レモンを使うレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(1)きゅうりは1.5cm幅の乱切りにし、セロリはスジを取り、食べやすい大きさに切る。にんじんは5mm幅の輪切りにする。レモンは半分に切る。(2)耐熱ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)の野菜・レモン、しょうがを加え、ラップで落としぶたをし、電子レンジ(600W)で2分ほど加熱し、そのまま冷ます。*前日に作っておくと、味がなじんでおいしくなります。
きゅうり・小 1本(80g)セロリ 60gにんじん 60gしょうがの薄切り 2枚レモンの輪切り 1切れA水 大さじ2A酢 大さじ1・1/3A砂糖 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 少々A月桂樹の葉 1枚A黒こしょう 5粒
カロリー:約41kcal　

1.ボウルにバナナ、アボカド、レモン汁、はちみつ各小さじ1を入れ、泡立て器をバナナに押し当てるようにして粗めに潰す。2.とろりとしてきたらペースト状になるまで混ぜる。3.牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。
バナナ…大1本(正味100g)牛乳…1/2カップアボカド…1/4個(正味50g)レモン汁、はちみつ…各小さじ1
カロリー:約272kcal　

1.アボカドはボウルに入れ、塩2つまみ、レモン汁をふり、フォークで潰す。サラダチキンは薄切りにする。2.パンにアボカドをぬり、サラダチキンをのせる。好みで七味とうがらしをふっても。
食パン(6枚切り、好みで全粒粉入りのもの)…2枚サラダチキン(市販品)…1パック(約100g)アボカド…1個レモン汁…小さじ1塩
調理時間:約5分　カロリー:約331kcal　

1.ボウルにヨーグルトと生クリームを入れて泡立て器でよく混ぜる。はちみつ、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。バットに流し入れ、冷凍庫で4時間以上冷やし固める。2.完全に凍ったら冷凍庫から取り出し、フォークでかき、くずす。3.ディッシャーですくい、器に盛り合わせる。
プレーンヨーグルト…250g生クリーム…1/2カップはちみつ…80gレモン汁…小さじ2
カロリー:約169kcal　

レタスは一口大にちぎり、青じそとみょうがは細切りにする。すべてボウルに入れ、[[なすと白身魚のマスタードマリネ|rid=43808]]、レモン汁、塩・黒こしょうを加えてざっと混ぜる。
・レタス 2～3枚・青じそ 3～4枚・みょうが 2コ・なすと白身魚のマスタードマリネ 1/2量・レモン汁 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.4g

白桃はザク切りにしてシロップとともに小さめのバットに入れ、冷凍庫で4～5時間凍らせる。1～2分間室温におき、2cm角に切る。レモン汁、水カップ1/4とともにフードプロセッサーに軽くかける。再びバットに入れ、冷凍庫で1～2時間凍らせる。スプーンで削り、器に盛る。
・白桃 1缶・レモン汁 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約340kcal　

たまねぎはみじん切りにする。布巾で包んで水の中でもみ、水けをよく絞る。器にたまねぎの1/2量を広げ、スモークサーモンをのせる。残りのたまねぎを広げてのせ、パセリを散らす。塩・こしょう、オリーブ油、レモン汁をふる。
・スモークサーモン 100g・たまねぎ 1コ・パセリ 大さじ2・オリーブ油 大さじ2～3・レモン汁 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　

なしは皮をむき、芯(しん)を取って薄切りにし、レモン汁をかける。ルッコラは根元を切ってバラバラにほぐす。皿に**1**、**2**を盛りつけ、食べる直前に塩・黒こしょうをふり、エクストラバージンオリーブ油、バルサミコ酢をふって味を調える。
・なし 1コ・レモン汁 適宜・ルッコラ 一つかみ・バルサミコ酢 適宜・塩 ・黒こしょう ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約5分　カロリー:約80kcal　

フレッシュハーブを茎を除いて細かく刻む。 室温に戻したバターに刻んだハーブ、レモン果汁を混ぜる。 石窯パンをお好みの焼き色にトーストしてハーブバターを塗って出来上がり。
材料(2枚分) 石窯パン2枚ハーブバター(作りやすい分量)有塩バター70gフレッシュハーブ(タイム、ディル、セルフィーユ等)2gレモン果汁適量
調理時間:約10分　

野菜を一口大にちぎり、冷蔵庫で冷やしてパリッとさせる。 朝の食パンをお好みの加減でトーストする。 1.にオリーブオイル、レモン果汁、塩・こしょうをざっと和えて、2.の食パンにのせてどうぞ。
材料 朝の食パン適宜野菜(レタス、ラディッシュなどお好みのもの)お好みの量【ドレッシング】(作りやすい分量)EXバージンオリーブオイル35mlレモン果汁15ml塩・こしょう少々
調理時間:約5分　

天板2枚にオーブン用ペーパーを敷く。5.3の生地をそれぞれラップではさみ、めん棒で4mm厚さにのばし、冷凍庫に約5分おいて冷やす。丸型で抜き、残った生地は丸めて同様
紅茶の葉(ティーバッグのもの)…8gレモンの皮のすりおろし…1個分溶き卵…1個分アーモンドパウダー…40g薄力粉…180gベーキングパウダー…小さじ1/2バター(食塩不使用)…100g粉糖…60g塩…少々レモンアイシング　・粉糖…60g　・レモン汁…小さじ2
カロリー:約89kcal　

