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「油揚げ > 和食」　の検索結果： 1218 件中 （481 - 500）
めんつゆでたけのこご飯
1 米は炊く30分前に洗い、ザルに上げておく。(時間外) 2 たけのこは根元は薄いいちょう切りにし、穂先は薄いくし形に切る。 油揚げはタテ半分に切って細切りにする。 3 炊飯器に①の米、めんつゆを入れ、水を2合の目盛りまで加える。②のたけのこ・油揚げをのせて炊く。 4 炊き上がったら三角形のおにぎり形ににぎり、器に盛る。
材料(4人前) 米 2合 ゆでたけのこ 150g 油揚げ (小)1枚 めんつゆ 大さじ6
調理時間:約40分　カロリー:約315kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
パプリカのお浸し
1 パプリカはピーラーで皮をむいて種を取り、1cm幅のくし切りにする。 2 油揚げは油抜きをして食べやすい短冊切りにする。 3 鍋に【A】を入れて火にかける。沸騰したら油揚げを入れてさっと煮る。 4 パプリカを加えて火を止め、粗熱を取る。 5 冷蔵庫で冷やし、器に盛り付ける。上にかつお節をたっぷりとのせる。
材料(4人前) パプリカ(赤・黄) 3個 油揚げ 1枚 【A】だし 400ml 【A】うす口しょうゆ 大さじ2 【A】みりん 大さじ1 かつお節 適量
調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　塩分:約1.6g
ヤマキ　おいしいレシピ
刻みきつねうどん
1 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、せん切りにする。長ねぎは斜め細切りにする。 2 鍋に【A】を合わせ煮立たせる。 3 器に熱湯入れ、器を温めておく。 4 ②の鍋にうどんを加え、再び煮立たったらうどんを取り出し、③の器に盛る。鍋に①の油揚げ・長ねぎを加えて煮立たせ、長ねぎがしんなりしたら③の器に盛る。 ※好みで七味唐がらしをかける。
材料(2人前) ゆでうどん・細めん 2玉 油揚げ 1/2枚 長ねぎ 1本 【A】水 840ml 【A】割烹白だし 120ml 七味唐がらし
調理時間:約15分　カロリー:約268kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
かぶのかつお節の含め煮
1 かぶは4等分のくし形切りにし、葉は4cm長さに切る。 2 油揚げはタテ半分に切り、ヨコ2cm幅に切る。 3 鍋にA、①のかぶ・かぶの葉、②の油揚げを入れて火にかけ、沸いてきたらフタをして10分蒸し煮にする。 4 フタを取って全体を混ぜ、かつお節を加えて混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。 5 粗熱が取れるまでそのまま鍋において味を含ませ、再び温めて器に盛る。
材料(2人前) かぶ 3個 油揚げ 1枚 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g A水 カップ1 A
調理時間:約18分　カロリー:約129kcal　
ヤマキ　おいしいレシピ
めんつゆでパパッとぞうすい
1 大根、にんじんは皮をむき、せん切りにする。油揚げは3cm長さ程度の薄切りにし、青ねぎは小口切りにする。卵は溶きほぐしておく。 2 鍋に水、「めんつゆ」、大根、にんじん、油揚げを入れて強火にかける。 3 煮立ったら、ご飯とちりめんじゃこを加える。 4 再び煮立ったら、卵を回し入れ、青ねぎを散らす。
材料(2人前) めんつゆ 大さじ3 ご飯 200g 大根 50g にんじん 30g 油揚げ 20g ちりめんじゃこ 10g 卵 1個 青ねぎ 適量 水 300ml
調理時間:約10分　カロリー:約285kcal　塩分:約2.0g
ヤマキ　おいしいレシピ
たっぷりニラのみそ汁
下準備1. ニラは長さ3cmに切る。 下準備2. シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は汚れを拭き取って薄切りにする。 下準備3. 油揚げは両面に熱湯をかけて油を抜き、細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらシイタケ、油揚げを加える。 作り方2. 再び煮たったらみそを溶き入れ、煮たつ直前にニラを加え、ひと煮たちしたら火を止めて器に注ぐ。
ニラ 1/2束シイタケ(生) 1個油揚げ 1/4枚だし汁 400mlみそ
調理時間:約10分　カロリー:約75kcal　
E・レシピ
納豆汁
下準備1. 油揚げは熱湯を掛け油抜きをして、細切りにする。 下準備2. 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば油揚げを加える。 作り方2. 煮立てば弱火にし、みそを溶き入れ、納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。 作り方3. 再び煮立つ直前に大葉を加えて火を止め、お椀によそう。
納豆 2パック(1パック約30～40g)油揚げ 1/2枚大葉(又は刻みネギやミツバ) 10枚だし汁 800mlみそ 大3〜4
