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(1)ご飯にAを混ぜ合わせる。焼きのりは星形に切る。(2)ラップで(1)のご飯をいちご形に握り、焼きのりをヘタに見立てて貼りつける。
ご飯・茶椀1杯分 140gA梅肉 小さじ1A白ごま 小さじ1/2焼きのり 適量
カロリー:約116kcal　

❷エビは背ワタがあればとり、殻をむいて塩、こしょう少々ふる。しその葉でつつみ、竹串に縦に刺す。❸ささみは観音開きにして2枚に切り分ける。ささみの上に4等分に切った焼きのりをのせ、その上に梅肉を塗り伸ばして巻く。半分に切って、竹串に刺す。❹水切りをした豆腐は4等分して、串に刺す。❺1～3は小麦粉を薄く振り、Aを絡めてパン粉をまぶす。❻160℃に日清ヘルシーベジオイルを熱し、準備のできた順に材料を揚げる。油を切り、盛り合わせ、好みのたれと日清マヨドレ、野菜を添える。
～豚ねぎ～ 豚ロースとんかつ用 1枚(100g)　長ねぎ 16cm～エビしそ～ エビ 4尾　しその葉 4枚～ささみ梅ロール～ 鶏ささみ 2枚(80g)　焼きのり 1/2枚　梅肉 小さじ2木綿豆腐 1/2丁(150g)ミニトマト 8個うずらの卵(水煮缶) 8個クリームチーズ　 　35gアスパラガス　 4本～A～ 卵 2個　水 大さじ4　小麦粉 大さじ8パン粉(細かいもの) 適量日清ヘルシーベジオイル 適量～たれ～ 中濃ソース、日清マヨドレ、レモン、塩、ポン酢など 各適宜～添える野菜～ 大根・セロリ・にんじんのスティック、ざく切りのキャベツ、ラディッシュ 各適宜竹串　
調理時間:約26分　カロリー:約644kcal　塩分:約4.4g

ご飯にAを加えて混ぜ、3等分しておにぎりを握る。フライパンに日清キャノーラ油 ハーフユース小さじ2を熱し、おにぎりを並べて中火で焼き、きつね色になったら裏
【梅おかか】温かいご飯 330g(米1合分)～A～梅肉 小さじ2(12g)しょうゆ 小さじ2かつお節 5gしその葉 3枚日清キャノーラ油 ハーフユース 大さじ1【桜エビ+煎りごま+焦がししょうゆ】温かいご飯 330g(米1合分)～A～桜エビ 10g煎りごま 大さじ1高菜漬け 30g塩 少々～B～しょうゆ 小さじ4みりん 小さじ2しその葉 3枚日清キャノーラ油 ハーフユース 大さじ1【ねぎみそチーズ】温かいご飯 330g(米1合分)～A～みそ 25g砂糖 小さじ2長ねぎ(みじん切り)　大さじ1粗びき黒こしょう 少々ピザ用チーズ 40g日清キャノーラ油 ハーフユース 大さじ1

魚焼きグリルでこんがりと焼く。【白梅割りじょうゆ】の材料を混ぜ合わせる。**1**を器に盛って青じそをのせ、**2**を添える。
・白身魚 2切れ・だし 大さじ1・塩漬けの梅 小さじ1・みりん 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・青じそ 適量・塩 少々
調理時間:約10分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.2g

小鍋に[[梅干し|rid=43716]]とみりんを入れ、へらで梅をくずしながら混ぜる。**1**を弱火にかけ、絶えず混ぜながらクツクツと煮立たせる。種を除き、【A】を加えて混ぜ合わせる。全体がなじんだら、しょうゆを加えて混ぜる。火から下ろし、粗熱が取れたら保存容器に入れる。
・梅干し 5コ・すりごま 大さじ2・削り節 2パック・みりん ・しょうゆ
調理時間:約10分　カロリー:約190kcal　塩分:約7.9g

