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ブロッコリー 100gショートパスタ(お好みの物) 40gハム 2枚ゆで卵(固ゆで) 1個オリーブ油 大さじ1レモン汁 大さじ1/2〜1マヨネーズ 大さじ1〜2塩コショウ 少々水 1000ml塩 大さじ1
調理時間:約15分　

作り方2. に水気をきった(1)を加えて混ぜ、器に盛る。
キャベツ 1/6〜1/4個ニンジン 1/4本玉ネギ 1/2個卵黄 1個分粒マスタード 大さじ1.5塩コショウ 少々レモン汁 大さじ2オリーブ油 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

フランスパンとゆで卵、プチトマトを盛り合わせ、粉チーズをかける。
フランスパン 1/2本ゆで卵 4個サニーレタス 4〜6枚プチトマト 4個粉チーズ 大さじ4アンチョビ 4枚砂糖 小さじ1ワインビネガー 大さじ3レモン汁 大さじ1塩コショウ 適量揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約298kcal　

ミニトマトはヘタを除いて横に半分に切る。器に春菊を広げて盛り、ミニトマトを散らす。魚焼きグリル(両面焼き)にまいたけを並べ、中火で約5分間焼く。※片面焼きの場合は、中火で約3分間焼き、返してさらに約3分間焼く。**2**のまいたけをボウルに入れ、しょうゆをふってからめる。粗熱が取れたら、【A】を順に加えて混ぜ、**1**にのせる。全体を混ぜて食べる。
・まいたけ 1パック・春菊 1/2ワ・ミニトマト 6コ・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・レモン汁 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ2・しょうゆ 大さじ2/3
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

ボウルに卵黄を入れて泡立て器で混ぜ、オリーブ油以外の材料を入れてよく混ぜ合わせる。引き続き、泡立て器で混ぜながらオリーブ油を少しずつ入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。味をみて、足りなければ塩・黒こしょう各少々(分量外)で調える。**2**の半量をローストチキン、残りの半量をレタスとそれぞれよくあえ、軽く混ぜ合わせる。器に盛ってクルトンを散らし、パルメザンチーズと黒こしょうをたっぷりとふる。
・ローストチキン 100g・ロメインレタス 1/2コ・卵黄 1コ分・にんにく 1/2かけ分・レモンソース 大さじ3・ウスターソース 小さじ1・バルサミコ酢 小さじ1・粒マスタード 小さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々・パルメザンチーズ 大さじ3～4・オリーブ油 大さじ3・クルトン 適量・パルメザンチーズ 適量・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約880kcal　

たまねぎはスライサーなどで縦薄切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。粒こしょうは包丁で粗く刻む。ボウルに【調味料】の材料を入れてよく混ぜ、**2**のこしょうを加えて混ぜ合わせる。あじ、たまねぎを加えてあえる。ラップをして冷蔵庫に入れ、10～15分間おいて味をなじませる。
・あじ 3匹分・たまねぎ 1/4コ・塩 大さじ1/2・白粒こしょう・黒粒こしょう 小さじ1/3弱・レモン汁 大さじ1/2・サラダ油 大さじ2・塩 ひとつまみ
調理時間:約15分　カロリー:約184kcal　

ボウルに【A】の材料を入れてよく混ぜ合わせたら、ごはん、「しっとりささみのサラダチキン」、ミニトマト、きゅうり、パプリカ(黄)、ブラックオリーブ、粉チーズを加えてさっくりと合わせる。 お皿に盛り、イタリアンパセリを添える。 ＼ POINT / ごはんは、しっかりと水気を切ってください。
材料 [ 2人分 ]「しっとりささみのサラダチキン」1袋(80g)ミニトマト3個きゅうり1/3本パプリカ(黄)15gブラックオリーブ(スライス)15gごはん100g粉チーズ大さじ1イタリアンパセリ適宜Aオリーブオイル大さじ1レモン汁小さじ1塩少々こしょう少々
調理時間:約7分　カロリー:約208kcal　塩分:約0.9g

