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ブロッコリーは小房に分け、塩ゆでする。 うずらの卵は一周V字に切り込みを入れて半分に切る。上半分の卵、ミニトマト、下半分の卵の順にピックにさす。 お弁当箱に①③④⑤を詰め、リーフレタスやさつまいもレモン煮を添える。
ポークビッツ1/4袋市販のホワイトソース70gにんじん少々ホールコーン20gほうれん草30gブロッコリー1/5個さつまいもレモン煮1枚分うずらの卵水煮1個ミニトマト1個ご飯150gグリンピース少々ケチャップ大さじ2塩・こしょう各少々バター大さじ1/2リーフレタス1枚

生鮭　2切れ～A～みそ(信州みそなど)　大さじ3甘酒　大さじ3～4～フライ衣～小麦粉 適量溶き卵 適量パン粉 適量日清キャノーラ&アマニ油 適量パプリカ　1/2個　(60g)レモン(くし切り)　2切れ～ヨーグルトタルタルソース～プレーンヨーグルト 大さじ1・1/2日清マヨドレ 大さじ3玉ねぎ(粗みじん切り)　大さじ2パセリ(みじん切り)　大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約426kcal　塩分:約2.3g

❷鶏ささみは筋をとり、厚さが均等になるように観音開きにして、塩、こしょうをする。1を置いて、手前からくるりと左右の端も巻き込みながら、チーズがはみ出さないように巻きあげる。❸2に小麦粉を薄くまぶし、混ぜ合わせたBをからめ、パン粉をしっかりつける。❹揚げ鍋に日清さらっと軽～いオリーブオイルを3cm程度入れて、160℃に熱し、中火で返しながらきつね色に揚げて油をきる。❺器にベビーリーフとともに盛り、くし形に切ったレモンを添える。
鶏ささみ　50g×8枚塩、こしょう　各少々クリームチーズ　100g～A～ にんにく(すりおろし)　少々　パセリ(みじん切り)　大さじ4　塩　少々小麦粉　適量～B～ 卵　2個　水　大さじ1　小麦粉　大さじ8～10パン粉　適量日清さらっと軽～いオリーブオイル　適量レモン　1/2個ベビーリーフ　適宜
調理時間:約20分　カロリー:約455kcal　塩分:約0.9g

❷じゃがいもはひと口大に切り、かぶるくらいの水を加えて9～10分程、竹串が通るようになるまでゆでて、水気をきる。冷めたらBをからめ、パン粉をつける。❸1の水気を紙タオルで拭いて薄力粉大さじ2(分量外)をまぶし、Bをからめパン粉をつける。❹4と5を盛り合わせてフリルレタス、レモンのくし切りを添える。お好みでソースやからしも添える。❺Bの材料を混ぜる。❻日清ヘルシーオフを170℃に熱し、3のじゃがいもをきつね色に揚げて油をきる。続いて、4のレバーを2分揚げる。
鶏レバー　200g～A～ にんにくすりおろし　小さじ1/2　塩　小さじ1　牛乳　1/2カップじゃがいも　2個～B～ 卵　1個　水　大さじ2　薄力粉　大さじ5パン粉　適宜日清ヘルシーオフ　適量フリルレタス　適宜レモン　くし切り1/8ソース・からし　各適宜
調理時間:約20分　カロリー:約532kcal　塩分:約1g

❶アジは3枚におろして、Aで下味をつける。❷にんじんと玉ねぎはせん切りにして、電子レンジ(500W)で45秒加熱する。❸1の汁気をよくふきとり、2をのせて巻き、つまようじで止める。❹フライパンに日清こめ油プラスを入れて低温で温め、食べやすい大きさに切ったじゃがいもを素揚げにする。油を中温に上げて、軽く小麦粉をはたいた3を揚げる。❺4を盛ってレモンを添え、ミニトマト、湯に日清こめ油プラスを入れてゆでたスナップえんどうとししとうがらしを盛り込む。
アジ 2尾小麦粉 適量にんじん 1/2本玉ねぎ 小1/4個日清こめ油プラス 適量レモンの輪切り 1/2個分～A～ しょうゆ 大さじ1/2　みりん 大さじ1/2　酒 大さじ1　水 大さじ1～つけ合わせ～ じゃがいも 60g　スナップえんどう 60g　ししとうがらし 60g　日清こめ油プラス 小さじ1/2　ミニトマト 4個
調理時間:約25分　カロリー:約196kcal　塩分:約0.7g

