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❶白身魚を食べやすい大きさに切り、水気をキッチンペーパー等でふき、塩、こしょうをする。❷1に小麦粉を薄くはたきつける。揚げ鍋に日清MCTリセッタを入れて中温(170℃)に熱し、溶き卵をくぐらせた白身魚をこんがり2分ほどかけて揚げる。❸2を皿に盛り、好みでくし切りにしたレモン、パセリを添える。
白身魚切り身(タラなど) 400g塩、こしょう 各少々小麦粉 30g溶き卵 1/2個日清MCTリセッタ 適量レモン 適宜パセリ 適宜
調理時間:約20分　カロリー:約206kcal　塩分:約1.1g

たこは一口大のぶつ切りにする。レタスは食べやすくちぎり、トマトはくし切りにする。Aを混ぜ合わせ、切ったたこをからめる。2に小麦粉、片栗粉を加えてからめ、ころもにする。揚げ油を高温に熱し、たこをスプーンですくって揚げ油に入れる(油跳ねしやすいので注意して)。たこには火が通っているので、表面がカリッとしたらすぐに取り出す。皿にレタスをしいて揚げたたこを盛り、トマトを添える。
ゆでだこの足 200gA　にんにく(すりおろし) 1かけ しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ2小麦粉 大さじ3片栗粉 大さじ1揚げ油 適量レタス 3～4枚トマト 1/2～1個

1.鶏肉は一口大に切り、(a)をよくもみこんでおく。(最低20分〜1・2日、漬け込んだまま保存可能)2.[1]の表面に小麦粉をはたき、170度に熱した揚げ油でこんがりきつね色になるまで揚げる。器に盛り、クレソンをあしらう。
材料(2人分)具材鶏もも肉1枚(約300g)小麦粉適量クレソン1/2束調味料(a)プラス糀 生塩糀大さじ3しょうが汁大1片分にんにく(おろし)1/2片分揚げ油適量
調理時間:約30分　カロリー:約540kcal　塩分:約2.4g

1...鶏肉(もも)は一口大に切り、塩、白こしょうで味付けし、小麦粉をまぶしておく。2...かぼちゃは馬蹄切りに、しめじは小房に、小ねぎは小口切りにする。3...フライパンに油を熱し、(1)を焼き、かぼちゃ、しめじを焼く。4...(3)にマヨネーズ、ぽん酢しょうゆをさっと炒め合わし、お皿に盛り付けて、小ねぎをトッピングする。
4人分 鶏肉(もも)...1枚塩...少々こしょう(白)...少々小麦粉...適量かぼちゃ...120gしめじ...90g小ねぎ...少々サラダ油...大さじ1マヨネーズ...大さじ1ぽん酢しょうゆ...大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約246kcal　

作り方 ・玉ねぎは根を残して8等分に切り、塩、粗びき黒こしょうをして小麦粉をまぶす。・①を溶き卵にくぐらせ、パン粉をまぶす。・フライパンに「AJINOMOTO アマニブレンド油」を熱し、②を片面2分ずつ揚げる。※お好みでレモンや、ソース、ケチャップでお召し上がりください。
材料(2人分) ・玉ねぎ 1個・小麦粉 大さじ4・溶き卵 1個分・パン粉 カップ1・「AJINOMOTO アマニブレンド油」 カップ1/4・塩 少々・粗びき黒こしょう 少々※「溶き卵」、「パン粉」の代わりに市販の「から揚げ粉」を使用してもおいしくお召し上がりいただけます。
調理時間:約7分　カロリー:約378kcal　塩分:約0.6g

[2]　豚ひき肉をボウルに入れ、を入れて粘りけが出るまでよく練り混ぜ、キャベツ、長ねぎ、しょうが、にんにくを加えてよく混ぜ合わせ、12等分に分ける。[3]　ぎょうざの皮の中央に[2]のタネの1個分をのせ、皮の周囲に水をつけて端からつまむようにひだをつけて包んで止める。水と小麦粉を混ぜ合わせて小麦粉水を作る。[4]　フライパンにサラダ油をひき、強めの中火で熱し、ぎょうざを入れてしばらく焼きつける。半量の小麦粉水を入れてすぐふたをして弱火にし、2～3分ほど蒸し焼きにする。ふたを取ってやや強火にして水けを完全に飛ばす。[5]　器に盛り、やにつける。
豚ひき肉 100g、、しょうゆ 大さじ1/2、酒 大さじ1/2、ごま油 小さじ1、塩・こしょう 適宜、キャベツ 2枚、しょうが 1/2かけ、長ねぎ 1/6本、にんにく 1/2かけ、ぎょうざの皮 12枚、サラダ油 大さじ1、水 1/4カップ、小麦粉 小さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1、しょうゆ 大さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ2、すりごま　(白) 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、砂糖 小さじ1/2
カロリー:約357kcal　塩分:約2.6g

