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「卵 > 洋食 > おかず」 の検索結果： 900 件中 （341 - 360）
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トマトは縦二つに切ってヘタを取り、トマト1コを6つのくし形に切る。豚薄切り肉を広げて、練りがらしを薄くぬる。**1**のトマトをのせて、クルクルと巻き、終わりをようじでとめる。【衣】をつくる。ボウルに卵を割り入れて溶き、水と青じそを加えて混ぜ、小麦粉を加えてサックリと全体を混ぜる。バットにラップを敷き、茶こしで小麦粉をまんべんなくふり、**2**を並べる。上から茶こしで小麦粉大さじ2をふりかけて、全体にまぶす。**3**の【衣】をつけて、175℃に熱した揚げ油で、カラッ
調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンにサラダ油少々を熱し、たまねぎがほんの少しあめ色になるまで炒める。塩・こしょう各少々をふり、冷ます。ボウルに牛ひき肉、**1**、生パン粉、卵、ナツメグ、塩・こしょう各少々を合わせ、粘りが出るまで練る。**2**を4等分する。手にサラダ油適量をつけ、1コ分ずつ両手でキャッチボールをするように、手のひらに打ちつけ、中の空気を抜く。丸形に整え、真ん中をくぼませる。フライパンにサラダ油を少し多めに入れて熱し、**3**のハンバーグに小麦粉をつけて、手前から向こうへと静か
NHK みんなの今日の料理
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2～3コ・サワークリーム 150g・グラニュー糖 30g・バニラビーンズ 1/5本・卵 1コ・干しあんず 6コ・バター 10g
調理時間:約50分 カロリー:約1210kcal NHK みんなの今日の料理
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オクラは洗ってヘタの部分をグルリと一周そぎ、竹ぐしで全体に穴をあける。うぶ毛はそのままでも、揚げると気にならないので大丈夫。【衣】をつくる。じゃがいもは皮をむいてすりおろす。ボウルに卵を溶き、冷水とすりおろしたじゃがいもを加えてよく混ぜる。小麦粉をふるい入れ、サックリと混ぜる。オクラに小麦粉をまぶし、余分な粉をはたいて**2**の【衣】にくぐらせ、160℃に熱した揚げ油でじっくりと揚げる。4分間ほどして薄く色づいてきたら、いったん取り出す。火を弱めて180℃にし、オクラ
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。ボウルに**1**、卵、牛乳を混ぜ合わせ、堅めの生地をつくる。さけフレーク、にんにく、細ねぎ、パセリ、チリパウダーを**2**に加え、豆腐(水けはきらなくてよい)をくずしながら加える。塩・こしょう各少々で味を調える。**3**の生地をスプーンですくい、160～170℃の揚げ油に入れて、ゆっくりと揚げる。**4**の油をきって、レモンとともに器に盛る。【ソース】の材料を混ぜ合わせて添える。
・木綿豆腐 1丁・小麦粉 カップ1 調理時間:約20分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
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し、えびフライのような細長い形に整える。小麦粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせてパン粉をまぶす。ペンネを塩少々を入れた熱湯で堅め
・かにかまぼこ 200g・じゃがいも 2コ・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・ペンネ 8コ・キャベツ 適量・パセリ 適量・レモン 4切れ・塩 ・こしょう ・揚げ油 ・マヨネーズ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約330kcal NHK みんなの今日の料理
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エリンギは根元に十文字の切り込みを入れ、縦4等分に裂く。キャベツはザク切りにする。フライパンにハンバーグ、エリンギ、ヘタを取ったミニトマトを均一に並べ、水大さじ3を加えて中火にかけ、沸騰したらふたをして5分間ほど蒸し焼きにする。ドミグラスソースを加え、煮立ったらトマトケチャップ、中濃ソース、しょうゆを加えて混ぜ、なじませる。中央をあけて卵を割り入れ、周りにキャベツをのせ、再びふたをして弱めの中火で2～3分間蒸し焼きにする。塩、黒こしょうで味を調え、器に盛る。
・ミニ 調理時間:約10分 カロリー:約720kcal NHK みんなの今日の料理
