塩分1g未満のレシピ和食おかず（13ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	帆立てとたまねぎのかき揚げ小麦粉とかたくり粉を合わせてふるい、ボウルに入れる。卵黄と冷水を合わせて溶き、ボウルに加え、練らないように菜箸で十文字を書くようにして、サックリと混ぜる。小さいボウルに1の半量を入れ、小麦粉大さじ1～2(打ち粉)をふって全体にまぶす。2の【衣】大さじ3～4(約60g)を加え、ざっと混ぜる。厚手の鍋に揚げ油を深さ4cmまで入れ、中火で170℃に熱する。ヘらに4の・帆立て貝柱 4コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/3本・みつば 1/2ワ・小麦粉 65g・かたくり粉 25g・卵黄 1/2コ分・冷水 180ml・天つゆ適宜・大根おろし適宜・塩適宜・小麦粉・揚げ油調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　塩分:約0.1g NHK　みんなの今日の料理

小麦粉とかたくり粉を合わせてふるい、ボウルに入れる。卵黄と冷水を合わせて溶き、ボウルに加え、練らないように菜箸で十文字を書くようにして、サックリと混ぜる。小さいボウルに**1**の半量を入れ、小麦粉大さじ1～2(打ち粉)をふって全体にまぶす。**2**の【衣】大さじ3～4(約60g)を加え、ざっと混ぜる。厚手の鍋に揚げ油を深さ4cmまで入れ、中火で170℃に熱する。ヘらに**4**の
・帆立て貝柱 4コ・たまねぎ 1/2コ・にんじん 1/3本・みつば 1/2ワ・小麦粉 65g・かたくり粉 25g・卵黄 1/2コ分・冷水 180ml・天つゆ適宜・大根おろし適宜・塩適宜・小麦粉・揚げ油
調理時間:約30分　カロリー:約350kcal　塩分:約0.1g

NHK　みんなの今日の料理

	焼き帆立の南蛮漬け [1]　フライパンでほたて貝柱を焼き、塩、こしょうする。[2]　パプリカ、ピーマンはせん切りにする。[3]　合わせたに[1]、[2]を加えて30分程度冷蔵庫で漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。ほたて貝柱 8個、塩少々、こしょう少々、黄パプリカ 1/4個、ピーマン 1/4個、、ミツカン米酢 1/4カップ、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本カロリー:約66kcal　塩分:約0.8g ミツカン　メニュー・レシピ

焼き帆立の南蛮漬け

[1]　フライパンでほたて貝柱を焼き、塩、こしょうする。[2]　パプリカ、ピーマンはせん切りにする。[3]　合わせたに[1]、[2]を加えて30分程度冷蔵庫で漬ける。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ほたて貝柱 8個、塩少々、こしょう少々、黄パプリカ 1/4個、ピーマン 1/4個、、ミツカン米酢 1/4カップ、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本
カロリー:約66kcal　塩分:約0.8g

ミツカン　メニュー・レシピ

	いわしの和風ハンバーグ手にサラダ油少々を付けてハンバーグの形を作ると、きれいに仕上がります。大根おろしとしょうゆ・ポン酢の代わりに、ケチャップ・マヨ材料 [ 2人分 ]いわし3尾長ねぎ30gしょうが5g生パン粉10gサラダ油少々大根おろし適宜しょうゆ・ポン酢(お好みで)適宜水菜適量ラディッシュ適量Aみそ小さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1/2サラダ油小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.7g ニッスイ　レシピ

いわしの和風ハンバーグ

手にサラダ油少々を付けてハンバーグの形を作ると、きれいに仕上がります。大根おろしとしょうゆ・ポン酢の代わりに、ケチャップ・マヨ
材料 [ 2人分 ]いわし3尾長ねぎ30gしょうが5g生パン粉10gサラダ油少々大根おろし適宜しょうゆ・ポン酢(お好みで)適宜水菜適量ラディッシュ適量Aみそ小さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1/2サラダ油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.7g

ニッスイ　レシピ

	焼きなすと豚肉のぽん酢がけ [1]　豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。なすは長めの乱切りにし、水にさらしておく。[2]　フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒め火を通す。なすは水けを取りフライパンに入れ、塩こしょうをし、炒めあわせる。[3]　炒めたら皿にもり、小口切りにした小ねぎを振り、熱いうちに「味ぽんMILD」をかけていただく。なす 2本、豚バラ肉　薄切り 100g、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、小ねぎ　(小口切り) 適量、塩・こしょう少々、ミツカン　味ぽんMILD 適量カロリー:約277kcal　塩分:約0.7g ミツカン　メニュー・レシピ

