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「干しえび > 中華」 の検索結果： 75 件中 （1 - 20）
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干しえびを水につけて戻し、粗みじん切りにする。きゅうりを棒状に切る。フライパンにサラダ油を熱し、干しえびを炒める。香りが立ったら、きゅうり、干しえびの戻し汁を加えて炒め合わせる。塩、こしょうで味を調え、水分がなくなるまで炒める。
・干しえび 10g・きゅうり 1本・水 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 小さじ1 NHK みんなの今日の料理
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材料すべてをよく混ぜる。
・しょうゆ 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1/2・干しえび 大さじ2・ザーサイ 大さじ1 調理時間:約5分 NHK みんなの今日の料理
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ボウルにたっぷりの水を入れ、干しえびを戻す。小松菜は水で洗い、2cm長さに切る。豆腐は1cm角に切る。【A】のしょうがは薄切り、ねぎは3cm長さに切る。鍋に水けをきった干しえびと【A】を入れて火にかけ、5～10分間煮る。小松菜と豆腐を加え、小松菜に火が通ったら、かたくり粉大さじ1を同量の水で溶いたものを回し入れる。玉じゃくしですばやくかき混ぜ、とろみをつける。卵白を、菜ばしで切るようによく溶き、**3**の鍋に回し入れる。卵白が浮き上がってきたら、静かにかき混ぜる。塩・黒
調理時間:約15分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻し、石づきを取って水でもみ洗いをし、水けをきる。干ししいたけは水で戻し、細切りにする。春菊は食べやすい長さにちぎり、太い茎は除いておく。なべをよく熱して「[[熟油|rid=4054]]」を回し
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かし、白菜の芯の部分を入れる。2分ほどたったら葉の部分を加えて1分間ほどゆで、氷水に浸す。フライパンに干しえびを戻し汁ごと入れて沸騰させ、【A】を加える。**2**が沸いたら、水けをきった**1**を加えてサッと混ぜ、水溶きかたくり粉でとろみをつける。
・白菜 400g・干しえび 20g・水溶きかたくり粉 大さじ2+1/2・チキンスープ 小さじ1/2・紹興酒(または酒) 大さじ1・砂糖 小さじ1/5・塩 小さじ1/4・こしょう 少々 カロリー:約83kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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干しえびは水70mlに浸し、柔らかく戻す。チンゲンサイは軸と葉に切り分け、葉は長さを3等分に切る。軸は縦八ツ割りにする。にんにくはみじん切りにする。チンゲンサイを水にさらしてシャキッとさせ、ざるに上げて水けをきる。フライパンにサラダ油を熱し、干しえびの水けを絞って入れ(戻し汁もとっておく)、にんにくも入れて中火で炒める。香りがたったらチンゲンサイ、干しえびの戻し汁を加え、全体を大きく混ぜて炒め合わせる。チンゲンサイが少ししんなりしたら、酒、XO醤を加え、ざっと炒めてなじま
調理時間:約12分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルにぬるま湯カップ1/4を入れ、干しえびを加えて約10分間つけて戻す。水けをきり、戻し汁はとっておく。チンゲンサイは縦半分に切り、横に7～8mm幅に切る。小さめの鍋に水カップ3+1/2、顆粒チキンスープの素、**1**の干しえびの戻し汁と干しえびを入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、ふたをせずに約5分間煮る。弱めの中火にしてご飯を加え、おたまで混ぜながらほぐす。中火にし、時々混ぜながらふたをせずに10～15分間煮る。ご飯が柔らかくなったら、塩を加えてサッと混ぜる
調理時間:約30分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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昆布は水カップ2に約1時間つけ、昆布だしをつくる。干しえびは水70mlに1～2時間つけて戻し、戻し汁と分ける。白菜は5cm長さに切り、繊維に沿って1cm幅に切る。中華鍋にサラダ油大さじ2を強火で熱し、干しえびを炒める。油がなじんだら白菜を加え、混ぜ合わせる。**1**の昆布だしと干しえびの戻し汁のすべて、【A】を加え、約5分間炒め煮にする。水溶き片栗粉をゆっくり加えて好みのとろみをつけ、ひと煮立ちさせる。仕上げにごま油少々を回しかける。
・白菜 400g・干しえび 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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1.チンゲン菜は縦半分に切って2〜3つに切る。2.鍋に水2カップと干しえびを入れて火にかけ、煮立ったら酒大さじ1、とりガラスープの素、塩とこしょう各少々を入れる。チンゲン菜を加え、火が通るまで煮て、器に盛る。
チンゲン菜…1株干しえび…大さじ1とりガラスープの素…小さじ1・こしょう、酒、塩 調理時間:約10分 カロリー:約23kcal レタスクラブ
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器に酢小さじ2、こしょう適宜(やや多め)、ラーユ小さじ1を入れておく。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻し、石づきを取って水でもみ洗いをし、水けをきる。干ししいたけは水で戻し、細切りにする。春菊は食べやすい長さにちぎり、太い茎
NHK みんなの今日の料理
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(1)わかめは水につけてもどし(時間外)、食べやすい大きさに切る。まいたけは小房に分ける。(2)耐熱容器に(1)のわかめ・まいたけ、干しえび、Aを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分20秒加熱し、全体を混ぜ合わせる。
