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「日野菜」 の検索結果： 2645 件中 （2481 - 2500）
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にんにくをみじん切りに、ピーナッツを粗みじん切りにする。白ねぎは白髪に刻み、水にさらす。ごま油・にんにく・ピーナッツを弱火で熱し、3～4分。にんにくが色づいてきたらしらすを加える。全体がカリッとしてきたら火を止め、ラー油・「ヤマサ昆布ぽん酢」を混ぜる。(ラーポンの完成)ラーポンは残ったら清潔なジャム瓶などに入れてストックOK。夏場は冷蔵庫で、夏以外は常温で保存。5日～1週間を目安に食べきります。2枚重ねにしたキッチンペーパーで豆腐を包み、電子レンジ500wに3分かける。8
調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約0.6g ヤマサ Happy Recipe
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耐熱袋に、にんにく(すりおろす)・Aをあわせ、豚肉を加える。空気を抜くように密閉し、1時間ほど漬けおく。STEP1の状態で、冷蔵庫で3日～1週間ほどストックできます。漬け置き時間を長くとると、豚肉がよりしっとりとした質感になります。米を洗ってザルにとり、通常量の水・サフランを加えて30分置く。Bを加えて全体を軽く混ぜ、通常通り炊飯する。フライパンにオリーブオイル少々(分量外)を中火で熱し、ししとうを1～2分炒める。塩少々(分量外)をふり下味をつける。あいたフライパンに汁気
調理時間:約90分 カロリー:約830kcal 塩分:約4.2g ヤマサ Happy Recipe
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STEP4の鶏むね肉とSTEP2のセロリ並べる。STEP1の南蛮タレをかけ全体になじませる。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存し3日
鶏肉(むね、皮無し)1枚(300g位)塩・こしょう少々上新粉大さじ2揚げ油適量セロリ1本(茎の部分100g)Aヤマサ 絹しょうゆ減塩大さじ3りんご酢大さじ3オイスターソース大さじ1砂糖大さじ2水大さじ2鷹の爪(半分にカット)2～3本しょうが(スライス)5枚(10g位) 調理時間:約25分 カロリー:約203kcal 塩分:約1.9g ヤマサ Happy Recipe
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豚肉にAをすりこみ、キッチンペーパーを2～3枚重ねて包む。ラップで包んで保存袋に入れ、冷蔵庫に一時間置く。塩豚は、冷蔵庫で休ませる時間を長くとると(一晩～2日)、よりしっとり柔らかに仕上がります。ジャガイモ・玉ねぎは5mm角にカット。にんにくはみじん切りにする。鍋にオリーブオイル少々を加えて強火で熱し、STEP1を食べやすい大きさにカットして加える。表面全体にこんがり焼き色をつけ、一旦取り出す。残ったオイルに、にんにく・玉ねぎを加え、弱火でじっくり炒める。にんにくが色づい
調理時間:約120分 カロリー:約330kcal 塩分:約3.7g ヤマサ Happy Recipe
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で1日漬けます。
Aまぐろ(切り落とし)40g炒りごま小さじ1/2おかか(フレーク)小さじ1/2ヤマサ 絹しょうゆ減塩小さじ1と1/2アーモンド(適度に砕く)3粒Bご飯(あたたかいもの)丼1杯分イタリアンパセリ(きざみ)4本分レモン果汁小さじ1/2エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2C昆布つゆ漬け半熟ゆで卵1個柚子こしょうお好みで 調理時間:約15分 カロリー:約696kcal 塩分:約1.3g ヤマサ Happy Recipe
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【大根のしょうゆ漬け】塩分を抜いた大根の皮の水分をペーパーでしっかりふきとってから合わせた調味料に入れ、半日漬け込む。【卵黄のしょうゆ漬け】卵黄を「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」に半日～1日漬け込む。【お粥】熱湯で大根の細切りをボイルし、ザルにあげる。鍋にサラダ油を熱し、大根を炒めて甘みを引き出す。しょうがを加える。そこへ鶏がらスープ、貝柱(戻し汁ごと)、ご飯、塩を入れ、約20～25分中火で煮る。途中加減を見る。お粥を器に盛り付けクコの実を飾り、大根の皮のしょうゆ漬け、卵黄
調理時間:約30分 カロリー:約301kcal 塩分:約3.3g ヤマサ Happy Recipe
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まぐろを用意し軽く水分を取る。オイル柚香しょうゆの調味料をまぜたところに柚子を入れ、まぐろを10分漬け込む。オイル柚香しょうゆから上げ、軽くペーパーで水分を取り、1人前5～6枚、繊維に沿った方向にスライスする(人数分)。スライスしたづけまぐろに針野菜を巻き、叩き芋、梅肉を沿えて完成。