焼きなすと豚肉のぽん酢がけ

[1]　豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。なすは長めの乱切りにし、水にさらしておく。[2]　フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒め火を通す。なすは水けを取りフライパンに入れ、塩こしょうをし、炒めあわせる。[3]　炒めたら皿にもり、小口切りにした小ねぎを振り、熱いうちに「味ぽんMILD」をかけていただく。
なす 2本、豚バラ肉　薄切り 100g、サラダ油　(炒め用) 大さじ1、小ねぎ　(小口切り) 適量、塩・こしょう少々、ミツカン　味ぽんMILD 適量
カロリー:約277kcal　塩分:約0.7g

ミツカン　メニュー・レシピ

	なすと豚肉の焼きびたし 1 豚肉、なすを食べやすい大きさに切る。 2 フライパンに油を敷いて豚肉を炒め、火が通ったら火を止めて豚肉を取り出す。 3 サッと拭いたフライパンに再び油を敷き、なすを炒める。火が通ってしんなりしたら②の豚肉を戻し、Aを加え混ぜる。 4 弱火で10分ほど煮たら火を止め、フタをして粗熱がとれるまで浸す。材料(2人前) 豚バラ肉 100g なす 3本 A減塩だしつゆ 20ml A水 100ml サラダ油適量調理時間:約25分　カロリー:約287kcal　塩分:約0.6g ヤマキ　おいしいレシピ

なすと豚肉の焼きびたし

1 豚肉、なすを食べやすい大きさに切る。 2 フライパンに油を敷いて豚肉を炒め、火が通ったら火を止めて豚肉を取り出す。 3 サッと拭いたフライパンに再び油を敷き、なすを炒める。火が通ってしんなりしたら②の豚肉を戻し、Aを加え混ぜる。 4 弱火で10分ほど煮たら火を止め、フタをして粗熱がとれるまで浸す。
材料(2人前) 豚バラ肉 100g なす 3本 A減塩だしつゆ 20ml A水 100ml サラダ油適量
調理時間:約25分　カロリー:約287kcal　塩分:約0.6g

ヤマキ　おいしいレシピ

	しっとり胸肉とクレソンのおかか和え 1 鶏むね肉は厚い部分を包丁で開き、【A】をもみ込んで15分おく。(時間外) 2 フライパンを熱して①を皮目から中火で焼き、途中で裏返したらフタをしてさらに弱火で5分焼く。粗熱が取れたら薄切りにする。 3 クレソンは芯の太い部分は除き、3～4cm長さに切る。 4 器に②、③、【B】を入れて全体を和える。材料(2人前) 鶏胸むね肉 1枚【A】塩小さじ1/3 【A】砂糖ひとつまみ【A】酒大さじ1 クレソン 15本【B】めんつゆ小さじ2 【B】オリーブオイル小さじ2 【B】かつお節 2袋調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　塩分:約0.8g ヤマキ　おいしいレシピ

しっとり胸肉とクレソンのおかか和え

1 鶏むね肉は厚い部分を包丁で開き、【A】をもみ込んで15分おく。(時間外) 2 フライパンを熱して①を皮目から中火で焼き、途中で裏返したらフタをしてさらに弱火で5分焼く。粗熱が取れたら薄切りにする。 3 クレソンは芯の太い部分は除き、3～4cm長さに切る。 4 器に②、③、【B】を入れて全体を和える。
材料(2人前) 鶏胸むね肉 1枚【A】塩小さじ1/3 【A】砂糖ひとつまみ【A】酒大さじ1 クレソン 15本【B】めんつゆ小さじ2 【B】オリーブオイル小さじ2 【B】かつお節 2袋
調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　塩分:約0.8g

ヤマキ　おいしいレシピ

	あんこうのから揚げあんこうは水気を取り、から揚げ粉をまぶします。揚げ油を熱し、180℃で1～2分程揚げ、油をよく切ります。器に(2)を盛り付け、くし切りにしたレモンを添えます。＼ POINT / 身が硬くなりやすいので、揚げすぎには注意しましょう。お好みですだちやかぼすをふってもおいしくいただけます。から揚げ粉にあらびき黒こしょう・カレー粉・ドライハーブなどを混ぜてアレンジしてもよいでしょう。材料 [ 2人分 ]あんこう(身)160gから揚げ粉(市販品)大さじ1揚げ油適宜レモン1/4個調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.6g ニッスイ　レシピ

あんこうのから揚げ

あんこうは水気を取り、から揚げ粉をまぶします。揚げ油を熱し、180℃で1～2分程揚げ、油をよく切ります。器に(2)を盛り付け、くし切りにしたレモンを添えます。＼ POINT / 身が硬くなりやすいので、揚げすぎには注意しましょう。お好みですだちやかぼすをふってもおいしくいただけます。から揚げ粉にあらびき黒こしょう・カレー粉・ドライハーブなどを混ぜてアレンジしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]あんこう(身)160gから揚げ粉(市販品)大さじ1揚げ油適宜レモン1/4個
調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.6g

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