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「手羽先」 の検索結果: 419 件中 (81 - 100)
下準備1. 鶏手羽先は関節で切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れ、の材料をからめる。 下準備2. レタスはせん切りにして冷水に放ち、パリッとしたらザルに上げ、しっかり水気をきる。 下準備3. 白ネギは縦半分に切り、斜め薄切りにする。 下準備4. 揚げ油を170℃に予熱し始める。 作り方1. 鶏手羽先の水分を少しキッチンペーパー等で押さえ、小麦粉を薄くからめ、170℃の揚げ油で表面がキツネ色になるまで揚げる。 作り方2. フライパンにサラダ油を強火で熱し、白ネギ
調理時間:約25分 カロリー:約347kcal 
E・レシピ
下準備 ・鶏手羽先は余分な水気を除き、骨に沿って2本の切り込みを入れ、塩・白こしょうで下味をつけておく(15分~)。 1.フライパンに酒・みりんを入れて加熱し、沸騰させ、アルコール分を飛ばす。 2.しょうゆ・おろしにんにくを加え、軽くとろみがつくまで煮詰める。 3.鶏手羽先の水気を除き、薄力粉をまぶして160℃の揚げ油に入れ、揚げる(約7分)。取り出し、休ませる(約2分)。 4.揚げ油を180℃に上げ、鶏手羽先を戻し入れ、しっかりとした揚げ色がつくまで二度揚げする(約2分
調理時間:約45分 カロリー:約408kcal 
ABC cooking Studio
手羽先は皮の薄いほうを上にして置き、骨の間に切り目を入れる。皮をしっかり押さえながら包丁の先を立てて切り始め、端のほうは少し深めに入れて食べやすくする。ボウルに入れ、【A】を加えてもみ込み、約10分間おいて下味をつける。切り目を下にすると味がよくしみ込む。バットなどに小麦粉を広げ、**2**を入れてまぶし、軽くはたいて薄くつける。切り目にもしっかりつける。フライパンにサラダ油を注いで強めの中火にかけ、**3**を切り目を入れた面を下にして並べ入れる。泡立ってきたら中火に
調理時間:約25分 カロリー:約290kcal 
NHK みんなの今日の料理
手羽先はキッチンばさみで骨に沿って切り込みを入れる。バットなどに入れ、牛乳をからめる。小麦粉の1/2量をまぶし、表面がしっとりとしてきたら、残りの小麦粉をしっかりとまぶしつける。フライパンに**1**を並べ入れ、サラダ油を注ぐ。中火で約7分間熱し、泡が立ってきたら強めの中火にする。下面が固まってきたら上下を返す。3~4分間たって下面が固まってきたら、時々返しながらさらに3~4分間揚げる。全体がきつね色になってカリッとしたら、ペーパータオルを敷いたバットに取り出して油をきる
調理時間:約30分 カロリー:約310kcal 
NHK みんなの今日の料理
手羽先は羽先を切り落とす(羽先はとっておいてスープをとるのに使う)。残りの手羽中は関節の間に包丁を入れ、縦二つに切り離す。バットなどにつけ汁の材料を合わせ、手羽中を入れて約15分間つける。**1**の汁けをふき取り、かたくり粉を薄くまぶす。170℃の揚げ油でカラッと揚げ、器に盛る。くし形切りのレモンとミニトマトをあしらう。
・鶏手羽先 8~10本・にんにく 2かけ・酒 カップ1/2・しょうゆ カップ1/2・砂糖 小さじ1・カレー粉 大さじ2・五香粉 小さじ1/2
調理時間:約25分 カロリー:約180kcal 
NHK みんなの今日の料理
手羽先は紙タオルで水けを拭き、関節から根元側へ1cmほどの部分に包丁でグルリと1周切り目を入れる。皮側を下にして折り曲げ、骨の端を出す。先の部分は切り落とす。骨を持ち、指で肉を押し下げるようにして端へ寄せ、皮で肉を包むように形を整える。皮側を上にしてバットなどに並べ、冷蔵庫に30分間ほどおいて皮を乾燥させる。鍋に揚げ油を180℃に熱し、**2**を入れる。8分間ほど揚げて音が大きくなってきたら火を強め、さらに2~3分間、皮がカリッとして濃いきつね色になるまで揚げる。取り出し
調理時間:約30分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.2g
NHK みんなの今日の料理
1 水1+1/2カップに結び昆布を入れ、約30分おきます。しょうがは薄切りにします。 2 手羽先は先端を切り落とし、酒、しょうゆで下味をつけます。 3 鍋にごま油大さじ1を熱してしょうがを炒め、水気をきった(2)を炒め、缶汁ごろ大豆を入れ、昆布をつけ汁ごと入れます。煮立ったらアクをすくい、酒、砂糖、半量のしょうゆを加え、ふたをして約15分煮込みます。 4 (3)の煮汁が半量ぐらいになったら、残りのしょうゆを加え、煮汁がなくなるまで煮ます。
