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「手羽先」 の検索結果： 415 件中 （21 - 40）
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1.手羽先は熱湯でさっとゆで、ざるに上げる。鍋に手羽先を戻し入れてたっぷりの水(約5カップ)を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして約1時間煮る。2.とうがんは縦4～5等分に切って皮を薄めにむき、縦薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにして水にさらす。3.1の手羽先を取り出して粗熱をとり、皮、骨を除いて身を粗くほぐす。ゆで汁にとうがんを加えて5～10分煮る。透き通ったら手羽先の身を戻し入れ、しょうがを加えてさらに約10分煮る。手羽先の皮は好みで刻んで戻し入れて煮ても。4.塩
カロリー:約113kcal 塩分:約1.1g レタスクラブ
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さつまいもはよく洗い、水けをきらずに皮付きのまま堅い両端を切り落として耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかける。電子レンジ(600W)に3分間かけ、上下を返す。再びラップをして電子レンジに2分間かけ、熱いうちにフォークで粗く一口大にほぐす。手羽先は身側の骨に沿って切り目を1本入れ、皮側にフォークで穴を5か所くらい開ける。ボウルに入れ、【A】をもみ込む。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、手羽先を皮側を下にして並べ、ふたをしてこんがりと焼き色がつくまで3分間ほど焼く。上下
調理時間:約25分 カロリー:約560kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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手羽先は、中央に切り込みを入れる(骨と骨の間に包丁の先を入れるようにすれば簡単)。こうすると、骨から肉が離れやすく、火の通りも早くなる。塩、こしょうをたっぷりふり、全体に小麦粉をまぶしつける。2つのバットに、白いりごま、黒いりごまを入れておく。揚げ油を中温に熱し、手羽先を入れる。ときどき上下を返しながら10分くらい、じっくり揚げて取り出し、油をきる。揚げている間に、小鍋に甘辛だれの材料を入れて中火にかける。煮立ったら少し火を弱め、少しとろりとするまで煮詰める。手羽先が熱い
サッポロビール
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ズッキーニは1.5cm厚さの輪切りにする。手羽先は関節部分で切り分け、【A】をまぶして約10分間おく。フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、手羽先を皮の厚いほうを下にして並べ入れ、ズッキーニを加えて4～5分間焼く。途中、ズッキーニを返し、両面に焼き色がついたら取り出し、塩少々をふる。手羽先を返して3～4分間焼き、酒大さじ2をふってふたをし、弱火で約5分間蒸し焼きにする。【B】を順に加えて全体にからめる。ズッキーニとともに器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・鶏手羽先 調理時間:約30分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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手羽先は皮の厚いほうを下、太いほうを手前にして置き、キッチンばさみで骨に沿って切り込みを入れる。ボウルに手羽先を入れ、しょうゆ、みりんを加え、手でよくもみ込む。炭酸水を注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫に入れ、約1時間おく。ねぎは4cm 長さに切り、しょうがは薄く皮をむいて薄切りにする。鍋に**3**の手羽先を入れ、汁も注いで中火にかける。煮立ったらアクを除き、**4**を加える。ペーパータオルを水で湿らせてのせ、さらにふたをする。弱火にし、約10分間煮る。
・鶏手羽先 6 調理時間:約20分 カロリー:約360kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは皮をこそげて洗い、斜めに1cm幅に切って水にさらす。れんこんは1cm厚さの半月形に切り、ごぼうとともに水にさらす。3分間ほどおき、一緒にざるに上げて水けをきる。しいたけは石づきを除き、半分に切る。手羽先は関節の部分で2つに切る(先端もとっておく)。鍋に手羽先を並べ、先端も隙間に並べる。ごぼう、れんこん、しいたけを順に広げてのせる。**3**に【A】を回しかけてしょうがを散らし、中火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、30～35分間煮る。ごぼうが柔らかくなり肉に火
