ブロッコリーを使うレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

蓋を取り、合わせておいたBをハンバーグの周りに入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を加えて素早く混ぜてとろみを出す。ハンバーグの上に数回かけ流してハンバーグを器に盛り、タレを上から少しかける。ハンバーグにニンジンやブロッコリー、トマトなどで飾り付けをし、フライパンに残ったタレを添える。(切り分けたハンバーグにタレをかけます)
A豚ひき肉350gレンコン15cm卵1個片栗粉大さじ2塩こしょう適量Bヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ5砂糖大さじ3みりん大さじ3酒大さじ2片栗粉大さじ1/2水大さじ1/2にんじん適量ブロッコリー適量プチトマト適量
調理時間:約40分　カロリー:約327kcal　塩分:約1.9g

作り方2. 冷たい牛乳を一気に加えて強火にし、泡立て器でダマにならない様によく混ぜ合わせる
長芋 7〜8cmエビ 8〜10尾塩 少々ブロッコリー 1/4株ピザ用チーズ 30〜40gバター 15g小麦粉 大さじ1.5牛乳 250ml塩コショウ 少々
調理時間:約30分　カロリー:約333kcal　

玉ネギは縦薄切りにし、シメジは石づきを取って小房に分ける。アンチョビは細かく刻み、ニンニクは皮をむいて包丁の背などでつぶす。パンはひとくち大に切って、分量外のバターを塗った耐熱容器に入れておく。ブロッコリーは熱湯でさっとゆがいておく。 作り方2. フライパンにオリーブ油、アンチョビ、ニンニクを加えて中火にかけ、香りが立てば玉ネギ、シメジを加えてしんなりするまで炒める。ニンニクを取り出してコショウを振りかけ、小麦粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。 作り方3. 牛乳、生クリームを加えて塩で味を調え、(アンチョビが塩辛いので必要なければ入れなくてOKです)耐熱容器のパンの上にかける
パン(ハード系のパン) 2切れアンチョビ 4〜6枚玉ネギ 1/2個シメジ 1/2パックニンニク 1片牛乳 大さじ6生クリーム 大さじ1小麦粉 大さじ1.5塩コショウ 少々ブロッコリー 4〜8房ピザ用チーズ 大さじ6オリーブ油 小さじ2
調理時間:約15分　

時々フライパンをゆすって両面色よく焼き、器に盛る。 作り方2. (1)のフライパンをサッと拭き、サラダ油を中火で熱してパイナップルを炒める。パイ
サワラ 4切れ塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1バター 20gブロッコリー 1/2株パイナップル(缶) 4枚バター 10gしょうゆ 大さじ1.5塩コショウ 少々コーンスターチ 小さじ1白ワイン 大さじ3サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約271kcal　

食べやすく切り、器に盛る。ブロッコリースプラウトと玉ねぎを混ぜて添え、チキンロールにオイスターだれをかけて食べる。
とりもも肉…大1枚(300g)玉ねぎ…3/4個ブロッコリースプラウト…1パック(40g)ミックスナッツ…30gこしょう…少々塩オイスターだれ　・オイスターソース…大さじ1　・酢…大さじ1/2　・砂糖…小さじ1
カロリー:約417kcal　

ふきこぼれるようなら少
鶏手羽先 4〜6本塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1〜1.5カボチャ 1/8個ブロッコリー 1/4株ハチミツ 大さじ3しょうゆ 大さじ1.5ショウガ 1/2片水 250mlレモン 小1個サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約342kcal　

作り方2. キャベツが少ししんなりするくらいまで炒められたらピーマンを加え、油がまわったらを加える。煮立ってきたらキャベ
豚バラ肉(薄切り) 300gキャベツ 1/4個玉ネギ 1/2個ブロッコリー 1/2株ピーマン 2個白ワイン 大さじ2ウスターソース 大さじ4ケチャップ 大さじ3練りからし 小さじ2サラダ油 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　

