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木綿豆腐 1丁(300g)キャベツ 1/6個パプリカ 1/2個小麦粉 大さじ2オーガニックみそパウダー 野菜だし 小さじ2～3粒マスタード 大さじ1グレープシードオイル 大さじ2～3
調理時間:約20分　カロリー:約313kcal　塩分:約1.3g

1...きゅうり、長ねぎ、パプリカ(黄)は細切り、にんじんは千切りにする。2...8cm長さに切った豚肉に、混ぜ合わせた酒、しょうゆ、みりんを加え、かたくり粉をまぶし、200℃の油(分量外)で揚げる。8...【ソース】を作る。マヨネーズ、めんつゆ、わさびを混ぜあわせる。9...お皿に(2)を盛り、(1)をのせ、(3)をかけていただく。
4人分 豚肉(バラ)...200gきゅうり...30g長ねぎ...10gパプリカ(黄)...10gにんじん...10g・酒...10g・しょうゆ...大さじ1・みりん...大さじ1かたくり粉...36g【ソース】マヨネーズ...100gめんつゆ(ストレート)...15gわさび...2g
調理時間:約30分　カロリー:約331kcal　

作り方 ・かぼちゃは7mm厚さのひと口大に切り、600Wの電子レンジで約1分半加熱する。・生しいたけは薄切り、しめじは小房に分ける。赤パプリカは細切りにする。・耐熱皿に1のかぼちゃを並べ、2をのせ、しょうゆを全体にふりかける。・粉チーズとパン粉を合わせたものを散らし、｢AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン｣を回しかけ、オーブントースターで8～9分焼く。
材料(2人分) ・かぼちゃ 160g・生しいたけ 3枚・しめじ 1/2パック・赤パプリカ 1/4個・しょうゆ 小さじ2・｢AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン｣ 大さじ2・粉チーズ 大さじ1・パン粉 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約226kcal　塩分:約1.2g

鶏もも肉はフォークなどで全体につき、火の通りをよくする。4つに切って塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。ナスはヘタを取り、幅1cmの輪切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横に幅1cmに切る。黄パプリカはピーマンに合わせて切り、長い場合は長さを半分に切る。玉ネギは幅1.5cmのくし切りにする。ニンニクは縦半分に切り、芽を取って押しつぶす。 作り方2. 深めのフライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、鶏もも肉を全体に焼き色がつくまで焼く。ニンニク、ナス、ピーマン、玉ネギ、黄パプリカを炒め合わせる。 作り方3. 野菜が少ししんなりしたら、水煮トマトとの材料を加
鶏もも肉 1枚塩コショウ 少々小麦粉 小さじ2ナス 1本ピーマン 2個黄パプリカ 1/2個玉ネギ 1/2個ニンニク 1片水煮トマト(缶) 1/2缶(1缶400g入り)バジル(生) 7〜8枚ハチミツ 大さじ1塩 小さじ1/3カレー粉 小さじ1赤唐辛子(刻み) 少々オリーブ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約548kcal　

作り方3. 鶏レバーに炒め色がついたら、ニラ、赤パプリカを加えて炒め合わせる。ニラの色が鮮やかになったら
鶏レバー 150〜170g紹興酒 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/2片分しょうゆ 大さじ1/2豆板醤 小さじ1/2片栗粉 大さじ2〜2.5ニラ 1/2束赤パプリカ 1/2個ショウガ(みじん切り) 1/4片分ニンニク(みじん切り) 1/2片分紹興酒 大さじ1砂糖 大さじ1/2しょうゆ 大さじ1/2塩コショウ 少々サラダ油 大さじ1.5
調理時間:約30分　カロリー:約221kcal　

作り方1. 中華鍋にサラダ油を強火で熱し、ニンニク
大根(丸大根) 1/2個お米 大1豚バラ肉(塊) 300〜350gニンジン 1/2本赤パプリカ 2個黄パプリカ 2個ピーマン 2個ニンニク 1片分ショウガ 1片紹興酒 50mlしょうゆ 大2オイスターソース 大3赤唐辛子(刻み) 2本分水 350〜400mlサラダ油 大2ゴマ油 小2
調理時間:約45分　カロリー:約459kcal　

フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。豚肩ロース肉、パプリカ、ナス、玉ネギを加え、焼く。 作り方3. 豚肩ロース肉を両面焼いたら、器に取り出す。肉から出た油をなじませるように、パプリ
豚肩ロース肉(トンカツ用:1枚120g) 2枚塩コショウ 少々パプリカ(赤) 1/2個ナス 1本玉ネギ(横半分) 1/2個塩 少々サラダ油 適量白ネギ 1/2本ゴマ油 大さじ1ニンニク(すりおろし) 少々きび砂糖 小さじ1/3塩 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約457kcal　

作り方2. 蓋をして、強(230℃)で10分加熱する。蓋を取り、150℃に温度を下げる。ニラを加えて野菜と鶏もも肉を炒め合
鶏もも肉 1枚(300g)キャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本赤パプリカ 1/2個ニラ 1/2束ゴマ油 大さじ1ショウガ(すりおろし) 小さじ1ニンニク(すりおろし) 小さじ1コチュジャン 大さじ1/2〜1みりん 大さじ1きび砂糖 大さじ1しょうゆ 大さじ2ピザ用チーズ 50g
調理時間:約25分　カロリー:約660kcal　

下準備1. 鶏もも肉はひとくち大に切り、の材料を混ぜ合わせてもみ込む。モッツァレラチーズは薄切りにする。 下準備2. キャベツはひとくち大に切る。黄パプリカはヘタと種を取り除き、幅1cmに切る。 下準備3. ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切って水に通し、ぬれたまま耐熱ボウルに入れる。ラップをかけ、電子レンジで2～3分加熱する。 作り方1. ホットプレートにゴマ油を中温で熱し、キャベツ、ジャガイモ、黄パプリカを広げ、上に鶏もも肉をタレごとのせる。
調理時間:約40分　カロリー:約672kcal　

下準備1. 牛もも肉は焼く30分程度前に冷蔵庫から出し、室温に戻す。 下準備2. のオクラは分量外の塩で板ずりし、ヘタを切り落とす。赤パプリカはヘタと種を取り、幅1cm程度の短冊切りにする。 作り方1. のオクラ、ベビーコーン、赤パプリカを熱湯でサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。オクラとベビーコーンは食べやすい大きさに切る。 作り方2. 牛もも肉は塩と粗びき黒コショウをまぶし、下味をつける。
カロリー:約542kcal　

[1]　手羽元はよく水けをふく。パプリカは5mm幅程度の細切りにする。[2]　鍋に手羽元とを入れ、強めの中火にかける。 [3]　煮立ったらふたをして中火で15分ほど煮る。手羽元に火が通ったらパプリカを入れてふたをし、1分程度煮て食感が残る程度に軽く火を通す。[4]　ゆで卵を加えて煮汁をからめ、[3]と一緒に器に盛る。※しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。
カロリー:約446kcal　塩分:約3.4g

玉ねぎ、パプリカ、チンゲンサイの軸を加えて約2分炒め、チンゲンサイの葉を加えてさっと炒め合わせる。3.甘酢あんを加え、全体によくからめながら、とろみがつくまで炒め合わせる。
豚こま切れ肉…200g玉ねぎ…1/2個赤パプリカ…1/2個チンゲンサイ…1 1/2株酒、片栗粉…各大さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々サラダ油…大さじ2片栗粉甘酢あん　・砂糖、酢…各大さじ2　・しょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ1/2　・片栗粉…小さじ1　・水…大さじ3
カロリー:約510kcal　

取り出して、器に盛る。3.続けてキャベツ、パプリカ、バター15g、しょうゆ大さじ1、おろしにんにく1片強分(小さじ1)を入れて強火にかける。キャベツがしんなりするまで約2分炒め、2に添える。
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)ピザ用チーズ…50gキャベツ…200g赤パプリカ…1/2個塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々小麦粉、オリーブ油…各大さじ1/2バター…15gしょうゆ…大さじ1おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
カロリー:約533kcal　

1.セロリ、パプリカは粗みじん切りにする。パクチーは葉を切り分け、茎はみじん切りにして葉は粗く刻む。2.ボウルにセロリ、パプリカ、パクチーの茎、Aを入れ、よく混ぜる。3.帆立貝柱は熱湯にさっとくぐらせ、氷水にとる。水けをきって4等分に切り、2に加えて混ぜる。4.Bをよく混ぜてバゲットにぬり、オーブントースターでこんがりと焼く。5.器に3を盛ってパクチーの葉をのせ、4を添える。
調理時間:約10分　カロリー:約312kcal　