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[[ホワイトソース|rid=2578]]をつくる。かには缶から取り出して粗くほぐし、軟骨を取り除く。たまねぎはみじん切りにする。**1**とは別のフライパンにサラダ油大さじ2を熱し、たまねぎを透き通って甘みが出るまで弱火でいためる。かにの身、砂糖小さじ1/2を加えて温める程度に混ぜ、火から下ろす。**1**が温かいうちにアツアツの**3**を加えて混ぜ、バットなどの平たい容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷ます。**4**を12等分にし、俵形に成形する。小麦粉適宜、溶き卵
調理時間:約60分 カロリー:約740kcal NHK みんなの今日の料理
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にする。**4**に薄く小麦粉をまぶし、溶きほぐした卵をつけたあと、白ごまをたっぷりまぶす。フライパンにサラダ油大さじ2を
・さつまいも 400g・牛ひき肉 100g・たまねぎ 100g・トマトケチャップ 大さじ2・ウスターソース 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・卵 1コ・白ごま 120g・レタス 1/2コ・トマト 1コ・サラダ油 ・小麦粉 調理時間:約40分 カロリー:約450kcal NHK みんなの今日の料理
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牛ひき肉は、冷蔵庫の中でよく冷やしておく。たまねぎはみじん切りにする。フライパンにバター大さじ2+1/2を熱し、たまねぎを弱火でゆっくりと、きつね色になるまでいためる。ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。**1**をボウルに移し、**2**、生パン粉、卵、牛乳、【A】の調味料をすべて加えて、よく混ぜ合わせて練る。**3**を4～5つに分け、1つずつ両手でたたきつけるようにキャッチボールする。サラダ油適宜を手のひらにぬって、中央をくぼませて成形し、冷蔵庫
調理時間:約60分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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スモークサーモンは1枚を2～3つに切る。卵はよく溶きほぐし、牛乳、塩少々を加え、泡立て器でよく混ぜる。フッ素樹脂加工のフライパンにバター小さじ2、サラダ油小さじ1を熱し、**2**の半量を流し入れる。フライパンを絶えず動かしてフォークまたは木べらでかき混ぜながら火を通す。半熟になったらごく弱火にし、オムレツの手前半分にサワークリームの半量をのせて広げ、シブレット・ディル各半量を散らして**1**の半量を並べ、オムレツを2つ折りにする。残りも同様につくる。器に盛り、あれば4
調理時間:約8分 カロリー:約440kcal NHK みんなの今日の料理
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アボカドは半分に切って、種を除いて皮をむき、1cm厚さの一口大に切る。にんにくは芯を除いて薄切りにする。ボウルに卵を割りほぐし、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、**2**をこんがりいため、**1**を加えサッといためる。これを**3**に加えてざっと混ぜ、フライパンに戻し入れ、弱めの中火で半熟になるまで焼く。皿をかぶせて裏返し、皿からすべらせるようにオムレツをフライパンに戻す。表面が少しこんがりするまで焼く。食パンはトーストして斜め半分に
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は長さを半分に切り、切り口に包丁を入れて袋状にし、外側に塩、こしょうを軽くふる。ピクルスは縦に薄切りにする。鶏肉の切り口の中に、1切れにつき粒マスタード小さじ1をぬり、ピクルス1本分と適当に畳んだスライスチーズ1枚を入れ、口をつまようじでとめる。手のひらで軽く押さえて落ち着かせる。さつまいもはよく洗い、皮ごと1cm厚さの輪切りにする。しばらく水にさらしてから、160℃の油でゆっくりと揚げる。**2**【衣】の小麦粉をはたき、溶き卵をまぶし、パン粉をつけて170℃の油
調理時間:約20分 カロリー:約470kcal NHK みんなの今日の料理
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【合わせソース】の材料を混ぜ合わせ、大さじ1ずつラップで包んで平たくする。これを前日につくって冷凍しておく。たまねぎはザク切りにして、フードプロセッサーにかけて細かくする。これを耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジ(500W)に3分間かける。キャベツは3～4cm角に切る。ボウルにパン粉、卵を割り入れて混ぜ合わせ、ひき肉と**2**のたまねぎを加えて、塩・こしょう・ナツメグ各少々をふり、手でよく練る。**3**を4等分したら、それぞれから2/3ずつをラップにとり、ハンバーグ