【A】を合わせておく。ボウルにひき肉、炒めたたまねぎ、【A】、【B】 を入れ、粘りが出るまで手でよく練り混ぜる。れんこんは1cm幅の輪切りにし、半分に切る(半月切り)。ブロッコリーは小房を縦半分に切る。それぞれ小麦粉をまぶす。ミニトマトはヘタを除く。小さめのふた(直径約20cm/または平皿)の内側にオーブン用の紙を敷き、**1**をのせて丸く広げ、**2**の野菜を埋め込む。フライパンを逆さにしてかぶせ、ふたを押さえながら返して入れる。ふたを外して手で押さえ、オーブン用の紙を外す。強めの中火にかけ、3～4
・合いびき肉 400g・たまねぎ 1/2コ・バター 大さじ1/2・生パン粉 カップ2/3・牛乳 カップ1/4・卵 1コ・塩 小さじ1・こしょう 少々・ナツメグ 少々・れんこん 2cm・ブロッコリー 2房・小麦粉 少々・ミニトマト 4コ
調理時間:約30分　カロリー:約300kcal　

小さめのフライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**の[[鶏ハム|rid=30799]]に卵液をからめて入れる。約1分間焼いたら返し、さらに約1分間焼く。火を止め、バットなどに取り出して冷ます。小さめの鍋に水カップ2を入れて強火にかけ、煮立ったら中火にし、塩、ブロッコリーを入れて約2分間ゆでる。ざるに上げて冷ます。弁当箱にグリーンリーフを仕切りにして**2**、**3**を詰める。【鶏ハムのピカタ】にトマトケチャップを好みの量かけ、ご飯に黒
・鶏ハム 1/2本分・小麦粉 大さじ1・卵 1コ・粉チーズ 大さじ1・サラダ油 小さじ2・トマトケチャップ 適量・ブロッコリー 1～2房・塩 少々・グリーンリーフ 適量・ご飯 約200g・黒ごま 適量
調理時間:約10分　カロリー:約790kcal　

器に**4**を盛り、**5**の水けをきって散
・れんこん 150g・たまねぎ 1/2コ・牛切り落とし肉 150g・ドミグラスソース 200g・ブロッコリー 30g・サラダ油 小さじ2・塩 小さじ1/3～1/2強・こしょう 少々・水 カップ1
調理時間:約35分　カロリー:約410kcal　塩分:約3.1g

貼りついたときは、いったん火から下ろし、ぬれ布巾にのせて少し冷ますとよい。薄い焼き色がついたら返す。じゃがいも、にんじん、たまねぎを加
・鶏むね肉 120g・じゃがいも 1コ・にんじん 1/2本・たまねぎ 1/2コ・ブロッコリー 50g・マッシュルーム 4コ・ローリエ 1枚・生クリーム カップ1・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ1～1+1/2・サラダ油 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約690kcal　

これを小判型にまとめ、フライパンにごま油を熱して両面をこんがりと色づくまで焼く。水を1/4カップを注ぎいれて、フタをして中火で蒸し焼きにし、器に取り出す。大根おろしと刻んだ大葉をのせ、好みでポン酢しょうゆをかける。つけ合せにゆでたブロッコリとミニトマトを添える。
・鶏ひき肉 120g・木綿豆腐 80g・パン粉 大さじ3・ねぎ 5cm・ひじき 3g・おろしにんにく 小さじ1強・卵 1/2コ・塩 少々・こしょう 少々・大根おろし 大さじ4・大葉 5枚・ごま油 大さじ1/2・ポン酢しょうゆ 適宜・ブロッコリ 60g・ミニトマト 6コ
カロリー:約229kcal　塩分:約1.5g

フライパンにバター小さじ2を溶かし、中火で鶏肉を炒め、火が通ったら、たまねぎ、マッシュルームを加え、しんなりとするまで炒めて、白ワインをふり、ふたをして軽く蒸
・マカロニ 60g・鶏もも肉 400g・ブロッコリ 2/3コ・マッシュルーム 4コ・たまねぎ 1/2コ・バター 大さじ2・小麦粉 大さじ3・スキムミルク カップ3/4・水 カップ2・塩 少々・こしょう 少々・白ワイン 大さじ2・粉チーズ 大さじ4・塩 ・バター
調理時間:約30分　カロリー:約361kcal　

