マリネのレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

たらは大きめの一口大に切って塩少々をふる。ボウルに入れ、【下味】の材料を加えて軽く混ぜ、なじませる(マリネ)。あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。じゃがいもは皮をむき、小さめの角切りにする。たまねぎは約1cm幅のくし形に切る。トマトは横半分に切って種を除き、乱切りにする。フライパンにオリーブ油少々を熱し、たらを入れる。強火で表面に焼き色をつけ、取り出す。フライパンを洗わずにオリーブ油少々を足して中火で熱し、たまねぎを入れる。
調理時間:約25分　カロリー:約240kcal　

1アボカド、高リコピントマト、サーモンは1㎝角に切り、 オリーブ油、レモン汁、塩とこしょうを加え、マリネする。2フライパンに基本のトマトソースを入れ温め、ご飯を加え混ぜ合わせ、 塩とこしょうで味をととのえる。3器に(2)を盛りつけた後、(1)をちらし、全体に細切りモッツァレラチーズをちらす。
材料(4人分)カゴメ基本のトマトソース295g1缶ご飯300g塩少々こしょう少々サーモン(刺身用)200gカゴメ 高リコピントマト2個アボカド1個オリーブ油大さじ2レモン汁大さじ1細切れモッツァレラチーズ適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　塩分:約0.7g

材料(1人分) 石窯パン1個甘酒ヨーグルト 甘酒50g 無糖ヨーグルト50g バナナ1/2本 はちみつ適量きのこサラダ ベビーリーフ20g マッシュルーム10g 塩胡椒適量 オリーブオイル適量レーズンクリームチーズ クリームチーズ30g レーズン10g はちみつ小さじ1レンコンのマリネ3切れトマト中1個ゆで卵1個塩胡椒適量
調理時間:約5分　

★ベルガヴルストときゅうりのマリネ(1) きゅうりは薄く輪切りにして塩一つまみを加えてしんなりさせる。(2) ソーセージは薄く輪切りにしてフライパンでさっと炒めて火を通し、粗熱を取る。(3) ボウルによく絞って水気を切ったきゅうりと(2)と【A】とパセリをよく混ぜ合わせて、塩で味を調える。★ベルガヴルストとじゃがいものデップ(1) ソーセージは5mm幅のいちょう切りに、玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにし、じゃがいもは皮をむいて水にさらしておく。

2.エキストラバージンオリーブオイルを少しずつ加えてよく混ぜ、乳化させる。 3.甘海老・キウイフルーツ・アボカド・紫玉ねぎを加えて和え、なじませる(約10分)。 4.器に盛り付け、ディル(飾り用)を飾る。 POINT ・マリネをする時間が長すぎてしまうと、甘海老の身がしまったり、水が出てきてしまうので、長時間の漬け込みには気をつけましょう。
海老(甘海老) 10尾キウイフルーツ(ゴールド) 1個アボカド 1/2個紫玉ねぎ(8mm角) 40g[a] ライムの果汁 小さじ2[a] 砂糖 小さじ2[a] 塩 小さじ1/4[a] ディル 1本エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1ディル(飾り用) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

(3)セロリ、きゅうり、にんじんは4～5cm長さのせん切りにする。(4)(2)の鶏肉を1cm厚さに切って器に盛り、(3)のセロリ・きゅうり・にんじんをのせ、(2)のマリネ液をかける。
鶏むね肉(皮なし) 4枚(800g)A熱湯 3カップAねぎの青い部分 10cmAしょうがの薄切り 4枚Aうま味調味料「味の素®」 少々Bレモン汁 大さじ3B「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Bにんにくのすりおろし 1/3かけ分Bしょうゆ 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1Bこしょう 少々Bうま味調味料「味の素®」 少々セロリ 1本きゅうり 1本にんじん 1/2本
カロリー:約280kcal　

[1]　豚ロース肉は筋切りをする。[2]　ポリ袋に[1]とのオリーブオイル以外を入れ、よくもみ込む。オリーブオイルを加え、さらにもみ込み、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で3時間以上漬ける(お好みでにんにくを入れる場合、一緒に漬ける)。[3]　フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、[1]の豚ロース肉の片面を2分程度焼き、焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で4分ほど焼いて、火を通す(お好みでにんにくを入れる場合、一緒に焼く)。
カロリー:約393kcal　塩分:約2.0g

ジャガイモは水洗いし、ぬれたままラップで包み、竹串がスッと刺さるまで電子レンジで加熱し、皮をむく。 作り方2. ジャガイモが熱いうちにフードプロセッサーに入れ、バター、牛乳、塩を加えてなめらかになるまで混ぜ合わせる。 作り方3. ボウルにの材料を入れて混ぜ合わせる。 作り方4. 器に(2)を入れて上から(3
ジャガイモ 300g牛乳 100〜120mlバター 15g塩 少々ハム(ブロック) 60gミックスビーンズ 50gサヤインゲン 4〜5本リンゴ 1/4個ブラックオリーブ(種抜き) 4〜5個EVオリーブ油 大さじ2ハーブソルト 少々カシューナッツ 適量粉チーズ 適量パセリ(みじん切り) 適量
調理時間:約15分　

