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1. 【A:寿司酢】の材料を合わせ、炊いたご飯に混ぜる。 2. 1にとけるチーズとあら挽き黒こしょうを加え、チーズが溶けるまでさらに混ぜる。 3. ラップをまな板の上にひき、生ハムを横向きで1枚のせる。その上にチャービルと1/4に分けた2のご飯をのせ、さらに上から縦向きの生ハムを1枚のせ、ラップごと丸める。
これは便利 ロース生ハム 8枚 ご飯 200g A リンゴ酢 大さじ1・1/2 A はちみつ 大さじ1 A 塩 小さじ1/2 とけるチーズ 30g あら挽き黒こしょう 適量 チャービル(飾り用) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約217kcal　塩分:約2.3g

あさりは殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。ベーコンは1cm四方に切る。フライパンにオリーブ油とベーコン、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら、【A】を加えて中火で煮立てる。ご飯をほぐして加え、再び煮立ったら、あさりともずくを加えて2～3分間煮る。貝が開いたらバターを加え、塩・こしょうで味を調える。器に盛って細ねぎを散らす。
・あさり 150g・もずく 80g・ベーコン 30g・にんにく 1かけ分・ご飯 150g・水 カップ1+1/2・酒 大さじ1・みりん 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・細ねぎ 少々・オリーブ油 小さじ2・バター 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　塩分:約1.8g

フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、にんにく・たまねぎ・唐辛子を入れてゆっくり炒め、香りが出たら有頭えび・生桜えび・ほたるいか・あさり・トマト水煮を加えて中弱火で約10分間煮込み、塩・こしょうで味をととのえます。 (1)・ミニトマトを加えてソースとよく絡め、器に盛り付け、きざんだイタリアンパセリを散らします。 ＼ POINT / ほたるいかや生桜えびなどの小さな魚介からもだしが出るので、なるべく省略せずに入れましょう。手に入らない時期はヤリイ
材料 [ 2人分 ]有頭えび4尾生桜えび60gほたるいか(ゆで)8～10杯あさり8個スパゲッティ160gたまねぎ40gにんにく1/2片ミニトマト8個輪切り唐辛子少々オリーブ油小さじ2トマト水煮(缶詰)200g塩小さじ1/2こしょう少々イタリアンパセリ少々
調理時間:約10分　カロリー:約475kcal　塩分:約2.6g

たまねぎは5mm四方に、にんじんは2～3mm厚さのいちょう形に切り、ブロッコリーは小房に分ける。鍋にペンネ、**1**を入れて水カップ2を注ぐ。ふたをして中火にかけ、14分間煮る(ペンネのゆで時間+2分間が目安)。ツナを缶汁ごと加え、豆乳も加えて混ぜる。温まったら塩、こしょうで味を調える。器に盛り、粉チーズをふる。
・ペンネ 160g・ツナ 2缶・無調整豆乳 カップ3/4・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/3本・ブロッコリー 100g・粉チーズ 大さじ1・塩 小さじ2/3・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約437kcal　塩分:約2.5g

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りがでてきたらたまねぎをしんなりするまで炒めます。米を入れて透き通るまで炒め、油が回ったら【A】を加えて混ぜます。パプリカ、凍った金目鯛、シーフードミックスの順にのせてふたをし、弱火で15～20分蒸し焼きにします。 火を止めてブロッコリーをのせ、ふたをして5分ほど蒸らします。お好みでレモンを添えます。 ＼ POINT / 26cmのフライパンを使用しています。ブロッコリーは冷凍品を使
材料 [ 4人分 ] ふっくら切身 骨なし 金目鯛 4切(60g×4) シーフードミックス(冷凍) 100g 米 2合(300g) たまねぎ 1/2個(100g) パプリカ(赤・黄) 各1/3個(計80g) ブロッコリー 50g にんにく 1片 オリーブ油 大さじ1 レモン(くし形切り) 適量A 水 300ml コンソメ顆粒 小さじ1 塩 小さじ1/2 ターメリック 小さじ1/4
調理時間:約35分　カロリー:約413kcal　塩分:約1.4g