1玉ねぎは皮をむき、A.と共に耐熱容器に入れ、ミンチをほぐす。ラップをしてレンジで5分加熱し、うすい豆を入れさらに2分加熱する。2小麦粉に少しずつ豆乳を加え、だまにならないようにしたら1.に加え、全体を混ぜてからさらに2分加熱し、とろみをつける。3耐熱容器によそいチーズをかけ、トースターで焼き目をつける。
モッツァレラとろけるチーズ50g新玉ねぎ2個A鶏ミンチ肉50gA和風だし50ccA薄口醤油大さじ1うすい豆(実のみ)50g無調整豆乳100cc小麦粉大さじ1
調理時間:約12分　カロリー:約274kcal　塩分:約1.9g

ベビーリーフ、トマトとともに盛り付ける。
ぶり(切り身)2切れ(100g×2)塩少々小麦粉少々オリーブオイル小さじ2ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2こしょう少々ベビーリーフ適量トマト1/2個
調理時間:約20分　カロリー:約324kcal　塩分:約1.9g

豆苗の根本を切り落とす。豚薄切り肉の片面に小麦粉をふり、豆苗を乗せて手前から巻く。耐熱皿にSTEP1の巻き終わりを下にして並べ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。電子レンジでの加熱時間は調整してください。器にSTEP2を盛り、Aを混ぜ合わせてかける。お好みで炒りごまをふる。
豚肉(薄切り)6枚(180g)豆苗1パック(120g)小麦粉小さじ1Aヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約15分　カロリー:約205kcal　塩分:約0.5g

アジは3枚におろし、表面に小麦粉をふる。フライパンに油を熱し、ふっくら仕上げるためにSTEP1を身の方から焼く。身の面がこんがり焼けたらひっくり返し皮目もこんがりと焼く。最後にバターを入れて香りをつけ、Aを加える。香ばしさが出るまで少々たれを煮詰める。仕上げに白ごまと小口切りにした青ねぎをふり、レモンを添える。
Aヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2みりん小さじ2酒小さじ2バター大さじ1レモン適量アジ2匹小麦粉適量白ごま適量青ねぎ適量油大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　塩分:約1.2g

豆腐 小2丁玉ネギ 1/2個小麦粉 大さじ1五香粉 小さじ1/2チリメンジャコ 大さじ2揚げ油 適量ミルびき岩塩 適量
調理時間:約15分　カロリー:約165kcal　

作り方1. 木綿豆腐はゆでて重しをし、水気をしっかりきって、8等分に切る。 作り方2. を作る。卵、粉チーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。小麦粉とドライパセリを混ぜる。そこに木綿豆腐を入れて粉をまぶし、にくぐらせる。 作り方3. フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を並べ、中火から弱火で両面こんがりと焼く。の材料を混ぜ合わせ、ピカタに添える。
木綿豆腐 1丁卵 1個粉チーズ 大さじ1塩コショウ 少々小麦粉 大さじ3ドライパセリ 少々オリーブ油 大さじ1ケチャップ 大さじ1スイートチリソース 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　

[1]　鮭は半分の大きさに切り、ペーパータオルで水分をふき取り、小麦粉をまぶす。たまねぎは薄切りし、ピーマン、パプリカはせん切りにする。[2]　を合わせ、野菜と赤とうがらしを漬けておく。[3]　フライパンに1cm程度のサラダ油を熱し、鮭の表面がカリッとするように揚げ焼きにする。熱いうちに[2]に加え、30分程度漬け込む。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
生鮭　(切り身) 2切れ、たまねぎ 1/4個、赤パプリカ 1/4個、ピーマン 1個、赤とうがらし　(小口切り) 適量、、ミツカン　カンタン酢 1/4カップ、しょうゆ 小さじ1、、小麦粉 適量、サラダ油 適量
カロリー:約279kcal　塩分:約1.8g