1...ミニトマトは下手をとり1/2に､レタスは一口大にする。2...いんげんは4cmくらいに切ってゆで､水でひやす｡3...たまねぎはスライスして水にさらし､水をよく切る｡4...コーンは液切りする｡5...ベーコンは短冊切りにして空炒りする。6...1～5とブラックペッパー､ドレッシングをよく混ぜてお皿に盛り付ける｡
4人分 いんげんまめ...50gミニトマト...12個ベーコン...2枚レタス...1/2個たまねぎ...1/2個スイートコーン缶50g塩...小さじ1/4黒こしょう...適量オニオンドレッシング(☆を合わせる)…適量☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約10分　カロリー:約136kcal　

1...フェットチーネはゆでた後、オリーブオイルをからめて、冷ます。2...しめじ、まいたけは石づきをとってほぐし、軽く炒める。3...ツナは液切りする。4...たまねぎ、パプリカはスライスにして、水にさらす。5...トマトは1cm大の角切りにする。6...1～5とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。7...パセリとバジルの葉をトッピングする。
4人分 フェットチーネ(乾燥)...100gしめじ...100gまいたけ...80gツナ缶...1缶(小)たまねぎ...1/2個パプリカ(赤)...1/2個トマト...1/2個黒こしょう...適量パセリみじん...適量バジル...適量オニオンドレッシング(☆を合わせる)...大さじ6、☆サラダ油...大さじ3、☆たまねぎすりおろし...大さじ3、☆酢...大さじ1、☆しょうゆ...小さじ1、☆塩...小さじ1砂糖...小さじ 1、☆レモン果汁 ...小さじ 1/2 、☆にんにく(おろし) ...少々
調理時間:約30分　カロリー:約311kcal　

(4)器にレタスを敷き、(3)を盛り、ごま、小ねぎを散らす。
大根 400gからし明太子 1/2腹(35g)「ピュアセレクト マヨネーズ」 50gAレモン汁 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々レタス 3枚いり黒ごま 適量小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約114kcal　

(1)えびは殻をむいて背ワタを取り、サッとゆでる。帆立貝柱はサッと湯に通し、食べやすい大きさに切る。(2)りんごは厚めのいちょう切りにする。レタスはせん切りにして、水にさらしパリッとさせる。トマトは6等分のくし形に切る。(3)ボウルにAを合わせ、サワーソースを作る。(4)器に(2)のレタスを敷き、(1)のえび・帆立貝柱、(2)のりんご・トマトを盛りつけ、(3)のサワーソースをかけ、パセリを散らす。
芝えび 100g帆立貝柱 150gりんご 1個レタス 1/6個(75g)トマト 160gAプレーンヨーグルト 大さじ4A「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3Aトマトペースト 大さじ1Aレモン汁 大さじ1A「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g)パセリのみじん切り 少々
カロリー:約114kcal　

(1)にんじんはせん切りにする。小鍋にAを入れて沸騰させ、にんじんをサッとゆでてザルに上げて水気をよくきる。(2)かぼちゃは種とワタを除いてラップで包み、電子レンジ(600W)で3分加熱する。皮と身に分けて、皮は1cm角に切る。(3)ボウルに(1)のにんじん、(2)のかぼちゃの身、Bを入れ、かぼちゃをつぶしながらよく混ぜる。(2)のかぼちゃの皮を加え、ザッと混ぜる。(4)器にリーフレタス、(3)を盛る。
にんじん 100gA水 適量A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 少々かぼちゃ・正味 100gBプレーンヨーグルト・低脂肪 大さじ1B「パルスイート」 小さじ2Bスキムミルク 小さじ2Bめんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小さじ1/3Bレモン果汁 少々リーフレタス・飾り用 少々
カロリー:約72kcal　

