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「大葉 > 和食」 の検索結果： 352 件中 （261 - 280）
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山芋は皮をむき、すり下ろします。 オクラは塩ゆでして3mm幅の小口切りにします。 器にごはんを盛り、ねぎとろ・(1)・(2)を盛り付け、わさび・小口切りの小ねぎをトッピングして、しょうゆを添えます。 ＼ POINT / 納豆を加えてもさらにおいしくいただけます。具材だけをよく混ぜ、大葉にくるんでお酒のおつまみとしても。
材料 [ 2人分 ]ねぎとろ120gごはん丼2杯分山芋60gオクラ4本わさび小さじ1小ねぎ少々しょうゆ大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約492kcal 塩分:約1.5g ニッスイ レシピ
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きゅうり・にんじんは千切りにしてちくわに差し込み、斜め切りにする。 AとBをそれぞれ混ぜ合わせておく。 ちくわを縦半分にしてさらに長さを半分に切る。ちくわを縦半分にしておにぎりの形になるように結ぶ。 (3)に(2)をのせ、かいわれをのせる。(1)はお好みでしょうゆにつける。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本きゅうり20gにんじん20gA明太子10gクリームチーズ10gB梅肉小さじ1大葉(千切り)1枚かいわれ大根適宜しょうゆ適宜 調理時間:約10分 カロリー:約103kcal 塩分:約2.8g ニッスイ レシピ
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さんまは3枚におろし、腹骨を取ってよく洗い、水気をふきます。 フライパンを熱してサラダ油を敷き、(1)を入れて両面を色よく焼きます。しょうゆ・みりんを加え、絡めながらさらに焼きます。 器に盛り付け、一味唐辛子をふります。 ＼ POINT / いわし・あじなどの魚を使ってもよいでしょう。一味唐辛子の代わりに白ごま・せん切りの大葉などをのせてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]さんま2尾サラダ油小さじ1しょうゆ大さじ1みりん大さじ1一味唐辛子少々 調理時間:約10分 カロリー:約326kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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ボウルにのり以外の材料を入れ、混ぜ合わせる。 2等分にしてラップで包み、三角形に形を整えたらのりをつける。 ＼ POINT / めんつゆの量はお好みで調整してください。大葉やごま、青のりなどを加えるのもおすすめです。
材料 [ 2個分 ]「焼さけあらほぐし」大さじ2あげ玉大さじ2温かいごはん200gめんつゆ(3倍濃縮)小さじ2のりお好みで 調理時間:約10分 カロリー:約440kcal 塩分:約2.1g ニッスイ レシピ
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を切った大葉、丸くまとめたご飯の順番にのせ、同様に包む。 4 器に盛り付け、お好みであしらい(すだち、刻んだゆず、桜でんぶ
材料(2人前) 割烹白だし 大さじ2と1/2 たい(刺身用) 3～5切れ サーモン(刺身用) 3～5切れ えび(刺身用) 3～5切れ まぐろ(刺身用) 3～5切れ かに風味かまぼこ 約40g分 卵焼き(市販品) 約40g分 大葉 3～5枚 【A】温かいご飯(少しかために炊いたもの) 350g 【A】酢 大さじ2と1/2 【A】砂糖 大さじ1 調理時間:約30分 カロリー:約521kcal 塩分:約2.7g ヤマキ おいしいレシピ
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の茹で汁(大さじ3～4)を加えて和える。 5 器に盛り、ちぎった大葉をのせる。
材料(2人前) 氷温熟成使い切りパック 2パック さんま蒲焼缶 1缶(約100g) ミニトマト 8個 にんにく 1片 赤唐がらし 1本 スパゲッティ 160g オリーブオイル 大さじ1と1/2 塩 適量 大葉 適量 調理時間:約10分 カロリー:約557kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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1 研いだ米は20〜30分浸水させ水気を切る。 2 うなぎは縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。とうもろこしは包丁で実をそぎ、残った芯は約3cm幅の輪切りにする。軸を切り落とした大葉は粗みじん切りにする。 3 炊飯器にめんつゆ、【A】を入れ、混ぜ合わせたらとうもろこしの芯を並べて炊く。 4 炊いている間にフライパンにごま油をひき、とうもろこしの実を入れ、中火〜強火で全体に焼き色がつくまで炒める。めんつゆ(分量外:小さじ2)を入れ、手早く炒めたら火を止める(とうもろこしははね
