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「卵 > 和食 > サラダ・付け合せ」 の検索結果： 325 件中 （41 - 60）
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小鍋にだしを入れて沸かし、アクが気になる場合は取る。わさび菜をちぎって椀に入れ、ゆで卵を2つに割って半分ずつ入れる。**1**のだし少量を取り分けてみそを溶き、鍋に戻し入れて火を止る。**2**の椀に注ぎ、最後に黒ごま、パルメザンチーズを散らす。
・ゆで卵 1コ・わさび菜 40～50g・だし カップ1+1/4・みそ 小さじ2・黒ごま 少々・パルメザンチーズ 少々 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal 塩分:約1.0g NHK みんなの今日の料理
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1.なすは一口大の乱切りにし、水に約5分さらして水けをきる。さやいんげんは5cm長さに切る。2.鍋にだし汁1/2カップ、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2、塩少々を入れて強火にかけ、煮立ったら1を入れて混ぜる。3.ふたを少しずらしてのせ、中火にして約7分煮る。卵を溶きほぐして回し入れ、ふたをして約30秒煮る。
卵…2個なす…2個(約160g)さやいんげん…60gだし汁…1/2カップ砂糖、しょうゆ…各大さじ1/2塩…少々 カロリー:約104kcal 塩分:約1.2g レタスクラブ
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1.豚肉は食べやすい大きさに切る。トマトは8等分のくし形に切る。2.フライパンにごま油小さじ2を熱し、溶き卵を流し入れる。半熟状になったら3〜4回大きくかき混ぜて火を止め、バットなどに取り出す。3.フライパンをペーパータオルでさっと拭き、豚肉を入れて火にかける。軽く焼き色がついたら、酒大さじ1、「塩もみなす」を加えて炒め、トマト、2を加えてさっと炒め合わせる。塩、こしょう各少々で調味する。
「塩もみなす」…100g豚こま切れ肉…80g溶き卵…2個分トマト…1個ごま油 カロリー:約244kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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1 ボウルに卵を溶きほぐし、【A】を加えて混ぜ合わせ、ざるでこす。 2 卵焼き器にサラダ油少量を中火で熱し、キャベツをさっと炒め、しんなりしたら薄く広げる。①の卵液大さじ2を回しかけ、かたまり始めたらくるくると巻き、反対側の端に寄せる。 3 卵焼き器に薄くサラダ油をひき、卵液を約1/3量流し入れ、②を持ち上げた下に、卵液を薄く流し入れる。卵が半熟状になったら、キャベツを芯にしてくるくると巻き、反対側の端に寄せる。同様に2回、卵液を流し入れくり返す。6等分に切って器に盛る
調理時間:約10分 カロリー:約301kcal 塩分:約1.3g ヤマキ おいしいレシピ
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水菜は4cm長さに、ラディッシュは4～6コのくし形に切る。紫たまねぎは繊維に直角に薄切りにして水にさらし、水けをよくきる。ちりめんじゃこはサラダ油少々でカリカリにいため、紙タオルの上にとる。器に**1**の野菜を軽く合わせて盛り、**2**、温泉卵をのせて【ドレッシング】を回しかける。
・水菜 1/2ワ・温泉卵 4コ・ラディッシュ 3～4コ・紫たまねぎ 1/4コ・ちりめんじゃこ カップ1/2・サラダ油 カップ1/4・酢 大さじ2・溶きがらし 小さじ1/2・薄口しょうゆ 調理時間:約10分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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1.レタスは一口大にちぎり、ポリ袋に入れる。オリーブ油小さじ2、塩少々を加え、袋の口を閉じてふり、全体に味をからめて器に盛る。2.耐熱容器に卵を溶きほぐし、砂糖、水各大さじ1、塩ひとつまみを加えて混ぜる。ラップをかけずに電子レンジで約1分加熱し、取り出して箸で混ぜる。再び電子レンジで約1分加熱し、混ぜる。1にのせ、揚げ玉を散らし、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1をかける
