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ざるに上げ、水けをきる。【すし酢】の材料を合わせ、ご飯に混ぜ合わせる。ぬれ布巾などで覆い、そのまま冷ます。**4**に**3**と白ごま小さじ2を混ぜ合わせ、器に盛る。**2**をのせ、白ごま適量をふる。
・油揚げ 1+1/2枚・にんじん 30g・れんこん 50g・水 大さじ2・米酢 小さじ1・砂糖 小さじ1・塩 少々・ご飯 200g・米酢 大さじ2・砂糖 大さじ1+1/2・塩 小さじ2/3・白ごま 適量・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約350kcal　塩分:約3.2g

と冷水をよく混ぜ、つゆを作る。そばは表示通りゆでて流水で洗い、よく水気を切って器に盛る。そばの上に納豆、長ねぎ、卵黄、大葉をのせ、つゆを回しかける。
材料(1人分)そば1人分ひきわり納豆1パック長ねぎ1/4本大葉5枚卵黄1個分「ごはんですよ!」大さじ2冷水大さじ4
カロリー:約547kcal　塩分:約4.3g

かきは3%濃度の塩水(分量外)でふり洗いし、ペーパータオルで水気をふき、フライパンでうっすらと焼き色がつくまで焼きます。 【A】(お好み焼き粉・水・たまご)をだまにならないようよく混ぜます。 キャベツは粗みじん切りにします。 中火で熱したフライパンにサラダ油を薄くひき、(2)の1/4量を入れ丸くのばし、(3)・天かす・(1)を各半量のせ、(2)を1/4量かけます。 周囲が焼けてきたら、裏返して弱火で4～5分間焼きます。 裏返して器に盛り付け、お好み焼きソース・マヨネーズ・かつおぶし・青のり・紅しょうがをトッピングします。 同様にもう1枚作ります。 ＼ POINT / フライパンの代わりにホッ
材料 [ 2人分 ]かき(加熱用)10～12個キャベツ200gサラダ油適宜天かす適宜お好み焼きソース適宜マヨネーズ適宜かつおぶし適宜青のり適宜紅しょうが適宜Aお好み焼き粉(市販品)100g水200mlたまご2個
調理時間:約20分　カロリー:約498kcal　塩分:約4.8g

1 スパゲッティは半分に折り、 【A】とともに耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で表示のゆで時間より5～6分プラスして加熱する。 2 大根はせん切りにして、【B】とともに①に加え、よく和える。 3 器に盛り、せん切りにした大葉をのせる。
材料(2人前) スパゲッティ 200g 【A】塩 少々 【A】オリーブオイル 小さじ2 【A】水 450ml 大根 100g 大葉 6枚 【B】ツナ油漬け缶(140g入り) 2缶 【B】オリーブオイル 大さじ1 【B】めんつゆ 大さじ4 【B】レモン汁 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約879kcal　塩分:約3.7g

レタスは一口大にちぎる。豚肉は幅1㎝に切り、塩で下味をつける。中華麺は電子レンジで表示通り加熱する。フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら弱火にし、中華麺を加えて軽く炒め合わる。中華麺に油が回ったら「穂先メンマやわらぎ」を加え炒め合わせ、レタスを加えてさっと炒める。
材料(1人分)中華蒸し麺1玉豚バラ薄切り肉50g　塩小さじ1/3レタス4枚(60g)「穂先メンマやわらぎ」1/2びん(115g)サラダ油小さじ1
カロリー:約573kcal　塩分:約4.8g

[1]　うどんをゆで、冷水にさらしてしめる。[2]　[1]を器に盛り、「まぜつゆ　釜玉うどんだし醤油」をよくふってから、うどんの上にかける。[3]　納豆と大根おろし、小ねぎ、きざみのりをのせる。
うどん　(冷凍) 1玉、、納豆 1パック、大根おろし 適量、小ねぎ　(小口切り) 適量、きざみのり 適量、、まぜつゆ　釜玉うどんだし醤油 小袋1袋
カロリー:約355kcal　塩分:約3.5g

