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4. 器に1のすし飯を盛り、食べやすい大きさにちぎったリーフレタスとベビーリーフをのせ、さらに3の具と半分に切ったプチトマトをのせる。 ※取り皿によそい、具とすし飯を混ぜながらいただく。
森の薫り® あらびきウインナー 8本 ごはん(かために炊く) 2合分 れんこん 1節 しめじ 1パック まいたけ 1パック ベビーリーフ 1/2パック リーフレタス 4枚 プチトマト 適量 オリーブ油 適量 A 酢 大さじ3 A 砂糖 大さじ2 A 塩 小さじ1・1/2 B マヨネーズ 大さじ4 B スイートチリソース 大さじ3
カロリー:約544kcal　塩分:約3.4g

[1]　しめじは石づきを取り、小房に分ける。長ねぎは小口切りにし、しょうがとにんじんはせん切りにする。[2]　さんまは頭とわたを取り除き、2等分にして焼く。[3]　洗っておいた米を炊飯器に入れ、を入れてから水加減する。[4]　その上に、しめじ・にんじん・さんま・しょうがの順にのせ、ご飯を炊く。炊けたらさんまの骨を取り除き、ほぐして全体を混ぜる。
カロリー:約481kcal　塩分:約3.4g

■ 調理時間:10分以内 ❶ 鍋に湯(分量外)を沸かし、表示通りに干し中華麺をゆで、スープを作る。スープに素材力だし[焼きあごだし]を加え混ぜる。 ❷ 丼に①を盛り、チャーシュー・味玉・メンマ・なるとをのせる。青ねぎを散らし、焼のりを添える。
干し中華麺(スープ付き・醤油味) 1食分 素材力だし[焼きあごだし] 1本 チャーシュー(スライス) 2枚 味玉 1/2個 メンマ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約322kcal　塩分:約4.7g

カナダ大麦豚 2枚(ロース切身) 塩こしょう 少々 サラダ油 大さじ1 ごはん 2杯分 白ねぎ 1/2本 万能ねぎ 適量 レモン 1/4個 ごま油 小さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約839kcal　塩分:約4.1g

活ちくわは7～8mm厚の斜め切りにする。 冷凍うどんは袋の表記時間通りに電子レンジで加熱し、器に盛り付ける。 (2)が熱いうちにたまごを割り入れ、麺つゆ・バターを加えてよく混ぜ合わせる。 (3)が全体的に絡んだら(1)をのせ、青しそ・かつお節、お好みでしょうがを添える。
材料 [ 2人分 ]活ちくわ2本冷凍うどん2玉たまご2個麺つゆ(3倍濃縮)大さじ2バター10g青しそ(･･･
調理時間:約5分　カロリー:約419kcal　塩分:約3.1g

半熟状になったら全体を炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを加えて調味する。
材料(2人前) 温かいご飯 400g 卵 1個 チャーシュー(市販品) 100g 長ねぎ 1/3本 サラダ油 大さじ1 鰹節屋の割烹だしパック 1袋 しょうゆ 小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約499kcal　塩分:約3.6g

と冷水をよく混ぜ、つゆを作る。そばは表示通りゆでて流水で洗い、よく水気を切って器に盛る。そばの上に納豆、長ねぎ、卵黄、大葉をのせ、つゆを回しかける。
材料(1人分)そば1人分ひきわり納豆1パック長ねぎ1/4本大葉5枚卵黄1個分「ごはんですよ!」大さじ2冷水大さじ4
カロリー:約547kcal　塩分:約4.3g

1 鶏肉はそぎ切りにする。玉ねぎは縦1cm幅に切る。 ボウルに卵を割りほぐす。 2 フライパンまたは浅い鍋に【A】を煮立て、①の鶏肉・玉ねぎを加える。煮立ったらアクを取り、中火で5～6分煮る。 3 ①の溶き卵を回し入れ、フタをして弱火で1分ほど煮る。卵が半熟のうちに火を止める。 4 器にご飯をよそい、③をのせ、みつばを散らす。
調理時間:約15分　カロリー:約437kcal　塩分:約3.2g

[1]　うどんはゆでて流水でしめ、器に盛り付ける。[2]　[1]の上に大根おろし、しらす、小ねぎを散らし、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
うどん　(冷凍) 2玉、大根おろし 80g、釜揚げしらす 大さじ4、小ねぎ　(小口切り) 適量、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ4
カロリー:約250kcal　塩分:約3.5g

[1]うどんはゆでて流水でしめる。[2]なすは食べやすい大きさに切り、水にさらし、ペーパータオルで水分をとって素揚げにする。小ねぎは小口切り、油揚げは食べやすい大きさに切る。[3][1]を器に盛り付け、[2]、おろししょうがをのせ、「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
うどん 2玉、なす 1本、揚げ油 適量、油揚げ 1枚、おろししょうが 少々、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 大さじ4、小ねぎ 適量
カロリー:約379kcal　塩分:約3.4g

[1]　スパゲティはたっぷりの湯に通常より少なめの塩(分量外)を入れて硬めにゆでる。[2]　あさりは砂だししておく。長ねぎは5cm長さのせん切りにする。[3]　フライパンにサラダ油を入れ、長ねぎを炒め、あさりと「料理酒」を加えてふたをして蒸す。あさりの口が開いたら、スパゲティを加えて炒め、を加えてからませる。煮立ったら器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
カロリー:約457kcal　塩分:約4.4g

