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「切り干し大根 > 和食」 の検索結果： 251 件中 （161 - 180）
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1 切り干し大根は水でもどしてから食べやすい長さに切り、ひじきは水でもどしておく。玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。 2 保存容器に入れ、混ぜ合わせたAのマリネ液と煮干しを加える。1時間以上漬け込む。*お好みでバジル、セルフィーユなどの香草も一緒に漬け込むと風味が増してさらに美味しくなります。■保存方法:冷蔵・冷凍用専用袋または容器■保存期間:冷蔵庫→1週間 冷凍庫→1か月
材料(作りやすい分量人前) 煮干し 20g 切り干し大根 10g ひじき・乾燥 10g 調理時間:約5分 カロリー:約658kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] 切り干し大根は食べやすい大きさにちぎり、水でもどす。なす、ズッキーニ、赤パプリカ、たまねぎ、トマトはザク切りにする。[2] 鍋にサラダ油を弱火で熱し、トマト以外の具材を入れ、塩をふってじっくり炒める。[3] 具材がしんなりしたらトマトと「追いがつおつゆ2倍」を加えて中火にし、具材がくたくたになるまで7～8分煮る。[4] 粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛る。
切り干し大根 10g、なす 1/2本、ズッキーニ 1/4本、赤パプリカ 1/4個、たまねぎ 1/4個 カロリー:約114kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 切り干し大根はたっぷりの水にひたしてもみ洗いしてから、きれいな水にひたしてもどす。もどったら水を変えながら、押し洗いを数回手早くしてアクを抜く。干ししいたけはサッと洗い、ぬるま湯にひたして上に重しをのせて1時間ほどおき、十分に中までもどす。[2] 切り干し大根はしっかりと水けを絞り、おむすび状にまとめて十文字に切り目を入れる。干ししいたけは軸を切り、薄切りにする。軸は下のかたい部分は切り捨て、縦にいくつか切る。[3] フライパンにオリーブオイルを温めて、水けを絞っ
カロリー:約63kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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1.切り干し大根はたっぷりの水に約5分ひたしてもどし、水けをしっかり絞る。セロリは茎は斜め薄切りにし、葉は2cm長さに切る。ザーサイは粗く刻む。2.ボウルに入れ、ごま油小さじ2、酢、しょうゆ各小さじ1を加えてさっとあえる。
切り干し大根…20gセロリ…1/2本(約50g)ザーサイ(味つき)…15gごま油…小さじ2酢、しょうゆ…各小さじ1 カロリー:約75kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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[1] 切り干し大根はサッと水洗いし、10分間熱湯に漬けて戻す。水けをしっかりと絞る。[2] たまねぎは薄くスライスし、水にさらす。青じそはせん切りにする。[3] 豚肉は細切りにしてゆでる。[4] [1]、[2]、[3]を合わせて器に盛り、をかけていただく。※「土佐酢」でもおいしくいただけます。
切り干し大根 15g、豚肉 しゃぶしゃぶ用 50g、たまねぎ 1/4個、きゅうり 1/2本、青じそ 2枚、白ごま 適量、、ミツカン 米酢 大さじ1、ミツカン カロリー:約114kcal 塩分:約0.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1.切り干し大根は水に約10分つけてもどし、水けを絞って3cm長さに切る。えのきたけは1cm長さに、ベーコンは7～8mm幅に切る。2.生地を作る。溶き卵は小さめのボウルに入れ、水を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。別のボウルに残りの生地の材料を入れ、卵液を少しずつ加えながら、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。台に軽く打ち粉をし、手で生地をまとめて取り出す。生地がなめらかになるまで約3分こねて、2等分して丸く整える。ボウルに戻し入れ、ラップをかけて冷蔵庫に約15分おく
カロリー:約499kcal 塩分:約4.3g レタスクラブ
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切り干し大根はよく洗ってみじん切りにし、水けをしっかり絞る。しめじは小房に分ける。じゃがいもは皮をむき、四つ割りにしてから薄切りにし、水に10分間さらす。水けを少々残して耐熱皿に並べ、ラップをふわっとかけて電子レンジ(500W)に約5分間かけ、熱いうちにフォークでつぶす。なべに牛乳、たまねぎ、しめじ、かにを入れて中火にかけ、しめじがしんなりしたら、かたくり粉大さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつけて火を止める。切り干し大根、**2**、パルメザンチーズを加えて混ぜ、塩