作り方3. 器にエビフライを盛り付け、キャベツ、レモンを添え、を添える。
エビ(大) 6尾塩コショウ 少々小麦粉 大さじ1.5溶き卵 1/2個分パン粉 1/2〜2/3カップキャベツ 1/8個レモン 1/4個ゆで卵 1個玉ネギ 1/16個しば漬け 20gドライパセリ 適量マヨネーズ 大さじ4レモン汁 大さじ1/2
調理時間:約25分　カロリー:約614kcal　

鶏もも肉 2枚塩 小さじ1レモン汁 1/2個分サラダ油 少々プレーンヨーグルト 200gカレー粉 大さじ2ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1片分粉パプリカ 大さじ1チリパウダー 小さじ1ケチャップ 大さじ1.5しょうゆ 大さじ1クミンシード 少々パクチー(香菜)(刻み) 1/2束分レモン 1/4個ご飯(炊きたて) 丼2杯分

耐熱ボウルにバターを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱し、溶けたら密閉袋に加え、なじむまでよくもむ。型に入れ、スプーンの背で押しつけながら平らにし、冷蔵庫におく。2.ベークドチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。3.別のボウルに卵を割り入れ、卵黄を加えてよく混ぜ、2に少量ずつ加えてそのつど混ぜる。生クリームは2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。レモン汁、レモンの皮を加えて混ぜる。4.ざるに薄力粉を入れてふるいながら加
ベークドチーズ生地　・クリームチーズ…250g　・卵…1個　・卵黄…1個分 ・薄力粉…30g　・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…70g ・レモン汁…大さじ1/2　・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分底の生地　・グラハムクラッカー…80g ・バター〈食塩不使用〉…30g板チョコレート(ビター)…50g
カロリー:約243kcal　

1.レアチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。2.ヨーグルトを2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。生クリームも同様に2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。レモン汁、レモンの皮も加えて、よく混ぜ合わせる。3.ゼラチンが入った容器を、ラップをかけずに電子レンジで約10秒加熱して溶かし、2に加えてよく混ぜる。4.グラスに1/4量ずつ流し入れる。冷蔵庫に3時間以上おき、冷やし固める。
カロリー:約485kcal　

**1**の煮汁が入った鍋に【B】を加えて混ぜ、寒天を加えてへらでかき混ぜながら弱火にかける。沸騰しないように、鍋の周りに湯気がたってきたらいったん火から下ろし、再び火にかける。これを3回ほど繰り返す。とろみが出て、へらを持ち上げたときに**2**がへらに残るくらいになったら火を止める。板ゼラチンと**1**のりんごの1/3量を加え、ハンディープロセッサーで形が少し残る程度にりん
・りんご 1+1/2コ分・水 150ml・レモン果汁 1コ分・レモンの皮 1/2コ分・グラニュー糖 40g・生クリーム 80ml・牛乳 80ml・卵黄 60g・寒天 4g・板ゼラチン 4g・食パン 20g分・水 165ml・グラニュー糖 53g・レモン果汁 17ml・レモンの皮 2/3コ分・板ゼラチン 5g

皿にセルクル(底の抜けた丸い型)を置き、**3**の半量を平らに詰める。さらに**1**の半量をのせて型
・銀ざけ 2切れ・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 少々・ディル 1～2枝・塩 少々・こしょう 少々・牛乳 カップ1+1/2・レモン汁 大さじ1・オリーブ油 大さじ1～2・レモン汁 少々・ディル 1枝・塩 少々・こしょう 少々・ミニトマト 2コ・ディル 適量・パン 適量・オリーブ油 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約460kcal　

溶けたら、ボウルを氷水にあてて粗熱を取る。別のボウルに生クリームを入れ、八分(ぶ)立て(線がかけるが、ゆっくり消えるくらい)に泡立て器で泡立てておく。**3**の粗熱が取れたら、レモン汁を加え、ボウルを氷水
・マンゴー 1コ・パパイア 1/2コ・パイナップル 1/8コ・あんずジャム 1瓶・キルシュ(あれば) 大さじ1・レモン汁 大さじ1・マンゴー・パパイア・パイナップル・ミントの葉 各適量・牛乳 250ml・はちみつ 30g・グラニュー糖 30g・板ゼラチン 4枚・生クリーム 150ml・プレーンヨーグルト 220g・レモン汁 小さじ2
調理時間:約50分　カロリー:約1930kcal　

・押し麦 カップ2/5・ひじき 小さじ1・ツナ 1/2缶・ケイパー 小さじ2・マヨネーズ 大さじ2+1/3・レモン汁 小さじ1/2・あさつき 1/2ワ・たまねぎ 大さじ1・セロリ 30g・かぶ 2コ分・かぶの茎 適宜・りんご 適宜・スプラウト 適宜・くるみ 適宜・塩 ・こしょう 少々・オリーブ油 適宜・レモン汁 適宜
調理時間:約35分　カロリー:約150kcal　

(5)耐熱ボウルに(2)のコロコロいちごの食べジャム大さじ4、Bを混ぜ合わせ、ストロベリーソースを作り、(4)にかけてレモン汁をふる。*残ったいちごの食
いちご 1パック(正味300g)「パルスイート」 大さじ4レモン汁 小さじ1たい(刺身) 300gA粗びきこしょう 適量A「瀬戸のほんじお」 少々ハーブミックス・2パック 50g玉ねぎ・薄切り 30gB「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2B「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2レモン汁 適量
カロリー:約175kcal