こんにゃくは、表面に薄く格子状に隠し包丁を入れることで、ちぎりやすくなります。アクぬきが必要な場合は、熱湯でゆでてアク抜きをしてください。にんじんは厚さ1cmくらいの輪切りにし、ねじり梅の飾り切りにする。れんこんは皮をむき、厚さ1〜1.5cmの半月切り、またはいちょう切りにする。さっと水にさらして水気をきる。ごぼうはたわしでこすり洗いし、2cm長さの斜め切りにする。さっと水にさらして水気を切る。絹さやは筋をのぞき、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでてざるにあげる。にんじんはねじり梅に
鶏もも肉1枚(約300g)干ししいたけ4〜8枚(大きさに応じて)こんにゃく150gにんじん100gれんこん100gごぼう100g絹さや4枚油大さじ2しいたけの戻し汁+水150mlヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約2.1g

ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め切りにして水にさらす。 下準備3. レンコンは皮をむいて花切りにし、さらに幅1cmに切って、分量外の酢水にさらす。 下準備4. ニンジンは皮をむいて梅型で抜き、ねじり梅にする。 下準備5. シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦に細く裂き、笠は削ぎ切りする。 作り方1. 鍋にゴマ油を中火で熱し、鶏もも肉の色が変わるまで炒める。さらにゴボウ、レンコン、ニンジン、シイタケを加え3分程度炒める。 作り方2. 水、酒、砂糖を加えて落し蓋をし
鶏もも肉 100g酒 小さじ1ゴボウ 50gレンコン 50gニンジン 50gシイタケ(生) 2個ゴマ油 小さじ1水 100ml酒 小さじ1砂糖 小さじ1オイスターソース 小さじ1しょうゆ 小さじ1みりん 小さじ1
調理時間:約30分　

削り節にしょうゆをたらし、湿らせる。焼きのりを縦長に置く。すし飯を1/6量ずつのせ、手前から2/3くらいまで広げる。**5**の半量は手前に【A】のスライスチーズを1枚ずつ置き、梅肉、きゅうりを1切れずつのせる。残りの**5**は手前に【B】の青じそを2枚ずつ並べて4の
・米 カップ1・酢 大さじ1+1/2・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1/2・スライスチーズ 3枚・梅肉 小さじ1・きゅうり 1/2本・プロセスチーズ 2切れ・削り節 1袋・しょうゆ 少々・青じそ 6枚・焼きのり 6枚
調理時間:約20分　カロリー:約500kcal　

ふたを少しずらしてかけ5～7分間蒸して固める。取り出して【梅だれ】をかけ、6～7cm長さ
・卵 2コ・だし カップ1+1/2・塩 小さじ1/2・みりん 小さじ1・たい 1切れ・塩 少々・酒 小さじ2・梅干し 1コ・みりん 大さじ1/2・しょうゆ 小さじ1・だし 大さじ1/2・細ねぎ 適量
調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　

昆布を除いて土鍋に煮汁ごと移す。豆腐は8等分に切る。生しいたけは軸を少し残して切り、かさに十文字の切り目を入れる。ねぎは4～5cmの斜め切りにし、みつばは4～5cm長さのザク切りにする。梅麩は7～8mm厚さに切る。土鍋を卓上コンロにかけ、煮立ったら**4
・鶏ブツ切り肉 800g・昆布 1枚・豆腐 1丁・生しいたけ 8枚・ねぎ 1～2本・みつば 1ワ・梅麩(ふ) 適量・酒 カップ1/2・粗塩 小さじ1/2・水
調理時間:約60分　カロリー:約400kcal　

焼き豆腐は縦半分に切ってからさざ波に切る。生しいたけは堅く絞ったふきんでかさをふき、石づきを取ってサッとゆでる。にんじんは8～10mm厚さに切り、梅型で抜く。花弁と花弁のくぼみから中心に向けて縦に切り込みを入れ、切り込みに向けて斜めにそぎ取る(ねじり梅)。軽く下ゆでする。春菊は塩を加えた熱湯でサッとゆでて冷水にとり、水の中でふりながらそろえて水けを絞り、3cm長さに切る。底の広い浅鍋にだしを煮立て、【A】を加えて中火にする。合いがもに小麦粉を軽くまぶしながら加えていく。
調理時間:約50分　カロリー:約280kcal　