❺一旦取り出して、室温で3分置く。❻④の揚げ油を180℃に上げ、⑤のから揚げを戻し入れてきつね色になるまで揚げ、油をしっかりと切る。❼器にキャベツのせん切り盛り、⑥を盛り付け、くし切りにしたレモンを添える。
鶏もも肉　2枚(500g)塩　小さじ1/2黒こしょう　小さじ1/2しょうが(おろし)　小さじ1にんにく(おろし)　小さじ1酒　大さじ1・1/2しょうゆ　大さじ1日清ヘルシーごま香油　大さじ1・1/2小麦粉　大さじ3片栗粉　大さじ3レモン1/2個キャベツのせん切り1/4個分日清MCTリセッタ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　塩分:約1.6g

❸直径22㎝ほどの耐熱皿に②の半量(16個)を並べ、酒大さじ1をふり、ラップをふわりとかけて電子レンジ(600w)で約3～4分加熱する。火が通ったら取り出し、器に盛りAをかける。残りの具材も同様に加熱する。お好みでレモン、わさびなどを添える。
豚肩ロース(薄切り) 16枚 (360g)ズッキーニ 1/2本(80g)しし唐辛子 8本 (40g)パプリカ 1個　(80g)えのき 1/2袋(80g)酒 大さじ2～3～A～　塩 小さじ1粗挽き黒こしょう 小さじ1/2BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　大さじ2～3レモン、わさび 各適宜
調理時間:約30分　カロリー:約304kcal　塩分:約1.3g

・フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を1cm深さまで入れ、1分30秒ほど熱し、1を入れ、中火にして両面を1分ずつ揚げ焼きにし、油をきって取り出す。さやいんげんを入れ、火が通ったら取り出す。・2のビーフカツレツを切り分けて皿に盛り、イタリアンパセリ(大さじ1/2ずつ)、粉チーズ(小さじ1/2ずつ)をかけ、くし形に切ったトマト、2のさやいんげん、半月形に切ったレモンを添える。■メニューポイント・牛肉は、1cmくらいの厚さのものを使い、冷蔵庫から出して30分ほどおき、常温にしてから調理
材料(4人分) ・牛もも肉(ステーキ用) 4枚(400g)・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 2個分・ドライパン粉 適量・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量・イタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ2・粉チーズ 小さじ2・トマト 1個・さやいんげん 8本・レモン 1/2個
調理時間:約20分　カロリー:約454kcal　塩分:約1.4g

さば 600g牛乳 80mlうま味調味料「味の素®」 少々「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々グリーンアスパラガス 12本A薄力粉 200gAベーキングパウダー 40gAうま味調味料「味の素®」 小さじ1/2A「AJINOMOTO オリーブオイル」 100ml炭酸水 500ml「AJINOMOTO サラダ油」 適量「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量ミニトマト 4個レモン・くし形切り 1/2個分パセリ 適量
カロリー:約778kcal　

1.サーモンは観音開きにし、アルミホイルにのせる。2.1にAを順にのせ、魚焼きグリル(両面焼き)を中火で熱して6分焼く。火が通ったら、好みでさらに刻みパセリを散らし、レモンを添える。
サーモン(刺し身用)…1さくA　・にんにくのみじん切り…1片分　・ポン酢じょうゆ…大さじ1　・バター…5g　・塩、粗びき黒こしょう…各少々　・刻みパセリ…適量

フードプロセッサーに全ての材料を入れてペースト状にする。
蒸し大豆100g にんにくのすりおろし小さじ1/4 白ねりごま大さじ1 牛乳(または豆乳)大さじ2 レモン汁大さじ1 塩、こしょう少々 b焼いて皮を剥いたパプリカ(赤)1/4個 cアボカド1/4個

1サーモンは8mmの角切りにし、包丁で細かくたたく。2①、刻んだピクルス、玉ねぎのすりおろし、オリーブ油小さじ1を混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。3細かく刻んだわかめ、オリーブ油大さじ1、キユーピーハーフを混ぜ合わせ、レモン汁と塩で味をととのえる。4器に②と③を盛りつけ、厚さ7mmに切り、オーブントースターで焼いたフランスパンを添える。

