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2.卵は溶きほぐす。フライパンにサラダ油少々を中火で熱し、溶き卵の1/2量を流し入れて広げ、卵が焼き固まったら片面だけ焼いて取り出す。残りの溶き卵も同様にし、5～6cm長さ、5mm幅に切る。かに風味かまぼこは
とりむね肉…1枚(約250g)かに風味かまぼこ…8本(約80g)卵…2個三つ葉…1/3わ温かいご飯…適量塩…小さじ1/3だし汁…3カップ酒…大さじ2しょうゆ…小さじ1/2おろししょうが、白いりごま…各適量サラダ油…少々
カロリー:約655kcal　

作り方2. フライパンを中火にかけ、薄くサラダ油を敷く。溶き卵を流し入れて、薄焼き卵を2枚焼き、4～5cm長さの細切りにする。 作り方3. に水切りしたゴボウを加え、柔
お米 3合ウナギ蒲焼き 1尾ゴボウ 1本だし汁 250ml酒 大3砂糖 大1しょうゆ 大1ウナギ蒲焼きのタレ 大3卵 2個塩 少々サラダ油 少々刻みのり 適量木の芽 15〜20枚甘酢ショウガ 適量粉山椒 適量
カロリー:約594kcal　

鍋にの材料を煮たて、玉ネギ、シイタケを加え、全体にしんなり柔らかくなるまでアクを取りながら中火で5～6分煮る。 作り方2. ミツバを散らしてウナギを並べ、煮たってきたら溶き卵4個分を回し入れる。卵のまわりが少し固まって中心が半熟状になったら、残りの卵2個
ウナギ蒲焼き 1本玉ネギ 1/2個シイタケ(生) 4個ミツバ 1束卵 6個ご飯(炊きたて) 茶碗4杯分だし汁 450ml酒 大さじ4砂糖 大さじ3みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ2薄口しょうゆ 大さじ1七味唐辛子(または粉山椒) 適量お漬け物(盛り合わせ) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約622kcal　

1 芽ひじきは水で戻して水気を切る。卵はボウルに割り入れ、【A】を加えて溶きほぐす。 2 フライパンにサラダ油を中火で熱し、①の溶き卵を流し入れ、大きめの炒り卵を作り一旦取り出す。 3 ②のフライパンの汚れを拭き取り、ごま油を中火で熱し、ひき肉を入れて炒める。 4 肉の色が変わったら、芽ひじきを加えてさっと炒め合わせ【B】を加える。
調理時間:約10分　カロリー:約400kcal　塩分:約1.1g

ともに塩少々をふり、焼き網または魚焼きグリルで火が通るまで焼く。ささ身は熱いうちに粗く裂き、しいたけは薄切りにする。きゅうりは塩少々をまぶして板ずりし、短冊形に切る。【錦糸卵】をつくる。卵に砂糖を加えて溶く。卵焼き器またはフライパンに薄くサラダ油をひき、卵液少々を流して広げ、薄焼き卵を焼く。これを繰り返し、重ねて5cm長さのせん切りにする。ねぎは2cm長さに切り、縦に切り目を入れて芯を除く。繊維に沿ってせん切りにする。青じそもせん切りに
・そうめん 4ワ・だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ2+1/2・砂糖 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 大さじ1・鶏ささ身 2本・生しいたけ 2枚・きゅうり 1/2本・卵 1コ・砂糖 小さじ1・ねぎ 1/3本分・青じそ 2枚・みょうが 1コ・しょうが 2かけ・白ごま 適量・塩 ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約540kcal　

生しいたけは軸を取り、かさの裏に塩少々をふって焼き網で焼き、細切りにする。さやいんげんはヘタを取り、少量の塩を加えた熱湯で色よくゆでてざるに上げ、うちわ
・そうめん 4ワ・だし カップ2・砂糖 大さじ3・しょうゆ 大さじ1+1/2・うす口しょうゆ 大さじ5・みりん 大さじ2・かに 1缶・鶏ささ身 2本・卵 1コ・生しいたけ 4枚・さやいんげん 8本・ねぎ 1/4本分・青じそ 4枚・花穂じそ 適宜・しょうが 1かけ・砂糖 小さじ1・サラダ油 少々・塩 少々
調理時間:約45分　カロリー:約300kcal　