調理時間:約50分 カロリー:約430kcal 塩分:約2.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1 大根はおろし金でおろす。キャベツはざく切りに、にんじんは型で抜く。きのこ類はほぐしておく。 2 鶏団子、玉こんにゃく、うずらの卵は串や楊枝にさす。いり黒ごまで顔を作る。 3 鍋にAを煮立てる。1.2.の材料を入れて煮る。 4 野菜に火が通ったら、いただく。 5 シメは、とろろご飯に。鍋つゆ(100ml)とおろした山いも、刻んだ野沢菜、豆乳を混ぜ合わせて麦ご飯にかけ、せん切りの大葉をあしらう。
材料(4人前) A めんつゆ カップ1 A 水 カップ5 市販の鶏団子 調理時間:約20分 カロリー:約422kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1 豚肉は食べやすい大きさに切りポリ袋に入れ、【A】を加えてよく揉み込みそのまま10分ほど置く。 2 豚肉を漬け込んでいる間に、野菜甘酢ソースを作る。トマトは種を取り除き1〜1.5㎝角に切り、玉ねぎ、きゅうりはみじん切り、大葉は粗めみじん切りにする。ボウルにすべての野菜を入れて、【B】と混ぜ合わせる。 3 ①を広げて片栗粉をまぶす。 4 フライパンに4〜5㎜程度の高さになるようにサラダ油を入れ中火で熱し、③をカリッと揚げ焼きする。 5 油をしっかりきり、レタスを盛り付けた器
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.3g ヤマキ おいしいレシピ
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1 たいをバットに並べ、ごく軽く塩(分量外)をふって冷蔵庫で30分おく。表面に浮いた水分をペーパータオルでおさえる。 2 みょうが、大葉は千切りにして水にさらして水気を切る。 3 わかめは水で5分ほど戻し、水気を切る。 4 万能ねぎは小口切りにする。 5 皿にわかめ、たい、その他の薬味類を盛る。 6 深めの器に卵を割り入れ、一人当たり大さじ1の「めんつゆ」を加えよく混ぜる。 7 ご飯を大ぶりの茶碗によそう。まずたいとわかめをのせて、⑥の卵をかける。 8 かつお節、のり、ごま
調理時間:約40分 カロリー:約470kcal 塩分:約1.5g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 木綿豆腐は水洗いし、布巾に包んで水気を絞る。 下準備2. 玉ネギはみじん切りにし、サラダ油大さじ1/2で薄いキツネ色になるまで炒め、冷ましておく。 下準備3. エンドウ豆はサヤから出し、サッと水洗いして水気をきり、塩をからめる。熱湯に塩ごと加え、再び煮たったら2分ゆでてザルに上げ、冷ましておく。 下準備4. 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気をきる。 下準備5. 大葉は縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。 作り方1. ボウルにの材料を入れ
調理時間:約30分 カロリー:約493kcal E・レシピ
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下準備1. ナスはヘタを切り落とし、半量はピーラー等で皮をむいてひとくち大に切り、分量外の塩水に放つ。残りは縦半分に切り、皮に斜めに浅く細かい切り込みを入れ、縦3～4等分に切り、同様に塩水に放つ。 下準備2. 豚肉はひとくち大に切る。 下準備3. 玉ネギは4～6つのくし切りにする。 下準備4. 甘長唐辛子はヘタを切り落とし、長さ3cmの斜め切りにする。 下準備5. ミョウガは縦半分に切り、さらに縦薄切りにして水に放ち、軽くもんで水気を絞る。 下準備6. 大葉は軸を切り落とし
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal E・レシピ
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下準備1. イワシはウロコを取り、頭を落とし、腹を斜めに切る。ワタを出して分量外の塩水で洗う。親指の腹を骨に添わせ頭側から尾に向かって滑らせるように身をはがし、尾の付け根で骨を折り、身を押さえながら骨を頭に向かってはがすように取る。腹側に小骨がある場合は削ぎ落とし、フードプロセッサーで細かくする。(ヒント)フードプロセッサーがない場合は、包丁で細かくたたいて下さい。 下準備2. 水煮大豆はサッと洗って水気をきる。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、せん切りにして水に放ち