まぐろ (面器に入る大きさにカット)250g (1策)あわせじょうゆ(土佐しょうゆ)ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ (合わせて1日おいた後、さらしでしぼって漉す)135cc酒15cc 調理時間:約30分 カロリー:約179kcal 塩分:約2.4g ヤマサ Happy Recipe
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日本酒とみりん、昆布を入れて煮立て、アルコールを飛ばします(煮切り)。火を消す直前にかつお節と砂糖を入れます。質の良い昆布とかつお節を使うのがポイントです。砂糖が溶けるように軽く混ぜ、粗熱が取れるまで置いて、網で漉します。保存瓶に漉したSTEP2を入れ、塩レモン、「ヤマサ昆布つゆ白だし」、柑橘果汁、米酢を加え、蓋をして冷蔵庫で5日～1週間熟成させます。塩レモンの皮も入れた場合は、漉して瓶にもどします。エキスだけ使用の場合は、そのまま漉さないでよいです。新鮮なすだちや柚子が手
調理時間:約10分 カロリー:約295kcal 塩分:約6.1g ヤマサ Happy Recipe
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鶏肉を小さめにカットします。タッパーの中に鶏肉、「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」を加えて蓋をし、半日～1日、冷蔵庫で漬けこみます。酢の効果でお肉が柔らかく仕上がります。海苔巻きを作ったら少しだけ冷蔵して冷やし、ラップの上からカットすると断面が綺麗です。鶏肉の水気を切ったら、片栗粉を薄くまぶします。漬け汁(「ヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド」)は後で使います。フライパンにサラダ油を薄く敷いて鶏肉を焼きます。表面に焼き色が付いたら余分な脂をペーパーで拭き、漬けておい
調理時間:約30分 カロリー:約470kcal 塩分:約2.7g ヤマサ Happy Recipe
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消毒、煮沸した清潔な容器にAの材料を入れ密閉し、10日ほど発酵させ、Aを作る。鮎を下ろし、身、中骨、肝に分ける。揚げ油を用意し、STEP2で下ろした中骨を素揚げにし骨せんべいを作る。なすも丸ごと揚げ、火が入ったら皮をむき、「ヤマサ重ね仕込しょうゆ 本懐石」を適量入れたブイヨンに浸す。STEP2で分けた肝にEXVオリーブオイルで軽く火を入れ、Bの材料とSTEP1のA「醤油麹」適量と混ぜ合わせる。STEP2で下ろした鮎の身に塩、皮目に強力粉をふり、熱したフライパンに
調理時間:約40分 カロリー:約248kcal 塩分:約3.6g ヤマサ Happy Recipe
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等分に切ったSTEP1を鍋に入れ、鍋ごと冷水につけ粗熱を取り、容器に移し冷蔵庫で冷やして完成。作ったその日もおいしいですが、
冬瓜900～1000g(正味)ちくわ2本きゅうり適量卵160g(3個)ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1砂糖小さじ2A※混ぜ合わせておく水800gヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ5みりん大さじ1塩4～5g(小さじ1程) 調理時間:約40分 カロリー:約158kcal 塩分:約4.0g ヤマサ Happy Recipe
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フォワグラを取り出し、脂をきる。ラップを敷いた型にフォワグラを詰める。ラップで覆い、軽く重しをして冷蔵庫で寝かせる。2～3日寝かせ
フォワグラと三角コーラのプレッセ鴨のフォワグラ300gフルールドセル(大粒の天日塩)3.4g白胡椒0.5gコニャック15ml赤ワイン400mlヤマサ 三角クラフトコーラ50mlルバーブのクーリー(作りやすい量)赤いルバーブ250gカソナード(さとうきび100%のブラウンシュガー)30g白ワイン120ml水150mlラズベリービネガー15ml 調理時間:約45分 カロリー:約452kcal 塩分:約0.8g ヤマサ Happy Recipe
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腹や尻のあたりに黄色い脂があれば包丁で切り取り、内側をよく洗ってざるに上げ、水けをきっておく。ボウルに水900mlと【A】を合わせてよく溶き、【B】を加えて【塩漬け液】をつくる。鶏を丸ごと入る大きさのポリ袋に入れ、塩漬け液を注いで輪ゴムでとめる。そのまま鶏が入る大きさのボウルなどに入れて全体に液がつかるようにし、冷蔵庫で1日ねかせる。塩漬け液のタイムとセージはあとで使うのでとっておく。鶏全体を取り出してサッと洗い、ペーパータオルで全体の水けをしっかり拭く。内側はざっと拭い
