小麦粉を使うレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「小麦粉」 の検索結果： 5414 件中 （321 - 340）
|
もやしは形よくまとまるように、ザク切りにする。ちくわは長さを半分に切り、棒状に切る。**2**をボウルに合わせ、【A】を加えてまぶす。別のボウルに【衣】の卵黄と冷水を混ぜ合わせ、小麦粉を加えてざっと混ぜる。**3**に少しずつ加え、もやしとちくわがからみ合う濃度に加減する。揚げ油を170℃に熱し、**4**をしゃもじに適量のせてすべらせながら入れる。周りが固まったら裏返し、合計3～4分間揚げる。器に盛り、大根おろしと【天つゆ】を添える。
・もやし 1袋・ちくわ 3本・青のり粉 大さじ2・小麦粉 少々・卵黄 1コ・冷水 カップ1・小麦粉 120g・だし カップ3/4・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ2・大根おろし 大さじ2・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、内側に茶こしで小麦粉を薄くふる。肉ダネを等分にしてこんもりと詰め、表面にも茶こしで小麦粉を薄くふる。
フライパンにサラダ油を熱し、**2**を肉の面を下にして並べ、強めの中火で2～3分間焼く。焼き色がついたら、ふたをして弱火で10～12分間、蒸し焼きにして中まで火を通す。【ソース】の材料を器に混ぜ合わせ、フライパンに流し入れて強火で煮詰める。
調理時間:約30分 カロリー:約210kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
たけのこは8等分のくし形に切り、塩少々と粉ざんしょうをふる。【A】は混ぜ合わせる。スナップえんどうは塩ゆでする。牛肉は長さを半分に切り、両面に塩少々と粉ざんしょうをふる。上の面に茶こしで小麦粉少々をふり、**1**のたけのこを置く。牛肉でクルクルと巻き、さらに茶こしで小麦粉少々を全体にふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、**2**の巻き終わりを下にして、並べる。全面にこんがりと焼き色がついたら、【A】を加えて煮からめる。器に盛り、スナップえんどうを添える。
・ゆでたけのこ 300g・牛ロース肉 120g・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1・水 小さじ2・しょうが 小さじ1・粉ざんしょう 適量・スナップえんどう 適量・塩 ・小麦粉 ・サラダ油 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
牛薄切り肉は細切りにしてから、粗めに刻む。ボウルに**1**と牛ひき肉を入れる。にんにくをすりおろして加え、塩・黒こしょう各少々も加えて手でしっかり練り混ぜる。さらに小麦粉小さじ1、牛乳を入れてよく混ぜ合わせて2等分し、両手でタネを軽く打ちつけて空気を抜く。小判形に成形して表面に小麦粉小さじ1弱をまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、**3**を入れて弱めの中火で両面を焼く。肉の表面を押して弾力が少なくなったら火を止め、黒こしょう少々をふる。
・牛薄切り肉 80g・牛ひき肉 80g・にんにく 1/3かけ・牛乳 大さじ1/2・塩 少々・黒こしょう 少々・小麦粉 ・オリーブ油 大さじ1/2・黒こしょう 少々 調理時間:約10分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は4cm角に切って、塩小さじ1/2 、こしょうをふってもみ込み、小麦粉をまぶす(小麦粉をまぶして、鶏のうまみを閉じ込める)。ボウルにトマトを缶汁ごと入れ、料理ばさみで細かく刻む(トマトは細かく刻むことで、なめらかなソースに)。キャベツは軸を取って3cm角に切る。鍋にオリーブ油を中火で熱し、**1**を炒める。肉の色が変わったらシェリー酒を加え、**2**のトマトも加える。スープ、**2**のキャベツ、塩少々、しょうゆを加えて味を調え、10分間煮る。
調理時間:約20分 カロリー:約313kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
種がついたほうは食べやすい大きさに切る。【衣】の材料は混ぜる。【新しょうがじょうゆ】の材料も混ぜ合わせる。【新しょうがのすだち風味】はしょうがに材料をまぶす。**1**に小麦粉をまぶし、衣をくぐらせて170℃の油でサッと揚げる。器に盛り、【新しょうがじょうゆ】を好みの量かけ、【新しょうがのすだち風味】を添える。
・ピーマン 4コ・小麦粉 カップ1/2・かたくり粉 大さじ2・水 75ml・新しょうが 1かけ分・昆布の水だし 大さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 一つまみ・新しょうが 1かけ分・塩 少々・すだちの搾り汁 1/2コ分・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約10分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
