大葉を使うレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「大葉 > 和食」 の検索結果： 347 件中 （321 - 340）
|
1. なすは水にさらしアク抜きをし、水気を切ったら【A】をすべて混ぜ合わてを作る。 2. そうめんをゆで、冷水でしめて水気を切り、器に盛りつける。 3. 2に半分に切ったシャウスライス、1の、温玉を盛り付け、めんつゆをかけて完成!
シャウスライス(3パック) 6枚 そうめん 6束 温玉 3個 めんつゆ 適量 A きゅうり(みじん切り) 1/2本 A なす(みじん切り) 1/2本 A 大葉(千切り) 3枚 A オクラ(ゆで・みじん切り) 3本 A めかぶ 35g A しょうが(みじん切り) 1かけ A めんつゆ 大さじ3 A 酢 大さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約529kcal 塩分:約1.7g 日本ハム レシピ
|
|---|
|
1...いわしは内臓と腹骨を取って一口大に切った後、塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶして油で揚げる。2...1の油を十分にきってから、ドレッシングと和える。3...野菜類は細切りにして、混ぜ合わせて水にさらした後、十分に水気を切って、お皿にもる。4...3の上に2をもりつけ、ミニトマトと細切りにした大葉を飾る。5...お好みでさらにドレッシングをかける。
調理時間:約30分 カロリー:約163kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
・冷凍「さぬきうどん」はレンジで加熱し、冷水で洗って水気を切っておく。・納豆昆布は水(大さじ2)で柔らかくもどしておく。。【A】は全て粗みじん切りし、塩水に約5分さらしてアク抜きする。(塩水の目安:塩 小さじ1/2、水 250cc)。(1)の水気を切り、戻した納豆昆布、【B】を粘りがでるまでよく混ぜ合わせる。。器にうどんを盛り付け、(2)をかけて召し上がれ 。
冷凍「さぬきうどん」 2～3玉、納豆昆布 大さじ2(約6g)、塩 小さじ1/2、きゅうり 1本、みょうが 2個、長ねぎ 1/3本、大葉 3枚、白炒りごま 大さじ1、めんつゆ(希釈タイプ) 大さじ1～1.5、冷水 大さじ2 調理時間:約10分 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
「活ちくわ」を半分に切り、穴にプロセスチーズを詰めます。周囲に打ち粉用の小麦粉をまぶして余分な粉を落としておきます。 卵黄・水・片栗粉を混ぜ合わせて2等分し、それぞれに黒ごま・青のりを加えます。 (1)を3本ずつ(2)の衣にくぐらせ、170℃に熱した揚げ油で、衣がカリッとなるまで揚げます。油をきり、食べやすい大きさに包丁で切り分けます。 ＼ POINT / ひとくちサイズの揚げ物で、おつまみ・おべんとうにぴったりです。衣に大葉・紅しょうがを加えれば和風の、パセリ・赤パプリカ・黒オリーブなどのみじん切りを加えれば洋風の彩りがプラスされます。
調理時間:約10分 カロリー:約278kcal 塩分:約1.2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
＼ POINT / 揚げる時の油はねを防ぐために余分な汁気を取りますが、乾燥しすぎると衣が付きにくくなります。 (4)に片栗粉をていね
材料 [ 2人分 ]さば(3枚おろし)中2枚しょうゆ70mlしょうが20g片栗粉(衣)適宜揚げ油適宜大葉5枚レモン1/6個 調理時間:約20分 カロリー:約237kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
1...豆腐は水気をよく切り、2cmの角切りにする。2...だいこん、にんじんは細切りにして、水にさらす。3...2とドレッシングを和える。4...1をお皿にもりつけ、3をトッピングする。5...4に半月スライスにしたトマトと細切りの大葉を飾る。
4人分 木綿豆腐2丁だいこん...1/4本にんじん...1/4本トマト...1/2個しそ1枚和風・具入りドレッシング(☆を合わせる)…大さじ6☆干ししいたけ(みじん切り)...1枚、☆小ねぎ(青ねぎ)(小口切り)...2本、☆酢...大さじ1と1/2、☆和風だし...大さじ1と1/2、☆サラダ油...大さじ1と1/2、☆しょうゆ...小さじ2、☆オイスターソース...小さじ1、☆いりごま(白)...小さじ1、☆砂糖...小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約154kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
|
|---|
|
