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オイル柚香しょうゆから上げ、軽くペーパーで水分を取り、1人前5～6枚、繊維に沿った方向にスライスする(人数分)。スライスしたづけまぐろに針野菜を巻き、叩き芋、梅肉を沿えて完成。
まぐろ (面器に入る大きさにカット)250g (1策)あわせじょうゆ(土佐しょうゆ)ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ (合わせて1日おいた後、さらしでしぼって漉す)135cc酒15cc削り鰹5～6g(一つまみ)オイル柚香しょうゆあわせじょうゆ150cc酒50ccみりん大さじ1菜種油(サラダ油)大さじ1柚子 (白い部分は苦いので取り除き、黄色い柚子の皮の部分を刻む)1/4個梅肉(梅干しの叩き) (叩いて、ナイロン袋に入れる。
調理時間:約30分　カロリー:約179kcal　塩分:約2.4g

下準備1. 味付け用のはちみつ梅は種を取り除きたたいておく。赤唐辛子は半分にちぎって種をとっておく。 下準備2. 玉ネギは粗めのみじん切りにして、耐熱容器に入れ、サラダ油大さじ1をかけてから、ラップをして電子レンジ600Wで4～5分加熱する。 作り方1. 深めのフライパンにサラダ油大さじ1を入れ、弱火で熱し、ニンニク、ショウガ、赤唐辛子を加える。 作り方2.
調理時間:約45分　カロリー:約530kcal　

油がまわっ
切り干し大根オムレツ　・「切り干し大根の洋風煮」(冷凍)…1回分　・卵…1個さつまいものみそ炒め　・さつまいも…1/5本　合わせ調味料 ・みそ…小さじ1/2 ・酒…小さじ1　黒いりごま…少々チンゲン菜の梅あえ　・チンゲン菜…1/2株　・梅肉…小さじ1ご飯　・ご飯…茶碗1杯分マヨネーズ、塩、こしょう、サラダ油、ごま油、しょうゆ、砂糖
カロリー:約553kcal　

きゅうり、にんじんは7～8cm長さのせん切りにする。焼きのりにスライスチーズをのせて梅肉を薄くぬり、**1**をのせてしっかりと巻く。**2**をラップフィルム(またはスライスチーズの包装フィルムを利用してもよい)に包んでしばらくおいて落ちつかせてから、食べやすい大きさに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを取って小房に分ける。なべに【煮汁】の材料を入れて煮立たせる。**4**、しょうがを加えて中火にし、材料に火が通るまで【煮汁】をからめながら煮る。
カロリー:約680kcal　

**3**にみりん、しょうゆを混ぜて加え、肉によくからめる。火から下ろし、食べやすい大きさに切る。きゅうり、にんじんは7～8cm長さのせん切りにする。焼きのりにスライスチーズをのせて梅肉を薄くぬり、**5**をのせてしっかりと巻く。**6**をラップフィルム(またはスライスチーズの包装フィルムを利用してもよい)に包んでしばらくおいて落ちつかせてから、食べやすい大きさに切る。赤ピーマンはヘタと種を取り、細かく刻む。卵を割りほぐし、塩、こ
・えのきだけ 1/6袋・豚薄切り肉 1枚・小麦粉 適量・サラダ油 小さじ1/2・みりん 小さじ1弱・しょうゆ 小さじ1弱・きゅうり 適宜・にんじん 適宜・焼きのり 1/4枚・スライスチーズ 1枚・梅肉 少々・卵 1コ・赤ピーマン 1/4コ・しらす干し 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々・サラダ油 適宜・ブロッコリ 3～4房・削り節 2g・塩 少々・しょうゆ 小さじ1/2

炊けたら合わせ酢(酢大さじ3、砂糖大さじ2、塩小さじ1を混ぜる)を回しかけ、切るように混ぜる。すし飯を1か所に集めて3分間おき、広げてほぐす。【おかかチーズロール】をつくる。たたいた梅干しに削り節としょうゆを混ぜ、梅おかかにする。のりを半分に切り、**1**のすし飯の1/12量をのりの2/3くらいまでのせ、スライスチーズ、きゅうり、梅おかかをのせる。端からクルクルと巻く。これを計4本つくり、半分に切る。【焼き肉ロール】をつくる。牛肉に焼き肉のたれをもみ込み、サラダ油少々で焼く。粗熱が取れたら細切りにし、**2*
・米 カップ2・昆布 1枚・焼きのり 6枚・削り節 1パック・梅干し 大さじ1・しょうゆ 少々・スライスチーズ 4枚・きゅうり 1/2本・牛もも肉 100g・焼き肉のたれ 大さじ1・サンチュ 4枚・青じそ 4～8枚・スモークサーモン 100g・アボカド 1/4コ分・酒 ・酢 ・砂糖 ・塩 ・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約520kcal　

