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たまねぎは薄切りにし、レタスは細かくちぎります。 鍋にバターを溶かし、たまねぎを半透明になるまで中～弱火で約3～4分間炒めます。 (2)に水を加えて強火で沸騰させ、アクを取ったらコンソメ顆粒を加えて弱火で約5～6分間煮ます。 「海からサラダフレーク」を加え、ひと煮たちしたら塩・白こしょうで味をととのえます。最後にレタスを加えて火を止めます。 ＼ POINT / たまねぎを十分に炒めると、甘みとコクのある洋風スープが作れます。具には、小さく切ったじゃがいもをコンソメと同時に加えたり、レタスの代わりにゆでたほうれんそうを入れても良いでしょう。
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　塩分:約3.1g

材料(2人分)具材豚こま切れ肉50g大根80gにんじん30gさつまいも60gこんにゃく(下処理済み)1/4枚さつま揚げ1枚木綿豆腐1/4丁水3カップ長ねぎ1/4本調味料液みそ大さじ3〜4サラダ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約232kcal　塩分:約3.4g

ケチャップ・ナンプラー・スイートチリソース・塩・こしょうを混ぜ合わせます。 フライパンにサラダ油を加えて熱し、みじん切りにした たまねぎ・「シーフードミックス」・ごはんの順に加え、強火で手早く炒め、①を入れ混ぜ合わせます。 お皿に盛り付け、目玉焼きをのせれば完成です。 ＼ POINT / チリソースの量でお好みの辛さに調整しましょう。「シーフードミ･･･
調理時間:約20分　カロリー:約659kcal　塩分:約4g

下ごしらえ・新玉ねぎは皮をむき、根を取り除いておく1.新玉ねぎの底に十文字の切り込みを浅く入れ、ラップで1つずつ包み、600wのレンジで5分加熱する。2.ベーコンは幅2cmに切り、スナップエンドウは筋を取る。3.鍋に水、「液みそ 料亭の味」を入れて混ぜ、加熱した新玉ねぎ、ベーコンを入れて火にかける。4.煮立ったら蓋をして弱火で8分程煮こみ、牛乳、バターを加えて混ぜる。5.さらにスナップエンドウを加えて1～2分程さっと煮る。6.皿に盛り付け、こしょう、パセリを散らして完成。
調理時間:約15分　カロリー:約247kcal　塩分:約3.4g

トマトは6～8等分のくし形、たまねぎは薄切り、しめじは小房に分けます。 塩蔵わかめは水洗いして一口大に切ります。 鍋に水を入れて沸騰させ、顆粒中華スープの素・(1)を加えて3～4分煮、(2)・「海からサラダフレーク」を加え、ごま油・塩・こしょうで味をととのえます。 器に盛り付け、白ごま・小口切りにした小ねぎをトッピングします。 ＼ POINT / ラー油等で辛味･･･
カロリー:約91kcal　塩分:約3.4g

大根はいちょう切りにし、葉は洗って約3㎝に切り、しょうがをスライスします。ねぎは約3㎝に切ります。乾燥きくらげはぬるま湯で戻し、硬い部分は取り除き、ひとくち大に切ります。 たいは塩(分量外)を振り、熱湯で霜降りにし、流水でうろこや血合いを洗います。 昆布出汁を入れた鍋を火にかけ沸騰直前に昆布を取り出し、しょうが、大根、きくらげを入れて中火･･･
調理時間:約30分　カロリー:約94kcal　塩分:約3.8g

小松菜は3cm長さに切る。油揚げは短冊切りにする。[2]　鶏もも肉はそぎ切りにする。[3]　鍋に「〆まで美味しい　寄せ鍋つゆミニパック」、水を入れて火にかける。[4]　[1]、[2]、もずく、なめこ、おろししょうがを入れて煮る。[5]　器に盛り付け、白ごまを散らす。
もずく 50g、なめこ 1/2袋、オクラ 2本、長ねぎ 1/3本、小松菜 1株(40g)、油揚げ 1/2枚(10g)、鶏もも肉 50g、おろししょうが 少々、〆まで美味しい　寄せ鍋つゆミニパック 1袋、水 1と1/2カップ、白ごま 適量
カロリー:約203kcal　塩分:約4.8g

STEP3で煮込んだ後、味が薄いようなら「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を少し足して味を調えてください。
A豚ばら肉200gしょうが(すりおろし・チューブ)5gごま油15mlBだいこん200gにんじん100gしいたけ4個油あげ1枚C長芋200g長ねぎ1/2本豆乳500ml水500mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ180ml長ねぎ(スライス)お好みで
調理時間:約20分　カロリー:約324kcal　塩分:約3.8g

オクラは塩を全体にまぶして軽くゆで、縦半分に切る。鍋に水360mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」30mlを入れて火にかけ、煮立てる。器にSTEP1を入れSTEP2をそそぎ、叩きつぶした梅干しと、せん切りにした、しそ(大葉)を混ぜ合わせたものと、とろろ昆布を添える。
オクラ4本梅干し2個しそ(大葉)2枚とろろ昆布ひとつかみ分水360mlヤマサ昆布つゆ白だし30ml
調理時間:約15分　カロリー:約21kcal　塩分:約3.9g

じっくり4～5分煮て白菜に火を通す。Aを加えて味付けをして、先に取り出しておいたあさりを戻し入れる。あさりを軽く温めてから器によそう。
あさり200g白菜150gベーコン70gにんにく1/2かけAヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1みりん大さじ1塩ひとつまみオリーブオイル小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　塩分:約4.4g