1 合わせておいたAを温かいご飯に回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。 2 うちわで扇ぎながら人肌程度に冷まし、ぬれ布巾をかぶせておく。 3 巻きす、もしくはラップを広げ焼きのり1枚を敷き、①の1/3量をのせる。奥2cmほどは残すようにして平らに広げる。 4 手前からしっかりと巻き、巻き終わりを下にして形を整える。
調理時間:約30分 カロリー:約423kcal 塩分:約2.5g ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
「さんま蒲焼」の身・溶きたまご・万能ねぎを入れ、ふたをして弱火で煮たったら火を止めます。 器にごはんを盛り、(2)をのせます。 ＼ POINT / 針しょうがの代わりに斜め薄切りした長ねぎ、万能ねぎの代わりに大葉・かいわれ菜を使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「さんま蒲焼」1缶ごはん丼(小)1杯分たまねぎ1/6個万能ねぎ1/3本しょうが1/3片たまご1個水大さじ2酒大さじ1しょうゆ小さじ1 カロリー:約686kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
(2)に【薄衣】をつけ、170～180℃の揚げ油で約40秒間揚げ、あたためた【天つゆ】を添えます。 ＼ POINT / ちくわの切り口に薄力粉をふることで、揚げる時に、まいたけ・春菊が抜けにくくなります。春菊の代わりには、大葉や山菜・細くせん切りした根菜類などがおすすめです。まいたけの代わりに、エリンギやしめじでもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活 焼ちくわ」1本まいたけ30g春菊2本焼きのり適宜揚げ油適宜薄衣薄力粉80g冷水200cc天つゆかつおだし100ccみりん25ccしょうゆ25cc 調理時間:約20分 カロリー:約349kcal 塩分:約1.9g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
胴を横向きにして、包丁の刃先を使って約半分の長さの切り込みを数本入れます。胴の底から足を詰めます。 いかの肝の中身をスプーンでボウルにかき出し、しょうゆと混ぜ合わせます。 長ねぎは約5cm分を白髪ねぎにし、残りを約1cm厚さの斜め切りにします。だいこんは約4mm厚さの半月切りにし、すだちは横半分に切ります。 フライパンにアルミホイルを敷き、クッキングシートを重ね、だいこんを並べて(1)・ししとう・斜め切りにした長ねぎをのせます。(2)を全体に回しかけてアルミホイルで包むようにし、ぴったりとふたをして中火で約9分間蒸し焼
材料 [ 2人分 ]いか2杯長ねぎ1.5本だいこん200gししとう16個しょうゆ大さじ1/2大葉4枚すだち2個 調理時間:約10分 カロリー:約143kcal 塩分:約1.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
きゅうりは縦半分に切ったら薄い斜め切りにします。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎります。 みりんは電子レンジにかけて煮きり、【梅風味ドレッシング】の材料を合わせます。 (1)をボールに合わせて混ぜ、【梅風味ドレッシング】をかけて召しあがります。 ＼ POINT / 合わせる野菜は、かいわれ大根・スプラウト類・レタス・大葉でもよいでしょう。ゆでたそばやうどんを食べやすく切って合わせると、夏向きのそばサラダとしても召しあがれます。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本海草ミックス(乾燥)8gきゅうり1/2本サニーレタス2枚塩少々梅風味ドレッシング梅肉大さじ1酢大さじ2みりん小さじ1サラダ油大さじ4しょうゆ小さじ1塩少々こしょう少々 調理時間:約10分 カロリー:約200kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
巻き終わりを下にして片手でしっかりと押さえながら、約7～8mm幅に切ります。 【唐草】(写真左)いか1杯を縦半分に切り、2枚にして皮をむきます。皮目を上にして縦に置き、包丁を斜めに倒して細かく切れ目を入れます。身を横
材料 [ 2人分 ]いか(胴)3杯大葉6枚焼きのり2/3枚わさび適宜 調理時間:約10分 カロリー:約176kcal 塩分:約3.3g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
(3)大葉包みおにぎりを作る。(1)のご飯半量に(1)のたくあん、ごまを混ぜ合わせ、ラップに包んで三角に握り、しそで包む。*ご飯が炊き上がった後に10秒ほど中火で加熱すると、余分な水分が飛んでベタつきません。*おにぎりをふっくらおいしく握るコツ