・あじ 4匹分・レタス 2枚・レモン 4切れ・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・揚げ油 適量
調理時間:約20分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
練りがらしを添える。
・まぐろ 150g・キャベツ 4枚・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・溶き卵 適量・パン粉 適量・揚げ油 適量・練りがらし 適量 調理時間:約10分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
しいたけは軸を除く。鶏もも肉は厚みが均一になるように包丁を入れて開き、焼いたときに縮まないよう、ところどころに切り目を入れ、半分に切る。小麦粉適量をまぶし、余分な粉を落とす。フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮を下にして入れる。ふたをしながら焼き、皮に焼き目がついたら返し、裏側も色よく焼く。ここでしっかり焼き目をつけると、【合わせ地】がからみやすく、照りよく仕上がる。小麦粉を薄くまぶしたしいたけを加えて両面を軽く焼く。【合わせ地】を加え、汁けをからめる。
調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
丼にご飯を盛り、**3**をのせ、**4**のたれをかける。好みの漬物(分量外)を添えてもおいしい。
・好みの残り野菜 合わせて60g・桜えび 大さじ1・小麦粉 大さじ2・水 大さじ2・だし 大さじ3・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ご飯 適量・小麦粉 大さじ1・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約490kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
サッと洗って水けを拭く。ささ身は斜めに細切りにする。ししとうはようじなどで1か所穴を開ける。ボウルに【A】を合わせてよく混ぜる。別のボウルに**1**のビーツとささ身を入れ、小麦粉をふり入れて混ぜ、**2**を加えてよく混ぜる。フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて火にかけ、160℃に熱する。**3**を一口大ずつスプーンで落とし入れ、3～4分間揚げる。ししとうもサッと素揚げする。それぞれに塩各少々をふって器に盛り合わせ、レモンを添える。
・ビーツ 1/2コ・鶏ささ身 3本・ししとうがらし 6～8本・水 カップ1/4・卵黄 1コ分・小麦粉 大さじ3・レモン 1/2コ分・小麦粉 大さじ2/3・揚げ油 ・塩 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal 塩分:約0.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にんにくは薄切りにする。さんまは頭を落とし、長さを半分に切る。内臓を箸などでかきだし、ボウルに氷水を入れ、その中で汚れなどを落とし、水気をよくふき、塩をふる。バットに小麦粉を広げ、水気をふいたSTEP2を入れ小麦粉をよくからめる。170℃の揚げ油でSTEP3を4～5分カラッと揚げ、STEP1のにんにくも一緒に色づくまで揚げる。STEP1の紫玉ねぎ、しそ(大葉)とともに器に盛り付け「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
さんま4尾紫玉ねぎ1/2個しそ(大葉)5枚にんにく1かけ塩小さじ1/2小麦粉大さじ4ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド1/3カップ揚げ油適量 調理時間:約30分 カロリー:約494kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
ピーマンはたて半分に切り、へたと種を取ります。Aのにらは5mm幅に切ります。ボウルなどにSTEP1のにらと他のAの材料を入れてよく混ぜ、12等分にしておきます。ピーマンの内側に小麦粉をふり、それを詰め、上からも小麦粉をふります。フライパンを中火であたため、サラダ油をひき、ピーマンの方から3分ほど焼き、焼き色がついたら返して4～5分焼きます。出てきた油はペーパータオルで軽くふきとり、合わせたBのソースをまわし入れて、水分を飛ばすように火を通し、ソースがよくからんできたら火を止めます。
ピーマン6個小麦粉適宜サラダ油大さじ2A豚ひき肉400gにら1把卵1個パン粉1/4カップBヤマサ昆布つゆ大さじ5水大さじ3片栗粉小さじ1 調理時間:約40分 カロリー:約355kcal 塩分:約2.3g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
バターは1cm角に切る。小さめの鍋にバターを入れ、中火にかける。バターが溶けたら、小麦粉をざるに入れ、ふるいながら加える。ゴムべらで手早く混ぜ、約1分間炒める。ここで小麦粉にしっかり火を通しておくとダマになりにくい。火から下ろしてぬれ布巾にのせる。牛乳約大さじ1を加えて手早く混ぜ、これを3～4回繰り返す。なめらかになったら、残りの牛乳を2～3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。再び中火にかけ、混ぜながら煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約840kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
