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ふたをして約5分間蒸し煮にする。牛乳を加えて軽くとろみがついたら塩少々で味を調え、耐熱皿に入れる。ピザ用チーズをのせ、220℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで約12分間焼き
・生だら 2切れ・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/2コ・ローズマリー 1本・白ワイン カップ1/4・牛乳 180ml・ピザ用チーズ 80g・塩 ・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ1・バター 20g・黒こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.4g

時々混ぜながらトロリとするまで中火で6～7分間煮詰め、塩小さじ1/4、こしょう少々で味を調える。**1**の耐熱皿に**2**のホワイトソースをかけ、チーズを散らす。オーブントースターで7～8分間、焼き色がつくまで焼く。
・レンチン里芋 2～3コ分・まいたけ 1パック分・たまねぎ 1/2コ分・牛乳 カップ1+1/2・ピザ用チーズ 40g・バター ・塩 ・こしょう ・小麦粉 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約410kcal　塩分:約2.6g

材料 [ 3人分 ]「おさかなのソーセージ」2本坊ちゃんかぼちゃ3個キムチ90gとろけるチーズ(スライス)3枚塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約242kcal　塩分:約1.9g

バルサミコ酢は煮詰めることで酸味が和らぎ、甘味とコクが増して、とてもおいしいソースになります。白身魚の他にも鶏肉や野菜にもよく合う万能ソースです。
材料 [ 2人分 ]まとう鯛(切り身)2切れ　塩・こしょう各少々ミニトマト2個バルサミコ酢60ccバター大さじ1香草(タイム・ローズマリー)適量ベビーリーフ20g
調理時間:約10分　カロリー:約205kcal　塩分:約1.2g

フライパンをあたため、オリーブ油で4cmの長さにカットしたアスパラガスを炒め火を通す。 「たらカツ」・塩を入れ炒める。 一旦、火を止めてトマトケチャップを入れ絡めて、黒こしょうを振る。
材料 [ 2人前 ]「たらカツ(揚げ済の白身魚フライ)」2枚(5切れ)アスパラガス1束(100g前後)4cm長さオリーブ油小さじ2塩少々トマトケチャップ大さじ2黒こしょう少々
カロリー:約248kcal　塩分:約1.3g

新じゃがいもは串が通るまでゆで、粗くつぶしながら皮をとり、熱いうちに酢・塩・こしょうをふります。 スナップえんどうはすじをとって塩ゆでし、4等分に切ります。ゆでたまごは殻をむいて粗く刻みます。 マヨネーズ・ヨーグルト・粒マスタードを混ぜ合わせます。 (2)・(3)の粗熱をとり、(1)・解凍した「ホールコーン」を加え、(4)と和えて器に盛り付けます。 ＼ POINT / お好みでブロッコリー・パプリカ・たまねぎなどを加えてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本「ホールコーン」大さじ2新じゃがいも4個スナップえんどう8個ゆでたまご1個酢大さじ1/2塩適宜こしょう少々マヨネーズ大さじ2ヨーグルト(無糖)大さじ1粒マスタード大さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約351kcal　塩分:約1.8g

スペアリブをときどき裏返しながらふたをして弱火で10分蒸し焼きにする。[4]　ふたをとり、中火にし、ソースにとろみがつくまで3～4分煮詰める。[5]　器に盛り、ソースをかけ、ミニトマト、ズッキーニを添える。
豚スペアリブ 8本(長さ7～8cm)、ミニトマト 12個、ズッキーニ 2本、、サラダ油 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、塩・こしょう 各少々、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/2カップ、たまねぎ 1/4個、にんにく 2片、しょうが 1片、ミツカン 穀物酢 大さじ1
カロリー:約486kcal　塩分:約1.7g

[1]　「味ぽん」とマヨネーズを1:2の割合で混ぜる。※マヨネーズに少しずつ「味ぽん」を加えるときれいに混ざります。[2]　のキャベツはせん切りに、トマトはくし形切りにする。器に温かいエビフライとともに盛り付ける。[1]を添える。
エビフライ　(惣菜) 2人分、、、ミツカン　味ぽん 適量、マヨネーズ 適量、、、キャベツ 適量、トマト 適量
カロリー:約268kcal　塩分:約2.3g