1.しめじは1cm長さに切る。フライパンにオリーブ油少々を中火で熱し、しめじをしんなりするまで炒め、粗熱をとる。2.ブロッコリーは小房に分け、パプリカは縦1cm幅に切る。ともに熱湯でさっと塩ゆでし、ざるにあけてさます。3.ボウルにひき肉、しめじ、Aを入れ、よく練り混ぜる。4.アルミホイルを30cm長さに2枚切って重ね、横長に置く。全体にオリーブ油を薄くぬり、ベーコンを少し重ねながら縦に並べる(幅は20cmを目安に)。中央に3の半量をのせ、縦10×横20cmに広げる。
調理時間:約20分　カロリー:約218kcal　

作り方1. サーモンに塩コショウをして薄く小麦粉をつけ、フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、両面焼き色が付くまで焼き、取り出す。 作り方2. フライパンに残りのサラダ油を加えて赤パプリカを炒め、塩コショウをして取り出す。
サーモン 2切れ塩コショウ 少々小麦粉 小さじ2赤パプリカ 1個イタリアンパセリ 適量ジャガイモ(大) 1個バター 5g生クリーム 小さじ1〜2塩コショウ 少々スライスアーモンド 大さじ1.5カシューナッツ 大さじ1.5レモン汁 小さじ1.5バター 10gオリーブ油 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1/2塩コショウ 少々サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約518kcal　

いったん取り出してパプリカ、ズッキーニを入れ、2～3分焼いて取り出す。4.フライパンにとり肉を戻し入れ、Bを加えてさっとからめる。食べやすく切って器に盛り、2をかけて3の野菜、サニーレタスを添える。
とりむね肉…大1枚(約400g)赤パプリカ…1/2個ズッキーニ…1/2本玉ねぎ…1/4個トマト…1/4個水菜…1株サニーレタス…適量A　・おろししょうが…小さじ1　・おろしにんにく…小さじ1/2　・酢…大さじ2　・塩…小さじ1/3B〈混ぜる〉　・おろしにんにく…小さじ1　・しょうゆ、酒、みりん…各大さじ1塩、こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約342kcal　

3.フライパンにサラダ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、手羽先を入れる。4.下の面がカリッとするまで3～4分揚げ、上下を返してさらに約2分揚げ、油をきる。5.強火にしてパプリカを入れ、約40秒素揚げし、油をきる。
とり手羽先…8本(約480g)黄パプリカ…1/2個(約75g)おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)おろしにんにく…1片強分(小さじ1)しょうゆ…大さじ1と1/3カレー粉、酒、みりん…各大さじ1/2小麦粉、片栗粉…各大さじ3サラダ油
カロリー:約506kcal　

きゅうりは細切りにする。ねぎもきゅうりと長さをそろえて切り、縦に1本切り目を入れて芯を除き、せん切りにする。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水けをきる。薄切りのパプリカと合わせる。貝割れ菜は根元を切る。【甘みそソース】の材料は混ぜ合わせる。**1**の鶏肉に【A】の溶き卵を加えてよく混ぜ、さらにかたくり粉を加えてもみ込む。170℃の揚げ油に1枚ずつ入れ、浮き上がってきたら取り出す。器にサンチュを敷いて**4**を盛り、**2**と**3**の野菜、【甘みそソース】、食
・鶏むね肉 2枚・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・溶き卵 1/2コ分・かたくり粉 大さじ1・きゅうり 1/3本・ねぎ 1/3本・たまねぎ 1/4コ・パプリカ 適量・パプリカ 適量・貝割れ菜 適量・甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ2・マヨネーズ 大さじ2・マーマレード 大さじ1・ごま油 小さじ1・サンチュ 5～6枚・食パン 2～3枚・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約360kcal　

[ターメリックライス]米は洗ってザルにあげ、炊飯器に入れて4合の目盛りまで水を加え、ターメリックを入れてひと混ぜし、炊飯します。[トロピカルフルーツカレー]豚肉は一口大に、たまねぎ・にんじん・パプリカ・パイナップルはそれぞれ2cm角に切ります。厚手の鍋に油を熱し、豚肉・たまねぎ・にんじんをよく炒めます。鍋に水を加え、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火～中火で約20分煮込みます。一度火を止めて、「横濱舶来亭カレーフレーク」を加えてよく溶かし、パプリカを加えて、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込みます。仕上げにパイナップルを加え、弱火で約1分煮込んで、出来あがりです。
調理時間:約45分　カロリー:約684kcal