メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索：
「レタス > 中華」　の検索結果： 1640 件中 （681 - 700）
包まない餃子
1.ハンパ野菜はみじん切りにする。ハンパ野菜をボウルに入れ、あんの材料を加えてよく練り混ぜる。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2をなじませ、餃子の皮の半量を少しずつずらしながら敷き詰める。3.1をのせて直径約20cmに広げて平らにし、残りの餃子の皮を少しずつずらしながらすき間なく重ねる。4.中火にかけて2～3分焼き、焼き色がついたら水1/2カップを回し入れる。ふたをして弱火にし、6～7分蒸し焼きにする。5.ふたを取り、水分が少なくなったらごま油大さじ1/2をフライパンの縁
レタスクラブ
パリパリ野菜の油淋鶏(ユーリンチー)
1.きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、大根は薄いいちょう切りにする。ボウルに入れて塩少々をもみ込み、約10分おく。水けを絞って甘酢だれの材料を加え、混ぜ合わせる。2.とり肉は皮目を下にして置き、2cm間隔で1cm深さの切り目を入れる。3.ボウルに下味の材料を入れてよく混ぜ、とり肉を加えて汁けがなくなるまでしっかりもみ込む。片栗粉大さじ1を加え、粉っぽさがなくなるまでもみ込む。4.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2の1/2量を入れる。そのままさわらずに約1分揚げ
カロリー:約327kcal　
レタスクラブ
ナスのチリソース
. ニンニク、ショウガはみじん切りにする。 下準備6. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザル
ナス 4本エビ 中12〜15尾塩(洗う用) 小さじ1片栗粉(洗う用) 大さじ1酒 大さじ1片栗粉 大さじ2〜3グリーンアスパラ 1束白ネギ 1/2本ショウガ 1片ニンニク 1片レタス 1/2個パクチー(香菜)(あれば) 1〜2株ケチャップ 大さじ4スイートチリソース 大さじ2酒 大さじ1砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ2酢 大さじ2片栗粉 大さじ1.5ゴマ油
調理時間:約30分　カロリー:約372kcal　
E・レシピ
中華風お刺身のサラダ(副菜)
下準備1. レタスは細切りにし、洗ってビニール袋に入れ冷蔵庫でパリッとさせておく。 下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、キュウリ、白ネギと共に4cm長さの細切りにし、袋に入れ冷蔵庫でパリッとさせておく。 下準備3. ジャガイモは皮をむき、細切りにし冷水に浸ける。 下準備4. ピーナッツはフライパンで香ばしく煎って、冷めれば刻む。 下準備5. クレソンは葉の部分だけをちぎる。 下準備6. は合わせておく。 作り方1. シューマイの皮(又は餃子、春巻きの皮
調理時間:約20分　
E・レシピ
エビの香味チリソース
なればいったん取り出す。 作り方2. 1のフライパンにサラダ油大さじ1を加えて熱し、白ネギ、ショウガ、ニンニクを炒める。香
エビ 24〜28尾酒 大さじ1塩 小さじ1/2白ネギ 1〜1.5本ショウガ 1片ニンニク 2片玉ネギ 1個豆板醤 小さじ1〜1.5ケチャップ 大さじ5酒 大さじ3しょうゆ 大さじ1塩 小さじ1片栗粉 大さじ1サラダ油 大さじ2ゴマ油 大さじ2レタス 1/2個
調理時間:約25分　
E・レシピ
海老のチリソース
下準備1. エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き、塩水で洗う。水気を切り、酒、塩をまぶす。 下準備2. 白ネギは縦に6本切り込みを入れ、小口からみじん切りにする。 下準備3. ショウガは皮をむき、みじん切りにする。 下準備4. ニンニクは縦半分に切って芽を取り除き、みじん切りにする。 下準備5. 玉ネギは粗めのみじん切りにする。 下準備6. レタス又はサニーレタスはザク切りにして水に放ち、しっかり水気を切る。 下準備7. 合わせ
調理時間:約25分　
E・レシピ
ゆでポーク
下準備1. 豚ロース肉は長さ5～6cmに切る。 下準備2. のショウガは皮ごときれいに水洗いして薄切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 下準備4. レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、しっかり水気をきる。 下準備5. キュウリは両端を切り落とし、ピーラー等で縦に薄くスライスし、冷水に放ちパリッとしたら水気をきる。 下準備6. 白ネギは長さ4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開く。縦細切りにして水に放ち軽くもみ洗い
調理時間:約20分　カロリー:約329kcal　
E・レシピ
エビのマヨソース和え
下準備1. エビは殻と背ワタを取る。塩水できれいに洗い、水気を拭き取る。 下準備2. レタスは食べやすい大きさにザックリ手でちぎり、冷水に放つ。パリッとすればしっかり水気を切る。 下準備3. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。 下準備4. オレンジは皮ごときれいに水洗いし、水気を拭き取る。縦半分に切り、更に横方向に薄い輪切りにする。 下準備5. キウイは皮をむき縦半分に切って、半月切りにする。 下準備6. フライパンにクルミ又はカシューナッツを入れ、焦がさ
調理時間:約30分　カロリー:約476kcal　
E・レシピ
ささ身の春巻き
状にしておく。 下準備7. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり冷水につけてパリッとさせ、水気を切っておく。 下準備8.