卵…2個レタス…150g揚げ玉…10gオリーブ油…小さじ2砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)…各大さじ1塩 カロリー:約172kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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下準備1. ニラは洗って2cm幅に切る。卵は溶いておく。 作り方1. 鍋にしょうゆ、砂糖、水、ニラを入れてひと煮たちさせる。 作り方2. シラスを加えて溶き卵をまわしかけ、卵が半熟になったら火をとめる。
ニラ 1/2束シラス 20g卵 1個しょうゆ 小さじ2砂糖 小さじ1水 100ml 調理時間:約5分 カロリー:約75kcal E・レシピ
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[1] 「金のつぶ におわなっとう」を粘りが出るまでよくかき混ぜてから添付のたれ、からしを入れてさらに混ぜ、器に盛る。[2] [1]の上に温泉卵を割り入れる。※納豆と温泉卵を混ぜながら、お召し上がりください。
ﾐﾂｶﾝ金のつぶ ﾊﾟｷｯ!と におわなっとう 2パック、温泉卵 2個 カロリー:約162kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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1.ほうれん草は3cm長さに切る。卵は溶きほぐし、牛乳と、塩、こしょう各少々を混ぜる。2.フライパンを中火で熱し、油小さじ2を入れ、その上にバター小さじ2をのせて溶かす。ほうれん草を加え、充分に火が通るまで約1分30秒炒める。卵液を加えてさっと混ぜ、半熟状になったら火を止め、余熱で卵に火を通す。
ほうれん草…1わ卵…2個牛乳…大さじ1塩、こしょう、サラダ油、バター カロリー:約192kcal 塩分:約0.6g レタスクラブ
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1.卵はかぶるくらいの水とともに鍋に入れ、塩、酢各少々を加えて火にかけ、約12分ゆでる。冷水にとって殻をむく。2.保存容器(または保存用密閉袋)にめんつゆ、水大さじ4、ゆで卵を入れて全体になじませ、ふたをして冷蔵庫で6時間以上漬ける。時々、ゆで卵を返す。
卵…6個めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ4塩、酢 カロリー:約78kcal 塩分:約0.5g レタスクラブ
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1.豆苗は長さを3等分に切る。卵は溶きほぐし、塩、こしょう各少々を混ぜる。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、卵液を流し入れて半熟状になるまで炒め、取り出す。フライパンにサラダ油小さじ1を足して中火で熱し、豆苗をさっと炒める。しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、卵を戻し入れてさっと炒め合わせる。
卵…2個豆苗…1袋塩、こしょう…各少々しょうゆ…小さじ1サラダ油 カロリー:約132kcal 塩分:約0.9g レタスクラブ
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1 ボウルに全ての材料を合わせ、ザルで濾す。 2 卵焼き器に油を熱し、①を少量流し入れる。半熟状態になったら手前に巻く。 3 油を足して、再び①を流し入れ、巻いた卵を持ち上げ下に卵液を流し、手前に巻く。この工程を繰り返していく。
材料(2人前) 卵 2個 だし 大さじ3 しょうゆ 小さじ1 砂糖 小さじ1 みりん 小さじ1 サラダ油 適量 ※だし汁の作り方 調理時間:約15分 カロリー:約147kcal 塩分:約0.7g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. シメジ、マイタケは根元を切り落とし、小房に分ける。 下準備2. を作る。卵に酒、砂糖を加えよく混ぜ合わせ、薄くサラダ油を敷き、熱したフライパンに一気に流し入れ、卵液を全体に広げる。表面が乾いてきたらひっくり返し、まな板に出して冷めたら半分に切り細切りにする。 下準備3. 大根おろしは軽く水気をしぼる。 作り方1. フライパンを熱し、シメジ、マイタケを入れて少ししんなりするまで炒める。 作り方2. 大根おろしを入れたボウルに(1)のキノコと錦糸卵
調理時間:約15分 カロリー:約31kcal E・レシピ