調理時間:約10分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.5g

作り方 ・バットにほうれん草を入れ、合わせたAをかけて5分漬ける。・器に盛り、粉チーズをふる。
材料(2人分) ・ほうれん草(ゆでて、長さを半分に切る) 1束・粉チーズ 小さじ2A・水 大さじ4・めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1・レモン汁 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約107kcal　塩分:約1.6g

ブラックペッパー入りベビー2個カマンベール入りベビーチーズ4個じゃがいも1個マッシュルーム4個鶏手羽4本かぼちゃ100g油揚げ2枚青ねぎ 2本れんこん1/3節プチトマト4個ブロッコリー1/4株ソーセージ4本レモン1/2個ズッキーニ1/3本ナス1/3本にんにく1欠片オリーブオイル大さじ1.5黒こしょう少々塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約760kcal　塩分:約2.3g

作り方4. 水分がなくなったら、サラダ油を全体に回
キャベツ 1/6個(1人分100g)塩 小さじ1豚ひき肉 100g塩 小さじ1/2玉ネギ 1/4個エリンギ(小) 1本カレー粉 小さじ1.5ケチャップ 大さじ1砂糖 小さじ1/4粗びき黒コショウ 少々片栗粉 小さじ2餃子の皮 25〜30枚サラダ油 大さじ2〜3レモン 1/4個マヨネーズ 適量ケチャップ 適量
調理時間:約30分　カロリー:約313kcal　

作り方2. アジに小麦粉を薄くまぶし、170℃の揚げ油でカラリと揚げる。 作り方3. に赤ピーマン、セロリ、玉ネギ、ニンジンを加え、さらにアジが熱いうちに
アジ(3枚おろし) 1尾(小さいものの場合は2尾)塩コショウ 適量小麦粉 大さじ2〜3揚げ油 適量赤ピーマン(小) 1個セロリ 1/4本玉ネギ 1/4個ニンジン(筒切り) 3cm白ワイン 150mlローリエ 1/2枚コリアンダー(粒) 5粒塩 小さじ2/3砂糖 大さじ1白ワインビネガー 小さじ2レモン(薄切り) 4枚パセリ(小房) 1房
調理時間:約15分　

下準備6. プチトマトは水洗いし、レモンは4つに切る。 下準備7. 揚げ油を170℃に予熱する。 作り方1. 串に薄く
鮭 2切れ塩コショウ 少々玉ネギ 1/2個白ネギ 1/2本ピーマン 1個ウズラの卵(水煮) 8個小麦粉 大2卵 1個パン粉 1.5カップキャベツ 1/8株貝われ菜 1/2パックプチトマト 4〜8個レモン 1/2個ウスターソース 適量ケチャップ 適量揚げ油 適量
調理時間:約30分　

下準備7. 香菜は水洗いし飾り用を残して1cmに刻む。 下準備8. プチトマトは水洗いしてヘタを取り、縦半分に切る。 下準備9. レモンは4つに切る。 作り方1. フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変われば
牛肉(薄切り) 200gニラ 1束大根 4cm細ネギ 1/2束ミツバ 1束玉ネギ 1/2個パクチー(香菜)(あれば) 適量プチトマト 4〜8個サニーレタス 2〜4枚レモン 1/2個酒 大1塩コショウ 少々しょうゆ 大1豆板醤 小1〜2ゴマ油 大2

エビ 8〜10尾塩 適量酒 大さじ1サラダ油 大さじ1/2豆板醤 小さじ2〜3玉ネギ(みじん切り) 1/4個分ニンニク(みじん切り) 1片分サラダ油 大さじ1.5砂糖 小さじ1酢 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1すり白ゴマ 大さじ1ゴマ油 少々レモン 1/8個パクチー(香菜)(刻み) 適量
調理時間:約15分　

1.5cm角に切り、レモン汁をからめて塩コショウし、クリームチーズと合わせる。 作り方3. ボウルでドレ
マグロ(刺身用) 100gしょうゆ 小さじ2ゴマ油 小さじ1/2ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2チリペッパー 少々オクラ 4本プチトマト 6個サラダ菜 6枚クリームチーズ 45gアボカド 1個レモン汁 少々塩コショウ 少々雑穀ご飯 100g水煮コーン(缶) 50g砂糖 小さじ1酢 大さじ1オリーブ油 小さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分