手羽先(酒大さじ1、しょうゆ
調理時間:約3分 カロリー:約322kcal 塩分:約2.5g
キューピー3分クッキング
手羽先は関節の間にある軟骨部分から切り込みを入れて、手羽中と手羽元に切り分ける。しいたけは軸を取り飾り切りに、にんじんは型で抜く。鍋に①とAを入れ、沸騰するまで強火、沸騰したらアクを取りながら中火で20分煮る。春雨は熱湯でもどし、食べやすい大きさに切る。②に6等分したかぶらと斜め切りした長ねぎを入れ、③を加えて5分煮込みBで味を調える。
手羽先8本小かぶら3個しいたけ4枚にんじん1/2本長ねぎ1本春雨40gA:にんにく薄切り1片分A:しょうが薄切り1片分A:水4
伊藤ハム レシピ
作り方1. 鶏手羽先はフォークで数カ所刺し、ボウルでの材料をからめて15分置く。 作り方2. 鶏手羽先の汁気をきり、グリルで両面をこんがり焼いて器に盛り、プチトマトを添える。
手羽先 6本五香粉 少々酒 大さじ1/2ハチミツ 小さじ2しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 小さじ2塩 少々プチトマト 4個
調理時間:約25分 カロリー:約471kcal 
E・レシピ
手羽先に塩・こしょうをして、数分置く。フライパンに皮側を下に並べ、弱火にかける。皮目がパリッと焼けてきたらひっくり返し反対側も焼く。中火にして「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を回し入れ、フライパンを揺すりながら全体に絡めるように炒める。お皿に盛り、ごまをふる。プリーツレタス・ミニトマトを添える。
手羽先6~8本(360~480g)塩・こしょう少々ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ30mlごま少々プリーツレタス2~3枚ミニトマト2~3個
調理時間:約15分 カロリー:約291kcal 塩分:約1.2g
ヤマサ Happy Recipe
手羽先は、2本の内骨と骨のまわりの肉を切り離すようにハサミを入れて骨を取り除き、塩をふっておきます。ボウルに[たね]の材料を入れて、粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。(1)に(2)を詰めます。220℃に予熱したオーブンで約25分焼いて、出来あがりです。「おろしのたれ」につけてお召しあがりください。
手羽先 12本。塩 小さじ1/2。[たね] 。豚挽き肉 150g。ニラ(みじん切り) 1/2束(約50g)。塩 小さじ1/4。こしょう 少々。しょうゆ 小さじ1。ごま油
調理時間:約40分 カロリー:約306kcal 塩分:約2.9g
エバラ食品 おいしいレシピ
1 大根は厚めのいちょう切りにする。 2 深めのフライパンを熱してごま油と唐がらしを入れ、①の大根、手羽先を焼き色がつくまで炒める。 3 Aを加え、落としぶたをしてやわらかくなるまで約20分煮込む。 4 器に盛り、せん切りにしたゆずの皮を散らす。
材料(2人前) 鶏手羽先 4本(200g) 大根 1/4本(350g) A減塩だしつゆ カップ1/2 A水 カップ1・1/2 赤唐がらし 1/2本 柚子の皮 適量 ごま油 適量
調理時間:約30分 カロリー:約275kcal 塩分:約2.7g
ヤマキ おいしいレシピ
1.手羽先に小麦粉大さじ2をまぶし、余分な粉をはたき落とす。直径約25cmの耐熱皿の縁に沿って皮目を上にして並べ、ごま油大さじ1を均等にかける。ラップをかけずに電子レンジで約10分加熱する。2.取り出して、肉から出た脂をスプーンでざっとすくって捨てる(食感がよくなり、味がよくなじむ)。名古屋風だれを全体にかけ、肉の上下を返しながらからめる。
とり手羽先…6本(350~400g)名古屋風だれ〈混ぜる〉 ・白すりごま、砂糖…各大さじ1 ・しょうゆ…小さじ2 ・塩…小さじ1
調理時間:約12分 カロリー:約335kcal 塩分:約2.1g
レタスクラブ