【春野菜入りクリームソース】をつくる。ブロッコリは小房に分ける。絹さやは筋を取る。グリーンアスパラガスは斜め4つに切る。にんじんは拍子木形に切る。それぞれを塩ゆでにする。マッシュルーム、しいたけは縦に4等分に切る。フライパンにバター10gを入れて**2**を炒める。少し色づいてきたら、**1**を入れ、鶏のブイヨンを加えてしばらく煮る。生クリームを加えて軽く煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。
調理時間:約15分　カロリー:約580kcal　

※ステンレスまたは樹脂加工した鍋を使用してください。※お弁当に使用する際はアルミ製の容器を避け、具材が冷えた状態で詰めてなるべく涼しい場所で保管をしてください。
鶏手羽元 8本(480g)、卵 2個、しょうが お好みで、にんにく お好みで、、ミツカン　味ぽん 1/2カップ、水 1/2カップ、砂糖 大さじ2、、ブロッコリー お好みで
カロリー:約460kcal　塩分:約2.0g

※お弁当に入れるときは、[1]の工程で大さじ1の酒を加えて30分ぐらい漬け込むとよいです。しっとりとした仕上がりになるので、時間がたっても美味しく召し上がれます。※アクセントに粉山椒、黒こしょう、ぽん酢をかけても美味しいです。
鶏もも肉 2/3枚(180g)、ブロッコリー 60g、ミニトマト 4個、、片栗粉 適量、揚げ油 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1、、ごま油 適量、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1/2
カロリー:約300kcal　塩分:約0.9g

葉を広げて、ウインナーをのせて巻き、食べ易いサイズに切って串にさす。【ベーコン巻】ミニトマト1個に半分に切ったベーコンを巻き串にさす。【野菜串】一口大のじゃがいも、小房に分けたブロッコリー、輪切りにしたにんじんを下茹でし、彩りよく串にさす。鍋つゆ【A】を入れて煮立て、①②③④を加えて火が通るまで煮る。
鶏生だんご(お好みの味)2パック▼レタス巻特撰あらびきグルメポークウインナー4本レタス8枚▼ベーコン巻朝のフレッシュハーフベーコン6枚ミニトマト12個▼野菜串1個ブロッコリー1房にんじん1本じゃがいも1個【A】鍋つゆ鶏ガラだし(顆粒)大さじ2水1リットル酒100mlみりん50ml塩6g

レモンスライス、刻みパセリを散らして完成です。 ＼ POINT / あさりのだしとトマトの酸味がポイントです。他の材料はお好みでアレンジもOKです。食材から出る旨味スープはパンとも
材料 [ 2人分 ]たらの切り身2切れあさり(砂抜きしたもの)120g塩適宜ブロッコリー80gミニトマト5〜6個ホワイトマッシュルーム5〜6個にんにく1片白ワイン大さじ2オリーブオイル大さじ2ブラックペッパー適量レモンスライス1〜2枚刻みパセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約235kcal　塩分:約1.1g

1. ボウルに合びき肉、みじん切りにした玉ねぎ、ハンバーグの素(ハンバーグの素に内添)を入れて手でこねる。 2. クッキングシートを敷いた天板に、1をリング状に成型し、上にベーコンを均等にかぶせる。200℃に熱したオーブンで20分焼く。 3. 耐熱容器に、デミソース風の素(ハンバーグの素に内添)と、水を入れて混ぜ、ラップをかけて、電子レンジ(500W)で2分加熱する。 4. 焼きあがった2のミートローフを盛り付け皿に移し、リングの内側に、子房に分けゆでたブロッコリーをツリー状に積み上げる。
カロリー:約314kcal　塩分:約1.3g

豚肩ロース(ブロック)　300gなす　2本アスパラガス　2本ブロッコリー　1/2株赤、黄パプリカ　各1/2個アボカド　1個ミニトマト　6個天然塩　小さじ1/4BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3
調理時間:約45分　カロリー:約1217kcal　塩分:約1.8g