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「大根 > 和食 > サラダ・付け合せ」　の検索結果： 433 件中 （161 - 180）
切干し大根サラダ(副菜)
下準備1. ミックス切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. ハムは半分に切って更に細切りにする。 下準備4. をよく混ぜ合わせる。 作り方1. 全てを混ぜ合わせて、器に盛り分ける。
切干し大根(ミックス) 40g玉ネギ 1/4個ハム 3〜4枚ゴマドレッシング(市販品) 大さじ2作り置き甘酢 小さじ2コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　
E・レシピ
大根のゴマ酢和え(副菜)
下準備1. 大根は皮をむき、縦せん切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 下準備3. キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにする。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. に他の材料を混ぜ合わせ、10分以上おいて、器に盛る。
大根 2〜3cmニンジン 1/4本キュウリ 1/2本作り置き甘酢 大さじ1.5練り白ゴマ 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1赤唐辛子(刻み) 1/2本分
調理時間:約15分　カロリー:約68kcal　
E・レシピ
レタスと切り干し大根のサラダ
1.レタスは2cm幅に切り、冷水にさっとさらす。水けをきって器に盛る。2.切り干し大根は水の中でもみ洗いし、水を替えて数回洗う。水けを絞って粗く刻む。ボウルに入れ、酢、しょうゆ各大さじ1、砂糖、オリーブ油各小さじ1、塩少々を加えて混ぜ合わせ、1にかける。
レタス…大1/2個(約250g)切り干し大根…30g酢、しょうゆ…各大さじ1砂糖、オリーブ油…各小さじ1塩…少々
カロリー:約93kcal　
レタスクラブ
大根とサーモンのサラダ
1.「塩もみ大根」はきつく絞り、水けをなくす。玉ねぎは縦薄切りにし、水に約5分さらし水けを絞る。スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。2.1をボウルに入れ、ドレッシングの材料を混ぜて加え、よくあえる。パセリを加え、さっと混ぜる。
「塩もみ大根」…1 1/2カップスモークサーモン…6枚玉ねぎ…1/2個パセリのみじん切り…大さじ1ドレッシング　・白ワインビネガー〈または酢〉…大さじ1　・オリーブ油…小さじ2　・てんさい糖〈または砂糖〉…小さじ1　・塩、こしょう…各少々
カロリー:約76kcal　
レタスクラブ
大根とほたてのサラダ
[1]　大根とにんじんはせん切りにし、全体に混ぜてサニーレタスをしいた器に盛る。 [2]　ほぐしたほたて貝柱と、2cm長さのザク切りにした貝割れ菜を[1]にのせる。[3]　を混ぜ合わせ、ドレッシングを作り、[1]の全体にかけていただく。
大根 1/10本(3cm)、サニーレタス 適量、ほたて貝柱　(水煮缶) 小缶1/3、にんじん 適量、貝割れ菜 適量、、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1、サラダ油 小さじ2、しょうゆ 小さじ1/4、塩 2つまみ、こしょう
カロリー:約59kcal　塩分:約0.4g
ミツカン　メニュー・レシピ
切り干し大根のカレー酢漬け
[1]　切り干し大根は水でもどし、ざるに上げて水けを絞り、長ければ食べやすく切る。[2]　フライパンにごま油、にんにくを入れ、香りが出てきたら桜えびを加えてカリッとするまで炒め、[1]を加えてサッと炒め合わせて火を止める。[3]　を合わせたものに、[2]を漬け込む。
切り干し大根 20g、桜えび　(素干し) 大さじ1、にんにく　(みじん切り) 小さじ1/2、ごま油 大さじ1/2、、、湯 1/4カップ、鶏がらスープの素 小さじ1/2、ミツカン 穀物酢 小さじ5
カロリー:約81kcal　塩分:約0.7g
ミツカン　メニュー・レシピ
大根と豚肉の煮物
[1]　大根は1cm幅のいちょう切り、豚バラ肉は1cm幅に切る。[2]　鍋にごま油を熱し[1]を炒め、「カンタン酢」と水を加え、落としぶたをして中火で10分程度煮る。[3]　その後「追いがつおつゆ2倍」を加え、煮汁が1/3量になるぐらいまで煮る。
大根 5cm長さ(150g)、豚バラ肉　ブロック 100g、ごま油 大さじ1、、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、水 1カップ、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 1/4カップ
カロリー:約316kcal　塩分:約2.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