調理時間:約45分 カロリー:約230kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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1.玉ねぎは1.5cm幅のくし形切りに、にんじんは皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。手羽先はペーパータオルでしっかり水けを拭き、全体に小麦粉を薄くまぶす。2.フライパンにごま油大さじ1 1/2を強めの中火で熱し、手羽先を並べ入れる。2～3分焼いてしっかり焼き色がついたら裏返し、フライパンのあいているところに玉ねぎとにんじんを入れて温める。合わせ調味料を加えて煮立て、全体にからめながら焼く。汁けがほとんどなくなったら器に盛り合わせ、手羽先にごまをふる。
「いろいろゆで カロリー:約251kcal 塩分:約1.9g レタスクラブ
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1.ポリ袋に手羽先、下味を入れて軽くもみ、袋の口を閉じて約15分おく。じゃがいもは皮つきのままよく洗い、水けがついたままラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。竹串がすっと通るようになったら、四つ割りにする。2.フライパンに油大さじ1を弱火で熱し、手羽先の皮目を下にして並べ入れる。ふたをして動かさずに約15分しっかり焼き色がつくまで焼く。3.裏返し、あいたところにじゃがいもを並べ入れる。ふたをして、約3分焼いたらふたを取り、中火にして酢大さじ3を加える。酢を手羽先にからめ
カロリー:約253kcal 塩分:約3.2g レタスクラブ
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大根は皮をむいて1.5cm幅の半月切りにし、バットに並べて3日間ほど冷凍する。フライパンにサラダ油少々を熱し、手羽先の両面に焼き色をつける。鍋に【A】と水カップ2+1/2、**2**の手羽先を合わせて火にかける。沸騰したら**1**の大根を加え、落としぶたをして弱火で30分間ほど煮る。絹さやは筋を取り、サッと塩ゆでする。**3**を器に盛り、絹さやをあしらう。
・大根 6cm・手羽先 4本・うす口しょうゆ 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ3・絹さや 8枚 調理時間:約40分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根は水で洗って絞る。手羽先は関節で2つに切り、手羽中は横半分に切る。フライパンにごま油大さじ1を熱し、**1**の手羽先を入れて強火で両面をこんがりと焼く。鍋に【A】を入れ、**1**の切り干し大根と**2**を入れ、強火にかける。煮立ったら弱火にし、落としぶたをして25～30分間、大根に少し歯ごたえが残るくらいまで煮る。
・切り干し大根 50g・鶏手羽先 4本・水 カップ1+1/2・酒 大さじ3・みりん 大さじ3・しょうゆ 大さじ3・コチュジャン 小さじ2 調理時間:約45分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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小松菜は水で洗って4cm長さに切る。茎と葉の部分をそれぞれ分けておく。鶏手羽先は塩少々をふる。油揚げは熱湯を回しかけて水けを絞り、5mm幅に細切りにする。なべにごま油小さじ2を熱し、手羽先を入れていためる。油揚げ、小松菜の茎の部分、葉の部分、だしの順に加えて一煮立ちさせる。**2**に塩小さじ1/2弱、酒大さじ1を加えてふたをして、弱火で約3分間煮る。
・小松菜 1/3ワ・鶏手羽先 3本・油揚げ 1/2枚・だし カップ1・塩 ・ごま油 ・酒 調理時間:約15分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ポリ袋におろしにんにく、しょうゆ大さじ1、豆板醤小さじ1/4〜1/2を入れ、袋の上からもみながらよく混ぜる。とり手羽先を加えてもみ込み、空気を抜いて口を閉じ、約5分おく。2.魚焼きグリルを中火で熱し、手羽先を並べ、こんがりと焼き色がつくまで両面を約5分ずつ焼く。
とり手羽先…6本おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)しょうゆ…大さじ1豆板醤…小さじ1/4〜1/2 カロリー:約136kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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[1] 鶏手羽先に塩をもみこみ、10分置く。にんじんは斜め薄切りにする。[2] ステンレスまたは樹脂加工の鍋にを煮立て、水けをふいた鶏手羽先を入れて、にんじん、パプリカのピクルスを加えてふたをして弱めの中火で15分煮込む。[3] 皿に盛り、お好みで粗挽き黒こしょうをかけていただく。