調理時間:約120分 カロリー:約1790kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけはサッと洗ってヒタヒタの水に約20分間つける。水けをきり、新たな水カップ5につけ、冷蔵庫に1日おいて戻す(戻し汁はとっておく)。軸を除き、半分に切る。れんこんは皮をむいて水からゆでる。沸騰してから5分間ゆでたら、水を入れたボウルにとり、水けをきって一口大に切る。里芋は皮をむいて一口大に切り、サッと洗って水からゆでる。沸騰してから1分間ほどゆで、水を入れたボウルにとって水けをきる。絹さやはサッとゆで、塩少々をふって冷ます。牛肉は熱湯にサッとくぐらせ、ざるに上げる
調理時間:約50分 カロリー:約1200kcal 塩分:約9.2g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は約10cm長さに切る。まな板にラップを敷き、豚肉を1枚ずつ広げて並べる。【A】を混ぜ合わせ、ゴムべらなどで豚肉の片面に塗る。上からラップを重ねて包み、冷蔵庫で半日～1日おく。里芋は皮を厚めにむき、一口大の乱切りにする。ごぼうはよく洗って皮ごと4cm長さに切り、手でたたいて軽くつぶす。里芋とごぼうを小鍋に入れ、水カップ1+1/2、昆布を加えて中火にかける。沸騰してきたら弱めの中火にし、落としぶたをして約7分間煮る。里芋が柔らかくなったら火を止める。**1**の豚肉
調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約2.8g NHK みんなの今日の料理
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保存容器に【A】を合わせてつけ込み液をつくり、鶏肉をつけて冷蔵庫に半日～1日おく。**1**の鶏肉の水けを拭き、1.5～2cm角の棒状に切る。じゃがいもはよく洗って芽を除き、皮付きのまま半分(大きめのものは4等分)に切る。水けをきって深めのフライパンに入れ、揚げ油をヒタヒタに注いで中火にかける。時々上下を返しながらカリッとするまで揚げ、油をきって塩をふる。ボウルに天ぷら粉を入れてビールを注ぎ、泡立て器などで手早く混ぜる。**3**の揚げ油を再び中火で180℃に熱し、**2
調理時間:約20分 カロリー:約520kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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干し貝柱はほぐす。昆布は小角切りにする。ほかの調味料と合わせて、1日以上おく。
牛肉は一口大に切り、塩・こしょう各少々、酒大さじ1をふる。きのこ類は石づきを切り落とし、生しいたけは1cm幅に切る。えのきだけは長さを2～3等分に切る。しめじは小房に分ける。みつばはザク切りにする。**1**の【海味しょうゆ】大さじ4、水カップ1/3強、かたくり粉大さじ1を混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1弱を熱し、牛肉をほぐしながら軽くいためる。続いてきのこ類を加えてサッといため
調理時間:約18分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は約6cm角、約15cm長さになるよう3等分に切る。にんにくは皮付きのままたたいてつぶす。ジッパー付きの保存袋に豚肉、にんにく、しょうが、ねぎを入れ、【A】を混ぜ合わせて注ぐ。空気を抜いて口を閉じる。**2**をバットにのせ、冷蔵庫で1週間ほど漬ける。2～3日に1回、上下を返す。豚肉を取り出し、オーブン用の紙を敷いた天板に並べる。200℃に温めたオーブンで25～30分間焼く。漬け汁をざるでこし、カップ3/4をフライパンに入れて強火にかける。煮立ったら弱火にし、アクを取り
調理時間:約45分 カロリー:約1860kcal NHK みんなの今日の料理
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、密封容器に移して冷蔵庫に入れ、半日から1日おく。卵をつけ汁から取り出して殻をむき、しばらく空気にさらして発色をよくする。
・卵 4コ・水 カップ2+1/2・ローリエ 2枚・紅茶の茶葉 大さじ3・塩 小さじ2～2+1/3・しょうゆ 小さじ1+1/2・ウーシャンフェン 少々・香菜 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうはしっかり洗って7～8cm長さの細切りにする。豚肉は1.5～2cm厚さに切る。【漬け汁】の材料は混ぜ合わせる。深めのバットに豚肉を並べて【漬け汁】を注ぐ。ごぼう、ねぎ、しょうが、干したみかんの皮を加え、表面をラップで覆い、冷蔵庫に5時間～1日おく。アルミ箔(はく)を舟形に成形し、汁けをきった**2**の豚肉を並べる。天板にのせ、200℃のオーブンで10～12分間焼く。みかんは皮をむき、実は輪切りにする。皮は1/8コ分をせん切りにする。フライパンにサラダ油を中火で熱し
調理時間:約30分 カロリー:約310kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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