調理時間:約15分　カロリー:約105kcal　
E・レシピ
麩のみそ汁
下準備1. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 下準備2. 大根は皮をむき、短冊切りにする。 下準備3. 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、大根の大きさに合わせて切る。 作り方1. 鍋にだし汁、大根を入れて中火にかける。煮たったら麩、油揚げを加える。大根が少し透き通ってきたら、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に盛る。
麩 4〜6個大根 1〜2cm油揚げ 1/4枚だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1〜2
調理時間:約15分　カロリー:約78kcal　
E・レシピ
ジャガイモのみそ汁
下準備1. ジャガイモは皮をむき2～4つに切り、5mm幅の半月又はイチョウ切りにし水に放つ。 下準備2. 玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。 下準備3. 油揚げは熱湯を掛け、油を抜いて細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、ジャガイモ、玉ネギ、油揚げを入れ強火にかけ、煮立てば火を弱める。 作り方2. ジャガイモが柔らかくなれば、みそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。
ジャガイモ 1個玉ネギ 1/2個油揚げ 1/2枚だし汁 800ml
調理時間:約15分　カロリー:約118kcal　
E・レシピ
ナスとキャベツのみそ汁
下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。 下準備2. キャベツは水洗いし水気を切ってナス位の大きさに切る。 下準備3. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナス、キャベツ、油揚げを加え、再び煮立てば火を少し弱め、3分煮る。 作り方2. みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
ナス 1本キャベツ 1/8個油揚げ 1/2枚
調理時間:約25分　カロリー:約92kcal　
E・レシピ
具だくさん大根のみそ汁
下準備1. 大根とニンジンは皮をむき、短冊切りにする。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. 油揚げは熱湯をかけ、細切りにする。 作り方1. 鍋に大根、ニンジン、玉ネギ、だし汁を入れて強火で熱し、煮たったら中火にして大根が柔らかくなるまで煮る。 作り方2. 油揚げを加え、再び煮たったらみそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
大根 1〜2cmニンジン 1/8本玉ネギ 1/4個油揚げ 1/4枚だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ
調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　
E・レシピ
豆腐とナメコの赤出し
下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。 下準備3. 油揚げはサッと熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら豆腐、ナメコ、油揚げを加える。再び煮たったら火を弱め、赤みそを溶き入れて刻みネギを加える。ひと混ぜして火を止め、お椀によそう。
豆腐 1/4丁ナメコ 2/3袋油揚げ 1/4枚ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400ml赤みそ 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　
E・レシピ
水菜のゴマ和え(副菜)
下準備1. 水菜とミツバはそれぞれ水洗いし、根元を切り落として3cmの長さに切る。 下準備2. 油揚げはフライパンに入れ、中火で両面に焼き色がつくまで焼き、縦半分に切って細切りにする。 下準備3. ボウルにを合わせておく。 作り方1. 熱湯に水菜とミツバを入れ、ひと混ぜしてザルに上げ、粗熱が取れれば水気を絞る。 作り方2. 油揚げと1の青菜をのボウルに入れて和え、器に盛る。
水菜 1束ミツバ 1/2束油揚げ 1/2枚だし汁 大4砂糖 小1
調理時間:約15分　カロリー:約71kcal　
E・レシピ
豆腐のみそ汁
下準備1. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. 油揚げは熱湯をかけ、食べやすい大きさに切る。 下準備3. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら油揚げと麩を加え、再び煮たったら豆腐を加える。 作り方2. 豆腐が温まったらみそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて器に注ぐ。
