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1.さつまいもは両端を1cmくらい切り落とし、皮つきのまま水でぬらし、ラップで包む。電子レンジで約3分加熱し、上下を返し、竹串がすっと通るまでさらに約2分加熱する。2.熱いうちにボウルに入れてフォークで粗く潰し、バターを加えて混ぜる。さつまいもがしっとりしてなめらかになるまで牛乳を様子を見ながら少しずつ加える。塩少々を加え、ミックスナッツを粗・・・
カロリー:約308kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、茎全量は皮を厚めにむき、1cm四方の棒状に切る。ミックスナッツは粗く刻む。2.耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、オリーブ油大さじ1を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。そのままおき、粗熱をとる。器に盛り、チーズドレッシングをかけ、ミックスナッツを散らす。
ブロッコリー…2/3個ミックスナ・・・ カロリー:約238kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは縦半分に切り、1cm幅のくし形に切ってほぐす。ピーマンは縦半分に切って横1cm幅に切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、ピーマンをじっくりと約4分炒める。ベーコンを加えて脂が出るまで炒め、ケチャップ大さじ3、しょうゆ小さじ2を加え、全体がオレンジ色になるまで炒める。塩、こしょうで味をととのえる。
ベ・・・ カロリー:約223kcal レタスクラブ
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1.ボウルに卵黄を入れ、泡立て器で溶きほぐす。白ワインビネガーの半量、マスタード、塩各小さじ1/2、こしょう適宜を加えてよく混ぜ合わせる。2.油を最初は数滴ずつ、徐々に増やして大さじ1ずつ加え混ぜながら、とろみをつける。油の残りが1/3量くらいになったら、残りの白ワインビネガーを加え、しっかり混ぜ合わせる。3.再び油を少しずつ加えながら混ぜ合わせる・・・
カロリー:約1582kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもは一口大に切る。にんじんは薄いいちょう切りにする。2.鍋に1、ひたるくらいの水、塩少々を入れて火にかけ、5~6分ゆでる。じゃがいもがやわらかくなったら湯を捨て、再び火にかけて水分をとばす。火を止めて木ベらでじゃがいもを粗くつぶし、粗熱をとる。3.コーン、塩麹、ヨーグルトを加えてあえる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。カロリー:約101kcal
レタスクラブ
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1.ズッキーニは縦半分に切る。外側を約5mm残すようにして身をスプーンでくり抜き、粗く刻む。2.ボウルにツナの缶汁をきって入れ、玉ねぎ、マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々、刻んだ身を加え、混ぜる。3.半分に切ったズッキーニに2を等分に詰め、オーブントースターで表面がこんがりするまで約10分焼く。器に盛り、パセリを散らす。
ズッキーニ…1本ツナ缶・・・ カロリー:約186kcal レタスクラブ
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皿に冷水でしめた「さぬきうどん」を盛り付ける。野菜などの具材をのせる。希釈しためんつゆ(適量)をかけ、マヨネーズを細く絞る
冷凍「さぬきうどん」 1玉、ツナ缶(軽く油を切る) 1/2缶(35g)、レタス(手でちぎる) 1枚(約50g)、ミニトマト(4等分に切る) 3個、スイートコーン(缶詰) 約25g、めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1、マヨネーズ 適量 調理時間:約5分 テーブルマーク 簡単レシピ
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1.ブロッコリーは小房に分け、大きいものはさらに縦半分に切る。ちくわは斜め薄切りにする。アボカドは縦半分に切り、一口大に切る。2.耐熱ボウルにブロッコリー、ちくわを順に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。ラップを取り、混ぜながら粗熱をとる。わさびマヨを加えてあえ、アボカドを加えて軽く混ぜる。
ちくわ…2本(約55g)ブロッ・・・ カロリー:約307kcal レタスクラブ
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1.じゃがいもはよく洗って皮つきのまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約6分加熱する。取り出して上下を返して、再びふんわりとラップをかけて約3分加熱する。2.熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、フォークで細かく潰す。バター、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてへらでまんべんなく混ぜ、牛乳3/4カップを3~4回に分けて加え、そのつど・・・
カロリー:約672kcal レタスクラブ
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1.赤パプリカは縦半分に切って横薄切りにする。三つ葉はざく切りにする。ボウルに卵を溶きほぐし、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えてよく混ぜる。2.フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2を中火で熱し、パプリカを約2分炒めて塩、こしょう各少々をふり、卵液を流し入れて広げ、大きく混ぜる。半熟状になったら中央に三つ葉をのせて弱火にし、周囲を内側に少し折り込・・・
カロリー:約208kcal レタスクラブ
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