切り干し大根のマリネサラダ
切り干し大根はもみ洗いし、水に15分間ほどつけて戻す。7～8cm長さに切って熱湯に入れ、サッとゆでる。水けを絞り、ボウルに入れる。ゆでだこの足はそぎ切りにする。細ねぎは4cm長さに切る。赤とうがらしは粗くちぎる。フライパンに「[[干しえびにんにくオイル|rid=4264]]」と赤とうがらしを入れ、香りがたってきたらゆでだこの足を入れる。たこが温かくなったら火を止めて**1**のボウルに入れ、レモン汁、細ねぎも加えて全体をあえる。
・切り干し大根 40g・ゆでだこの足
調理時間:約10分　カロリー:約140kcal　
NHK　みんなの今日の料理
ぶり大根鍋
1 鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰してきたら「花かつお」を入れて火を止め、1～2分おき、ザルでこす。 2 ぶりは一口大に切って塩ひとつまみ(分量外)をふって10分置き、水分を拭く。大根はピーラーで薄切り、長ねぎは斜め薄切り、せりは2～3cmの長さに、しょうがは千切りにする。 3 鍋に①を500ml入れて火にかけ、【A】を加える。沸騰してきたら②の具材を加えて煮る。
材料(2人前) 徳一番花かつお 20g 水 650ml 【A】酒 大さじ2 【A】みりん 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約391kcal　塩分:約3.0g
ヤマキ　おいしいレシピ
厚揚げと大根の煮物
1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、8等分に切る。 2 大根は1.5cm厚さのいちょう切りに、にんじんは1cm厚さの半月切りにする。 3 鍋にだし汁と②を入れて火にかけ、野菜に火が通ったら厚揚げとAを加える。 4 全体に味がなじむまで煮込んで器に盛り、塩ゆでして斜め1/3に切ったいんげんを添える。
材料(4人前) 《だし汁》 混合厚削り 21g 水 700ml 厚揚げ 大1枚 大根 1/5本 にんじん 1/3本 いんげん 4本 だし汁 600ml Aうす口しょうゆ
調理時間:約25分　カロリー:約91kcal　塩分:約1.9g
ヤマキ　おいしいレシピ
きのこの切り干し大根
1.切り干し大根は水でさっともみ洗いし、水に約20分ひたしてもどす。2.しめじはほぐす。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。しいたけは軸ごと六つ切りにする。にんじんは3cm長さの細切りにする。3.フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、1の水けをしっかり絞って入れ、炒める。油がなじんだら、2を加えてしんなりするまで炒め合わせる。4.煮汁の材料を加え、煮立ったら弱火にし、アルミホイルで落としぶたをして約15分煮る。5.汁けがほぼなくなったら火を止め、少しさまして味を含め
カロリー:約162kcal　
レタスクラブ
帆立と大根の和風サラダ
(1)大根は皮をむき、スライサーなどで細切りにする。水菜は4cm長さに切る。氷水をはったボウルに大根、水菜を合わせて入れ、5分ほどおく。ザルに上げ、水気をきる。　(2)帆立貝は汁気をきり、粗くほぐす。(1)の大根・水菜と合わせて器に盛る。　(3)ボウルにAを入れて混ぜ、Bを加えてよく混ぜ、(2)にかける。
帆立貝柱の水煮缶 1/2缶(40g)大根 5cm(150g)水菜 1/2束(80g)A水 大さじ1A「ほんだし」 小さじ1/2B「AJINOMOTO サラダ油
カロリー:約170kcal　
味の素　レシピ大百科
大根とセリのシャキシャキサラダ(副菜)
下準備1. 大根は皮をむいてせん切りにし、冷水に放ってシャキッとしたらしっかり水気をきる。 下準備2. セリは根元を切り落として長さ3cmに切り、サッと熱湯でゆでて水に取り、粗熱が取れたら水気をきる。 下準備3. レタスはせん切りにして冷水に放ち、シャキッとしたら大根と合わせる。 下準備4. カマボコはせん切りにする。 下準備5. の材料をよく混ぜ合わせる。 作り方1. レタスと合わせた大根にセリ、カマボコを混ぜ合わせて器に盛る。食べる直前にドレッシング
調理時間:約10分　カロリー:約95kcal　
E・レシピ
切干し大根の白酢和え(副菜)
下準備1. 切干し大根はたっぷりの水につけて柔らかく戻し、水気を絞ってザク切りにする。 下準備2. キヌサヤは筋を引き、細切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、縦にせん切りにする。 下準備4. 豆腐はヒタヒタの水と鍋に入れ、煮立てばザルに布巾をかけた所にあけ、お湯を切って、粗熱がとれれば軽く絞って裏ごしする。 作り方1. たっぷりの熱湯に塩を入れ、キヌサヤ、ニンジンをサッとゆで水に取り出して粗熱を取り、水気をきり、切干し大根と混ぜ合わせ、しょうゆをかける。 作り方2
調理時間:約25分　カロリー:約85kcal　
E・レシピ
大根とゆで卵のサラダ