乾燥カットわかめ 10gまいたけ 1/2パック干しえび 8gAおろしにんにく 小さじ2/3A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2/3A「丸鶏がらスープ」 小さじ2/3Aこしょう 少々 カロリー:約46kcal 味の素 レシピ大百科
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もち米は同量の水に20分間以上浸す。干ししいたけはカップ2/3の水で20分間、干しえびは大さじ4の水で10分間ほど戻す。戻し汁はとっておく。豚肉は1cm角に切る。**1**の干ししいたけの水けを絞り、同じ大きさに切る。中華鍋を熱してサラダ油適量を入れ、なじませて油をあけ(油ならし)、牛脂を入れて溶かす。豚肉を軽くいため、干ししいたけ、水けをきった干しえびを加えていため合わせる。**3**に水カップ3と、干ししいたけと干しえびの戻し汁を加える。煮立ったら酒大さじ2、しょうゆ
調理時間:約50分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは水大さじ2 に約5分間つけて戻し、水けをきってみじん切りにする。ねぎはみじん切りにする。細ねぎは端から2～3mm幅に切る。【たれ】の材料は混ぜ合わせる。豆腐を半分に切って器に盛る。ちりめんじゃこ、干しえび、ねぎ、細ねぎをのせ、【たれ】をかける。
・木綿豆腐 1/2丁・ちりめんじゃこ 5g・干しえび 10g・ねぎ 2cm・細ねぎ 1本・万能ごまだれ 大さじ3・しょうゆ 小さじ1・ラー油 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)きゅうりは粗みじん切りにする。セロリはスジを取り、ゆでたけのことともに粗みじん切りにする。干しえびも粗く刻む。(2)ボウルにAを混ぜ合わせ、(1)のきゅうり・セロリ・ゆでたけのこ・干しえびを加えてあえる。(3)器に半分に切った豆腐を盛り、(2)をのせる。
絹ごし豆腐 1/3丁きゅうり 1/4本セロリ 1/8本ゆでたけのこ 10g干しえび 2尾A「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1Aしょうゆ 少々A「Cook Do」熟成豆板醤 少々Aにんにくのみじん切り 1/8 カロリー:約183kcal 味の素 レシピ大百科
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干しえびは小さな容器に入れ、水カップ1/4を加えて30分間おき、戻す。干しえびを取り出して細かく刻み、再び戻し汁につける。ごぼうは皮をこすって洗い、皮付きのまま、すりこ木や麺棒でたたき割る。3cm長さに切り、太い部分は食べやすい大きさに裂く。水に15分間ほどさらし、紙タオルで水けを拭く。ザーサイはサッと洗って水けを拭き、みじん切りにする。フライパンにサラダ油を2cm深さに入れて180℃に熱し、ごぼうを入れて全体が浮いてきて、うっすらと色づくまで素揚げする**2
調理時間:約30分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびは、浸るくらいの量の水につけて約5分間おいて戻し、水けを絞ってみじん切りにする。豆腐は1cm角に切る。細ねぎは端から2～3mm幅に切る。フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を入れて中火で炒める。色が変わったら干しえびを加え、ねぎ、しょうがも加えて炒め合わせる。ねぎ、しょうがの香りがたったら、水カップ1/2を注ぎ、煮立ったら豆腐を加える。再び煮立ったら酒、砂糖、塩を加えて弱火にし、フライパンを揺すりながら軽く煮詰める。最後に細ねぎを加え、ごま油を加えて香りづけ
調理時間:約15分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびはぬるま湯につけて戻し、水けをきって刻む。豆腐は紙タオルで包んで皿にのせ、上からおもしをのせて5分間おき、水けをきる。チンゲンサイは軸と葉に切り分け、軸は繊維に沿って細切り、葉は2～3cm長さに切る。【A】と干しえびを鍋に入れて煮立て、豆腐を手で粗くくずしながら加える。煮立ったら、チンゲンサイの軸、葉の順に加えてひと煮立ちさせ、【B】を加える。再び煮立ったら、水溶きかたくり粉を回し入れてとろみをつけ、最後にごま油少々をたらす。器にご飯を盛り、**3**をかける
調理時間:約15分 カロリー:約382kcal NHK みんなの今日の料理
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干しえびはボウルに入れて、ヒタヒタに熱湯をかけておく。中華鍋にサラダ油大さじ2を熱し、にんにく、しょうがを入れて、弱火でじっくりいためる。香りが出てきたら帆立て貝柱を缶汁ごと加え、よく混ぜる。グツグツと沸いてきたら、豆チ、干しえびを戻し汁ごと、沙茶醤を加えてじっくり温め、最後に【A】の材料を加えて混ぜ、中火で約10分間煮込む。火からおろして冷まし、清潔な瓶または密封容器に入れる。
・干しえび 100g・にんにく 大さじ1・しょうが 大さじ1・帆立て貝柱 200g・豆チ NHK みんなの今日の料理
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干しえびはヒタヒタの水に30分間くらいつけて戻し、水けをきってみじん切りにする。たけのこは半分に切り、薄切りにする。中華なべにサラダ油カップ1/2を入れて熱し、**2**を入れて弱火でいためる。色が変わり、カリカリになってきたら取り出して油をきる。
中華なべの余分な油を捨て、ザーサイ、**1**の干しえび、ねぎを加えていため、しょうゆ大さじ1、酒大さじ2を加え、たけのこを戻し入れて混ぜ合わせる。仕上げに酢大さじ1を加える。どんぶりにご飯を盛り、**4**をのせる。
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調理時間:約10分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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袋の表示どおりに戻した春雨は、食べやすい長さに切る。ザーサイは水で洗い、薄いそぎ切りにしてから細いせん切りにし、再度水で洗って熱湯にサッと通す。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。たけのこはせん切りにし、熱湯にサッと通す。干ししいたけは水で戻し、せん切りにする。水菜は5cm長さに切る。なべをよく熱して「[[熟油|rid=4054]]」を回し入れてなじませ、大さじ1くらいを残してあける。ねぎ
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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