米 150ml水 180ml「ほんだし」 小さじ1/2冷凍枝豆 30g干し桜えび・小さじ2 4gたくあん漬け 15gいり白ごま 小さじ2青じそ 2枚 カロリー:約256kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
ヘタを切り落として幅5mmの輪切りにする。 作り方1. みそをアルミホイルに平らにのばし、トースターで焼き色がつくまで焼く。 作り方2. ボウルにだし汁とみそを入れ、溶けるまで混ぜる。汁と具材を分けて冷蔵庫でよく冷やす。 作り方3. 器にナス、ツナ、マイタケ、オクラを盛り
ナス 2本ツナ(ノンオイル缶) 1缶(70g)マイタケ 1/2パックオクラ 4本ミョウガ 1個大葉(せん切り) 4枚分だし汁 400mlみそ 大さじ3氷 適量 調理時間:約15分 E・レシピ
|
|---|
|
水気を切って大根と合わせる。(せん切りは、スライサーを使
刺身(お好みのお造り) 4人分大和芋(又は長芋・4cm) 6〜8cm酢 少々大根 4cmキュウリ 1本紅たで(あれば) 少々大葉 4〜8枚しょうゆ 適量練りワサビ 適量バルサミコ酢 適量 調理時間:約15分 カロリー:約156kcal E・レシピ
|
|---|
|
焼きのりは6等分に切ります。 【B】の「活風味かまぼこ(かに風味)」はほぐしてマヨネーズで和えます。【C】の納豆は添付のたれとからしを入れてよくかき混ぜておきます。 切った焼きのりに(1)のすし飯を広げ、【A】・【B】・【C】それぞれの具材をのせて巻き、器に盛りつけます。
材料 [ 2人分(3種6個) ]米1合焼きのり(全形)1・1/2枚A「活風味かまぼこ(かに風味)」2本厚焼き卵(1cm角 長さ6cm)2本きゅうり(1cm角 長さ6cm)2本大葉4枚B「活風味かまぼこ(かに風味)」5本アボカド1/8サイズ2個マヨネーズ大さじ1C納豆1パックかいわれ菜適量すし酢酢大さじ2砂糖大さじ2塩小さじ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約358kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
耐熱皿になす、鶏ささみ肉、いんげんを並べ、酒と塩をふりかけるラップをしてレンジ600Wで2分加熱する。 一度出していんげんをとりだし、なす、鶏ささみ肉は上下を返すレンジでさらに1～2分加熱して冷ましておく。冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る。(2)のあら熱がとれたら、それぞれ食べやすい大きさに切る。器にうどんを盛り付け、(4)をのせる。冷やしておいた[A]をまわしかけ、薬味を添えて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」 1玉、鶏ささみ肉(筋なし) 1本(約50g)、なす 小1本、いんげん 1～2本、酒 小さじ2、塩 ひとつまみ、[A] 、めんつゆ 大さじ2、ごま油 小さじ1/2、鷹の爪(輪切り) 少々、冷水 大さじ5、[薬味] 、大葉 適量、みょうが 適量、青ねぎ 適量、ごま 適量 テーブルマーク 簡単レシピ
|
|---|
|
(ヒント)まとまりにくい場合は、分量外の片栗粉を入れて下さい。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)を両面焼き色がつくまで焼き、フライパンに蓋をして弱火で3～4分焼く。
マグロ(サク) 200g玉ネギ(みじん切り) 1/4個分長芋 20g溶き卵 1/2個分パン粉 大さじ1塩 小さじ1/2コショウ 少々サラダ油 小さじ2大根おろし 1/2カップポン酢しょうゆ 適量ネギ(刻み) 適量大葉 2枚 調理時間:約20分 カロリー:約203kcal E・レシピ
|
|---|
|
(3)に「海からサラダフレーク」・れんこん・きゅうり・白ごまを入れて混ぜます。 器に盛り、細かくきざんだたくあんを散らします。 ＼ POINT / 【すし酢】は市販品をそのまま使ってもok。具には大葉・のり・菜
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」120gきゅうり1本たくあん20gれんこん80gごはん2合白ごま大さじ1だし汁米酢70cc砂糖大さじ2塩小さじ1/3水70ccかつおだし少々すし酢米酢大さじ3砂糖大さじ2塩小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約368kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
ビニール袋等に入れ、冷蔵庫に入れておく。 下準備4. 干しワカメはたっぷりの水で柔らかく戻し、水気を絞る。 下準備5. 乾燥の海藻は水で柔らかく戻
サバ(3枚おろし) 1尾分塩 2カップ酢 200〜300ml大根 4cmワカメ(干し) 大さじ4赤とさかのり(あれば) 適量大葉 4〜5枚レモン(輪切り) 4枚練りワサビ 少々刺身しょうゆ 適量 カロリー:約198kcal E・レシピ
|
|---|
