マリネのレシピ（39ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	焼きねぎの柚子こしょうマリネねぎは5～6cm長さに切る。【A】はバットなどに合わせておく。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ねぎを焼く。両面に焼き色がついたら、塩適量をふってふたをし、5分間蒸し焼きにする。ねぎが熱いうちに【A】につけ、冷蔵庫に2～3時間おいて味をなじませる。・ねぎ 2本・酢大さじ3・めんつゆ大さじ1・オリーブ油大さじ1/2・柚子こしょう小さじ1/3・オリー･･･調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ねぎは5～6cm長さに切る。【A】はバットなどに合わせておく。フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ねぎを焼く。両面に焼き色がついたら、塩適量をふってふたをし、5分間蒸し焼きにする。ねぎが熱いうちに【A】につけ、冷蔵庫に2～3時間おいて味をなじませる。
・ねぎ 2本・酢大さじ3・めんつゆ大さじ1・オリーブ油大さじ1/2・柚子こしょう小さじ1/3・オリー･･･
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	新たまねぎと芽かぶのマリネ新たまねぎは縦半分に切って薄切りにする。ボウルに1を入れ、芽かぶ、しょうゆ、酢を加えてよく混ぜる。保存瓶または密封容器に入れ、冷蔵庫で味をなじませる。30分間たったら食べられる。・新たまねぎ 1コ・芽かぶ 10g・しょうゆ大さじ1+1/2・米酢大さじ1 調理時間:約40分　カロリー:約100kcal　 NHK　みんなの今日の料理

新たまねぎと芽かぶのマリネ

新たまねぎは縦半分に切って薄切りにする。ボウルに**1**を入れ、芽かぶ、しょうゆ、酢を加えてよく混ぜる。保存瓶または密封容器に入れ、冷蔵庫で味をなじませる。30分間たったら食べられる。
・新たまねぎ 1コ・芽かぶ 10g・しょうゆ大さじ1+1/2・米酢大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約100kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	なすとえびの黒酢マリネなすはヘタを取って1cm厚さの輪切りにする。ミニトマトはヘタを取って縦に4等分に切る。なすに塩少々をまぶし、5分間ほどおいて水けを拭く。えびは尾の一節を残して殻をむき、背に浅く切り目を入れて背ワタを取る。【A】を順にしっかりもみ込み、よく洗って水けを拭く。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、えびを2～3分間ゆでて取り出し、水けを拭いて冷ます。アルミ･･･調理時間:約25分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.6g NHK　みんなの今日の料理

なすとえびの黒酢マリネ

なすはヘタを取って1cm厚さの輪切りにする。ミニトマトはヘタを取って縦に4等分に切る。なすに塩少々をまぶし、5分間ほどおいて水けを拭く。えびは尾の一節を残して殻をむき、背に浅く切り目を入れて背ワタを取る。【A】を順にしっかりもみ込み、よく洗って水けを拭く。鍋に湯を沸かして塩少々を入れ、えびを2～3分間ゆでて取り出し、水けを拭いて冷ます。アルミ･･･
調理時間:約25分　カロリー:約100kcal　塩分:約1.6g

NHK　みんなの今日の料理

	白身魚の中国風マリネひらめは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって紙タオルにはさみ、冷蔵庫に1時間おく。たまねぎは5㎜幅のくし形に切り、パプリカとセロリは4cm長さの細切りにする。エリンギは長ければ半分に切り、食べやすく手で裂く。漬け汁を鍋に合わせて火にかける。ひと煮立ちしたら柚子の搾り汁を加え、大きめの耐熱容器に移す。鍋にサラダ油小さじ1、にんにく、花椒を･･･調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　 NHK　みんなの今日の料理