ロールパンの切り込みに[[即席カレー|rid=15544]]大さじ1を入れ、ゆで卵の切り口を上にしてはさむ。さらに[[即席カレー|rid=15544]]大さじ1を詰めてはさみ、切り口を軽く閉じる。ボウルに小麦粉大さじ5と水大さじ5を混ぜ合わせ、水溶き小麦粉をつくる。**2**を入れて全体につける。パン粉を全体にまぶし、両手ではさんでつぶして形を整え、もう一度パン粉をまぶす。フライパンに揚げ油を2〜3cm深さまで注いで190℃に熱し、パンを入れて3〜4分間、両面を揚げ焼きにする。
・即席カレー 大さじ8・ゆで卵 2コ・ロールパン 4コ・パン粉 適量・小麦粉 大さじ5・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約340kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フライパンにサラダ油を強火で熱し、鶏肉を皮を下にして並べる。焼き色がついたら返し、全体をこんがりと焼く。にんじん、しめじを加えて強めの中火で炒め、野菜に焼き色がついたら、小麦粉をふって混ぜる。小麦粉の白い部分がなくなったら、赤ワインを注ぎ、みそ、砂糖、ローリエを加える。弱火にしてふたをし、約15分間煮る。途中で鶏肉を返し、汁が1/3量ぐらいに減ってトロリとしたらこしょうをふる。器に盛り、パセリをふる。
・鶏もも肉 500g・にんじん 1/2本・しめじ 1/2パック・サラダ油 大さじ1・小麦粉 大さじ1・赤ワイン カップ2・みそ 大さじ1・砂糖 大さじ1・ローリエ 1枚・こしょう 少々・パセリ 少々 調理時間:約25分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は余分な脂を除いて2cm角に切り、塩・こしょう各少々をふる。フライパンを中火にかけ、サラダ油大さじ1を入れて熱し、**1**の白菜の両面を2～3分間ずつ焼く。耐熱皿に白菜を広げて並べ、塩少々をふる。**1**の鶏肉に小麦粉大さじ2をまぶし、全体に広げてのせる。【A】を順に混ぜ合わせてすぐに**3**に回しかけ、ピザ用チーズを散らして200℃のオーブンで20分間焼く。
・白菜 約1/4コ・鶏もも肉 1枚・小麦粉 大さじ3・カレー粉 小さじ2・塩 小さじ1・にんにく 1かけ分・牛乳 カップ1・ピザ用チーズ 80g・塩 ・こしょう 少々・サラダ油 大さじ1・小麦粉 大さじ2 調理時間:約30分 カロリー:約660kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
フランスパンは1.5cm 厚さに切る。カマンベールは冷蔵庫で冷やしておき、6等分の放射状に切る。カマンベールは小麦粉を薄くまぶしつけ、余分な小麦粉は、はたいて落とす。溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。バットなどに並べてラップをし、冷蔵庫に入れて15～20分間冷やす。フライパンに深さの約1/3量の揚げ油を入れ、中火にかける。パン粉を少量落とし、中ほどまで沈んですぐに浮く程度(中温・170～180℃)になったら**2**を3コ入れ、時々菜ばしで返しながら、30秒～ 1分間揚げる。
調理時間:約15分 カロリー:約290kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
さんまは洗ってウロコを取り、水けをふいて2つに切る。塩・こしょうを全体にまんべんなく、強めにふる。小麦粉を全体に薄くまんべんなくつける。フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、盛りつけのときに表になるほうを下にしてさんまを入れる。中火で焼いて皮がきつね色になったら表面の小麦粉の膜がはがれないように裏に返し、同様に表面をパリッと焼く。バター25gを加え、バターが溶けてムース状(細かい泡状)になったら、スプーンでさんまの上にかけ、香りをつける。
調理時間:約10分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 ゴーヤは輪切りにして種とワタを取り、小麦粉大さじ1をまぶす。 2 ボウルに【A】を入れて合わせ、衣を作り、①のゴーヤをからめ、170℃の揚げ油でカラッと揚げる。 3 ボウルに【B】を入れて合わせ、冷蔵庫で冷やす。 4 そうめんはゆでて冷水で洗い、よく水気をきって器に盛る。②のゴーヤの天ぷらとかつお節をのせ、ごまをふり、③を回しかけていただく。
材料(2人前) ゴーヤ 1/4本 小麦粉 大さじ1 【A】小麦粉 大さじ1・2/3 【A】片栗粉 大さじ1/2 【A】冷水 大さじ1・2/3 そうめん(乾) 3束(150g) 【B】めんつゆ カップ1 【B】水 カップ1 いりごま 適量 かつお節 適量 サラダ油 適量 調理時間:約12分 カロリー:約435kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
