卵を使うレシピ 和食 おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「卵 > 和食 > おかず」 の検索結果： 839 件中 （701 - 720）
|
1 鍋に豚肉、ねぎ、しょうがを入れて豚肉がひたるくらいの水を注ぎ入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にしてアクを取りながら10分ほどゆでる。火を止め、フタをして完全に冷ます(時間外)。 2 別の鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて火を止める。 3 保存用袋に①②を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてひと晩おく(時間外)。 4 ③の豚肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。※ゆで卵や焼いたねぎを一緒に漬けてもよい。※冷蔵庫で2～3日が保存の目安です。
材料(4人前) 豚肩 調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 ボウルにAを混ぜ合わせる。 2 フライパンを温め、油(分量外)を薄くひき、①の生地1/4量を薄く丸く広げて両面を焼く。 3 アボカドはさいの目に切る。じゃがいもは1cm角に切り、下ゆでする。 4 ボウルに入れ、枝豆とBを加えて混ぜ合わせる。 5 ②のクレープ生地で包み、好みの大きさに切り分ける
材料(2人前) A卵 1個 A薄力粉 30g A牛乳 大さじ3 Aかつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g アボカド 1/4個 ホールコーン缶 大さじ2 じゃがいも 1 調理時間:約20分 カロリー:約148kcal 塩分:約0.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鶏肉は3cm長さに切ってせん切りにし、片栗粉をまぶす。 2 白菜は3cm長さに切ってせん切りにする。水菜とにらは3cm長さに切りそろえる。にんじんと大根は繊維に沿って3cm長さのせん切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。 3 鍋に「地鶏だし塩鍋つゆ」を入れて火にかけ、煮立ったら①の鶏肉と②の白菜・水菜・にら・にんじん・大根・えのきだけをサッとくぐらせて火を通していただく。※鍋つゆが残ったら、冷やご飯茶碗2杯分、卵1個、刻みねぎを加えて雑炊にしてもおいしい。[br
調理時間:約15分 カロリー:約219kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 にんじん、ごぼうは3cm長さの細切りにし、ごぼうは水にさらす。さやいんげんはタテ半分に切り、長さを3等分に切る。 2 ボウルにAを入れ、サックリと混ぜ合わせて衣を作る。 3 食べる煮干し、1のにんじん・ごぼう・さやいんげんを合わせて小麦粉をふり混ぜ、2の衣に入れて軽く合わせる。
材料(4人前) にんじん 1/4本 ごぼう 30cm さやいんげん 8本 食べる小魚 30g 小麦粉 大さじ2 A溶き卵 1個分 A冷水 カップ3/4 A小麦粉 カップ1 Bめんつゆ 調理時間:約15分 カロリー:約488kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
適量 溶き卵 1個分 パン粉 適量 サラダ油 大さじ1 サラダ油 適量 レモン・くし形切り 1/2個分 キャベツ・せん切り 1/4個分 パセリ・みじん切り 少々
調理時間:約20分 カロリー:約338kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
器に盛り、せん切りにしたゆず、セルフィーユを飾りつける。
材料(4人前) キャベツ 8枚 長ねぎ 1/4本 しいたけ 2枚 にんじん 1本 鶏ひき肉・もも肉 400g 【A】卵 1個 【A】パン粉 カップ1/2 【A】こしょう 少々 【B】割烹白だし カップ3/4 【B】水 カップ3・1/2 ゆず 少々 セルフィーユ 少々 調理時間:約35分 カロリー:約270kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 ごぼう、大根、にんじんはせん切りにする。水菜は3cm長さに切る。 2 さけは皮と骨を取り、包丁でたたいてミンチにする。【A】を加え、粘りが出るまで練る。 3 鍋に【B】を入れて沸かし、②のつみれをスプーンで丸めながら落とす。 4 ①のごぼう・大根・にんじんを加え、3〜4分中火で煮る。仕上げに①の水菜をのせる。
材料(2人前) さけ・切り身 150g ごぼう 1本 大根 4cm にんじん 1/3本 水菜 適量 【A】ねぎのみじん切り 1/3本分 【A】溶き卵 1/2 調理時間:約15分 カロリー:約226kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 焼き豆腐はやっこに切る。しらたきはゆでて水気をきり、ザク切りにする。長ねぎは斜め切りにする。 みつばはザク切りにする。 2 すき焼き鍋を熱して牛脂を溶かし、①の長ねぎを入れてサッと焼き、香りがたったら牛肉を広げて入れ、「めんつゆ」をヒタヒタに加える。 3 ひと煮立ちしたら①のしらたき・豆腐・みつばを加えて煮る。 4 お好みで溶き卵をつけながらいただく。※味が薄くなったら「めんつゆ」を足して調整して下さい。
材料(4人前) 牛すき焼き用肉 250g 牛脂 適量 調理時間:約15分 カロリー:約235kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 車麩は水でもどす(時間外)。 水気をきったら4等分に切り、合わせたAに浸しておく。 2 ソーセージは斜め切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形切り、にんじんは短冊切りにする。 3 フライパンに油を熱し、2のソーセージ・玉ねぎ・にんじんを炒める。火が通ったら1の車麩を加えて炒め合わせ、めんつゆを回し入れ、味を調える。 4 器に盛り、かつお節をかける。