調理時間:約30分 カロリー:約373kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏もも肉は少し大きめのひとくち大の削ぎ切りにし、塩コショウをして、小麦粉をからめる。 下準備2. エリンギは食べやすい大きさに切る。キャベツ、大葉はせん切りにし、水菜は長さ4cmに切り、合わせて水に放ってザルに上げる。の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火にかけ、エリンギを炒めていったん取り出し、分量外の塩を軽く振る。 作り方2. 残りのサラダ油、鶏もも肉の皮側を下にして入れ、強火で焼き色がついたら鶏
調理時間:約20分 E・レシピ
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準備7. プチトマトはヘタを取り、大葉はきれいに水洗いし、水気を拭き取る。 下準備8. を合わせる。ボウルに卵と冷水
サツマイモ 1/2本ナス 1本レンコン 4cm長芋 4cmシイタケ 4枚マイタケ 1パックプチトマト 8個大葉 4枚小麦粉 大さじ2小麦粉 1.5カップ卵 1個冷水 200ml揚げ油 適量だし汁 200mlみりん 大さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ3大根おろし 1カップショウガ(すりおろし) 1片分 調理時間:約25分 カロリー:約473kcal E・レシピ
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下準備1. の材料を準備する。鶏もも肉は、食べやすい大きさに8等分に切りの材料をもみこむ。シイタケは石づきを取る。シシトウはつま楊枝で穴を空ける。白ネギは4cm幅に切る。プチトマトは洗い、ヘタを取る。 下準備2. の材料を準備する。豆腐は半分に切り、水切りしておく。大葉、セロリ、白ネギ、ミョウガはせん切りにする。の材料を混ぜ合わせる。 下準備3
調理時間:約30分 カロリー:約270kcal E・レシピ
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下準備1. 鶏ささ身は、厚みを半分に切って筋を取る。 下準備2. エノキは石づきを切り落とし長さを3等分に切って根元は食べやすい大きさに分ける。 下準備3. シイタケは石づきを切り落としキッチンペーパーなどで汚れを拭く。軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 下準備4. ミョウガは縦半分に切ってさらに斜め薄切りにし、水に放って軽くもみ水気を絞る。 下準備5. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにし水に放って水気を絞る。 下準備6. の梅干しは、種
調理時間:約20分 カロリー:約176kcal E・レシピ
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作り方1. のゆでタコ足はサッと水洗いして水気を拭き取り、ひとくち大の乱切りにする。の梅干しは種を取って包丁でたたき、他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方2. 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。大葉は水洗いして水気を拭き取り、器にのせて玉ネギを盛る。ゆでタコ足を1のと和えて、玉ネギの上に盛る。 作り方3. のゆでタコ足はサッと水洗いして水気を拭き取り、幅1～1.5
調理時間:約15分 E・レシピ
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下準備1. イカは分量外の塩を入れた熱湯に入れ、ザルに上げて冷水に放ち、冷えたら水気をきる(切っていないイカの場合は、ゆでて粗熱が取れてから細切りにして下さい)。 下準備2. 芽ヒジキは水で柔らかくもどしてザルに上げ、水洗いする。さらに熱湯をかけて水洗いし、水気をきる。 下準備3. キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらにせん切りにして分量外の塩をからめる。5～6分おいて水気が出てきたら、水気をしっかり絞る。 下準備4. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り
調理時間:約20分 カロリー:約170kcal E・レシピ
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下準備1. お米は水洗いしてザルに上げておく。炊飯器に洗い米を入れ、昆布と寿司飯用の分量の水を入れて炊く。炊きあがったら昆布を取り出し、10～15分蒸らす。 下準備2. 小鍋にの材料を合わせてひと煮たちさせ、冷ましておく。 下準備3. キュウリは細切りにし、大葉は軸を切っておく。 下準備4. サクラ貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いする。 下準備5. を作る。梅干しは種を取り、包丁で細かくたたき、他の材料を加えてよく練り合わせる。 作り方1. 飯台に
調理時間:約50分 カロリー:約627kcal E・レシピ
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