お好みの量の「穀物酢」をかける。
焼きそば用中華めん 2玉、豚バラ肉　薄切り 50g、白菜 2枚、にんじん 少々、チンゲンサイ 1株、うずら卵　(水煮) 2個、むきえび(小) 4尾、、、鶏がらスープの素 小さじ2、しょうゆ 大さじ1/2、塩 小さじ1/3、こしょう 少々、片栗粉 大さじ1、水 1と1/2カップ、、サラダ油 適量、、ミツカン 穀物酢 適量
カロリー:約607kcal　塩分:約4.2g

両端を切り落とす。青じそは縦に1cm幅に切る。【A】を混ぜ合わせ、粗塩、三温糖を溶かす。ご飯に加え、しゃもじで切るように混ぜる。白ごま、すだちの搾り汁を加えて切るよう
・あじ 1匹分・すだち(または柚子(ゆず))の搾り汁 適量・白板昆布 5枚・水 カップ1・酢 カップ1/4・砂糖 カップ1/4・ご飯 150g・米酢 大さじ1弱・三温糖 大さじ1/2・粗塩 1/2・白ごま 小さじ1・すだち(または柚子)の搾り汁 小さじ1・姫きゅうり 1本・青じそ 2枚・焼きのり 1枚・木の芽 15～16枚・すだち 適量・塩
調理時間:約40分　カロリー:約380kcal　塩分:約3.3g

[4]　「味ぽん」または「味ぽんMILD」とゆで汁適量(分量外:大さじ3)を加えて具材となじませ、ゆでたスパゲッティを加え、火を加えながらよくからめる。[5]　皿に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうとちぎった青じそを散らす。
スパゲティ 200g、ベーコン 2枚、しめじ 大1パック(200g)、にんにく 1かけ、赤とうがらし　(小口切り) 少々、オリーブオイル 大さじ2、ミツカン　味ぽん 大さじ4、、ミツカン　味ぽんMILD 大さじ4、粗挽き黒こしょう 適宜、青じそ 適宜
カロリー:約615kcal　塩分:約3.2g

器にご飯を盛り、[[ごぼたま牛しぐれ煮|rid=41198]]をのせる。温泉卵と紅しょうがを添える。
・ごぼたま牛しぐれ煮 1/4量・ご飯 茶碗(わん)1杯分・温泉卵 1コ・紅しょうが 適宜
調理時間:約5分　カロリー:約650kcal　塩分:約3.2g

[1]　具材は全て食べやすい大きさに切る。[2]　小さめの鍋に水と「〆まで美味しい　寄せ鍋つゆミニパック」を入れ、よくかき混ぜながら煮立てる。沸騰したら、[1]とうどんを加えて火を通す。[3]　[2]を器に盛る。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算。
鶏もも肉 80g、白菜 100g、長ねぎ 1/3本、にんじん 15g、うどん　(冷凍) 1玉、、〆まで美味しい　寄せ鍋つゆミニパック 小袋1袋(32g)、水 250ml
カロリー:約418kcal　塩分:約3.4g

1 鶏肉は小さめの一口大に、大根はごく薄切りの短冊切りに、あさつきは小口切りにする。 2 耐熱容器に①の鶏肉と大根、冷凍うどん、【A】の調味料を入れる。 3 ②にラップをふんわりとかけ、電子レンジ(600w)に9分かける。 4 ③を混ぜ合わせ、あさつきを飾る。
材料(1人前) 【A】こんぶだし 1袋 【A】水 250ml 【A】しょうゆ 小さじ2 【A】みりん 小さじ2 冷凍うどん 1袋 鶏肉 30g 大根 40g あさつき 適量
調理時間:約15分　カロリー:約356kcal　塩分:約4.1g