かまぼこ、ささ身、しいたけ、長芋をバットに入れ、うす口しょうゆ小さじ1をふる。ぎんなんは殻を割って実を取り出し、小鍋にヒタヒタの水、塩少々とともに入れて火にかける。煮立ってきたら、穴あき玉じゃくしで転がしながら薄皮を除き、取り出す。梅麩はだしに浸しておく。よく溶きほぐした卵に【A】を加えて味を調え、万能こし器でこして卵液をつくる。別の器に大さじ5を取り
・卵 3コ・かまぼこ 50g・鶏ささ身 2本・生しいたけ 2枚・長芋 50g・ぎんなん 9コ・梅麩(ふ) 5枚・だし 適量・だし カップ3+1/4・酒 大さじ1・塩 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・みつば 少々・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 少々
調理時間:約40分　カロリー:約120kcal　塩分:約2.6g

◆ハムのおにぎらず(2個)①ご飯に梅しそふりかけを混ぜる。②ラップを広げ海苔を置き①の1/4を広げて、ロースハム、スライスチーズ、レタスの順にのせ、マヨネーズを塗り、最後に①の1/4をのせて海苔でくるみ、ラップで包む。◆ミートボールのおにぎらず(2個)③ミートボールは湯で温める。④ラップを広げ海苔を置き、ご飯の1/4を広げて、半分に切ったレタス、トマト、③、レタスの順にのせ、最後にご飯の1/4をのせ海苔でくるみ、ラップで包む。

ハムは2cmの丸型で10枚抜く。にんじんは1mm厚さにスライスし、2cmの丸型で抜いてゆでる。 3. きゅうりの手まり寿司を作る。すし飯2個にきゅうりを5枚ずつ花びらに見立てて並べ、中心に梅肉をのせる。 4. ハムの手まり寿司を作る。すし飯2個にハムを5枚ずつ花びらに見立てて並べ、中心にコーンをのせる。 5. にんじんの手まり寿司を作る。すし飯2個ににんじんを5枚ずつ花びらに見立てて並べ、中心にコーンをのせる。
ごはん 300g A 酢 大さじ1と1/3 (20g) A 砂糖 大さじ1 (9g) A 塩 小さじ1/6 (1g) きゅうり 10g 塩 少量 (0.3g) 梅肉 少量 (0.5g) みんなの食卓® 上級ロースハム 1枚 コーン 2粒 (0.5g) にんじん 10g
調理時間:約25分　カロリー:約283kcal　塩分:約0.7g

❻半分に切って、器に盛り、せん切りにしたキャベツとくし切りにしたトマトを添える。
豚肉(しょうが焼き用)　8枚塩・こしょう　各少々大葉　4枚～A～ 長ねぎ(粗みじん切り)　大さじ2　みそ　小さじ2　砂糖、酒　各小さじ1/2～B～ 梅肉　小さじ1　スライスチーズ　1枚～C～ 卵　1/2個　水　大さじ1　小麦粉　大さじ2~3パン粉　適量日清MCTリセッタ　適量キャベツ、トマト　各適量
調理時間:約20分　カロリー:約277kcal　塩分:約1.1g

高野豆腐は紙タオルで包んで、ボウルに重ねたざるにのせ、軽くおもしをして水けをきる。梅干しは種を取り除き、梅肉を細かくたたく。**1**とともにボウルに入れてよく混ぜ、器に盛る。ぶぶあられは細かく砕き、あさつきは小口切りにし、焼きのりは小さくちぎり、削り節とともに散らす。
・高野豆腐 100g・梅干し 18g・ぶぶあられ 5g・あさつき 適量・焼きのり 適量・削り節 適量
調理時間:約10分　カロリー:約35kcal　塩分:約1.4g

