手羽先のレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「手羽先」 の検索結果： 345 件中 （101 - 120）
|
1.大豆はたっぷりの水に一晩漬け、そのまま火にかける。沸騰したら弱火にし、あくをすくいながら1時間程、芯まで柔らかくなるまで煮る。2.厚手の鍋にごま油を熱し、手羽先を皮目の方を下にして焼きつけ、長ねぎも空いているところに加えてしっかりと焼き色をつける。3.[1]に(b)を加え、落し蓋をして中火で15〜20分程煮る。4.汁気が鍋底1cm位残り、全体に味がよくしみたら、(a)を加えひと混ぜし、火を止める。「からし酢みそ」の酸味が味を引き締め、いつもと違うしょうゆ煮込みに仕上がり
調理時間:約30分 カロリー:約455kcal 塩分:約3.4g マルコメ レシピ
|
|---|
|
手羽先は関節の部分で切り、手羽中と先端に分ける。手羽中の裏側の骨に沿って切り込みを2本入れる。オクラは塩をこすりつけ、熱湯でサッとゆでる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽中と先端を並べ入れる(手羽中は皮側を下にする)。きれいな焼き色がついたら裏返して反対側にも焼き色をつける。鍋に水カップ2+1/2を沸かし、**2**を入れ、ふたをして中火で約15分間煮る。鍋に【A】を加えて調味し、ふたをしてさらに約20分間煮る。手羽中6本と汁半量を冷たくして食べる分として取り分ける
調理時間:約45分 カロリー:約320kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
【下味】の材料をバットに合わせる。鶏手羽先は先の部分を切り落とし、両面に縦1本ずつ骨に沿って切り込みを入れ、バットに並べて30分間おく。途中、上下を返す。鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、手羽をきつね色になるまで、こんがりと焼きつける。
手羽に焼き色がついたら水カップ1/4を入れ、【A】を加えて中火で15分間煮る。手羽が煮上がる5分前に、小房に分けたブロッコリーを加え、一緒に煮上げる。
・鶏手羽先 6本・紹興酒 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・オレンジジュース 調理時間:約25分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
にんにくは皮をむき、つぶす。冷凍野菜のパックからさやいんげんを取り分ける。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、鶏手羽先の両面を焼き付ける。【煮汁】の分量の水、めんつゆ、酢、にんにくを順に**2**に加え、沸騰したらアクを取る。冷凍野菜を凍ったまま加え、ふたをして弱めの中火で15分間煮る。火を止めてさやいんげんを加え、ふたをして1～2分間蒸らす。
・鶏手羽先 8本・冷凍野菜 400g・にんにく 2かけ・水 カップ1・めんつゆ カップ1・酢 カップ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
[1] を合わせて鶏手羽先を15分漬ける。[2] [1]の汁をきってサラダ油を熱したフライパンで表面をカリっと焼く。[3] [1]の漬け汁を加えてふたをし、10～15分煮た後、強火で汁がなくなるまで煮る。[4] ミニトマト、コーンをバターで炒め、塩、こしょうで味をつける。きゅうりは斜め薄切りにする。[5] 器にご飯を盛り、パセリを散らして[3]と[4]を添える。
鶏手羽先 4本、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ2と1/2、プレーンヨーグルト 50g カロリー:約509kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] 鶏手羽先は、両面 骨にそって、フォークで数か所穴をあける。[2] 耐熱皿に、を入れて混ぜ合わせ、[1]を入れる。ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱する。一度取り出し、鶏肉の上下を返す。再度ラップをふんわりかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。[3] 火が通ったら器に[2]を盛り付け、小ねぎを散らす。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
鶏手羽先 6本(360g)、、ミツカン カンタン酢 大さじ4 カロリー:約357kcal 塩分:約4.3g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