ラップをかけて電子レンジ(600w)で1分30秒加熱して混ぜる。ラップをかけてさらに1分加熱して混ぜる。 3. 耐熱容器にごはんを盛りつけ、ミートソースをかける。その上にホワイトソースをかけて植物性シュレッドを散らす。これを2個作る。 4. オーブントースターで軽く焼き色がつくまで焼く。パセリを散らし、ハート型に抜いたハムを飾る。
ごはん 240g A 合いびき肉 75g A 玉ねぎ 50g A にんにく 2g A トマト水煮カットタイプ(缶詰) 150g A オリーブ油 小さじ1/2(2g) A 塩 0.5g A こしょう 少量 A ウスターソース 小さじ1/2(3g) B 豆乳(無調整) 150g B 米粉 15g B 鶏がらスープの素 0.6g B 塩 0.2g B こしょう 少量 植物性シュレッド 30g みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 パセリ(みじん切り) 少量
カロリー:約448kcal　塩分:約1.1g

鍋にオリーブ油・おろしにんにく・輪切り唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出たらたまねぎを入れ、中火でしんなりするまで炒めます。 たこ・トマト水煮・赤ワインを加え、中弱火で約15分間煮込み、塩・こしょうで味をととのえます。 ペンネをたっぷりの塩水(分量外)でゆで、水気を切って(3)を和えて器に盛り付け、みじん切りのパセリを散らします。 ＼ POINT / 唐辛子の量を控えれば、お子さまにも食べやすい味付けに仕上がります。たこの代わりに、ほたるいかで作ってもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]ゆでだこ100gペンネ160gたまねぎ1/2個トマト水煮(缶詰)200g赤ワイン大さじ2オリーブ油小さじ2おろしにんにく小さじ1/2輪切り唐辛子10個塩小さじ1/3こしょう少々パセリ少々
調理時間:約20分　カロリー:約459kcal　塩分:約2g

**1**のパンに**3**をのせ、マスタードとトマトケチャップをかける。
・食パン 1枚・キャベツ 2枚・ウインナーソーセージ 1本・カレー粉 小さじ1/2・フレンチマスタード 適量・サラダ油 小さじ1・塩 1つまみ・トマトケチャップ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約2g

むきえびは背ワタを除き、白ワイン、塩・こしょう各少々をからめる。スパゲッティは塩適量を加えた熱湯に入れ、袋の表示時間より1分間短めにゆでる。たまねぎは薄切りにし、サラダ油を中火で熱したフライパンで1分間炒める。水けを拭いた**1**を加えて1分間炒めたら、湯をきった**2**と**2**のゆで汁大さじ2〜3、きのこのデュクセルを加えて弱火にし、なめらかになるまで1分間ほど混ぜる。
・むきえび 120g・白ワイン 大さじ1/2・塩 ・こしょう 少々・スパゲッティ 160g・たまねぎ 1/4コ・サラダ油 小さじ1・きのこのデュクセル 1/2量
調理時間:約15分　カロリー:約490kcal　塩分:約2.4g

ボウルに卵を入れてしっかりと溶きほぐし、生クリームを加えてよく混ぜる。小さめの鍋に【A】を入れて混ぜ合わせ、強火で沸騰させる。弱火にして**1**の2/3量を加え、耐熱のゴムべらで外側からこそげるようにして絶えず混ぜる。卵がトロトロになったら残りの**1**を加えてさらに混ぜ、再びトロトロになったら火を止める。バターを加えて混ぜ合わせ、余熱で半熟状に仕上げる。器にケチャップライスを盛り、**3**をのせ、トマトケチャップ適量をかけ、パセリをふる。
・卵 4コ・生クリーム 大さじ2・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・湯 80ml・バター 15g・ケチャップライス 360g・パセリ 適量・トマトケチャップ
調理時間:約15分　カロリー:約570kcal　塩分:約2.8g