春巻きの皮 10枚鶏ささ身 4〜5本エビ 3〜4尾干しシイタケ 3〜4枚水煮タケノコ 1/2本ニンジン 1/3本サラダ油 大2酒 大1砂糖 大1しょうゆ 大1オイスターソース 大1塩コショウ 少々熱湯 120ml片栗粉 大2水 大4小麦粉 大3水 適量ゴマ油 大1レタス 1/4〜1/2個トマト 1個揚げ油 適量
調理時間:約40分　
E・レシピ
キャベツとエビのシューマイ
て握って形を整え、水煮コーンを1～2粒のせる。 作り方3. レタス等を敷いたセイロや蒸し器に、(2)を隣とくっつかないよう
シューマイの皮 20〜23枚むきエビ 150g豚ひき肉 80〜100gキャベツ 2枚ショウガ(みじん切り) 1/2片分酒 小さじ1オイスターソース 小さじ1ゴマ油 小さじ1塩コショウ 少々片栗粉 大さじ1〜1.5水煮コーン(缶) 40〜46粒レタス(外葉) 1〜2枚しょうゆ 適量黒酢 適量
調理時間:約25分　カロリー:約294kcal　
E・レシピ
エビチャーハン
下準備1. エビは殻を取り、背に切り込みを入れて背ワタを取り、水洗いして水気を拭き取り、2～3つに切る。 下準備2. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、ショウガは皮をむいてそれぞれみじん切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。 下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気をきって小口切りにする。 下準備5. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放つ。パリッとしたらザルに上げしっかり水気
調理時間:約20分　カロリー:約483kcal　
E・レシピ
ゆで手羽元の唐揚げ
下準備1. の白ネギの青い部分はサッと水洗いし、ショウガは皮ごときれいに洗い、薄い輪切りにする。 下準備2. の白ネギは水洗いして縦に切り込みを入れ、みじん切りにする。ショウガは皮をむき細かいみじん切りにする。ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。他の材料と混ぜ合わせる。 下準備3. レタスは水洗いし、食べやすい大きさにちぎる。 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、更に横にせん切りにして水に放ち、水気を絞る。 下準備5
調理時間:約40分　
E・レシピ
エビのオーロラ和え
下準備1. エビは殻と背ワタを取る。塩をもみ込み、水気が少しグレーになってきたら片栗粉を加える。出てきた水分を吸わせるようにもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。 下準備2. レタスは食べやすい大きさにザックリ手でちぎり、冷水に放ってパリッとしたら水気をきる。 下準備3. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。 下準備4. グレープフルーツは皮ごときれいに水洗いし、水気を拭き取る。横方向に薄い輪切り、または半月切りにする。 下準備5. フライパンにカシューナッツ
調理時間:約30分　カロリー:約798kcal　
E・レシピ
キムチのサラダ(副菜)
下準備1. トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさのくし切りにする。 下準備2. レタスはひとくち大にちぎって水に放ち、しっかり水気をきる。 下準備3. モヤシはたっぷりの水に放ちパリッとしたら、熱湯でサッとゆでて冷ましておく。(ヒント)できたら根を取るとよりシャキッとおいしくなります。 下準備4. 香菜は根元を切り落とし、長さ2～3cmに切る。 下準備5. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。 下準備6. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方1
調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　
E・レシピ
ぷりぷりエビのチリソースがらめ