卵は常温に戻す。小さめの鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強めの中火にかけ、煮立ったら中火で約10分間ゆでる。水にとって冷まし、殻をむく。手羽先は関節部分で切り分ける。しょうがはよく洗い、皮付きのまま薄切りにする。鍋に手羽先、**1**、しょうが、赤とうがらし、水カップ2/3、【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら、ふたをして弱火で約20分間煮る。途中で一度卵を返す。好みで卵を切って器に盛り付ける。
・鶏手羽先 6本・卵 3コ・しょうが 1/2かけ・赤とうがらし 1本 調理時間:約35分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
下準備1. 鶏手羽先はサッと水洗いして水気を拭き取り、骨の際に切り込みを入れ、をからめて10分置く。 下準備2. プチトマトは水洗いし水気を切ってヘタを取る。大きい場合は縦半分に切る。 作り方1. フライパンに揚げ油を1cm位の深さまで入れ、鶏肉を並べ入れ、鶏肉がヒタヒタにかぶる位まで常温の揚げ油を注ぎ入れ、中火にかける。 作り方2. 揚げはじめはジュワジュワと激しく泡立ち、しばらくするとシュワシュワと泡が小さくなり、更に鶏肉に揚げ色がつくまで約10分じっくり揚げる
調理時間:約25分 E・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 鶏手羽先は身の厚い部分に切り込みを入れ、の材料をからめて10分置く。 下準備2. レモンは半分に切る。 下準備3. 揚げ油を160℃に予熱し始める。 作り方1. 鶏手羽先の汁気をキッチンペーパーで軽く拭き、片栗粉を薄くつける。 作り方2. 160℃の揚げ油に(1)を入れ、カリッと色よく仕上げる。器にサラダ菜と共に盛り合せ、レモンを添える。
鶏手羽先 4〜5本酒 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5豆板醤 小さじ1/2〜1片栗粉 大さじ2揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約242kcal E・レシピ
|
|---|
|
1.白菜は繊維を断つように細切りにし、ボウルに入れる。塩小さじ1/3をふってもみ、約5分おいて、出てきた水けをぎゅっと絞る。2.はるさめは水にさっとくぐらせる。手羽先は骨と骨の間に切り目を1本入れて、下味をふる。3.鍋にごま油小さじ2を中火で熱し、手羽先を両面約2分ずつ焼いて焼き色をつける。端に寄せ、1の白菜を加えてさっと炒め、水2 1/2カップ、酒大さじ1、しょうがを加える。4.煮立ったらアクを除き、しょうゆ大さじ1/2、はるさめを加えて2〜3分煮て、塩で味をととのえる
カロリー:約169kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.小鍋にたれの材料を入れて混ぜ、火にかける。軽くとろみがついたら火を止める。2.手羽先はフォークで刺して表面全体に穴をあける。3.下味の調味料を塩のツブツブ感がなくなるまでもみ込む。4.1本ずつ、片栗粉をたっぷりめにまぶしつける。5.揚げ油を高温(約180℃)に熱し、4を4〜5分揚げる。表面がきつね色になり、まわりの泡が小さくなって手羽先が浮いてきたら、取り出して油をきる。6.器にレタスを食べやすい大きさにちぎって敷き、5を盛る。熱いうちに1のたれを回しかけ、ごま
カロリー:約257kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1] 鶏手羽先は間接部分から先の部分を切り落とす。残った部分は身を開き、身の方にみじん切りしたにんにくをまぶす。 [2] フライパンにサラダ油とごま油を熱して、[1]の身の方から押さえつけるようにしてこんがりと焼く。を加え、鶏手羽先とからめてごまをふる。 [3] 器に[2]を盛り付け、焼きつけたししとうがらしを添える。
鶏手羽先 4本、にんにく 1かけ、、しょうゆ 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、ミツカン 料理酒 大さじ1/4、、黒ごま 大さじ1/2 カロリー:約215kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] ポリ袋に手羽先と片栗粉を入れ、まんべんなく片栗粉をまぶす。ボウルに「味ぽん」または「味ぽんMILD」を入れる。 [2] フライパンにサラダ油を1cm程度入れ、中火に熱し、[1]の手羽先を余分な粉をはたいて入れる。片面3分ずつ上下を返しながら揚げ焼きし、色目がきつね色になったら取り出す。[3] [1]のボウルのたれに[2]をからめて器に盛り、すぐに粗挽き黒こしょうといりごまをかける(乾くと張りつきません)。お好みで青じそを添える。
鶏手羽先 6本(360g カロリー:約426kcal 塩分:約2.3g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
