1.中濃ソースにごま油、にんにくを合わせ、ナムルだれを作る。2.ほうれん草、もやしをさっとゆで、水にさらして水けを絞り、ナムルだれであえる。
ほうれん草…100gもやし…100gナムルだれ ・中濃ソース…大さじ1と1/2 ・ごま油…大さじ1/2 ・おろしにんにく…少々 調理時間:約7分 カロリー:約63kcal 塩分:約0.9g レタスクラブ
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1.水菜は4cm長さに切る。ロースハムは横半分に切ってから細切りにする。耐熱ボウルに入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約50秒加熱する。2.器に盛り、たれをかける。
ロースハム…2枚水菜…1/4わたれ ・しょうゆ、ごま油…各小さじ1/2 カロリー:約36kcal 塩分:約0.5g レタスクラブ
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1.ザーサイ(味つき)は粗みじん切りにする。2.ボウルに入れ、もめん豆腐は水けを拭き、小さくちぎって加える。しょうゆ小さじ1、ごま油小さじ1/2、白すりごま小さじ1を加えて混ぜる。
ザーサイ(味つき)…20gもめん豆腐…1丁(300g)しょうゆ…小さじ1ごま油…小さじ1/2白すりごま…小さじ1 カロリー:約125kcal 塩分:約0.6g レタスクラブ
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1.白菜は横細切りにする。ピーマンは縦半分に切って横細切りにする。2.耐熱ボウルに1、水大さじ1を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ざるにあけて水けをきり、ボウルに戻し入れる。ごま油大さじ1、白いりごま、塩小さじ1/4を加え、あえる。
白菜…150gピーマン…2個白いりごま…小さじ1ごま油…大さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約77kcal 塩分:約0.7g レタスクラブ
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1.ピーマンは包丁の先で2~3㎝長さの切り目を縦に1本入れる。2.フライパンにごま油小さじ1を中火で熱し、ピーマンを入れてふたをする。ときどき転がしながら、全体に焼き色がつくまで約5分蒸し焼きにする。合わせ調味料を加え、さっと炒める。
ピーマン…4個合わせ調味料〈混ぜる〉 ・おろししょうが…1かけ分 ・しょうゆ、みりん、みそ…各小さじ1ごま油 カロリー:約43kcal 塩分:約0.8g レタスクラブ
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1.耐熱ボウルに豆もやしを入れ、水大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。2.ざるにあけて水けをきり、ボウルに戻す。塩昆布、ごま油大さじ1を加え、あえる。
豆もやし…1袋(約200g)塩昆布…大さじ1 1/2ごま油…大さじ1 カロリー:約72kcal 塩分:約0.4g レタスクラブ
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1.かぶは葉と切り分けて縦薄切りにする。葉は4cm幅に切って塩少々をふり、ざっと混ぜて約5分おき、水けを絞る。2.ボウルにごま油大さじ2、塩、粗びき黒こしょう各少々を混ぜる。1を加えてあえる。
かぶ…2個ごま油…大さじ2粗びき黒こしょう…少々塩 カロリー:約132kcal 塩分:約0.5g レタスクラブ
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1.耐熱皿にブロッコリーを凍ったまま入れ、にんにくとともに重ならないように広げ、ごま油小さじ2をかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱し、とりガラスープの素を加えてよく混ぜる。
冷凍ブロッコリー…1袋(約200g)にんにくの薄切り…1片分とりガラスープの素…小さじ2/3ごま油 カロリー:約75kcal 塩分:約0.6g レタスクラブ
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1.ピーマンは縦半分に切り、横1cm幅に切る。ザーサイ(味つき)は粗みじん切りにする。2.耐熱ボウルにピーマンを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。ザーサイ、ごま油大さじ1/2を加え、あえる。
ピーマン…3個ザーサイ(味つき)…20gごま油…大さじ1/2 カロリー:約43kcal 塩分:約0.7g レタスクラブ
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1.きゅうりは斜め薄切りにして細切りにする。長いもは1cm四方の棒状に切る。2.器に盛り、たれをかける。
きゅうり…1本長いも…150gたれ ・桜えび…5g ・しょうゆ…小さじ1 ・塩…少々 ・ラー油…適量 カロリー:約66kcal 塩分:約0.8g レタスクラブ
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1.カットわかめは水に約5分ひたしてもどし、水けを絞る。ボウルに卵を溶きほぐし、しょうゆ小さじ1/3、塩、こしょう各少々、わかめを加えて混ぜる。2.フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱する。1を流し入れて、半熟状になるまで大きく混ぜるように炒める。
カットわかめ…3g卵…3個しょうゆ…小さじ1/3塩、こしょう…各少々ごま油…大さじ1 カロリー:約171kcal 塩分:約0.7g レタスクラブ
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