材料 [ 2人分 ]速筋タンパクすけそうだらソーセージ4本じゃがいも2個(200g)にんじん1/3本(60g)ごぼう小1本(100g)オリーブ油大さじ2とろけるチーズ80g塩少々こしょう少々粉チーズ適量黒こしょう適量
調理時間:約15分　カロリー:約231kcal　塩分:約1.8g

たけのこは2〜3mm厚さの薄切りにして水けを拭き取る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、たけのこに薄く焼き色がつくまで炒め、塩・黒こしょうをふる。パンは格子状に切り目を入れる。**2**の切り目を入れた面に**1**のたけのこをなるべく隙間なく並べ、チーズをたっぷりとのせる。オーブントースターの天板にアルミ箔(はく)を敷いてパンをのせる。
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　塩分:約2.1g

オイスターソー
材料 [ 2人分 ]無頭えび8〜10尾片栗粉大さじ2酒大さじ1塩適宜たまねぎ(中)2個にんにく(みじん切り)1片しょうが(みじん切り)1片オリーブオイル適宜ホールトマト1缶オイスターソース大さじ1/2市販のカレールー30g(1〜2片)ごはん260g刻んだパクチー適宜
調理時間:約40分　カロリー:約535kcal　塩分:約2.6g

材料 [ 2人分 ]「チーズかまぼこ」2本牛乳300mlごはん300gコンソメ小さじ2塩・こしょう各少々乾燥パセリ適量
調理時間:約5分　カロリー:約387kcal　塩分:約2.1g

「塩あじえだ豆」は流水で解凍し、薄皮をむいて粗く刻みます。 ボウルに(1)・クリームチーズを入れてよく混ぜます。 「活ちくわ」に縦に切り込みを入れて開き、(2)を詰めます。 コッペパンに縦に切り込みを入れ、切り込みにマヨネーズをぬって(3)をはさみ、「塩あじえだ豆」を飾ります。お好みで野菜を添えます。 ＼ POINT / パンに塗るマヨネーズは多めがおいしいです。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本「塩あじえだ豆」むき身10g・飾り用6個クリームチーズ36gコッペパン2個マヨネーズ適量
カロリー:約236kcal　塩分:約1.4g

パセリを加えてざっと混ぜ、火から下ろす。
・あさりの酒蒸し 全量・ミニトマト 200g・イタリアンパセリ 1パック・スパゲッティ 200g・塩 ・オリーブ油 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約600kcal　塩分:約2.9g

1. トマトを半分に切り、薄く半月切りにする。 2. 石窯工房マルゲリータピザの上に1を並べ、パッケージ通りに焼き完成。 ※お好みで生バジルの葉を飾る。
石窯工房® マルゲリータ 1枚 トマト 1個 バジル 少々
調理時間:約10分　カロリー:約274kcal　塩分:約1.4g

お子さまには、からしの代わりにケチャップをつけてもおいしいです。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」1パック(72g)食パン(5枚切り)2枚からしお好みでマヨネーズお好みでバター10gAたまご4個牛乳大さじ4マヨネーズ大さじ2塩少々
調理時間:約10分　カロリー:約562kcal　塩分:約2.8g

スパゲッティがゆで上がるタイミングに合わせて、**3**に菜の花を加え、中火でサッと炒める。ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、全体をあえる。器に盛り、オリーブ油適量を回しかける。
・菜の花 1ワ・スパゲッティ 200g・にんにく 1かけ分・アンチョビ 5～6枚・赤とうがらし 1～2本・塩 ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.5g

とたれ　におわなっとう 2パック、食パン 2枚、スライスチーズ 2枚、たまねぎ 20g、赤パプリカ 40g、オレンジパプリカ 40g、コーン缶　(ホール) 大さじ2、ピーマン 1/3個、ミニトマト 2個、マヨネーズ 小さじ2
カロリー:約332kcal　塩分:約1.9g