白身魚の中国風マリネ

ひらめは食べやすい大きさに切り、塩少々をふって紙タオルにはさみ、冷蔵庫に1時間おく。たまねぎは5㎜幅のくし形に切り、パプリカとセロリは4cm長さの細切りにする。エリンギは長ければ半分に切り、食べやすく手で裂く。漬け汁を鍋に合わせて火にかける。ひと煮立ちしたら柚子の搾り汁を加え、大きめの耐熱容器に移す。鍋にサラダ油小さじ1、にんにく、花椒を･･･
調理時間:約30分　カロリー:約240kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	いかのやわらか塩こうじマリネ紫たまねぎは薄切りにし、酢水(水カップ3に酢大さじ1)に2～3分間放してざるに上げる。柚子は果汁を搾り、果肉は半月形の薄切りにする。端の部分は表皮をそぎ取ってせん切りにする。いかは皮をむいて胴から足とワタを引き抜く。胴は軟骨を除いて洗い、間に1本切り込みを入れながら約1.5cm幅の輪切りにする。足は目とくちばし、ワタを除いて洗い、食べやすい大きさ･･･調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.1g NHK　みんなの今日の料理

いかのやわらか塩こうじマリネ

紫たまねぎは薄切りにし、酢水(水カップ3に酢大さじ1)に2～3分間放してざるに上げる。柚子は果汁を搾り、果肉は半月形の薄切りにする。端の部分は表皮をそぎ取ってせん切りにする。いかは皮をむいて胴から足とワタを引き抜く。胴は軟骨を除いて洗い、間に1本切り込みを入れながら約1.5cm幅の輪切りにする。足は目とくちばし、ワタを除いて洗い、食べやすい大きさ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.1g

NHK　みんなの今日の料理

	春にんじんの春にんじんマリネにんじんは皮をむき、薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩2つまみを加えてもむ。ボウルにすりおろしたにんじん、塩、米酢・煮きったみりん・サラダ油・すりおろしたたまねぎを加えてあえる。器に盛り、好みでにんじんの葉を添える。・春にんじん 150g・塩 2つまみ・春にんじん 50g・たまねぎ大さじ2・塩小さじ1・米酢大さじ2・みりん大さじ2・サラダ油大さじ2･･･ NHK　みんなの今日の料理

春にんじんの春にんじんマリネ

にんじんは皮をむき、薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩2つまみを加えてもむ。ボウルにすりおろしたにんじん、塩、米酢・煮きったみりん・サラダ油・すりおろしたたまねぎを加えてあえる。器に盛り、好みでにんじんの葉を添える。
・春にんじん 150g・塩 2つまみ・春にんじん 50g・たまねぎ大さじ2・塩小さじ1・米酢大さじ2・みりん大さじ2・サラダ油大さじ2･･･

NHK　みんなの今日の料理

	豚天の昆布つゆマリネ豚薄切り肉は食べやすい大きさに。玉ねぎは薄切りに切る。薄力粉に水を加えてよく混ぜ、STEP1の豚肉をつけて、たっぷりの油をひいたフライパンを中火にかけ揚げ焼きにする。揚げたものは油をきっておく。保存容器に「ヤマサ昆布つゆ」と酢を入れ、STEP1の玉ねぎとSTEP2の豚天を漬ける。豚薄切り肉400g玉ねぎ1個薄力粉100gサラダ油適量酢200ml水100mlヤマサ昆布つゆ200m･･･調理時間:約10分　カロリー:約662kcal　塩分:約2.8g ヤマサ　Happy Recipe

豚天の昆布つゆマリネ

豚薄切り肉は食べやすい大きさに。玉ねぎは薄切りに切る。薄力粉に水を加えてよく混ぜ、STEP1の豚肉をつけて、たっぷりの油をひいたフライパンを中火にかけ揚げ焼きにする。揚げたものは油をきっておく。保存容器に「ヤマサ昆布つゆ」と酢を入れ、STEP1の玉ねぎとSTEP2の豚天を漬ける。
豚薄切り肉400g玉ねぎ1個薄力粉100gサラダ油適量酢200ml水100mlヤマサ昆布つゆ200m･･･
調理時間:約10分　カロリー:約662kcal　塩分:約2.8g