1 有頭えびは背わたをとる。マッシュルームは4等分に切る。パクチーはざく切りにする。2 鍋にサラダ油を入れて熱し、有頭えびを殻ごと炒める。 (a)を加えて煮立ったら、マッシュルームを加え、5分煮る。3 ライム汁を加え、パクチーを乗せる。「砂糖の代わりに糀甘酒を使うという提案」(アスコム刊)掲載レシピ<br> <a href="https://www.ascom-inc.jp/books/detail/978-4-7762-1085-6.html" target="_blank" style="color:#e60019;&q
有頭えび(中) 4尾マッシュルーム 4個パクチー 適量(a) プラス糀 糀甘酒LL 糀リッチ粒 大さじ2しょうが(薄切り) 1枚水 400cc鶏がらスープの素 小さじ2ナンプラー 小さじ2豆板醤 小さじ1赤とうがらし 1本ライム汁 小さじ2サラダ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　塩分:約3.5g

玉ねぎはくし切り、ベーコンは2㎝幅に切る。小鍋にオリーブオイルをひき、STEP1を炒める。具材に火が通ったらAを加え、5分程度煮込む。
玉ねぎ1/4個ベーコン2枚(約20g)オリーブオイル適量Aヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ3水200mlトマト缶100g
調理時間:約15分　カロリー:約259kcal　塩分:約3.4g

アルミ箔を外し、キャベツとベーコンを器に盛る。【スープ】はねぎとしょうがを除き、味を見て塩・砂糖各1つまみと好みでこしょう少々で調え、器に注ぐ。
・春キャベツ 1コ・ベーコン 150g・ねぎ 5～6cm・しょうが 1かけ・水 1.5リットル・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 大さじ1・塩 小さじ1・砂糖 小さじ1・塩 ・砂糖 ・こしょう
調理時間:約70分　カロリー:約180kcal　塩分:約3.7g

【大根のしょうゆ漬け】塩分を抜いた大根の皮の水分をペーパーでしっかりふきとってから合わせた調味料に入れ、半日漬け込む。【卵黄のしょうゆ漬け】卵黄を「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」に半日～1日漬け込む。【お粥】熱湯で大根の細切りをボイルし、ザルにあげる。鍋にサラダ油を熱し、大根を炒めて甘みを引き出す。しょうがを加える。そこへ鶏がらスープ･･･
調理時間:約30分　カロリー:約301kcal　塩分:約3.3g

1. ジャガイモは大きめの乱切り、人参は半月切り、長ネギは斜め切りにしておく。 2. 鍋に水と顆粒だし、1のジャガイモ、人参を入れて中火で煮る。具材に竹串が刺さるようになったら、長ネギを入れ、煮立ったら火を止め、味噌をとく。 3. 再度火をつけ、シャウエッセンを入れて沸騰しないように弱火で3分ほど茹でたら出来上がり。
シャウエッセン® 4本 じゃがい･･･
調理時間:約25分　カロリー:約228kcal　塩分:約3.4g

1 煮干しは頭と腹わたを取り除く。10gを鍋に入れ、水を加えて30分置く。鍋を火にかけ、沸騰したら弱火で6～7分アクを取りながら煮だす。濾す。 2 残りの煮干しをフライパンに入れ、弱火にかける。カリッとしてきたらごまも加え、香りが立つまで乾煎りする。 3 ②をすり鉢かフードプロセッサーですりつぶす。 4 鍋の内側に味噌を塗りつけ、鍋を裏返して直接火を当てる。香ばしく焦がす。 5 ④に②を加え、だし汁を少しずつ加えながら溶きのばす。
調理時間:約45分　カロリー:約511kcal　塩分:約3.3g

1 ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもはさいの目切りにする。 2 トマトは湯むきし、横半分に切って種をとり、あらみじん切りにする。 3 鍋にバターを熱して①のベーコンと玉ねぎを炒め、しんなりしてきたらAとじゃがいもを加え、具材が柔らかくなるまで煮る。 4 あさり、①、牛乳を加えてひと煮立ちしたらこしょうを振り、器に盛り付けて刻んだパセリを散らす。
材･･･
調理時間:約25分　カロリー:約319kcal　塩分:約3.4g

[[豚肉の乳酸発酵漬け|rid=44502]]は一口大の角切りにする。じゃがいもはサッと洗って水けをきり、一口大の角切りにする。クレソンは長さを3等分に切る。鍋に[[豚肉の乳酸発酵漬け|rid=44502]]と【A】を入れ、中火にかける。煮立ったらアクと固まった血を取り除く。じゃがいもを加えて弱めの中火にし、竹串がスッと刺さるまで10分間ほど煮る。クレソンの軸を加えて2～3分･･･
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　塩分:約3.3g

春雨は熱湯で1分間ゆでてしっかりと湯をきり、粗熱を取って食べやすい長さに切る。ザーサイは細切りにする。ささ身スープにひき肉を加えてよくほぐし、【A】を加えて混ぜる。中華鍋(または深めのフライパン)にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、【B】を炒める。香りがたったら**2**を加え、煮立たせる。**1**を加えて混ぜ、汁けが少なくなるまで3～4分間煮る。春雨が味･･･
調理時間:約15分　カロリー:約220kcal　塩分:約3.5g

鍋に【A】を入れて強火で煮立て、かたくり粉を水大さじ3で溶いて加え、と
・帆立て貝柱 8コ・ねぎ 1本分・白菜 4～5枚・ピーマン 2コ・赤ピーマン 1コ・ワンタンの皮 20枚・しょうが 小さじ1・チキンスープ カップ5・紹興酒 大さじ3・ナムプラー 大さじ1+1/2・しょうが 大さじ1・みりん 大さじ1・こしょう 少々・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 ・かたくり粉 大さじ2・ごま油 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約370kcal　塩分:約3.9g