1 卵は常温にもどしてから、沸騰した湯に入れて5分ゆで、水にとって殻をむく。 2 手羽先は裏側から骨に沿って切り込みを入れる。にんにくは皮をむいて縦半分に切り、芽をとり除く。赤唐辛子は種を除く。 3 鍋にしょうゆとみりんを入れ、手羽先、にんにく、赤唐辛子を加えて強火にかけ、煮立ったら手羽先を返しながら全体に味をからめる。 4 (3)に水1/2カップを加え、ふたをしてときどき鍋返しをしながら10~12分煮る。 5 手羽先だけを器に盛る。煮汁にゆで卵を加えてからめながら2~3分
調理時間:約3分 カロリー:約343kcal 塩分:約2.3g
キューピー3分クッキング
手羽先はキッチンばさみで骨に沿って切り込みを入れる([[手羽先の甘辛炭酸煮|rid=30224]]つくり方1参照)。ボウルに入れ、【A】を加えてよくもみ込む。サイダーを注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、約1時間おく。レモンはよく洗い、皮つきのまま薄い輪切りにする。さつまいもはよく洗い、皮つきのまま約1.5cm 厚さの輪切りにし、さらに半分に切る。水に約5分間さらして水けをきる。鍋に**1**の手羽先を入れて汁も注ぎ、中火にかける。煮立ったらアクを除き、さつまいもを加える
調理時間:約25分 カロリー:約450kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)手羽先は骨に沿って左右に切り込みを入れ、塩・こしょうをふる。ごぼうは7mm幅の斜め切りにし、水にさらして水気をきる。(2)フライパンに油を熱し、(1)の手羽先を入れ、両面にこんがり焼き目がつくまで焼く。(3)鍋にA、(1)のごぼうを入れて火にかけ、煮立ったら、(2)の手羽先を加えて10分ほど煮る。アクを取って火を止め、ごま油を加える。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
手羽先 4本「瀬戸のほんじお」焼き塩 適量こしょう 適量ごぼう 1/3本A水 500mlA酒
カロリー:約218kcal 
味の素 レシピ大百科
下準備1. 鶏手羽先はを入れた熱湯で7~8分茹でる。 下準備2. をあわせ下ゆでした鶏手羽先を20分漬ける。 下準備3. キュウリは皮を縦縞めにむき、斜め薄切りにする。 下準備4. プチトマトはサッと水洗いし、水気をきる。 下準備5. 香菜は根元を切り落とし、半分の長に切る。 作り方1. 鶏手羽先のを拭き取り、170℃の揚げ油で色よく揚げ、油をきる。 作り方2. 器にキュウリ、プチトマト、香菜と共に盛り合わせる。
手羽先 6本
カロリー:約295kcal 
E・レシピ
下準備1. 鶏手羽先は身側に切り込みを入れ、全体に塩をもみ込む。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油をひいて強火で熱し、鶏手羽先を皮目を下にして並べる。 作り方2. 焼き色がついたら弱火にして返し、を入れ、フライパンに蓋をして2分蒸し焼きにする。 作り方3. 蓋を外して強火にし、鶏手羽先を返しながら煮からめて火を止める。 作り方4. すり白ゴマをまわしかけて全体にまぶし、器に盛り、お好みで七味唐辛子を振る。
手羽先 8本塩
調理時間:約15分 カロリー:約252kcal 
E・レシピ
[1] 鶏手羽先は関節から先の細い部分を切り落とす。長ねぎは3~4cm長さのぶつ切り、しょうがは皮つきのまま薄切りにする。 [2] 鍋にサラダ油を熱し、鶏手羽先を皮から焼く。皮がパリパリに焼けたら、長ねぎとしょうがを入れる。 [3] [2]にを加える。煮立ったら、アクをとりながら、鶏手羽先が軟らかくなるまで煮る。 [4] 最後に小房に分けたしめじを加えて、火が通ったら器に盛りつける。
手羽先 6本、サラダ油 大さじ1/2、しめじ 1/2パック、しょうが 1
カロリー:約333kcal 塩分:約2.7g
ミツカン メニュー・レシピ
手羽先は表面にフォークで穴をあける。フライパンに手羽先を入れ、サラダ油(分量外)をかぶるくらいに注ぎいれる。中火にかけ、少しずつ温度をあげながら10分ほどかけて揚げる。時々裏返し、きつね色になったら軽く油をきる。油はねするので蓋を少しずらしてのせると良いです。バットに「ヤマサ まる生ぽん酢」を入れてSTEP2を浸す。器にレタスをしき、STEP3を盛れば完成。
手羽先6本 ヤマサ まる生ぽん酢大さじ2レタス1枚
調理時間:約15分 カロリー:約353kcal 塩分:約1.4g
ヤマサ Happy Recipe
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