作り方 ・ボウルにAを合わせ、よく混ぜる。・1に「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」を加えて更に混ぜる。■ドレッシングの作り方・オリーブレモンドレッシング・オリーブ梅ドレッシング・オリーブチーズドレッシング・オリーブらっきょうドレッシング
材料(4人分) ・「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ3●A・らっきょう(粗みじん切り) 大さじ3・レモン汁 大さじ3・塩 小さじ1/8・粗びき黒こしょう 少々・しょうゆ 小さじ1
調理時間:約8分　カロリー:約70kcal　塩分:約0.3g

作り方 ・ボウルにAを合わせ、よく混ぜる。・1に「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」を加えて更に混ぜる。■ドレッシングの作り方・オリーブレモンドレッシング・オリーブ梅ドレッシング・オリーブチーズドレッシング・オリーブらっきょうドレッシング
材料(4人分) ・「FILIPPO BERIO® エクストラバージンオリーブオイル」 大さじ3●A・粉チーズ 大さじ2・酢 大さじ2・おろしにんにく 小さじ1/8・塩 小さじ1/8・粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約8分　カロリー:約85kcal　塩分:約0.3g

作り方 ・ボウルにAを合わせ、よく混ぜる。・1に「AJINOMOTO オリーブオイル」を加えて更に混ぜる。■ドレッシングの作り方・レモンドレッシング・梅ドレッシング・チーズドレッシング・ジンジャードレッシング
材料(4人分) ・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2・※酢は、穀物酢より米酢のほうが、よりマイルドに仕上がります。●A・しょうが(せん切り) 1片分(10g)・酢 大さじ4・砂糖 小さじ 1/2・しょうゆ 小さじ2
調理時間:約8分　カロリー:約75kcal　塩分:約0.4g

作り方 ・ボウルにAを合わせ、よく混ぜる。・1に「AJINOMOTO オリーブオイル」を加えて更に混ぜる。■ドレッシングの作り方・レモンドレッシング・梅ドレッシング・チーズドレッシング・ジンジャードレッシング
材料(4人分) ・「AJINOMOTO オリーブオイル」　大さじ2●A・粉チーズ　大さじ2・レモン汁　大さじ4・砂糖　小さじ1・おろしにんにく　小さじ1/8・塩　少々・粗びき黒こしょう　少々
調理時間:約8分　カロリー:約85kcal　塩分:約0.3g

たまねぎは薄切り、レモンは半月形に切る。浅い密封容器にたまねぎを敷き、さけとレモンを交互に重ねて並べる。サラダ油をかぶるくらいに注ぎ、ローリエをのせる。「[[紅白梅なます|rid=2022]]」に、柚子の皮のせん切りを添えて盛りつける。
・塩ざけ 2切れ・たまねぎ 1コ・レモン 1コ・サラダ油 カップ約1・ローリエ 1枚
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

【A】は混ぜ合わせる。白身魚1枚に菜の花1本分を手前にのせ、クルッと包むように巻く。器に盛り、【A】を少量ずつのせる。
・菜の花の昆布じめ 8本分・好みの白身魚 100g・梅肉 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/5・みりん 小さじ1/5・水 小さじ1/5
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　塩分:約0.8g

[2]ボウルに豆腐を手でちぎりながら入れ、添付のたれを加えた納豆、ちくわ、いりごまを加え、全体を混ぜ合わせる。[3][2]を器に盛り、手でちぎった青じそを散らす。※調理時間に水きり時間は含みません。
ミツカン　金のつぶ　梅風味黒酢たれ 2パック、絹ごし豆腐 1/2丁(150g)、ちくわ 2本、いりごま　(白) 小さじ1、青じそ 1枚
カロリー:約165kcal　塩分:約1.2g

1【すし飯　レモン風味】ボウルに温かいご飯の半量を入れ、ドレッシングを加え、切るように混ぜ合わせて冷ます。2【すし飯　梅風味】別のボウルに残りの温かいご飯を入れ、ノンオイルを加え、切るように混ぜ合わせて冷ます。3きゅうりは細めの拍子木切りにする。貝割大根は根元を切り落とし、長さ半分に切る。4器に③、青じそ、まぐろ、サーモンを盛りつける。別の器に①と②をそれぞれ盛りつけ、4枚に切ったのりを添える。

調理時間:約15分　カロリー:約494kcal　塩分:約1.4g

4人分 だいこん...1/4本にんじん...1/4本きゅうり...1/2本かいわれ大根...1パックはんぺん...1枚鶏肉(ささみ)...50gノンオイルドレッシング梅...大さじ4きざみのり...適量
調理時間:約20分　カロリー:約61kcal