「おさかなのソーセージ」は約1cm厚さの半月切りにします。 そら豆はゆでて薄皮をむきます。 粒マスタード・白ワインビネガー・マヨネーズをボウルに入れて混ぜ合わせ、(1)・(2)を和えます。 ＼ POINT / そら豆の代わりにえだ豆を入れてもよいでしょう。白ワインビネガーの代わりに、お好みでレモン汁や穀物酢を使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本そら豆16粒粒マスタード大さじ1白ワインビネガー大さじ1マヨネーズ大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約168kcal　塩分:約1.1g

＼ POINT / カットトマト缶詰の代わりに、生トマト・トマトピューレを使ってもおいしいです。オリーブ油の代わりに、ごま油を使ってもよいでしょう。じゃがいもは、煮く
材料 [ 4人分 ]干しだら100gじゃがいも中2個たまねぎ1個パプリカ(赤)1個にんにく1片カットトマト(缶詰)200g黒オリーブ(種抜き)12個オリーブ油大さじ4顆粒コンソメ小さじ2オレガノ(乾燥)小さじ1塩小さじ2/3こしょう少々パセリ(みじん切り)少々
調理時間:約30分　カロリー:約302kcal　塩分:約2.5g

たまねぎはみじん切り、パプリカはヘタと種を除いて5mm角に切る。ボウルにひき肉と【A】を合わせ、粘りが出るまで練る。**1**を加えて混ぜ合わせる。ラップの手前側に**2**の1/2量をのせ、直径4cmほどの棒状にする。手前から奥側へしっかりと巻き、両端をひねって閉じる。残り半量も同様にする。耐熱容器に並べ、蒸気の上がった蒸し器に入れて10～12分間蒸す。そのまま粗熱を取り、食べやすい幅に切る。皿に盛り、ちぎったレタスを添える。
・鶏ひき肉 300g・たまねぎ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・パプリカ 1/4コ・卵 1コ・にんにく 1かけ分・パン粉 大さじ2・粉チーズ 大さじ2・パセリ 大さじ2・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・サニーレタス 適量
調理時間:約25分　カロリー:約350kcal　塩分:約2.2g

いんげん・セロリ・ピーマン等を加えてもよいでしょう。パプリカは赤・オレンジ等お好みで彩りよく。冷蔵庫に入れて冷やしてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「さば水煮」1缶なす1本ズッキーニ1/2本パプリカ(黄)1/2個たまねぎ1/2個トマト1個オリーブ油大さじ1トマトジュース(無塩)180mlコンソメ顆粒小さじ1塩小さじ1/4こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約275kcal　塩分:約1.9g

たまねぎは薄切りにします。ミックスベジタブルは解凍しておきます。 (1)・「さばみそ煮」の缶汁大さじ1・マヨネーズ・粉チーズをボウルに入れて混ぜあわせます。 (2)を耐熱容器に入れ、オーブントースターで約7～8分間こんがりと焼きます。 ＼ POINT / ダイス状に切って電子レンジでやわらかくしたじゃがいも・かぼちゃを加えてもよいでしょう。おべんとうのおかずにする場合は、アルミカップに入れ、さらに形がくずれないように耐熱容器に入れて焼いてください。
材料 [ 2人分 ]「さばみそ煮」1缶たまねぎ60gミックスベジタブル(冷凍)大さじ4マヨネーズ大さじ4粉チーズ大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約376kcal　塩分:約1.5g

[1]　鶏肉は一口大に切り、キャベツはざく切りにする。卵は溶きほぐす。[2]　フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を焼く。火が通ったら、キャベツ、を加えて炒める。[3]　具材を鍋の奥側に寄せ、手前に溶き卵を入れる。かき混ぜながら、半熟状になるまで炒め、全体を炒め合わせる。[4]　器に盛り付け、お好みでさらにマヨネーズをかける。
鶏もも肉 1枚(280g)、キャベツ 100g、卵 2個、サラダ油 大さじ1/2、、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、マヨネーズ 大さじ1、塩 少々、、マヨネーズ 適宜
カロリー:約478kcal　塩分:約2.0g