豆腐(小) 1丁油揚げ 1/4枚麩 4〜6個だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1.5
調理時間:約10分　カロリー:約113kcal　
E・レシピ
ナスのみそ汁
下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に放ってザルに上げる。 下準備2. ミョウガは縦半分に切って斜め薄切りにする。 下準備3. 油揚げは熱湯を掛けて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらナス、油揚げを加え、再び煮立ったら火を少し弱め、2～3分煮る。 作り方2. みそを溶き入れ、ミョウガ、刻みネギを加えてひと混ぜし、火を止めて器に注ぎ分ける。
ナス 2本ミョウガ 1本油揚げ 1
調理時間:約15分　カロリー:約69kcal　
E・レシピ
ナスのみそ汁
下準備1. ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分放ってアクを抜く。 下準備2. キャベツは水洗いし水気を切ってナス位の大きさに切る。 下準備3. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナス、キャベツ、油揚げを加え、再び煮立てば火を少し弱め、3分煮る。 作り方2. みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
ナス 2本キャベツ 1〜2枚油揚げ 1/2枚
調理時間:約25分　カロリー:約88kcal　
E・レシピ
キュウリのゴマ酢和え(副菜)
下準備1. キュウリは両端を切り落とし、薄い輪切りにする。塩を加えてもみ、5分位置いて水気が出たらサッと水洗いし、しっかり水気を絞る。 下準備2. 油揚げはフライパンに入れて、中火で両面に焼き色がつくまで焼き、細切りにする。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに、キュウリ、油揚げを加えて和え、器に盛る。
キュウリ 1本塩 少々油揚げ 1/4枚すり白ゴマ 大さじ2だし汁 小さじ2しょうゆ 小さじ1/2〜1作り置き甘酢
調理時間:約15分　カロリー:約117kcal　
E・レシピ
豆腐と麩の赤だし
下準備1. 豆腐は小さな角に切る。 下準備2. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 下準備3. 油揚げは熱湯を通して油を落とし、小さな角に切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば油揚げ、麩を加え、再び煮立てばみそを溶き入れる。 作り方2. 煮立つ直前に豆腐、刻みネギを加えて火を止める。 作り方3. 器に2をよそい、粉山椒を振り掛ける。
豆腐 1/4丁麩 12個油揚げ 1/2枚刻みネギ 大さじ2だし汁 800ml赤みそ 大さじ3〜4粉山椒 少々
調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　
E・レシピ
大根と玉ネギのみそ汁
下準備1. 大根は皮ごときれいに水洗いし、食べやすい大きさの短冊に切る。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. 油揚げは熱湯を通して油抜きをし、食べやすい長さの細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、大根、玉ネギを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱める。 作り方2. 大根が透き通って柔らかくなったら、油揚げを加えて、再び煮立ったらみそを溶き入れて火を止める。刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。
大根 5cm玉ネギ 1/2個油揚げ 1/2枚だし汁 800
調理時間:約15分　カロリー:約86kcal　
E・レシピ
ジャガイモのみそ汁
下準備1. ジャガイモは皮をむき、5mm幅の半月又はイチョウ切りにして水に放つ。 下準備2. 油揚げは熱湯を掛け、油を抜いて細切りにする。 下準備3. 干しワカメは水につけ、柔らかくもどして水気を絞り、長ければ食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋にだし汁、ジャガイモを入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱める。 作り方2. ジャガイモが柔らかくなったら油揚げを加え、みそを溶き入れ、煮立つ直前にワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀によそう。
ジャガイモ 1個油揚げ 1
調理時間:約15分　カロリー:約92kcal　
E・レシピ
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