作り方1. 熱湯にモヤシを入れひと混ぜしてザルに上げる。 作り方2. 水切りしたジャガイモを加え、ジャガイモが半透明になればザルに上げる。 作り方3. のボウルにジャガイモ、
ジャガイモ 2個トマト 1個キュウリ 1本モヤシ 1/2パック作り置き甘酢 大3レモン汁 1/2個塩コショウ 少々しょうゆ 小1サラダ油 大1ゴマ油 小1
調理時間:約20分　

作り方2. 器に1を盛り、プチトマト、バジルの葉を散らす。
ゆでタコ足 2〜3本キュウリ 1本玉ネギ 1/2個プチトマト 6〜8個バジル 適量オリーブ油 大2白ワイン 大2レモン汁 1/2個分ワインビネガー 大1赤唐辛子(刻み) 1本分塩コショウ 少々
調理時間:約20分　

セロリは筋を引きキュウリに合わせて切り、氷水に放っておく。ニンジンは皮をむきキュウリに合わせて
ジャガイモ 2個ニンニク 2片バター 10gマヨネーズ 大2プレーンヨーグルト 100mlレモン汁 大1塩コショウ 少々ドライパセリ 小1/2キュウリ 1本セロリ 1/2本ニンジン 1/2本
調理時間:約20分　

作り方1. 食べる直前にレタス、キュウリ、ホタテ貝柱をサックリ混ぜ合わせる。マッシュルームをつけ込んだと和え、器に盛り分ける
レタス 1/4〜1/2個キュウリ 1本マッシュルーム 3個ホタテ(貝柱) 4〜6個塩 少々レモン汁 1/2個作り置き甘酢 小2EVオリーブ油 大2塩コショウ 少々しょうゆ 小1
調理時間:約15分　

作り方4. エビもサッと揚げて、、コクが出てお
レタス 1個ルッコラ 1袋バゲット 1/2本エビ 1パック塩 少々片栗粉 適量アンチョビ 5枚パルメザンチーズ 大さじ5砂糖 小さじ1ワインビネガー 大さじ3レモン汁 大さじ1塩コショウ 適量

熱いうちに、合わせたにつけ、味がなじんだら、器に盛る。
玉ネギ 1個エリンギ 1パックエノキ 1/2袋塩(ゆでる用) 少々赤唐辛子(刻み) 1本分ニンニク(みじん切り) 1/4片分ドライパセリ 小さじ1/2レモン汁 1/2個分塩 小さじ1コショウ 少々オリーブ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約93kcal　

電子レンジは600Wを使用しています。 作り方2. フライパンにサラダ油を全体に広げ、ハムに焼き色がつくまで焼き、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせる。 作り方3. 器に盛り、ブロッコリーを添える
カボチャ 1/8個ハム(塊) 4cmサラダ油 少々ブロッコリー 4房マヨネーズ 大さじ3作り置き甘酢 大さじ1.5レモン汁 1/2個分粒マスタード 小さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　

春キャベツは、食べやすい大きさに手でちぎってサッと水洗いし、塩をからめる。プチトマトはヘタを取り、縦4等分に切る。ゆで卵は殻をむいて半分に切る。アンチョビはザックリ刻む。 作り方2. フランスパンは手でザクッとちぎり、170 ℃の揚げ油に入れ、カリッと揚げて油きりをする。 作り方3. 食べる直前に、ボウルに春キャベツの水気を絞って入れ、アンチョビを合わせ、よく混ぜ合わせたをかけて全体にからめる。器にフランスパンとゆで卵、プチトマトを盛り合わせ、粉チーズとドライパセリを振る。
春キャベツ 1/8個塩 小さじ1/2プチトマト 4個フランスパン 1/4本ゆで卵 2個アンチョビ 2枚粉チーズ 大さじ1ドライパセリ 少々砂糖 小さじ1ワインビネガー 大さじ2レモン汁 小さじ2塩コショウ 適量揚げ油 適量
カロリー:約280kcal