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1.豚肉に塩小さじ3/4をふってなじませ、約5分おく。2.鍋に水3カップ、レンチン大根(下記お料理メモ参照)、酒1/4カップを入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉を加えてほぐす。再び煮立ったらアクを取り、厚手のペーパータオルかアルミホイルで落としぶたをし、約5分煮る。3.器に盛ってしょうがをのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
カロリー:約271kcal レタスクラブ
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作り方2. (1)に切干し大根、キュウリ、ニンジン、レモン、ショウガ、赤唐辛子を全体に合わせ、20分以上漬け込む。
切干し大根 15gキュウリ 1/2本ニンジン 1/6本レモン 1/4個ショウガ(せん切り) 1/4片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分昆布(刻み) 適量作り置き甘酢 大さじ1.5しょうゆ 小さじ1だし汁 大さじ1.5 調理時間:約30分 カロリー:約46kcal E・レシピ
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材料(2人前) 切り干し大根 50g にんじん 1/3本 油揚げ 1/2枚 絹さや 6枚 サラダ油 大さじ1 A 割烹白だし 50ml A 水 350ml A 砂糖 小さじ2
調理時間:約10分 カロリー:約191kcal 塩分:約2.6g ヤマキ おいしいレシピ
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熱いうちに**3**に加えて混ぜ、そのまま冷ます。冷めたら**2**を加えて、冷蔵庫でよく冷やす。
・きくらげ 150g・大根 5cm・いりごま 大さじ4・ごま油 小さじ1・ラーユ 小さじ1/2・だし 大さじ2・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・薄口しょうゆ 小さじ2・みりん 小さじ1・こしょう 少々・塩 小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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※冷蔵庫に保管し、2~3日を目安にお召し上がりください。
切り干し大根 1袋(50g)、干ししいたけ 4枚、、干ししいたけの戻し汁 100~150ml、ミツカン 料理酒 大さじ3、みりん 大さじ3、しょうゆ 大さじ2と1/2、ミツカン 米酢 大さじ2、オリーブオイル 大さじ1、、赤とうがらし (小口切り) 適宜 カロリー:約63kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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切干し大根 40gニンジン 1/3本キュウリ 1本昆布 5g作り置き甘酢 大さじ3酒 大さじ1しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 小さじ2だし汁 100ml
調理時間:約25分 カロリー:約64kcal E・レシピ
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1.切り干し大根は水につけてもどし、水けを絞ってざく切りにする。かにかまぼこは食べやすくほぐす。2.ボウルに入れ、貝割れ菜、酢、サラダ油各小さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、あえる。
かに風味かまぼこ…6本切り干し大根…20g貝割れ菜…1/2パック(約35g)酢、サラダ油…各小さじ2塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約99kcal レタスクラブ
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下準備1. 切干し大根はサッと洗って水でもどし、水分をしっかりきる。大きければ長さ5cm位に切る。 作り方1. ボウルでの材料をよく混ぜ、切干し大根と塩昆布を加えて和える。
切干し大根 30g塩昆布 10g砂糖 小さじ2酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2水 小さじ2赤唐辛子(刻み) 6切れ 調理時間:約10分 カロリー:約68kcal E・レシピ
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下準備1. 大根は皮をむき、短冊切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、大根に合わせて短冊切りにする。 下準備3. 鶏ささ身は縦半分に切り、熱湯でサッとゆでてから、斜め薄切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、大根、ニンジン、鶏ささ身を炒める。 作り方2. 大根、ニンジンがしんなりすればを加えて全体に炒めあわせる。
調理時間:約15分 カロリー:約88kcal E・レシピ
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大根、きゅうりは8mmの拍子切りにし、かいわれ大根は根を切り落として半分の長さに切り、ちぎった大葉を合わせ、良く混ぜて水気を切っておく。の材料をよく混ぜ合わせる。を器に盛り、刻みのりをのせ、をかける。
材料(2人分)大根5cmきゅうり1/2本かいわれ大根1/2パック刻みのりひとつかみ大葉5枚 「梅ごのみ」大さじ2 水大さじ2 サラダ油小さじ1 カロリー:約56kcal 桃屋 かんたんレシピ
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