しょうゆ合わせ米麹、レモン汁を加えてひと煮立ちさせる。器にご飯を盛ってパセリを散らし、STEP4をかけたら完成。
ご飯茶碗2杯分手羽元6本しょうゆ合わせ米麹(マリネ用)大さじ1玉ねぎ1/4個にんじん1/2本ごぼう1/4本じゃがいも1個にんにく1片パセリ適量薄力粉大さじ1カレー粉小さじ4水500cc酒大さじ1しょうゆ合わせ米麹大さじ1と1/2レモン汁小さじ1/2オリーブオイル大さじ1
調理時間:約35分　カロリー:約704kcal　塩分:約2.2g

【いちごのマリネ】をつくる。いちごはヘタを取り、ボウルに入れる。残りの材料を加えて混ぜ、冷蔵庫に30分間おく。天板にオーブン用の紙を敷き、パートフィロを1枚ずつ広げ、溶いた卵白を全体にぬる。【グラスロワイヤル】の材料を合わせてよく練り混ぜる。オーブン用の紙を三角形に切り、コルネ形(小さな絞り出し袋形)に巻き、【グラスロワイヤル】を入れる。
調理時間:約25分　カロリー:約510kcal　

2.トマトは8等分のくし形に切り、さらに斜め半分に切る。 3.耐熱ボウルに人参を入れ、ラップをふんわりとかけ、電子レンジで加熱する(600W1分)。 4.ドレッシングを加え、全体を混ぜ、マリネする(10分～・キャロットラペ)。 5.別のボウルにアボカド・aを入れ、アボカドをつぶしながら全体を混ぜる(アボカドディップ)。 6.器にグリーンリーフ・トレビスを敷き、中央にアボカドディップをのせる。 7.アボカドディップの周囲にキャロットラペ・トマト・茹で卵を彩りよく盛り付ける。 8.フライドオニオンをちらす。
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

パプリカは縦4等分して、強火のグリルで表皮が黒く焦げるまで焼いて皮をむき、縦1cm幅に切ってから長さを半分にする。❷Aの材料を混ぜて、皮を湯むきしたミニトマトをマリネする。❸アーモンドはポリ袋に入れて、麺棒などでたたいて細かくする。ミントとバジルは葉を細かくちぎる。これらを、ドレッシングの材料とよく混ぜる。❹①と②を③であえて器に盛る。
いんげん 150g黄パプリカ 1/2個ミニトマト 9個～A～　塩、こしょう 各少々 BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　小さじ1　はちみつ 小さじ1/2素焼きアーモンド 30gミント 5～6枝(1～2g)バジル 3枝～ドレッシング～にんにく(すりおろし) 少々塩 小さじ1/2弱こしょう 少々レモン汁 小さじ1赤ワインビネガー 小さじ1BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　塩分:約0.8g

(1)さばは食べやすい大きさに切り、バットに並べ、牛乳と「味の素®」を加え、約30分マリネする(時間外)。(2)アスパラは半分の長さに切る。(3)ボウルにAを合わせ、だまがなくなったら炭酸水を少しずつ加えて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で約30分休ませる(時間外)。(4)(1)のさばの水気を拭き取り、塩・こしょうをふる。(5)(2)のアスパラ、(4)のさばに(3)の衣をつけ、中温(170～180℃)に熱した油でカリッと揚げる。
カロリー:約778kcal　

トッピング用の具材を準備する。スモークサーモンはAの「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をふりかけてマリネしておく。レモンスライスは6~8切れのいちょう切りにしておく。パスタをゆでる。大きめの鍋に湯を2リットルわかし、塩20gを入れる。パスタを入れゆでる。ソースを作る。大きめのボウルに材料を全ていれ混ぜておく。STEP2のパスタがアルデンテになったら、湯を切ってSTEP3のボウルに入れる。ソースがなじむまで混ぜたら器に盛り、残りのソースもまわしかける。
調理時間:約15分　カロリー:約675kcal　塩分:約0.8g

大葉は千切りにする。アボカドはスライスする。ドライトマトは粗めのみじん切りにする。ズッキーニ(ピーラーで薄くしたもの)2枚は4等分に長方形に切り、「ヤマサまる生ぽん酢」でマリネする。白米はやや固めに炊き、「ヤマサまる生ぽん酢」と塩を加え切るように混ぜる。あら熱がとれたら16等分にして丸める。A～Dそれぞれの具材(A:スモークサーモン、B:ローストビーフ、C:アボカドと甘エビ、D:生ハムとズッキーニ)をSTEP2のごはんに巻き付けるようにし、ラップ
白米400gヤマサまる生ぽん酢大さじ2塩小さじ1/8ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ少々Aスモークサーモン2枚いくら(しょうゆ漬け)小さじ2イタリアンパセリ少々Bローストビーフ2枚大葉2枚C甘海老4尾アボカド1/4個ドライトマト1-2個D生ハム2枚ズッキーニ2枚ヤマサまる生ぽん酢小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約59kcal　塩分:約0.4g