スパゲティ 200g、、れんこん 50g、かぶ 40g、桜えび　(素干し) 6g、にんにく 2片、赤とうがらし　(小口切り) 適量、オリーブオイル 大さじ2と1/2、、ミツカン 穀物酢 大さじ2、ミツカン　プロが使う味　白だし 40ml、湯 90ml
カロリー:約565kcal　塩分:約3.1g

1 玉ねぎは半分に切り、繊維と垂直に7～8mm幅に切る。 2 鍋に【A】を合わせて煮たて、牛肉を入れる。再び煮たったらアクをとって玉ねぎを加え、弱火にしてときどき混ぜながら20分ほど煮る。 3 器にご飯を盛って②をのせ、紅しょうがを添える。
材料(2人前) 牛こま肉 300g 玉ねぎ 1個 【A】水 1カップ 【A】めんつゆ 1/2カップ ご飯 丼2杯分 紅しょうが 適量
調理時間:約25分　カロリー:約797kcal　塩分:約4.1g

鍋に入れて弱火にかけ、沸騰する直前に昆布とザーサイを引き上げる。火を止めて削り節を加え、削り節が沈んだら、汁をこす。表面加工のしてあるフライパンで、弱火でひき肉を炒める。ひき肉の色が変わってきたら、【A】、**1**のザーサイ、【B】、まいたけを順に加えてそのつど炒め合わせる。ご飯をボウルに入れ、**2**を加えてよく混ぜる。1コ60gの俵形のおにぎりをつくる。別のフライパンを中火で熱し、全体を転がして表面がうすく色づくまで焼く。アルミ箔(はく)で直径約10cmの円形をつくり、【C】をよく混ぜて平たく敷き詰める。中華鍋の底に**4
・ご飯 米360ml分・豚ひき肉 30g・まいたけ 30g・水 カップ2+1/2・昆布 10g・ザーサイ 20g・削り節 10g・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1・にんにく 少々・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ2・米 10g・砂糖 5g・ウーロン茶の茶葉 3g
調理時間:約20分　カロリー:約1170kcal　塩分:約3.8g

1 白菜は細切りにし玉ねぎは薄切りにする。にんじんは短めの短冊切りにする。 2 フライパンに①を入れ水を加え蓋をして強火にし蒸気が立ったら弱火にして3分ほど蒸す。　 3 ②に【A】を加える。 4 ゆでたスパゲッティと汁気を切ったツナ缶を③に加え1分ほど沸騰させないように煮る。　
材料(2人前) 【A】お塩ひかえめめんつゆ 120ml 【A】豆乳 120ml 白菜 2枚 玉ねぎ 1/4個 にんじん 1/8本 ツナ缶 1缶 水 60ml スパゲッティ 160g
調理時間:約15分　カロリー:約471kcal　塩分:約3.7g

1 小鍋にだし汁とAを入れて火にかけ、一度煮立たせてから冷やしておく。 2 そうめんをゆで上げ、冷水で洗う。水気をよくきって、刺身や野菜などと一緒に皿に盛る。 3 ①のつゆにしょうがなどを入れて食べる。
材料(2人前) そうめん 3束 だし汁 200ml A しょうゆ 大さじ1・1/2 A みりん 大さじ1・1/2 お好みの刺身や野菜(鰹のたたき・鯛・しらす・甘えび・錦糸卵・きゅう･･･
調理時間:約15分　カロリー:約458kcal　塩分:約3.2g

あっさりした味付けにしたい場合は、塩・こしょうだけの味付けでもOK。キムチを加えて、ピリ辛のキムチ焼きそばにしてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本中華焼きそば麺(市販)2玉キャベツ2～3枚にら1/4束にんじん30g塩小さじ1/4こしょう少々オイスターソース大さじ1紅しょうが適宜
カロリー:約439kcal　塩分:約4.5g

1 豚肉は5cm幅に切って軽く塩とこしょうをふる。 2 キャベツは洗って一口大にちぎる。にんじんは3mm厚さの短冊切りに、玉ねぎはくし切りにする。 3 フライパンを熱して少量の油(分量外)をしき、豚肉を広げて焼く。出てきた脂でにんじんと玉ねぎを炒め、キャベツを加えて一旦取り出す。 4 焼きそば用蒸しめんは電子レンジ(600W)で1分ほど温めてほぐす。
調理時間:約15分　カロリー:約459kcal　塩分:約4.2g

焼きそば用中華めん 2玉、豚バラ肉　薄切り 100g、もやし 1/2袋、長ねぎ 1/2本、しいたけ 2枚、たけのこ　(水煮) 30g、にんじん 30g、しょうが　(みじん切り) 1/2片、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2、しょうゆ 大さじ2、サラダ油 大さじ1、黒こしょう 適宜
カロリー:約640kcal　塩分:約3.6g

1 白菜、長ねぎは細切りに、鶏肉はひと口大に切る。にんじんはピーラーでリボン上の薄切りに、油揚げは食べやすい大きさに切る。えのきは根元を落としてほぐす。 2 鍋にだし汁800mlと【A】を入れて火にかけ、①の具材を火の通りにくい順に加え、ひと煮立ちしたらうどんを加えて全体に火を通す。
材料(4人前) 鶏もも肉 200g 長ねぎ 1本 えのきだけ 1パック 白菜 1/8株 にんじん 1/4本 油揚げ 1枚 うどん 2玉 だし汁・徳一番花かつお 約20g・だし昆布約 10g・水 1000ml 800ml 【A】みりん 50ml 【A】しょうゆ 50ml 【A】塩 少々 ※だし汁の作り方
調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　塩分:約3.0g