材料(2人前) 車麩 4個 A 溶き卵 2個分 A めんつゆ 大さじ2 ウインナーソーセージ 2本 玉ねぎ 1/4個 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
むね肉 1枚 れんこん(水煮)ホールでも輪切りでも可 80g 【A】めんつゆ 大さじ1 【A】かつお節 ひとつまみ 【A】溶き卵 1/2個 【A】薄力粉 大さじ3 【A】マヨネーズ 大さじ2 【A】みりん 大さじ1 【A】おろしにんにく 小さじ1/2 【A】塩 少々 【A】こしょう 少々 サラダ油 適量 レモン 適宜
調理時間:約20分 カロリー:約501kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1袋 こんにゃく 1枚 ゆで卵 4個 A割烹白だし カップ1 A水 カップ15 八丁みそ 500g 砂糖 300g
調理時間:約180分 カロリー:約1201kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
]A ・豚ひき肉…250g ・溶き卵…1個分 ・おろししょうが…1かけ分 ・片栗粉…大さじ1/2 ・塩…小さじ1/4納豆(ひき割り、たれつき)…1パック(約40g)ごぼう…1/3本(約50g)大根おろし…150gポン酢じょうゆ…大さじ1と1/2サラダ油
調理時間:約20分 カロリー:約402kcal レタスクラブ
|
|---|
|
キャベツ…1/6個レモンの半月切り…1枚ころも ･卵…1個 ･小麦粉…大さじ3 ･片栗粉…大さじ2 ･水…80ml小麦粉､揚げ油､練りがらし､酢､しょうゆ
カロリー:約415kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ボウルに肉だねの材料を入れてよく練り混ぜ、20等分して丸める。2.土鍋に煮汁の材料を入れて中火で煮立て、1、まいたけを加え、ふたをして弱火で5〜6分煮る。豆乳、白すりごまを加えてひと混ぜし、にんじん、春菊、しょうがを加え、ぐらぐら煮立てないように2〜3分煮る。
肉だね ・とりひき肉…400g ・卵…1個 ・長ねぎ…10cm〈みじん切り〉 ・片栗粉…大さじ1 ・塩…小さじ1/2 ・こしょう…少々豆乳(成分無調整)…2カップまいたけ…200g〈ほぐす〉にんじん…1本 カロリー:約471kcal レタスクラブ
|
|---|
|
)下味 ・卵…1個 ・おろししょうが…1かけ分 ・おろしにんにく…1片分 ・しょうゆ、酒…各大さじ1 ・砂糖…小さじ1塩…小さじ1/4片栗粉、揚げ油
カロリー:約451kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.ボウルにつくねだねの材料すべてを入れ、白っぽくなるまでよく練り混ぜる。2.フライパンに油適宜を熱し、ペーパータオルで薄くのばしながら軽く拭き取る。1を1/4量ずつフライパンに小判形に落とし入れ、スプーンで形を整える。両面にしっかり焼き目がつくまで焼き、ふたをして弱火で約4分蒸し焼きにして、全体に火を通す。仕上げにたれ大さじ2を加えてからめる。好みで卵黄を添え、つけながら食べる。
つくねだね ・とりひき肉…300g ・溶き卵…1/2個分 ・長ねぎのみじん切り…1/3 カロリー:約185kcal レタスクラブ
|
|---|
|
せ、れんこんに金串などを刺してくぐらせる。6.揚げ油をいつもよりやや少なめに入れ(ふきこぼれることがあるので)、中温(約17
たね ・ゆで卵の黄身…5個分 ・マヨネーズ…大さじ1 ・砂糖…小さじ1 ・塩…小さじ1/2れんこん…2節(約400g)煮汁 ・だし汁...2カップ ・しょうゆ、みりん…各大さじ2きな粉…適量ころも ・きな粉…40g ・水…90ml揚げ油 カロリー:約419kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.キャベツは短めのせん切りにする。2.ボウルにひき肉、Aを入れて練り混ぜ、粘りが出てきたらキャベツも加えて混ぜる。なじんだら16等分して空気を抜き、丸める。3.フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて約170℃に熱し、2を入れる。時々転がしながら約6分揚げ焼きにする。4.器に盛り、中濃ソース、マヨネーズ各適量をかけて削りがつお、青のりをふり、紅しょうがを添える。
豚ひき肉…250gキャベツ…3～4枚(約150g)削りがつお、青のり、紅しょうが…各適量A ・溶き卵…1 カロリー:約419kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.長ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、Aを加えて練り混ぜる。2.鍋にBを入れて中火で熱し、煮立ったら昆布、削りがつおを除く。スプーン2本を使って1を一口大に丸めて加え、「大根のしょうゆべんり漬け」を加える。3.ふたをして煮立ったら弱火にし、約7分煮る。器に盛って万能ねぎを散らす。
とりひき肉…200g長ねぎ…1/2本「大根のしょうゆべんり漬け」…100g〈汁けをきって使う〉A ・溶き卵…1個分 ・小麦粉…大さじ1 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々B カロリー:約283kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.フライパンに油大さじ1を中火で熱し、豚肉を色が変わるまで炒める。豆腐を一口大に割って加え、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって約1分炒める。2.塩もみにんじん(下記お料理メモ参照)、Aを加えて2～3分炒め、Bを回し入れてさっと炒め、バター10gを加えてひと混ぜする。
豚こま切れ肉…100g塩もみにんじん…150gもめん豆腐…小1丁(約200g)A〈混ぜる〉… ・酒…大さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 B〈混ぜる〉 ・溶き卵…2個分 ・塩、こしょう…各少々サラダ油、塩、粗 カロリー:約384kcal レタスクラブ
|
|---|