うどん　(冷凍) 2玉、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1カップ、水 1カップ、長ねぎ 1/4本、いりごま　(白) 大さじ1、ごま油 大さじ1、おろししょうが 適宜
カロリー:約290kcal　塩分:約3.0g

米 1.5合、くり 8個、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ3、、黒ごま 適量
カロリー:約570kcal　塩分:約3.3g

にらは長さ5㎝に切る。「味付榨菜」は粗みじん切りにする。中華麺は電子レンジで表示通り加熱する。フライパンにサラダ油を弱火で熱し、豚ひき肉と「味付榨菜」を炒め、火が通ったら中華麺加えて炒める。全体に油が回ったら水、塩を加えて中火にして炒め、にらを加えて軽く炒める。
材料(1人分)中華蒸し麺1玉「味付榨菜」1/2びん(50g)豚ひき肉50gにら1/2束塩少々水大さじ1サラダ油大さじ1
カロリー:約487kcal　塩分:約4.2g

[1]わかめは水でもどす。[2]うどんをゆでて器に盛り付ける。[3]鍋に「プロが使う味　白だし」、水を加えて火にかけ、沸騰したらあさりを加える。あさりの口が開いたら、わかめを加えて火を止める。[4][2]に[3]を加え、小ねぎをちらす。※栄養成分はつゆを60%摂取するとして計算
わかめ　(乾) 2g、うどん 2玉、ミツカン　プロが使う味　白だし 1/4カップ、水 2と1/4カップ、あさり 100g、小ねぎ　(小口切り) 適量
カロリー:約226kcal　塩分:約3.5g

鍋にめんつゆ・水を煮立て、むきえび・天かすを加え、再度煮立ったら溶きたまごを加えてとじます。 器に湯通ししたうどんを盛り、(1)の具をのせ汁を回しかけます。 小口切りにした小ねぎを上に散らします。 ＼ POINT / えびは長く煮込むと縮んで硬くなってしまうので、えびを加えたら手早く仕上げましょう。
材料 [ 2人分 ]むきえび80gゆでうどん2玉たまご2個天かす大さじ2めんつゆ(3倍濃縮)50cc水400cc小ねぎ1本
カロリー:約392kcal　塩分:約3.5g

[1]　いかは足と腹ワタを取り除き、皮をむく。 [2]　もち米は洗って、水につけて、ざるにあげ、5mm角に切ったしいたけ、にんじん、さやいんげんと合わせて[1]に詰め、つまようじで口を止める。 [3]　、サラダ油を煮立て[2]を入れて煮汁がなくなるまで煮る。[4]　[3]を1cmほどの輪切りにする。
いか 2はい、干ししいたけ 1個、にんじん 30g、さやいんげん 2本、もち米 1/2カップ、、、だし汁 1カップ、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ1、ミツカン　ほんてり 大さじ1/2、、サラダ油 大さじ1
カロリー:約351kcal　塩分:約3.6g

1 耐熱容器にめんつゆとごま油を入れ、カット野菜を加える。 2 ①に冷凍うどんをのせ、ふんわりとラップをしてレンジ(500W)で4～5分加熱し、ツナ缶を加えて全体をよく混ぜ合わせる。※お好みで粗びき黒こしょうなどをふってお召し上がりください。
材料(1人前) 冷凍うどん 1玉 めんつゆ 大さじ2 ごま油 小さじ1 カット野菜 1パック ツナ缶 1缶 (お好みで)粗びき黒こしょう 適量 ※めんつゆの代わりに割烹白だしを使用する場合 大さじ1
調理時間:約7分　カロリー:約405kcal　塩分:約3.3g

にんにくはスライスしておきます。
材料(1人前) スパゲッティ 100g 水 240ml 【A】割烹白だし 大さじ1.5 【A】にんにく 2片 【A】オリーブオイル 小さじ2 【A】バター 8g 【A】赤唐がらし 1本 溶き卵 2個分 小ねぎ 適量
調理時間:約13分　カロリー:約737kcal　塩分:約3.8g