大さじ2サラダ油大さじ1カレー粉大さじ1固形スープの素 1個水 200〜250ml酒大さじ1しょうゆ大さじ1〜1.5ゴマ油小さじ1 調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　 E・レシピ

カレー風味の八宝菜

にする。下準備7. 白菜は、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備8. ピーマンは軸と種を取り、食べやすい大きさに切
豚肉(薄切り) 80gエビ 4尾イカ(小) 1パイ水煮タケノコ(小) 1/2個ニンジン 1/6本玉ネギ 1/4個白菜 1/16個ピーマン 1個キクラゲ 3gウズラの卵(水煮) 4〜6個片栗粉大さじ1水大さじ2サラダ油大さじ1カレー粉大さじ1固形スープの素 1個水 200〜250ml酒大さじ1しょうゆ大さじ1〜1.5ゴマ油小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約437kcal　

E・レシピ

	イカのピリ辛ワタ炒め . フライパンにゴマ油を熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を入れて炒める。香りがたったらイカを加えてサッと炒め、さらにニラと赤ピーマイカ 1パイニラ 1/2束赤ピーマン 2個ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤小さじ1/2酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1オイスターソース大さじ1/2ゴマ油大さじ1 調理時間:約25分　カロリー:約188kcal　 E・レシピ

イカのピリ辛ワタ炒め

. フライパンにゴマ油を熱し、ショウガ、ニンニク、豆板醤を入れて炒める。香りがたったらイカを加えてサッと炒め、さらにニラと赤ピーマ
イカ 1パイニラ 1/2束赤ピーマン 2個ショウガ(みじん切り) 1片分ニンニク(みじん切り) 1片分豆板醤小さじ1/2酒大さじ1砂糖小さじ1しょうゆ大さじ1オイスターソース大さじ1/2ゴマ油大さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約188kcal　

E・レシピ

	イカのフリッター(副菜) せる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。下準備5. キュウリイカ 1ぱい酒小1ショウガ汁小1塩コショウ少々片栗粉大2レモン 1/2個クレソン適量キュウリ 1/2本プチトマト 4個揚げ油適量卵白 1個分薄力粉大4片栗粉大3ベーキングパウダー小1ドライパセリ小1塩少々水大4サラダ油小2塩大1 調理時間:約25分　 E・レシピ

イカのフリッター(副菜)

せる。下準備3. レモンは4つに切る。下準備4. クレソンは軸の固い部分を切り落とし、サッと水洗いする。下準備5. キュウリ
イカ 1ぱい酒小1ショウガ汁小1塩コショウ少々片栗粉大2レモン 1/2個クレソン適量キュウリ 1/2本プチトマト 4個揚げ油適量卵白 1個分薄力粉大4片栗粉大3ベーキングパウダー小1ドライパセリ小1塩少々水大4サラダ油小2塩大1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	イカのチリソース炒めたたっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げて食べやすい大きさに切る。下準備4. 、、の材イカ 1パイ白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分ジャガイモ 1個ニンジン 1/4本グリーンアスパラ 4本顆粒チキンスープの素小さじ1.5水 100mlケチャップ大さじ2チリソース小さじ1.5酒大さじ1しょうゆ小さじ2塩小さじ1/2片栗粉小さじ2水大さじ1.5サラダ油調理時間:約20分　カロリー:約307kcal　 E・レシピ

イカのチリソース炒め

たたっぷりの熱湯でサッとゆで、ザルに上げて食べやすい大きさに切る。下準備4. 、、の材
イカ 1パイ白ネギ(みじん切り) 1/2本分ショウガ(みじん切り) 1/2片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分ジャガイモ 1個ニンジン 1/4本グリーンアスパラ 4本顆粒チキンスープの素小さじ1.5水 100mlケチャップ大さじ2チリソース小さじ1.5酒大さじ1しょうゆ小さじ2塩小さじ1/2片栗粉小さじ2水大さじ1.5サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約307kcal　

E・レシピ

	イカのサクサクフリッター(副菜) 、水を加えてサックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。下準備3. レモンは半分に切る。下準備4. キュウリは斜イカ 1パイ酒小さじ1ショウガ汁小さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ2卵白 1個分塩少々小麦粉大さじ4片栗粉大さじ3ベーキングパウダー小さじ1ドライパセリ小さじ1水大さじ4サラダ油小さじ2レモン 1/4個キュウリ 1/4本プチトマト 2個揚げ油適量調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　 E・レシピ

イカのサクサクフリッター(副菜)

、水を加えてサックリ合わせ、サラダ油を加えて軽く混ぜ合わせる。下準備3. レモンは半分に切る。下準備4. キュウリは斜
イカ 1パイ酒小さじ1ショウガ汁小さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ2卵白 1個分塩少々小麦粉大さじ4片栗粉大さじ3ベーキングパウダー小さじ1ドライパセリ小さじ1水大さじ4サラダ油小さじ2レモン 1/4個キュウリ 1/4本プチトマト 2個揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約423kcal　

E・レシピ

野菜

肉

魚

常備品