[1]　ほうれんそうは食べやすい長さに切り、ラップに包んで電子レンジ(600W)に1分かけ、水に取る。[2]　卵に「金のごまだれ　焙煎荒挽き」を加えてよく溶きほぐし、水けを絞ったほうれんそうを加えて混ぜ合わせる。[3]　フライパンにサラダ油(小さじ1)とバター(10g)を熱し、[2]を半量流し込み、オムレツを作る。
卵 4個、ほうれんそう 1/4束、ミツカン　金のごまだれ　焙煎荒挽き 大さじ4、バター 20g、サラダ油 小さじ2
カロリー:約346kcal　塩分:約1.8g

[1]　鶏むね肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。裏返して2分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。[2]　アボカドは2cm角に切る。ミニトマトは半分に切る。[1]は手で食べやすい大きさに裂く。[3]　ボウルに[2]とを入れ、サッとあえる。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏むね肉 1枚(280g)、塩 ふたつまみ、酒 大さじ1、、アボカド 1/2個、ミニトマト 10個、、、ミツカン　カンタン純米酢 大さじ4、オリーブオイル 大さじ1
カロリー:約390kcal　塩分:約2.4g

※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
トマト 1/2個(100g)、黄パプリカ 1/8個、たまねぎ 1/8個、ブラックペッパー 少々、、、オリーブオイル 大さじ1、ミツカン　カンタン酢 100ml、、ミツカン　カンタン純米酢 100ml、、鶏むね肉(皮なし) 2枚(510g)、塩 少々、片栗粉 適量、サラダ油 大さじ2
カロリー:約275kcal　塩分:約1.5g

＼ POINT / ドライハーブを加えるだけで、いつものムニエルが簡単おしゃれレシピに。塩鮭を使うので下味を付ける手間がいりません。白身魚・さば・さわらなどを使ってもおいしくいただけます。生鮭を使う場合
材料 [ 2人分 ]塩鮭(甘口)2切れドライハーブ(バジル・オレガノ・タイムなど)少々小麦粉小さじ2バター20gレモン汁大さじ2砂糖小さじ2水大さじ3塩少々ミニトマト2個スナップえんどう4個
調理時間:約10分　カロリー:約253kcal　塩分:約1.5g

たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。 ボウルにひき肉と【A】を入れ、手でよく練り混ぜる。均一にまとまったらキャベツを加え、ギュッとつかむようにしてしっかりと混ぜ合わせる。**2**を2～3等分にし、手のひらに打ちつけるようにして中の空気を抜き、丸く形づくる。小麦粉、溶き卵、生パン粉の順に【衣】をつけ、さらにもう一度、溶き卵にくぐらせて生パン粉をつける。鍋に揚げ油を入れて中火にかける。150℃くらいの低温のうちに、**3**を1コずつ、揚げ網にのせたまま揚げる。上からも油をかけながら7～8分間揚げ、衣が色づいてきたら、網を持ち上げて上下を返
・春キャベツ 2～3枚・合いびき肉 200g・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1/2かけ・生パン粉 カップ1/2・溶き卵 1/2～1コ分・塩 適量・こしょう 適量・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量・好みのソース 適量・揚げ油
調理時間:約45分　カロリー:約450kcal　塩分:約1.6g

鍋に油を引き、にんにくを弱火で香りが立つまで炒めます。 弱～中火でズッキーニを炒め、焼き色が付いたら、「さば水煮」・白ワイン・水・みりん・コンソメを入れます。 レモンのスライスで蓋をして、5～10分程煮込みます。 塩・こしょうで整えます。 ＼ POINT / 食感を残すため、ズッキーニは厚めの1cmに切ります。レモンの酸味で臭みを消し、さっぱりと仕上げることができます。
材料 [ 2人前(4本分) ]「さば水煮」1個ズッキーニ1/2本レモン1/3個にんにく1片コンソメ固形1/2個白ワイン50cc水大さじ2みりん大さじ1塩、こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約157kcal　塩分:約1.9g