ヤマサ　Happy Recipe

	焼ねぎと干し杏のマリネ長ねぎは7cm長さに、干し杏は1個を5等分くらいのせん切りにします。STEP1の干し杏とAはバットなどに混ぜ合わせておきます。フライパンにサラダ油をひき、よく熱し、中火で焼き色をつけながら中まで火をとおします。STEP3をSTEP2に漬け込んで味をなじませ、器に盛りつけます。長ねぎ3本(300g)干し杏60gサラダ油大さじ1Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパ･･･調理時間:約15分　カロリー:約118kcal　塩分:約1.2g ヤマサ　Happy Recipe

焼ねぎと干し杏のマリネ

長ねぎは7cm長さに、干し杏は1個を5等分くらいのせん切りにします。STEP1の干し杏とAはバットなどに混ぜ合わせておきます。フライパンにサラダ油をひき、よく熱し、中火で焼き色をつけながら中まで火をとおします。STEP3をSTEP2に漬け込んで味をなじませ、器に盛りつけます。
長ねぎ3本(300g)干し杏60gサラダ油大さじ1Aヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約118kcal　塩分:約1.2g

ヤマサ　Happy Recipe

	高β‐カロテントマトのはちみつマリネ 1トマトはヘタを取って洗い、水気を拭いて半分に切る。2【A】の材料を混ぜ合わせ、①のトマトにかけてざっと混ぜ合わせる。器に盛り、バジルを添えたら出来上がり。ワンポイントアドバイス注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。冷蔵庫で1~2時間ほど冷やすと味がなじみより美味しくいただけます。*バジルの代わりに･･･調理時間:約10分　カロリー:約66kcal　塩分:約1.3g カゴメのレシピ

高β‐カロテントマトのはちみつマリネ

1トマトはヘタを取って洗い、水気を拭いて半分に切る。2【A】の材料を混ぜ合わせ、①のトマトにかけてざっと混ぜ合わせる。器に盛り、バジルを添えたら出来上がり。ワンポイントアドバイス*注意:はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。*冷蔵庫で1~2時間ほど冷やすと味がなじみより美味しくいただけます。*バジルの代わりに･･･
調理時間:約10分　カロリー:約66kcal　塩分:約1.3g

カゴメのレシピ

	冷凍トマトと紫たまねぎのマリネ 1トマトはくし切りにして、冷凍保存袋に入れて凍らせておく。2紫玉ねぎは薄切りにして、ごま油で和える。3生姜はみじん切りにする。大葉は千切りにする。4ボウルに①の冷凍トマト、②、③を入れ、調味酢とトマトケチャップで和える。トマトがシャリっとした食感が残る程度まで半解凍しながら、味をなじませる。材料(4人分)カゴメ高リコピントマト4個紫玉ね･･･調理時間:約5分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.7g カゴメのレシピ

冷凍トマトと紫たまねぎのマリネ

1トマトはくし切りにして、冷凍保存袋に入れて凍らせておく。2紫玉ねぎは薄切りにして、ごま油で和える。3生姜はみじん切りにする。大葉は千切りにする。4ボウルに①の冷凍トマト、②、③を入れ、調味酢とトマトケチャップで和える。トマトがシャリっとした食感が残る程度まで半解凍しながら、味をなじませる。
材料(4人分)カゴメ高リコピントマト4個紫玉ね･･･
調理時間:約5分　カロリー:約72kcal　塩分:約0.7g

カゴメのレシピ

	サーモンとアボカドのマリネ風そば 1 サーモン、アボカド、モッツァレラチーズは1cm角に切り、【A】で和える。 2 そばは表示通りにゆで、流水にさらして水気をきり、器に盛る。 3 ②に①をのせ、【B】とかつお節をかける。材料(2人前) 干しそば 150g サーモン(刺身用) 200g アボカド 1/2個モッツァレラチーズ 1/2個【A】オリーブオイル 30ml 【A】割烹白だし 10ml 【B】割烹白だし 30ml 【B】水 200ml 氷温熟成使･･･調理時間:約15分　カロリー:約709kcal　塩分:約2.4g ヤマキ　おいしいレシピ