調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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につけ、オリーブ油小さじ2を上にかける。オーブン用の紙にのせ、温めたオーブントースターで12～13分間焼く。器に盛り、薄切りにしたジ
・食パン 3枚・粒こしょう 大さじ1・クミンシード 大さじ1・豚もも肉 12枚・さやいんげん 24本・かぼちゃ 300g・マスタード 大さじ1+1/2・卵 1コ・ジャンボピーマン 適宜・塩 ・こしょう ・オリーブ油 調理時間:約25分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は1cm幅に切る。【干しえびにんにくオイル】をつくる。干しえびは5mm角程度に切り、耐熱性容器に入れて電子レンジ(500w)に1分30秒間かける。粗みじん切りにしたにんにくとオリーブ油を入れて混ぜる。フライパンに**2**を大さじ2入れて熱し、小松菜をしんなりするまで炒め、荒熱を取る。ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、粉チーズ、塩・こしょう各少々を入れ、**3**も加えて混ぜる。フライパンに**2**を大さじ1入れて熱し、**4**を流し入れる。へらで大きく混ぜながら焼き
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
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【タネ】をつくる。パン粉は牛乳に浸しておく。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎを入れてしんなりとするまでいため、取り出して冷ます。ボウルにひき肉を入れて粗くほぐし、塩小さじ1/3を加えて、手で大きく混ぜる。**1**のパン粉、たまねぎを加えてよく混ぜ合わせ、溶き卵を加えて練り混ぜる。塩小さじ1/3、こしょう少々を加え、さらに混ぜて8等分にまとめる。両手にサラダ油を薄くぬり、**2**の【タネ】を4～5回投げて中の空気を抜く。中央を少しくぼませ、小判形に
調理時間:約40分 カロリー:約420kcal NHK みんなの今日の料理
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山芋は皮をむき、半量は1cm角に切り、残りはすりおろす。エリンギは太いものは縦半分に切り、斜め5mm厚さに切る。しいたけは石づきを取り、6～8等分する。たまねぎは粗みじんに切る。フライパンにサラダ油小さじ2を熱し、**2**のエリンギとしいたけを少しきつね色になるまでよくいためる。たまねぎと塩小さじ1/3を加え、たまねぎが透き通るまでいためる。角切りにした山芋も加え、塩小さじ1/3とこしょう少々をふる。ボウルに卵を割りほぐし、**1**のすりおろした山芋と塩・こしょう各少々
調理時間:約30分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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赤ピーマン、たまねぎはそれぞれせん切りにする。フライパンがまだ温まらないうちにオリーブ油大さじ2と赤ピーマン、たまねぎ、つぶしたにんにくを入れ、塩小さじ1/2を加えて、しんなりするまで焦げないようによくいためる。トマトは皮を湯むきして、ザク切りにする。**2** にトマトを加え、水分がなくなるまでさらにいためる。塩・こしょう各少々で味を調えて取り出す。フライパンをきれいにしてオリーブ油大さじ1を熱する。ボウルに卵を溶きほぐして塩・こしょう各少々、牛乳を加えて混ぜ、フライパン
調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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と揚げる。**5**を器に盛り、**2**のオレンジを添える。
・豚スペアリブ 600g・にんにく 2かけ・塩 小さじ1・砂糖 小さじ1・ごま油 小さじ1・カレー粉 大さじ1・卵 1コ・小麦粉 大さじ2・かたくり粉 大さじ2・オレンジ 1/2～1コ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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