調理時間:約30分 カロリー:約258kcal NHK みんなの今日の料理
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1 切り干し大根はもどさずに、水を2回かえてさっと洗い、水気を絞る。湯を煮立ててほぐし入れ、ひと混ぜする程度にさっとゆで、ザルに上げる。粗熱がとれたら水気を絞り、ほぐしておく。 2 牛肉は大きければ一口大に切り、酒、しょうゆ、砂糖、おろしにんにく、ごま油、片栗粉を順に加えて手でもみ込む。 3 さやいんげんは5～6cm長さの斜め切りにし、しょうがはせん切りにする。 4 合わせ調味料を混ぜておく。 5 フライパンにごま油小さじ1を熱し、(1)の切り干し大根を水気を飛ばすように
調理時間:約3分 カロリー:約217kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は皮目全体をフォークで突き、粗塩をすり込み、耐熱容器に入れて10分おく。さらに酒をからめ、しょうがの皮を貼りつけ、ラッフをかけて電子レンジ強に約4分かける。そのまま冷まし、皮をとり除いて身を粗く裂く。 2 きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにし、粗塩小さじ1/3をまぶして10分おき、さっと洗って水気をギュッと絞る。 3 切り干し大根はさっと洗い、ヒタヒタの水につけて5分おき、水気を絞ってざく切りにする。 4 あえ衣の材料を混ぜ合わせる。 5 (4)に鶏肉を加え
調理時間:約3分 カロリー:約237kcal 塩分:約3.1g キューピー3分クッキング
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切り干し大根は水で戻し、堅く絞る。ピーマンはヘタと種を除いて細切り、にんじんも細切り、たまねぎは薄切りにする。【つけ汁】の材料を大きめのバットに合わせ、**1**をつけておく。あじはゼイゴとウロコを取り、内臓を出して、水でよく洗う。紙タオルなどで水けをよくふき、小麦粉適量をまぶす。揚げ油を180℃に熱し、あじを3～4分間揚げて、油をきる。あじが熱いうちに**2**の【つけ汁】に10分間以上つけ込む。時々、全体を混ぜてよくなじませる。
・あじ 8匹・切り干し大根 70g 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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セロリはせん切りにし、葉を2～3枚飾り用に残す。牛肉は広げて塩・こしょう各少々をふり、枚数に合わせてせん切りのセロリと[[切り干し大根のカレー酢煮|rid=2969]]を分けてのせ、クルクルと巻く。フライパンにごま油大さじ1を熱し、**2**の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら焼く。火が通ったら【A】を回し入れて煮からめる。**1**で残したセロリの葉を器に敷き、盛りつける。
・切り干し大根のカレー酢煮 ・牛もも肉 150g・セロリ 1/2本・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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1 切り干し大根は軽くもみ洗いし、かぶるくらいの水に5分ほどつけてもどす。水気を絞り、食べやすくざく切りにする。 2 白菜キムチは粗みじん切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。 3 ボウルに卵を溶き、酒、しょうゆ、塩、(1)、(2)を加えて混ぜ合わせる。 4 2回に分けて焼く。フライパンにごま油大さじ1を熱し、(3)の半量を入れて広げ、4～5分焼く。焼き色がついたら返し、弱めの中火にして焼き色がつくまで5分ほど焼く。残りも同様に焼く。
切り干し大根 40g白菜キムチ 調理時間:約3分 カロリー:約233kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1.切り干し大根は水でさっともみ洗いし、水に約20分ひたしてもどす。2.しめじはほぐす。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。しいたけは軸ごと六つ切りにする。にんじんは3cm長さの細切りにする。3.フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、1の水けをしっかり絞って入れ、炒める。油がなじんだら、2を加えてしんなりするまで炒め合わせる。4.煮汁の材料を加え、煮立ったら弱火にし、アルミホイルで落としぶたをして約15分煮る。5.汁けがほぼなくなったら火を止め、少しさまして味を含め