サーモンとアボカドのマリネ風そば

1 サーモン、アボカド、モッツァレラチーズは1cm角に切り、【A】で和える。 2 そばは表示通りにゆで、流水にさらして水気をきり、器に盛る。 3 ②に①をのせ、【B】とかつお節をかける。
材料(2人前) 干しそば 150g サーモン(刺身用) 200g アボカド 1/2個モッツァレラチーズ 1/2個【A】オリーブオイル 30ml 【A】割烹白だし 10ml 【B】割烹白だし 30ml 【B】水 200ml 氷温熟成使･･･
調理時間:約15分　カロリー:約709kcal　塩分:約2.4g

ヤマキ　おいしいレシピ

	カニカマとかぶのマリネのレシピ 1カニかまにしたらば®は一口大に切る。2かぶは縦半分にし、さらに薄切りにする。かぶの茎は細かく切り塩をふる。しんなりしたら軽く水洗いをし、水けをよく絞る。31、2、いちょう切りにしたレモン、フレンチドレッシングをよく混ぜ合わせ15分漬け込む。材料(2人分)カニかまにしたらば®1本かぶ2個(160g)塩少々レモン20g(1/8個)フレンチドレッシング(白)大さじ1 1/2 調理時間:約25分　カロリー:約102kcal　塩分:約1.3g 紀文　笑顔のレシピ

カニカマとかぶのマリネのレシピ

1カニかまにしたらば®は一口大に切る。2かぶは縦半分にし、さらに薄切りにする。かぶの茎は細かく切り塩をふる。しんなりしたら軽く水洗いをし、水けをよく絞る。31、2、いちょう切りにしたレモン、フレンチドレッシングをよく混ぜ合わせ15分漬け込む。
材料(2人分)カニかまにしたらば®1本かぶ2個(160g)塩少々レモン20g(1/8個)フレンチドレッシング(白)大さじ1 1/2
調理時間:約25分　カロリー:約102kcal　塩分:約1.3g

紀文　笑顔のレシピ

	紫キャベツと紫たまねぎのマリネ [1]　紫キャベツは5mm幅に切る。沸騰した鍋で軽くゆでて冷水で冷まし、水けをよく絞る。紫たまねぎ、ブラックオリーブは薄切りにする。[2]　ジッパー付き保存袋やボウルなどに「カンタン酢　レモン」または「カンタン酢」、オリーブオイルを入れ、[1]を半日ほど漬ける。[3]　[2]の水けをきって、皿に盛り、お好みで刻んだイタリアンパセリを飾る。※金属製のふたの･･･カロリー:約76kcal　塩分:約1.3g ミツカン　メニュー・レシピ

紫キャベツと紫たまねぎのマリネ

[1]　紫キャベツは5mm幅に切る。沸騰した鍋で軽くゆでて冷水で冷まし、水けをよく絞る。紫たまねぎ、ブラックオリーブは薄切りにする。[2]　ジッパー付き保存袋やボウルなどに「カンタン酢　レモン」または「カンタン酢」、オリーブオイルを入れ、[1]を半日ほど漬ける。[3]　[2]の水けをきって、皿に盛り、お好みで刻んだイタリアンパセリを飾る。※金属製のふたの･･･
カロリー:約76kcal　塩分:約1.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	にんじんと牛肉のきんぴらマリネ [1]　牛肉は食べやすく切る。にんじんは細切りにする。[2]　フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉を加えて塩をし、軽く炒めて取り出す。[3]　残りのごま油を足し、赤とうがらし(たねをぬいたもの)をサッと炒め、にんじんを炒める。牛肉を戻してひと混ぜし、酒、醤油を加えて炒め合わせる。[4]　バットなどの容器にうつし、「カンタン酢」を注ぐ。いりごまを散ら･･･カロリー:約622kcal　塩分:約4.0g ミツカン　メニュー・レシピ