別のボウルに【たれ】の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。小さなフライパンに【たれ】の半量を入れ、中火にかける。煮立ったらたまねぎの半量を入れ、再び煮立ったら、**3**の豚カツ6～8切れを並べ入れる。卵液の半量を回し入れ
・豚肩ロース肉 2枚・ねぎ 1/2本・溶き卵 1コ分・パン粉 適量・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ3・みりん 大さじ3・砂糖 大さじ2・酒 大さじ1・たまねぎ 1/2コ・卵 4コ・ご飯 適量・好みの漬物 適宜・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約25分　カロリー:約1020kcal　塩分:約4.9g

卵黄、卵、水をよく混ぜてから、ボウルに加える。ゴムべらで全体を混ぜる。ボウルの中でよく混ぜ、粘りが出てきたら打ち粉少々をふった台に取り出す。前後
・強力粉 200g・薄力粉 50g・スキムミルク 8g・砂糖 65g・塩 3g・インスタントドライイースト 5g・卵黄 25g・卵 13g・水 100～120ml・バター 25g・バター 35g・砂糖 65g・卵 35g・薄力粉 120g・レモン汁 1/2コ分・レモンの皮 1コ分・グラニュー糖 適量・強力粉
調理時間:約90分　カロリー:約180kcal　

11cm角に鶏肉と玉ねぎ・ピーマンを切り順に炒めて、トマトケチャップ、塩・こしょうで味をととのえる。2①にご飯を加え、中火で手早く炒め合わせ、2等分し皿に盛る。3卵に牛乳、塩・こしょうを入れよく溶きほぐす。4フライパンにバターを熱し、卵をかき混ぜながら半熟状に焼く。5卵を2等分してご飯の上にのせ、丸く整える。お好みでトマトケチャップをたっぷりかける。ワンポイントアドバイス*具材とトマトケチャップを先に炒めておくと、パラッと仕上がる。*卵に牛乳を加えると、ふわっと仕上がる。
材料(2人分)ご飯300g鶏もも肉100g玉ねぎ1/2個ピーマン1個カゴメトマトケチャップ大さじ3サラダ油大さじ1バター大さじ1卵4個牛乳大さじ2塩少々こしょう少々※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約15分　カロリー:約642kcal　塩分:約1.8g

1 米は洗って水気をきり、ややかために炊いておく(時間外)。 2 干ししいたけは水でもどし、軸を取って5mm角に切る。焼き豚、ハム、にんじんはそれぞれ5mm角に切る。冷凍グリンピースは解凍し、水気をきる。ボウルに卵を溶きほぐしておく。 3 フライパンに油大さじ3を熱し、②の溶き卵を入れて手早く混ぜていり卵を作り、皿などに取り出す。
調理時間:約15分　カロリー:約751kcal　

塩こしょう　少々。バター　5g。サラダ油　適量。[]　。卵　1個。塩こしょう　少々。サラダ油　適量。[うさぎ]　。ゆで卵　1個。はんぺん(細長く切る)　1/4枚。スパゲティ(乾燥)　1本。焼き海苔　適量。[ソース]　。エバラ黄金の味　大さじ1。エバラしゃぶしゃぶごまだれ　大さじ1。[]　。ブロッコリー、ミニトマト　適宜
調理時間:約30分　カロリー:約662kcal　

温めたフライパンにサラダ油を薄くひき、卵液を流し入れる。はしでかき混ぜ、いり卵を作り、別皿に取る。7ラップを敷いたコンテナに半分に切ったマリーン®、いり卵、きぬさやをバランスよく並べ、3を半量入れる。ほぐしたマリーン®ときざみのりを散らす。残りの3をまん
材料(6～8人分)米2　1/2合A 米酢大さじ4 1/2A 砂糖大さじ2 1/2A 塩小さじ1すりごま大さじ2しょうが(みじん切り)大さじ2マリーン®12本卵2個B 砂糖小さじ1B 塩少々サラダ油適量きぬさや6枚きざみのり大さじ3

[1]　冷凍えびは「穀物酢」につけて解凍し、殻と背ワタを取って水けをふき、で下味をつける。 [2]　たまねぎ、にんにくはみじん切り、小ねぎは小口切り、ミニトマトは半分に切る。 [3]　卵は溶いて塩、こしょう各少々(分量外)で薄味をつける。中華鍋にサラダ油大さじ1を熱して卵を流し入れ、大きく混ぜて半熟の炒り卵を作って取り出す。
カロリー:約545kcal　塩分:約2.3g

桜の花の塩漬けは、水で洗い塩気を取る。ラップの上に、水気を取った桜の花と三つ葉を
炊き立てのごはん3合A:寿司酢大さじ4いりごま大さじ3青じそみじん切り10枚分グランドアルトバイエルン4本卵1個塩、砂糖各少々生ハムロース6枚スライスチーズ1枚半細切り海苔適量きゅうり1/2本いくら大さじ3キリクリームチーズ1と1/2個桜の花の塩漬け6枚三つ葉少々