底にデンブが乾いたようについたら火を消してバッドに移して冷ましておいてください。煮えたら皮を剥いで、骨や血合いを綺麗に取り除き、ペーパータオルで水分を絞る。STEP1のにんじんを「ヤマサ昆布つゆ白だし」大さじ1/2と水大さじ1でマリネする。Aの合わせ調味料を鍋に入れてSTEP2の塩鱈を入れて中火にかける。水分が無くなるまで木べらで魚肉を細かくなるまで煮る。水分が無くなって、魚が細かくなったらすりこ木などでつぶす。鍋底にピン
酢飯お米1.5カップ分A: 桃色鱈デンブ塩鱈2切れ(230g)ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ2水100cc酒小さじ2みりん小さじ2てんさい糖またははちみつ小さじ1黄色の酢飯ゆで卵の黄身2個分甘酢海老6-12尾くらいきゅうり1/2本白だし煮にんじん1/3本菜の花適量
調理時間:約60分　カロリー:約309kcal　塩分:約2.6g

鶏むね肉は1.5cmの厚さに切り、Aの調味料をまぶす。マリネするとき、全体に調味料が行き渡るようにして手でお肉になじむようにすり込む。冷凍庫で固まらせ、使うときに20～30分解凍させシャーベット状にする。ハートの形に切り抜く。(固まっているので綺麗に型で抜ける。)型で残ったお肉は、大きいピースはそのまま、小さいピースは細かく切りジップロックに入れて冷凍保存し、後日チャーハンなどに使う。
調理時間:約10分　カロリー:約378kcal　塩分:約3.2g

プチトマトは縦半分に切る。玉ネギはみじん切りに、ニンニクは縦半分に切って芽を取り細かいみじん切りにする。 作り方2. ミックスビーンズをサッと塩ゆでし、合わせたに加えてよく混ぜ合わせる。 作り方3. フライパンにベーコンを入れ、中火で表面がカリッとなるまで焼き、2に浸けて合わせる。粗熱がとれれば出来上がり。プチトマトと盛り合わせる。 作り方4. を作る。穴子は塩コショウ、ガーリックパウダーを振り、ズッキーニは縦4等分に切り、塩コショウを振る。 作り方5. をサックリと混ぜ合わせ、薄く小
ミックスビーンズ(水煮) 1缶塩 少々ベーコン 塊で30〜40gプチトマト 2個玉ネギ 小1/2個ニンニク 1片白ワイン 大2ワインビネガー 大2EVオリーブ油 大3塩コショウ 少々アナゴ 小2個ズッキーニ 1本バジル 2〜4枚ガーリックパウダー 少々小麦粉 大1〜2薄力粉 1/2カップビール 1/3カップカレー粉 少々レモン 1/4個

鍋肌にくっつきそうになったら水大さじ2を加えて炒める。これを2～3回繰り返す。鶏肉は一口大のそぎ切りにし、【A】とともにポリ袋に入れて口を閉じ、袋の上からもんで5分間ほどおいてマリネする。たけのこは食べやすい大きさに切る。菜の花は3cm長さに切る。**1**に**2**、たけのこ、**3**をつけ汁ごと加えて強火で5分間ほど煮る。【B】を順に加えて2分間ほ
・新たまねぎ 1コ・新たけのこ 1本・菜の花 1ワ・鶏むね肉 1枚・トマトの水煮 1缶・プレーンヨーグルト 1パック・カレー粉 大さじ2・にんにく 大さじ1/2・生クリーム カップ1/2・バター 20g・しょうゆ 大さじ1/2・塩 小さじ1・砂糖 小さじ1・ご飯 適量・サラダ油 大さじ1/2・塩 少々
調理時間:約20分　カロリー:約730kcal　塩分:約2.3g

【A】を順に加えて落としぶたをし、弱めの中火で5～10分間煮る。じゃがいもが柔らかくなったら牛肉を広げ入れ、肉に火を通す。バターを加えて火を止め、しばらくおいて味をなじませ、器に盛る。【スナップえんどうのマリネ】をつくる。スナップえんどうは筋を除き、塩を加えた熱湯でゆでる。冷水にとってざるに上げ、水けをよく拭
・新じゃがいも 12～14コ・新たまねぎ 3コ・牛肩ロース肉 250g・だし カップ1+1/2・しょうゆ 大さじ4・砂糖 大さじ4・みりん 大さじ3・酒 大さじ1・スナップえんどう 150g・オリーブ油 大さじ2・レモン汁 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・バター 10～20g・塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約590kcal　塩分:約3g