にんじんと牛肉のきんぴらマリネ

[1]　牛肉は食べやすく切る。にんじんは細切りにする。[2]　フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉を加えて塩をし、軽く炒めて取り出す。[3]　残りのごま油を足し、赤とうがらし(たねをぬいたもの)をサッと炒め、にんじんを炒める。牛肉を戻してひと混ぜし、酒、醤油を加えて炒め合わせる。[4]　バットなどの容器にうつし、「カンタン酢」を注ぐ。いりごまを散ら･･･
カロリー:約622kcal　塩分:約4.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	きゅうりとゆで豚の甘酢マリネ [1]　きゅうりはじゃばらに切ってから食べやすい長さに切り、塩を加えてもみ、水けが出たら水けをきる。[2]　にんにくはみじん切りに、赤とうがらしは種をとり、[1]とともにバットなどの容器に入れる。ひたひた程度まで「カンタン酢」を注ぎ、30分ほど漬ける。[3]　豚肉は酒少々を加えた湯でサッとゆで、熱いうちに[2]に加える。サッとひと混ぜし10分ほど漬ける。※･･･カロリー:約464kcal　塩分:約4.0g ミツカン　メニュー・レシピ

きゅうりとゆで豚の甘酢マリネ

[1]　きゅうりはじゃばらに切ってから食べやすい長さに切り、塩を加えてもみ、水けが出たら水けをきる。[2]　にんにくはみじん切りに、赤とうがらしは種をとり、[1]とともにバットなどの容器に入れる。ひたひた程度まで「カンタン酢」を注ぎ、30分ほど漬ける。[3]　豚肉は酒少々を加えた湯でサッとゆで、熱いうちに[2]に加える。サッとひと混ぜし10分ほど漬ける。※･･･
カロリー:約464kcal　塩分:約4.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	サッとあえるだけ!冷しゃぶおかずマリネ [1]　鍋に湯(分量外)を沸かし、沸騰したら火を止め、豚肉を入れて火を通し、ざるにあげて自然に冷ます。[2]　きゅうりは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。[3]　ボウルに[1]、[2]、いりごま、を入れ、サッとあえる。豚肉　しゃぶしゃぶ用 140g、きゅうり 1/2本(50g)、レタス 1/4個(100g)、いりごま大さじ1、、ミツカン　カンタン純米酢大さじ4、、ミツ･･･カロリー:約315kcal　塩分:約1.7g ミツカン　メニュー・レシピ

サッとあえるだけ!冷しゃぶおかずマリネ

[1]　鍋に湯(分量外)を沸かし、沸騰したら火を止め、豚肉を入れて火を通し、ざるにあげて自然に冷ます。[2]　きゅうりは薄切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。[3]　ボウルに[1]、[2]、いりごま、を入れ、サッとあえる。
豚肉　しゃぶしゃぶ用 140g、きゅうり 1/2本(50g)、レタス 1/4個(100g)、いりごま大さじ1、、ミツカン　カンタン純米酢大さじ4、、ミツ･･･
カロリー:約315kcal　塩分:約1.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	レンジで作る秋鮭ときのこのマリネ [1]　鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くはたく。エリンギは石づきを取り、半分の長さにしたら縦に4～6等分にし、えのきは石づきを取ってほぐす。しいたけは石づきを取って、4等分にする。たまねぎは2等分し、5mm程度の幅に切る。[2]　[1]とローリエを耐熱皿に入れ、オリーブオイルをまわしかける。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で6分ほ･･･カロリー:約373kcal　塩分:約5.3g ミツカン　メニュー・レシピ