【うずらのイースターエッグ】うずらの卵はそれぞれ、食紅で色を付けて砂糖飾りをのせる。器に【イースターエッグオムライス】、【うさぎ】、【
【イースターエッグオムライス】ご飯150gAミックスベジタブル20gAケチャップ大さじ1Aバター5g薄焼き卵1枚チーズイン1本パプリカ赤・黄各適量いんげん(ゆでたもの)適量カニ風味かまぼこ適量その他の付け合せ【うさぎ】スライスロースハム1枚スライスチーズ1枚【うずらのイースターエッグ(2個分)】うずらの卵水煮2個好みの色の食紅適量製菓用砂糖飾り適量スナップエンドウ(ゆでたもの)1本ケチャップ適量

▼ロースハムと卵のオイルおにぎり朝のフレッシュロースハム1パック卵3個塩昆布少々塩こしょう少々A:ご飯200gA:オリーブ油小さじ1A:青のり少々▼焼豚とナッツのオイルおにぎりしっとり柔らか肩ロース焼豚6枚ローストナッツ大さじ2B:ご飯200gB:ごま油小さじ1B:味付け海苔適量▼ウインナーとチーズの赤しそオイルおにぎりポールウインナー2本プロセスチーズ30gC:ご飯200gC:こめ油小さじ1C:赤しそふりかけ小さじ2

絹さやは筋を取り、ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。 チーズと人参は花型で抜き、にんじんは抜いたまわりの部分も一緒にゆでておく。 うずら卵はゆでて殻をむき、黄身を傷つけないように、とがった先の方の半分から上の白身を取り除いて、黒ご
【ちらし寿司】すし飯800g鶏そぼろ100g「鶏ももミンチ100g、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1・1/2、酒大さじ1、みりん大さじ1/2]きゅうり1本【飾り】マジ旨ウインナー12本卵そぼろ3個分[砂糖大さじ1/2、みりん大さじ1.5、塩少々]うずら卵5個絹さや6枚ブロッコリー1/4株にんじん適宜黒ごま適宜

下準備 ・卵は塩・黒こしょうを加え、混ぜておく(卵液)。 ・コッペパンは厚さ半分に切り込みを入れ、内側にお好みソース(小さじ4)を塗っておく。 1. フライパンにサラダ油(小さじ1/2)を熱し、中華麺を入れ、炒める。全体にほぐれたらしょうゆを加え炒め、ボウルに移す。 2. お好みソース(大さじ2)を加え混ぜ、塩・黒こしょうで味をととのえる。
調理時間:約30分　カロリー:約690kcal　

温かいご飯 320g×3セット★ハムとゆで卵　ハム 30g　ゆで卵 1個分　パセリ 6g　日清アマニ油 小さじ2　塩 少々★鶏そぼろ　鶏そぼろ 200g　日清アマニ油 小さじ2　塩 少々　しその葉 8枚★豆ひじき　大豆とひじきの煮物 200g　日清アマニ油 小さじ2　塩 少々　焼きのり 1/2枚
調理時間:約10分　

❶Aの水を火にかけコンソメを入れて溶けたら、他の調味料を入れる。❷しめじは小房にわけ、エリンギとしいたけは薄切りにして、①に入れて少し煮る。きのこ類が煮えたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。❸卵をボウルに入れてよくかき混ぜ、焼き上がりがきれいになるように、ザルでこす。❹ささみと玉ねぎを粗みじん切りにし、日清MCTリセッタ大さじ1/2をひいたフライパンを火にかけ、塩、こしょうし、よく炒める。❺④にご飯を入れて、ご飯がパラパラになったらケチャップを入れて混ぜ合わせる。❻別のフライパンに日清ヘルシーリセッタ大さじ1をひき、卵のシートを作り、7割ほど卵に火が通ったら⑤をのせて卵で包み、皿に盛り、②のき
しめじ　10gエリンギ　5gしいたけ　1/2枚～A～　水　200ml コンソメ　1個(小さじ2)　しょうゆ　小さじ1　酒　小さじ1　みりん　小さじ1水溶き片栗粉　大さじ1卵　2個鶏ささみ　50g玉ねぎ　1/4個ご飯　180gケチャップ　大さじ2塩、こしょう　各少々日清MCTリセッタ　大さじ1・1/2パセリ(みじん切り)　少々
調理時間:約30分　カロリー:約485kcal　塩分:約4.5g