[1]　鶏もも肉を一口大に切り、塩、こしょうをふる。小麦粉を薄くはたき、溶き卵にくぐらせる。[2]　「カンタン酢」、しょうゆを混ぜ合わせ、たれを作る。[3]　180℃の油で[1]をカラッと揚げ、[2]にくぐらせて、皿に盛り、残ったたれをかける。タルタルソースをかけ、お好みでパセリを飾る。を添える。※は栄養成分に含みません。
鶏もも肉 1枚(280g)、塩 少々、こしょう 少々、小麦粉 適量、溶き卵 適量、揚げ油 適量、、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、しょうゆ 小さじ2、、タルタルソース 大さじ4、パセリ 適宜、 適宜
カロリー:約611kcal　塩分:約2.8g

[1]　鶏肉は一口大に切り、小麦粉をまぶす。たまねぎ、パプリカは1cm幅に切る。[2]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]の鶏肉を焼く。鶏肉に火が通ったらたまねぎ、パプリカを加え炒め合わせる。[3]　混ぜ合わせたを加え、煮立ったら弱火にし、3分ほど煮込む。
鶏もも肉 大1枚、小麦粉 大さじ1、、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/4個、サラダ油 大さじ1、、、しょうゆ 大さじ1、砂糖 大さじ3、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4、顆粒だしの素 小さじ1、赤とうがらし　(小口切り) 適量、水 1カップ
カロリー:約323kcal　塩分:約1.9g

ぶり 4切れ、小麦粉 大さじ2、サラダ油 大さじ1、、ミツカン　やさしいお酢 大さじ2、みりん 大さじ2、しょうゆ 小さじ2、、大根 200g、ピーマン 2個
カロリー:約341kcal　塩分:約0.7g

[1]　さばは表面の水分をキッチンペーパー等でふき取ってから、小麦粉をつける。[2]　フライパンにごま油、にんにく、赤とうがらしを入れ、にんにくがきつね色になったら取り出し、[1]のさばを入れて両面きつね色になるまで焼く。[3]　器に[2]とゆでたチンゲンサイを盛り付け、取り出したにんにくを散らす。「追いがつおつゆ2倍」とすだちの絞り汁を合わせたものをかけていただく。
さば　(切り身) 2切れ、小麦粉 適量、にんにく　(薄切り) 1/2片、赤とうがらし　(小口切り) 1/2本、ごま油 適量、チンゲンサイ 1/2株、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、すだち 1個
カロリー:約347kcal　塩分:約1.3g

1.とり肉は一口大に切り、下味をもみ込む。小麦粉、片栗粉各小さじ2をまぶす。アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむき、3cm長さに切る。2.フライパンに油少々を熱し、1を炒める。とり肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて炒め、マヨネーズ大さじ1/2を加えて混ぜる。
とりむね肉(皮なし)…100g　下味　・酒…小さじ1　・塩、こしょう…各少々グリーンアスパラガス…3本合わせ調味料　・酒、みりん、しょうゆ…各小さじ2　・砂糖…小さじ1小麦粉、片栗粉、サラダ油、マヨネーズ
カロリー:約258kcal　

1.キャベツはかたい軸と葉に切り分け、軸は薄切りに、葉はざく切りにする。とりももから揚げ用肉は小麦粉をしっかりまぶす。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を両面焼き色がつくまで焼く。キャベツを加えて合わせ調味料を回しかける。ふたをして弱めの中火にし、約7分煮る。ふたを取ってざっと混ぜる。
とりももから揚げ用肉…300gキャベツ…400gサラダ油…大さじ1/2小麦粉合わせ調味料　・みそ、トマトケチャップ…各大さじ1 1/3　・みりん…大さじ1　・砂糖…大さじ1/2
カロリー:約491kcal　

1.食パンは耳を切り落とす。バナナは7〜8mm厚さの輪切りにする。2.小麦粉と水小さじ2を混ぜる。3.食パン2枚に、縁を1cm残し、チョコレート、バナナを半量ずつ順にのせ、くるみを半量ずつ散らす。4.2を縁に薄くぬって、1枚ずつ食パンを重ねる。1辺ずつ菜箸でぎゅっと押さえて閉じる。5.オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで3〜4分焼き、対角線に切る。
食パン(8枚切り)…4枚バナナ…1/4本板チョコレート…1枚くるみの粗みじん切り…小さじ2小麦粉…小さじ2
カロリー:約467kcal