レンジで作る秋鮭ときのこのマリネ

[1]　鮭は一口大に切り、塩・こしょうをふり、小麦粉を薄くはたく。エリンギは石づきを取り、半分の長さにしたら縦に4～6等分にし、えのきは石づきを取ってほぐす。しいたけは石づきを取って、4等分にする。たまねぎは2等分し、5mm程度の幅に切る。[2]　[1]とローリエを耐熱皿に入れ、オリーブオイルをまわしかける。ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で6分ほ･･･
カロリー:約373kcal　塩分:約5.3g

ミツカン　メニュー・レシピ

	簡単!サラダチキンとトマトのマリネ [1]　サラダチキンは手で裂く。トマトはくし形切りにする。たまねぎは薄切りにし、水にさらしてから水けをきる。[2]　ボウルに[1]と「カンタン酢」、オリーブオイルを入れ、全体にからめる。[3]　器に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを飾る。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。サラダチキン 1個(110g)、トマト 1/2個、たまねぎ 1/4個、ミ･･･カロリー:約124kcal　塩分:約1.7g ミツカン　メニュー・レシピ

簡単!サラダチキンとトマトのマリネ

[1]　サラダチキンは手で裂く。トマトはくし形切りにする。たまねぎは薄切りにし、水にさらしてから水けをきる。[2]　ボウルに[1]と「カンタン酢」、オリーブオイルを入れ、全体にからめる。[3]　器に盛り付け、お好みでイタリアンパセリを飾る。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
サラダチキン 1個(110g)、トマト 1/2個、たまねぎ 1/4個、ミ･･･
カロリー:約124kcal　塩分:約1.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	オクラとツナの無限おかずマリネ [1]　オクラは斜めに2等分に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分半加熱する。水菜は4cm長さに切る。[2]　ボウルに[1]とツナ(缶汁ごと)と「カンタン酢」を入れ、サッとあえる。オクラ 2袋、水菜 1株(50g)、ツナ缶 1缶(70g)、ミツカン　カンタン酢大さじ4 カロリー:約86kcal　塩分:約0.9g ミツカン　メニュー・レシピ

オクラとツナの無限おかずマリネ

[1]　オクラは斜めに2等分に切り、耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で1分半加熱する。水菜は4cm長さに切る。[2]　ボウルに[1]とツナ(缶汁ごと)と「カンタン酢」を入れ、サッとあえる。
オクラ 2袋、水菜 1株(50g)、ツナ缶 1缶(70g)、ミツカン　カンタン酢大さじ4
カロリー:約86kcal　塩分:約0.9g

ミツカン　メニュー・レシピ

	アスパラガス、レンコン、かぼちゃの揚げマリネ [1]　アスパラガスは5cmに斜め切りし、れんこんは皮をむき7mm幅の半月切りにして水にさらし、かぼちゃは所々皮をむき7mm厚さのくし形に切る。[2]　を電子レンジで加熱してサラダ油を加える。[3]　[1]の野菜を油で揚げて、温かいうちに[2]に漬け込む。アスパラガス(グリーン) 4本、かぼちゃ 150g、れんこん 100g、揚げ油適量、、だし汁大さじ1、ミツカン米酢大さじ2、･･･カロリー:約97kcal　塩分:約1.0g ミツカン　メニュー・レシピ

アスパラガス、レンコン、かぼちゃの揚げマリネ

[1]　アスパラガスは5cmに斜め切りし、れんこんは皮をむき7mm幅の半月切りにして水にさらし、かぼちゃは所々皮をむき7mm厚さのくし形に切る。[2]　を電子レンジで加熱してサラダ油を加える。[3]　[1]の野菜を油で揚げて、温かいうちに[2]に漬け込む。
アスパラガス(グリーン) 4本、かぼちゃ 150g、れんこん 100g、揚げ油適量、、だし汁大さじ1、ミツカン米酢大さじ2、･･･
カロリー:約97kcal　塩分:約1.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

野菜

肉

魚

常備品