新じゃがいもはよく洗い、皮付きのままラップで包み、電子レンジ(500W)に2分間かける。**4**を5mm厚さの輪切りにし、サラダ油を熱したフライパンで焼き付ける。梅肉、しょうゆを加えて味をからめ、火を止めて削り節をまぶす。キャベツは堅い芯(しん)の部分を取り除き、熱湯でゆでる。水けをしっかり絞り、ザク切りにする。ボウルに入れ、【A】を加えてあえる。弁当箱の半分の高さまでご飯を入れ、平らにならす。ご飯の
・豚ロース肉 120g・和風ラタトゥイユ 150g・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉 適量・サラダ油 少々・新じゃがいも 2コ・梅肉 小さじ1弱・しょうゆ 小さじ1強・削り節 少々・サラダ油 少々・キャベツ 3枚・しょうゆ 小さじ1/2・マヨネーズ 小さじ1・しょうが 少々・ご飯 適量・のり 適量・しょうゆ 適量
カロリー:約1020kcal　

長ねぎは細めの斜め切りに、戻した干ししいたけと舞茸は食べやすい大きさにほぐす。豆腐は一口大に切る。2 鍋に全ての具材を並べ入れ、(a)の戻し汁と(b)を混ぜたスープを注ぎ、火にかける。3 具材に火が通ったら、取り分けて梅肉や塩で味をととのえていただく。・調理時間に乾物の戻し時間は含まれません。・鍋の大きさにより、鍋つゆの量は調整しましょう。・食べ終わった鍋に雑穀ごはんを加えて雑炊にしても美味しくいただけます。・豚ばら薄切り肉や鶏肉を加えてもよく合います。
(a) 昆布 5cm角(3g)干ししいたけ 8個ごぼう 1/2本長ねぎ 1本切り干し大根 20g舞茸 1パック豆腐 1丁(300g)梅肉 適量(b) 糀甘酒 生姜ブレンド 150ml塩 小さじ1
調理時間:約25分　カロリー:約229kcal　塩分:約3.5g

(5)器に(4)のかれいを盛り、煮汁をかけて(1)のちぎった梅肉を彩りよく散らす。
小松菜 2株(80g)かれい(切り身) 4切れ梅干し・塩分7%程度のもの 4個A水 3/4カップAみりん 小さじ2A片栗粉 小さじ2B水 1/2カップB酒 1/2カップB「ほんだし」 小さじ1/2「ほんだし」 小さじ1/2
カロリー:約108kcal　

1.しそはせん切りにする。梅干しは種を除いて包丁でたたく。2.ボウルにみそ大さじ1、みょうが、しょうが、梅肉を入れて混ぜる。3.器に半量ずつ入れ、熱湯を1　1/4カップずつ注いで混ぜる。しそをのせる。
青じそ…3枚梅干し…1個みょうがの粗みじん切り…1個分しょうがの粗みじん切り…小さじ2・みそ
カロリー:約20kcal　

保存容器に青梅を移してしょうゆ、酒、みりんを順に加え、ふたをする。暗くて涼しい場所で保存する。時々保存容器をふって、青梅に漬け汁をなじませる。1か月くらいして、漬け汁が梅にしみ込むと、食べごろになる。
・青梅 500g・しょうゆ カップ2・酒 大さじ5・みりん 大さじ3

長芋はポリ袋に入れ、麺棒で粗めにたたく。納豆は軽くほぐす。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**とめかぶを加えてサッとあえる。
・長芋 100g・めかぶ 2パック・納豆 2パック・梅肉 大さじ1・ごま油 大さじ1・酢 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/3
調理時間:約5分　カロリー:約177kcal　塩分:約1.8g

リーフレタスに(1)と具材をのせ、巻いて、出来あがりです。
リーフレタス　1枚。牛カルビ肉(焼肉用)　1枚。ごはん　適量。大葉、納豆、オクラ(小口切り)、長芋(千切り)、練り梅　各適量。エバラ黄金の味　適量。サラダ油　適量
調理時間:約1分　カロリー:約187kcal　

1.梅干しは種を除いて果肉を包丁で細かくたたき、ご飯に混ぜる。好みで白いりごまをふっても。
梅干し…1個ご飯…茶碗1杯分白いりごま

下準備1. ご飯に卵を混ぜ合わせる。 下準備2. 梅干しは種を取って、粗く刻む。 下準備3. ニンジンは皮をむき、細かいみじん切りにする。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を熱し、チリメンジャコ、ニンジンを炒め、さらに梅干し、かつお節を炒め合わせていったん取り出す。 作り方2. (1)の中華鍋にバターを加えてバターが溶け出したら、ご飯を加える。お玉の背で押さえなが･･･
調理時間:約25分　カロリー:約414kcal