1 大根はスライサーでせん切りにする。ゆで卵は殻をむいて粗みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。 2 ボウルに【A】を入れて混ぜ、①のゆで卵・玉ねぎを加えて混ぜる。 3 器に①の大根を敷き、②をのせ、パセリを散らし、めんつゆをかける。
材料(4人前) 大根 200g ゆで卵 4個 玉ねぎ 1/4個 Aマヨネーズ 大さじ4 A塩 少々 Aこしょう 少々 パセリのみじん切り 大さじ1 めんつゆ 大さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約183kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
だしの素で簡単!切り干し大根の煮物
1 切り干し大根はもみ洗いしてから水につけてもどし、水気を切って食べやすい長さに切る。にんじんは5cmの細切りにする。 2 フライパンに油を熱し、切り干し大根、にんじん、油揚げを炒める。 3 全体になじんだら、【A】を加え、煮汁が少なるなるまで煮詰める。
材料(2人前) 切り干し大根 40g にんじん 40g カット済み油揚げ 50g 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】みりん 大さじ1 【A】酒 大さじ1 【A】水 1/2カップ 【A】薩摩産鰹節と道南産昆布あわせだし
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　塩分:約2.1g
ヤマキ　おいしいレシピ
モヤシと切干し大根の酢の物(副菜)
下準備1. モヤシはザク切りにし、水に放つ。 下準備2. 切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、長さ4～5cmの細切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 分量外の塩を入れた熱湯で、水きりしたモヤシとニンジンをゆで、水気をきる。熱いうちにのボウルに入れ、切干し大根も加えて和え、器に盛る。
モヤシ 1/2袋切干し大根 15gニンジン 1/6本作り置き甘酢
調理時間:約15分　カロリー:約68kcal　
E・レシピ
切干し大根のゴマ酢(副菜)
下準備1. 切干し大根はたっぷりの水に10分つけて柔らかくもどし、水気を軽く絞って、ザク切りにする。 下準備2. キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにして、更に細切りにする。 下準備3. チリメンジャコの塩分が気になる方は、ザルに入れ熱湯を掛けて塩分を流し、しっかり水気を切って下さい。 作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、切干し大根、キュウリ、チリメンジャコを和え、器に盛り分ける。
切干し大根 25gキュウリ 1/2〜1本チリメンジャコ 大2作り置き
調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　
E・レシピ
切干し大根とジャコの煮物(副菜)
下準備1. 切干し大根はたっぷりの水で柔らかくもどし、水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、せん切りにする。 作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、切干し大根、ニンジン、チリメンジャコを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったら、だし汁を加えて強火にする。 作り方2. 煮たったらの材料を加え、再び煮たったら火を弱め、落とし蓋をして10分位煮含める。火を止めてそのまま冷まし味を含ませ、器に盛る。
切干し大根 25gニンジン 1/4本
調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　
E・レシピ
切干し大根のゴマ酢(副菜)
下準備1. 切干し大根はたっぷりの水に10分つけて柔らかくもどし、水気を軽く絞って、ザク切りにする。 下準備2. キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにして、更に細切りにする。 下準備3. スルメは細く裂く。 作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、切干し大根、キュウリ、スルメを和え、器に盛り分ける。
切干し大根 25gキュウリ 1本スルメ 適量作り置き甘酢 大さじ2練り白ゴマ 小さじ1しょうゆ 小さじ2だし汁 大さじ1すり白ゴマ 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約49kcal　
E・レシピ
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