カロリー:約162kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.にんじんは3～4cm長さの細切りにしてボウルに入れ、塩ひとつまみをもみ込み、約10分おく。さっと洗って水けを絞る。切り干し大根はボウルに入れてひたるくらいの水を加え、ラップで落としぶたをして約5分おく。水けをしっかり絞り、長ければ食べやすい長さに切る。昆布はキッチンばさみで細切りにする。2.ボウルに白すりごま小さじ2、酢、しょうゆ各大さじ1と1/3、砂糖小さじ1を入れて混ぜ、1を加える。よく混ぜてなじませ、約15分おく。
にんじん…1/2本(約100g)切り干し 調理時間:約15分 カロリー:約93kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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にんじんは皮付きのままよく洗い、4cm長さ、5mm角の棒状に切る。糸こんにゃくはザク切りにする。戻した切り干し大根は軽く絞ってザク切りにし、戻し汁はとっておく。鍋でひき肉を強火でサッと炒める。**1**のにんじん、切り干し大根、糸こんにゃくを加え、脂をなじませるように2～3分間炒める。**1**の戻し汁、【A】、赤とうがらしを加える。沸騰したら中火にし、落としぶたをして20分間ほど煮る。味をみて好みでしょうゆ・みりんで調え、混ぜながら煮詰める。汁けが少なくなったら、赤
調理時間:約30分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1 大豆とひじきの炒り煮 【1】大豆は直接熱湯に入れて約10分ゆで、ザルに上げて水気をきり、薄皮をとり除く。ひじきは水に5分つけてもどし、よく水で洗う。 【2】フライパンにオリーブ油大さじ1+1/2とにんにくのみじん切りを入れ、中火にかける。香りが立ったら大豆を加えて炒め、油がなじんだら水気をきったひじきを加え、さっと炒め合せる。 【3】マスタードと赤ワインビネガーを加え、汁気がなくなるまで炒りつけ、味をみて塩、こしょうでととのえる。 2 切り干し大根とにんじんのマリネ
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.ほうれん草は5cm長さに切る。かにかまぼこは粗くほぐす。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ほうれん草を炒める。しんなりしたら、「切り干し大根の甘酢漬け」、かにかまぼこ、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1を加えて炒める。
「切り干し大根の甘酢漬け」…1/2量(約100g)かに風味かまぼこ…50gほうれん草…1/2わ(約100g)サラダ油、めんつゆ(3倍濃縮)…各小さじ1 カロリー:約106kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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をかけて油抜きをし、縦半分に切って細切りにする。いり卵をつくる。卵は大きめのボウルに割り、菜箸で軽く卵白をきってから溶きほぐ
・切り干し大根 50g・干ししいたけ 5枚・きくらげ 10g・にんじん 40g・油揚げ 1枚・卵 3コ・だし カップ1・しょうゆ 大さじ3・砂糖 大さじ3・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・塩 少々・細ねぎ 少々・ごま油 調理時間:約25分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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1.切り干し大根は水に10〜15分つけてもどし、水けを絞る。2.にんじんは長さを半分に切って細切りにする。しいたけは軸を除いて薄切りにし、玉ねぎは縦薄切りにする。3.フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、1と2を炒める。野菜がしんなりしたらスープ、しょうゆとみりん各大さじ1、こしょう少々、ごまを加えて混ぜ、煮る。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけ、火を止める。そのまま粗熱がとれるまでさます。4.春巻きの皮を、角を手前にして置き、3を1/6量ずつのせて包む。巻き
カロリー:約457kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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小さじ1/2ねぎ 6cm切り干し大根 20g小松菜 100gBしょうゆ 大さじ1/2Bみりん 小さじ1B「瀬戸のほんじお」 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1削り節 1/2パック
カロリー:約187kcal 味の素 レシピ大百科
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