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1.ボウルに卵を溶きほぐし、だし汁、うす口しょうゆ、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせる。2.卵焼き器をよく熱し、ペーパータオルで油を薄くひく。弱めの中火にし、1の1/4量を薄く流し入れ、全体に広げる。3.表面はかき混ぜずに、出てきた泡を菜箸でつぶす。まわりが少し焼けてきたら、菜箸で手前に半分に折りたたみ、向こうに寄せる。4.卵焼き器のあいたところにペーパータオルで油を薄くひき、残りの卵液の1/3量を流し入れ、3の卵焼きの下にも広げる。3と同様に焼いて、残りの卵液も半量ずつ同様
カロリー:約95kcal 塩分:約0.7g レタスクラブ
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下準備1. 常温にもどした卵は、ポコポコお湯が沸いた熱湯にお玉で1個ずつそっと入れ、6～7分ゆでる。ゆで上がったら氷水でしっかり冷やし、殻をむく。 作り方1. ラップに塩麹の1/4量ぬり広げ、ゆで卵を包んで冷蔵庫で2～3日置く。塩麹をサッと洗い流し、お召し上がり下さい。
卵 4個塩麹 大さじ2〜3 調理時間:約15分 E・レシピ
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1.卵がかぶるくらいの水(分量外)を鍋で沸騰させる。2.冷蔵庫から出したての卵を、お玉などを使って入れる。初めの1分間ほどは円を描くように混ぜながら、合計7分間茹でる。3.ボウルなどにビニール袋をひろげて水を入れ、塩を加えて混ぜ溶かす。4.2が茹で上がったら、熱いうちに3に入れ、冷蔵庫に8時間以上置く。
卵(Lサイズ)…5個 塩…大さじ6 水…400ml 調理時間:約10分 カロリー:約195kcal 塩分:約2.2g レタスクラブ
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1.鍋に湯を沸かし、トマトを入れてさっと湯にくぐらせる。皮がはじけたら氷水にとって皮をむき、7〜8mm角に切る。しそは軸を除いて小さくちぎる。2.卵液を作る。ボウルにだし汁、うす口しょうゆ、塩を入れ、よく混ぜて塩を溶かす。卵を割り入れ、少し卵白が残る程度に溶きほぐし、1も加えて混ぜる。3.卵焼き器に油適宜を入れて熱し、よくなじませてからいったん油をあける。ペーパータオルで油を薄くひいて熱し、2の1/4量を流し入れる。4.卵液がプクッとふくらんだら菜箸で潰しながら、中火のまま
カロリー:約140kcal 塩分:約1.5g レタスクラブ
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(1)春菊はゆでて冷水に取り、水気をよくしぼり、食べやすい長さに切る。(2)耐熱ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)でいり卵を作る。(3)にんじんは3cm長さのせん切りにし、エリンギは細切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1分30秒加熱する。(4)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の春菊、(3)のにんじん・エリンギを加えてあえる。(5)器に盛り、(2)のいり卵をかける。食べる直前に全体を混ぜる。
春菊 2/3束(130g カロリー:約108kcal 味の素 レシピ大百科
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1 卵を溶いて刻んだ万能ねぎと「めんつゆ」を加える。 2 温めた小さめのフライパンにごま油を入れて①を流し入れ、いり卵を作る。 3 ザーサイは汁気をきって粗みじんに切り、②と合わせかつお節を加えて出来上がり。
材料(1人前) ザーサイ 60g 卵 4個 めんつゆ 小さじ4 ごま油 大さじ1 万能ねぎ 適量 かつお節 1パック 調理時間:約15分 カロリー:約425kcal 塩分:約10.g ヤマキ おいしいレシピ
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1.卵はゆでる5分前に冷蔵庫から取り出しておく。鍋に湯を沸かし、卵をそっと入れて約8分ゆでる。冷水にとってさまし、殻をむき、耐熱容器に入れる。2.鍋をきれいにし、漬け汁の材料を入れて火にかける。ひと煮立ちしたら火を止め、そのままおいて粗熱をとる。1に注ぎ、冷ましてから容器ごと冷蔵庫に移し、一晩おく。
卵…6個漬け汁 ・しょうゆ…大さじ5 ・みりん…大さじ3 ・酒…大さじ2 ・塩…小さじ1/3 ・水…1カップ カロリー:約78kcal 塩分:約0.5g レタスクラブ
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