[1] なすを縦半分に切り、皮に5mm間隔で斜めに切り込みを入れる。その途中で2等分する。(なす1本を4等分)[2] フライパンにサラダ油(大さじ1)を熱し、強めの中火で手羽先の皮にこんがりと焼き色をつける。[3] 手羽先を裏返してフライパンの端に寄せ(またはいったん取り出す)、残りのサラダ油(大さじ1)を足してなすを皮の方から焼く。[4] なすを裏返したらを入れ、強めの中火で煮る。[5] 沸騰したらアクを取り、ペーパータオル等で落としぶたをして弱火で15分ほど煮る
カロリー:約318kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
下準備1. 鶏手羽先は関節部分で2つに切り離し、身の厚い部分に切り込みを入れ、の材料をからめる。 下準備2. ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。 下準備3. シイタケは分量外の水300mlで柔らかくもどす。軸を切り落とし、大きいものは半分に切る。もどし汁は200mlを量っておく。(ヒント)調理時間にもどす時間は含みません。 下準備4. 小松菜は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンに
調理時間:約30分 カロリー:約428kcal E・レシピ
|
|---|
|
煮込み用のスープを作る。スープの材料をフライパンであたためすべての材料がなじんだら一旦別の容器にあけておく。里芋は皮をむき耐熱容器に入れラップをしてレンジ500Wで2分加熱し、手羽先と一緒にボウルに入れて分量外の「ヤマサ 絹しょうゆ」を少々入れて全体をコーティングする。フライパンにサラダ油を入れ、手羽先をひっくり返しながら両面をこんがりとするまで揚げる。一旦手羽先を取り出し、里芋をフライパンに入れて全体をこんがりとするまで揚げる。揚げ上がったら里芋を取り出し、フライパンの油
調理時間:約30分 カロリー:約599kcal 塩分:約4.3g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
ゆでたブロッコリーの茎に切り目を入れて手で裂いて大きめの房に分ける。手羽先は皮側に斜めに切り目を2本入れ、酒と塩ひとつまみをふってよくもみ込む。【合わせ調味料】の材料をボウルに入れ、よく混ぜる。ボウルに溶き卵を入れ、手羽先を加えてよく混ぜてからめ、しょうゆ、かたくり粉を加えてさらに混ぜる。揚げ油を160℃(菜箸を油の中に入れると、先から細かい泡がゆっくりと出てくる状態)に熱し、手羽先を皮側を下にして入れて、約1分40秒間揚げ、バットなどに取り出して1分間おく。再び160
調理時間:約25分 カロリー:約500kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鶏肉は塩こしょうで下味をつけ、片栗粉を薄くまぶします。小鍋に「すき焼のたれ」を入れ、ひと煮立ちさせて火を止めます。揚げ油を中温(160～170℃)に熱し、(1)を5～6分揚げ、熱いうちに(2)をからめ、黒こしょうとごまをふって、出来あがりです。※お好みでサラダ菜やレモンを添えてお召しあがりください。
鶏手羽先 12本。塩こしょう 少々。片栗粉 適量。揚げ油 適量。エバラすき焼のたれ 大さじ5～6。黒こしょう(粗挽き)、いりごま(白) 各適量。サラダ菜、レモン(くし形 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal エバラ食品 おいしいレシピ
|
|---|
|
手羽先はフォークでところどころ刺す。ボウルにAを合わせ、1を入れてもみ込み30分ほどおく。(冷蔵庫で一晩おいても可)合わせたBをまぶし、10分ほどおく。フライパンに揚げ油を中火で熱し、2をカリッとするまで両面4〜5分ずつ揚げる。(170℃)
手羽先 8本(約480g)1本≒60gにんにく、しょうがすりおろし 各小さじ1酒 大さじ1オイスターソース 大さじ2しょうゆ 小さじ1みりん 大さじ1/2小麦粉、片栗粉 各大さじ3 サッポロビール
|
|---|
|
鶏手羽先は皮面にところどころ金串で穴をあけ、反対側の骨と骨の間に隠し包丁を入れる。両面に軽く塩・こしょうする。ビニール袋にSTEP1と「ヤマサ昆布ぽん酢」を入れ、よく揉み込んで袋の口を閉じ、常温において30分ほどマリネする。フライパンに植物油を熱し、2を皮面を下に並べ、蓋をして皮にこんがり焼き色が付くまで3分ほど中火で蒸し焼く。裏返して、同様に火が通るまで2分ほど焼く。
鶏手羽先6本ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢 スーパーマイルド大さじ4塩・こしょう少々植物油 調理時間:約40分 カロリー:約251kcal 塩分:約3.0g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