鶏手羽先 6本、パプリカのピクルス 100g、にんじん 1/2本、塩 小さじ1/3、、ピクルスの漬け汁 1/4カップ、水 1カップ、、粗挽き黒こしょう 適宜 カロリー:約324kcal 塩分:約4.5g ミツカン メニュー・レシピ
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1 かぼちゃは種を取ってひと口大に切り、煮崩れないよう面取りしておく。 2 鍋に油を中火で熱し、手羽先を両面焼き、Aを加えて10分ほど煮る。 3 アクを取り、①のかぼちゃを加え、落としぶたをして弱火で7〜8分ほど煮る。 4 器に盛り、木の芽を添える。
材料(4人前) かぼちゃ 1/4個 鶏手羽先 12本 Aだし汁・煮干しだし カップ2・1/2 Aめんつゆ カップ2 Aみりん カップ1・1/2 木の芽 適量 サラダ油 大さじ1 ※だし汁の作り方 調理時間:約25分 カロリー:約641kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.手羽先の小さい先端部分をはさみで切り落とす。残った部位は骨に沿って切り込みを入れ、塩・こしょうで下味をつける。2.手羽先をフライパンに並べ入れ、蕪るくらいの揚げ油を注いで強火にかける。強火で5分揚げ、上下を返してさらに5分揚げ、油を切る。3.耐熱ボウルに(a)を入れて混ぜ合わせ、両端を少しあけてラップをし、電子レンジ600Wで1分加熱して、揚げた手羽先を入れて全体にまぶす。食べやすい大きさに切ったサニーレタスをサラダ油少々(分量外)を加えた水でゆすいで器にのせ、手羽先
調理時間:約15分 カロリー:約344kcal 塩分:約2.2g マルコメ レシピ
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鶏手羽先は洗ってから、手羽先のつめ先を関節から切り離し、裏側の中央に包丁目を1本入れる。なべに水カップ4、酒大さじ3、ねぎとしょうがの皮、**1**を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱め、15分間煮る。**2**の手羽先(太いほう)だけを取り出し、さらに20分間弱火で煮て、汁をこす。こしたスープは「[[卵とトマトのとろみスープ|rid=922]]」に使う。**3**の取り出した手羽先を、【A】の材料に10分間つけて味をなじませる。これをオーブン用の紙(アルミ箔でもよい)を敷い
調理時間:約60分 カロリー:約220kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 紫たまねぎは1～1.5cm幅のくし形切りにする。直径12cmほどの耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。熱いうちに「カンタン酢」(大さじ3)を回しかけ、5分ほど置いて漬ける。(さらに冷まし、冷やして食べてもおいしい)[2] 手羽先は包丁の先で骨に沿って2本切り込みを入れ、「カンタン酢」(小さじ1)をすり込む。フライパンに揚げ油を7～8mmほど注いで160℃に熱し、手羽先を入れる。時々返しながら6～7分ほど揚げ焼きに
カロリー:約379kcal 塩分:約3.1g ミツカン メニュー・レシピ
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下準備1. 鶏手羽先はサッと水洗いして水気を拭き取り、骨の際に切り込みを入れ、の材料をからめて10分置く。 作り方1. フライパンに揚げ油を1cm位の深さまで入れ、鶏手羽先を並べ入れ、鶏手羽先がヒタヒタにかぶる位まで常温の揚げ油を注ぎ入れ、中火にかける。 作り方2. 揚げはじめはジュワジュワと激しく泡立ち、しばらくするとシュワシュワと泡が小さくなり、更に鶏手羽先に揚げ色がつくまで約10分じっくり揚げる。 作り方3. 器に、(2)の鶏手羽先、プチトマトを盛り合わせる
調理時間:約25分 カロリー:約454kcal E・レシピ
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熱した鍋で鶏手羽先または鶏もも肉を焼き、黒豆アップルビネガー、しょうゆ、みりん、水を加えてしばらく煮る。 汁けがなくなる手前で黒豆アップルビネガーの黒豆(おまめさん 丹波黒黒豆)を加えて軽く煮込み、器に盛る。
鶏手羽先(または鶏もも肉250g〜300g)6本黒豆アップルビネガー大さじ3黒豆アップルビネガーの黒豆60gしょうゆ大さじ2〜3みりん大さじ2水大さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約236kcal フジッコ愛情レシピ
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ボウルに[[211の甘辛だれ|rid=44275]]としょうがを合わせる。鶏手羽先にかたくり粉をまぶし、170℃の揚げ油でこんがりと揚げる。**1**に加え、全体をあえる。器に盛ってあればパセリを添える。
・211の甘辛だれ 大さじ2・鶏手羽先 6本・しょうが 1かけ分・パセリ 適宜・かたくり粉 大さじ2～3・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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