下準備1. エビは殻をむき、背に切り込みを入れて背ワタを取り除き、分量外の塩水で洗う。水気を拭き取り、の材料をまぶす。 下準備2. 白ネギは縦に8本切り込みを入れ、小口からみじん切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 下準備4. レタスはせん切りにして水に放ち、しっかり水気をきる。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、強火でエビを炒め、赤くなったらいったん取り出す。 作り方2. (1)のフライパンに残りのサラダ油を加えて熱し
調理時間:約15分　カロリー:約256kcal　
E・レシピ
エビ・豆腐のチリソース
下準備1. エビは殻をむき、尾もひっぱって殻を取り除く。背に切り込みを入れて背わたを取り除き塩水で洗う。水気を切り、酒、塩をからめる。 下準備2. ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにする。 下準備3. 玉ネギはみじん切りにする。 下準備4. レタス又はサニーレタスはせん切りにして水に放ち、しっかり水気を切る。 下準備5. 豆腐はひとくち大に切り、塩を入れた熱湯でゆでる。ザルに上げ、しっかり水気を切る。 下準備6. 白ネギは縦に8本切り込みを入れて、小口かみじん切りに
調理時間:約25分　
E・レシピ
豚キムチ焼き春巻き
下準備1. 豚バラ肉はの材料をよくもみ込む。 下準備2. 白菜キムチが大きい場合は食べやすい大きさに切る。 下準備3. 白ネギは長さ3～4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦にせん切りにして、水に放つ。軽くもみ洗いし水気を絞る(白髪ネギ)。芯の部分は薄切りにする。 下準備4. レタスは手でザックリちぎって水に放ち、ザルに上げてきれいなタオルでしっかり水気を拭き取る。 下準備5. 焼きのりは1枚を4等分する。 下準備6. の材料を粘りが出る
調理時間:約30分　カロリー:約366kcal　
E・レシピ
ジャコ発芽玄米チャーハン
作り方1. 明太子の薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、割りほぐした卵と混ぜ合わせる。ナスはヘタを落として1cm角に切る。ニンジンか皮をむいて細かいみじん切りにする。レタスはひとくち大に手でちぎって水に放ち、パリッとさせてザルに上げしっかり水をきる。 作り方2. フライパンにアーモンドダイスを入れて、焦がさないように香ばしく乾煎りし、取り出す。サラダ油を入れてナスを加え、炒め色がついたら塩コショウをして取り出す。 作り方3. 中華鍋にゴマ油とチリメンジャコ、ニンジン
E・レシピ
ゆで鶏のネギソース
下準備1. 鶏肉はサッと水洗いし、水気を切る。 下準備2. ショウガは皮ごときれいに洗い、薄切りにする。 下準備3. の材料をよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。のみじん切りは、細かく切るとよくなじみます。 下準備4. レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとすれば水切りする。 下準備5. 紫玉ネギは根元を三角に切り落とし、縦薄切りにして水に放ち、ザルに上げる。 下準備6. プチトマトはヘタを取り、水洗いする。 作り方1. 鍋に水1200～1500ml
調理時間:約45分　
E・レシピ
簡単焼き肉チャーハン
下準備1. 牛肉は細切りにする。 下準備2. ニンニクの芽は幅5mmに切る。 下準備3. ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。 下準備4. シイタケは石づきを切り落とし、5mm角に切る。 下準備5. 卵は溶きほぐす。 下準備6. レタスは手で食べやすい大きさにちぎり、器に広げておく。 作り方1. フライパンにサラダ油小さじ2を強火で熱し、卵を流し入れてご飯を加え、パラパラになるまで炒め合わせ、いったん取り出す。 作り方2. フライパンをサッと拭き、残りのサラダ油を熱し、牛肉
調理時間:約20分　カロリー:約601kcal　
E・レシピ
  • このエントリーをはてなブックマークに追加